MANAJEMEN PEMBENIHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SKALA

RUMAH TANGGA DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR

(BBPBAT) SUKABUMI, JAWA BARAT

PROPOSAL PRAKTIK AKHIR

OLEH :
RAISHA SABRINA

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

2021
MANAJEMEN PEMBENIHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SKALA
RUMAH TANGGA DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR
(BBPBAT) SUKABUMI, JAWA BARAT

OLEH
RAISHA SABRINA
NRP.53174211988

Proposal Praktik Akhir

sebagai Salah Satu Syarat
untuk Melaksanakan Praktik Akhir
pada Politeknik Ahli Usaha Perikanan

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR

JURUSAN TEKNOLOGI SUMBER DAYA
PERAIRAN POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
JAKARTA
2021
 PROPOSAL PRAKTIK AKHIR

Judul : Manajemen Pembenihan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Skala Rumah Tangga Di Balai Besar Perikanan Budidaya Air
Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Jawa Barat
Penyusun : Raisha Sabrina
NRP : 53174211988
Program Studi : Teknologi Akuakultur

Menyetujui
Dosen Pembimbing

Dr. Moch. Farchan, A.Pi., SE., M.Si Dr. Ita Junita Puspa Dewi, M.Pd

Mengetahui

Suharyadi, S.St.Pi, M.Si

Ketua Program Studi

Tanggal Pengesahan :
 KATA PENGANTAR

Ikan nila merupakan salah satu komoditas perikanan yang popular dan saat
ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Alasan mengapa ikan jenis ini laku
di masyarakat karena rasa dagingnya yang enak dan mudah dibudidayakan. Selain
itu harga pasarannya cukup tinggi sehingga banyak pembudidaya yang tertarik
untuk membudidayakannya. Namun permasalahan yang terjadi adalah suplai benih
dan induk ikan nila dengan mutu rendah dapat mempengaruhi produksi ikan nila.
Perlu dilakukan pengetahuan lebih mendalam mengenai asal benih dan calon induk
yang bermutu baik.
Proposal praktik akhir ini berjudul “Manajemen Pembenihan Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) Skala Rumah Tangga Di Balai Besar Perikanan
Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Jawa Barat”. Proposal praktik akhir ini
terdiri dari 4 (empat) Bab yaitu : Bab 1 Pendahuluan, Bab 2 Tinjauan Pustaka, Bab 3
Metode Praktik, dan Bab 4 Rencana Kegiatan Praktik Akhir.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan proposal praktik akhir ini masih
banyak kekurangan, sehingga penulis menerima dengan terbuka kritik serta saran
yang bersifat membangun. Semoga proposal praktik akhir ini dapat bermanfaat
khususnya bagi penulis dan umumnya bagi pembaca.

Tasikmalaya, Februari 2021

Penulis
 UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan proposal praktik
Akhir ini sesuai dengan program yang telah ditentukan. Proposal praktik akhir ini
merupakan salah satu syarat untuk mengikuti praktik akhir. Penulis mengucapkan
terima kasih kepada Bapak Dr. Moch. Farchan, A.Pi., SE., M.Si dan Ibu Dr. Ita Junita
Puspa Dewi, M. Pd selaku dosen pembimbing yang telah memberikan arahan dan
bimbingannya dalam penyusunan proposal praktik akhir ini.
Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada :
1. Bapak Ilham, S.St.Pi., M.Sc., Ph.D, selaku Direktur Politeknik Ahli Usaha
Perikanan Jakarta.
2. Bapak Suharyadi, S.St.Pi., M.Si, selaku Ketua Program Studi Teknologi
Akuakultur.
3. Bapak Ir. Supiyadi, M.Si, selaku Kepala Balai Besar Perikanan Budidaya Air
Tawar (BBPBAT) Sukabumi.
4. Semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan proposal
praktik akhir
Harapan penulis semoga proposal praktik akhir ini dapat bermanfaat
khususnya bagi penulis dan umumnya bagi pembaca dalam pengembangan ilmu
pengetahuan khususnya di bidang akuakultur.
 DAFTAR ISI

PROPOSAL PRAKTIK AKHIR........................................................................................................i

