MAKALAH

PENGERTIAN HIDANGAN SEPINGGAN DAN

CONTOHNYA

OLEH

Nama : I Kadek Agus Pariana

Kelas : XII TB 3

Absen : 08

SMK NEGERI 1 AMLAPURA

TAHUN PELAJARAN 2019/2020

 1. Pengertian Hidangan Sepingan

Hidangan sepinggan ialah hidangan seimbang yang mengandung semua

nutrient yang diperlukan oleh tubuh. Nutrient - nutrient seperti karbohidrat

protein, lemak, vitamin, dan garam mineral didapati dalam jumlah yang

berpatutan dalam suatu hidangan sepinggan lengkap. Hidangan ini boleh dijadikan

sebagai hidangan utama atau hidangan sampingan. Hidangan ini dikatakan

hidangan sepinggan karena istilah makanan sepinggan digunakan untuk menunjuk

pada suatu jenis hidangan yang tersaji diatas sebuah pinggan (Piring) dengan

bahan utama dari makanan ini berasal dari serelia dan umbi-umbian. Beberapa

sumber menyebutkan bahwa dalam 1 sajian makan sepinggan mengandung belih

dari atau sama dengan 300 kalori. Istilah lain yang digunakan untuk hidangan ini

ialah one-dish meal.

2. Contoh hidangan sepinggan.

1) Mie goring

2) Nasi lemak

3) Nasi goring

4) Bihun

5) Soto