Tanaman Sereh

(Cymbopogon citratus)

Vina Grace Jesika

25000119140382
E 2019
 Pendahuluan
Sereh (Cymbopogon citratus) merupakan salah satu tanaman yang umumnya
tumbuh di daerah iklim tropis dan biasa dimanfaatkan sebagai bumbu masakan
atau sebagai obat herbal alternatif dalam mengobati atau mencegah beberapa
penyakit karena memiliki sifat antibakterial, antifungal, antioksidan, antiseptik,
antiinflamasi, analgesik dan antipiretik. Menurut Muhlisah F (2008) klasifikasi
tanaman sereh adalah sebagai berikut:
● Kingdom : Plantae
● Divisi : Magnoliophyta
● Kelas : Liliopsida
● Ordo : Poales
● Famili : Poaceae
● Genus : Cymbopogon
● Spesies : Cymbopogon citratus
 Klaim Kesehatan

● Mengatasi gigi berlubang

● Melawan radikal bebas
● Melancarkan sirkulasi darah
● Meredakan nyeri saat menstruasi
● Menyegarkan Tubuh
● Detoksifikasi
● Meredakan batuk
ZAT AKTIF YANG TERKANDUNG

● Senyawa aktif sereh adalah Citral

dan Geranial yang memiliki sifat anti
jamur dan anti mikroba.
● Sereh memiliki kandungan kimia
yang terdiri dari alkaloid, saponin,
tanin, flavonoid, phenol, steroid dan
minyak atsiri.
 Kandungan dan komposisi gizi dalam tiap 100 gram sereh segar

Angka Kebutuhan Mineral

Kandungan Nilai Gizi
Zat Gizi
Kalsium 65 mg 65%
Energi 99 Kkal 5%
Tembaga 0,,266 mg 29%
Karbohidrat 25,31 gr 19% Zat Besi 8,17 mg 102%
Protein 1,82 gr 3% Magnesium 60 mg 15%
Lemak Total 0,49 gr 2% Mangan 5,244 mg 228%
Kolesterol 0 mg 0% Selenium 0,7 μg 1%
Vitamin Seng 2,23 mg 20%
Asam Folat 75μg 19%
Niacin 1,101 mg 7%
Pyridoxine 0,080 mg 6%
Riboflavin 0,135 mg 10,50%
Thiamin 0,065 mg 5,50%
Vit A 6 mg <1%
Vit C 2,6 mg 4%
 Dosis
01. Penggunaan untuk obat batuk

Rebusan 50 gram daun

serai kering dalam 2 gelas
air (pagi dan sore).
03. Meredakan nyeri haid

Rebusan 2 batang serei

02. Detoksifikasi dengan dua gelas air.

Rebus 70 gr serai kedalam

air 100 cc, lalu minum air
rebusan itu pada pagi hari
(1 jam sebelum makan)
Efek Samping

• Kulit sensitif dapat memicu

iritasi kulit.
• Konsumsi sereh yang
berlebihan menyebabkan
pusing, kantuk, mulut
kering, sering buang air
kecil.
 Daftar Pustaka
Adiguna, Prananda, Oedijani Santoso. 2017. Pengaruh Ekstrak Daun Serai (Cymbopogon Citratus) Pada Berbagai

Konsentrasi Terhadap Viabilitas Bakteri Streptococcus Mutans. Jurnal Kedokteran Diponegoro, 6(4), Oktober 2017

Akbar. 2015. Aneka Tanaman Apotek Hidup di Sekitar Kita. Jakarta : One Book.

Basuki, Andi., et al. 2020. Inovasi Pengolahan Tanaman Serai Berbantukan Buku Panduan untuk Meningkatkan

Pendapatan Masyarakat Desa Sukorejo Kabupaten Malang. Jurnal Karinov, 3(3), 127-132

Febrina, Dina, Desy Nawangsari. 2018. Uji Aktivitas Antioksidan dan Sediaan Sirup Daun Sereh (Cymbopogon Citratus).

Viva Medika, 140-144

Goyal R, Ananad MK. 2013. Antibacterial effect of lemongrass oil on oral microorganisms: an in vitro study. Journal of

Pharmaceutical and Scientific Innovation. 2(2), 41-3.

 Daftar Pustaka

Muhlisah F. 2008. Tanaman obat keluarga (TOGA). Jakarta: Penebar Swadaya, 65-7

Prasetyono DS. A-Z Daftar tanaman obat ampuh di sekitar kita. Yogyakarta: Flashbooks, 2012: 206-9.

Sangi, Meiske dan Dewa Katja. 2011. Aktivitas Antioksidan Pada Beberapa Rempah-Rempah Masakan Khas Minahasa.

Chem. Prog, 4(2). 66-74

Villaloboz MC. 2015. Antioxidant activity and citral content of different tea preparations of the above-ground parts of

lemongrass (Cymbopogon citratus). Int J Biomed Sci. 4 (2), 89-96

Thank You 