KATA PENGANTAR....................................................................................................................1
UCAPAN TERIMA KASIH...........................................................................................................2
DAFTAR ISI................................................................................................................................3
DAFTAR GAMBAR.....................................................................................................................5
DAFTAR TABEL.........................................................................................................................6
DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................................................7
1. PENDAHULUAN....................................................................................................................8
1.1 Latar Belakang...............................................................................................................8
1.2 Tujuan............................................................................................................................9
1.3 Batasan Masalah...........................................................................................................9
2. TINJAUAN PUSTAKA...........................................................................................................10
2.1 Biologi Ikan Nila...........................................................................................................10
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Ikan Nila........................................................................10
2.1.2 Habitat dan Penyebaran.......................................................................................11
2.1.3 Kebiasaan Berkembangbiak.................................................................................11
2.1.4 Tingkah laku dan Kebiasaan Makan......................................................................12
2.2 Wadah Pemeliharaan..................................................................................................12
2.3 Parameter kualitas air.................................................................................................13
2.4 Kegiatan Pembenihan..................................................................................................14
2.4.1 Persiapan Wadah.................................................................................................14
2.4.2 Persiapan Media...................................................................................................14
2.4.3 Seleksi Induk.........................................................................................................14
2.4.4 Pemijahan.............................................................................................................15
2.4.5 Pemanenan Larva.................................................................................................16
2.4.6 Pendederan..........................................................................................................16
2.4.7 Pengelolaan Pakan...............................................................................................16
 2.4.8 Parameter Kualitas Air..........................................................................................17
2.4.9 Hama dan Penyakit Ikan.......................................................................................18
2.5 Manajemen................................................................................................................18
3. METODE PRAKTIK..............................................................................................................21
3.1 Waktu dan Tempat......................................................................................................21
3.2 Alat dan Bahan............................................................................................................21
3.2 1 Alat.......................................................................................................................21
3.2.2 Bahan....................................................................................................................21
3.3 Metode Pengumpulan Data........................................................................................22
3.3.1 Observatif.............................................................................................................22
3.3.2 Jenis Data.............................................................................................................22
3.3.3 Metode Kerja Pengumpulan Data........................................................................25
3.5 Metode Pengolahan Data............................................................................................27
3.5.1 Aspek Teknis.........................................................................................................27
3.5.2 Aspek Finansial.....................................................................................................28
3.6 Metode Analisis Data...................................................................................................29
3.6.1 Deskriptif..............................................................................................................29
3.6.2 Kuantitatif.............................................................................................................29
3.6.3 Identifikasi Masalah dan Intervensi......................................................................29
4. RENCANA KEGIATAN PRAKTIK AKHIR.................................................................................31
4.1 Rencana Kegiatan........................................................................................................31
4.2 Rencana Anggaran.......................................................................................................31
DAFTAR PUSTAKA...................................................................................................................32
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Morfologi O. niloticus...........................................................................................10

Gambar 2. Siklus Hidup Ikan nila............................................................................................12
 DAFTAR TABEL

Tabel 1. Parameter Kualitas Air Pembenihan Nila..................................................................13

Tabel 2. Perbedaan Nila Jantan dan Betina............................................................................15
Tabel 3. Alat yang digunakan untuk Pembenihan Ikan Nila (O. niloticus)..............................21
Tabel 4. Bahan yang digunakan..............................................................................................21
Tabel 5. Data primer..............................................................................................................22
Tabel 6. Data Sekunder..........................................................................................................25
Tabel 7. Jadwal kegiatan Praktik Akhir...................................................................................31
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Pengukuran parameter kualitas air....................................................................36

Lampiran 2. Monitoring pemberian pakan.............................................................................36
Lampiran 3. Form Biaya Investasi...........................................................................................38
Lampiran 4. Form Biaya Tetap...............................................................................................39
Lampiran 5. Form Biaya Variabel...........................................................................................40
1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan nila (Oreochromis niloticus) merupakan salah satu ikan air tawar yang
mempunyai prospek dan potensi pasar yang besar. Hal tersebut dapat dilihat dari
permintaan pasar meningkat setiap tahunnya (Salsabila and Suprapto 2018).
Meningkatnya produksi ikan nila di Indonesia sejalan dengan meningkatnya produksi
benih ikan nila. Rata-rata kenaikan produksi ikan nila Indonesia dari tahun 2011
hingga 2013 sebesar 20,98%. Sedangkan rata-rata kenaikan produksi benih nila
Indonesia sebesar 19,71%. Hal ini menunjukkan bahwa kebutuhan benih ikan nila di
Indonesia belum memadahi. Permintaan yang semakin meningkat harus diimbangi
ketersedian benih unggul (Yuniarti and Basuki, 2017)
Ikan Nila memiliki batas toleransi yang tinggi terhadap kondisi lingkungan
salah satunya adalah faktor suhu. Menurut standar literatur (Amri and Khairuman,
2011) menunjukan bahwa toleransi ikan Nila terhadap suhu adalah 25 – 30°C. Ada
beberapa alasan ikan nila populer di Indonesia. Pertama karena ikan nila mudah
berkembang biak, kedua memiliki pertumbuhan cepat dan ukuran relatif besar dan
ketiga lebih tahan terhadap serangan penyakit serta mudah beradaptasi. Budidaya
ikan nila dapat dikatakan memiliki prospek menjanjikan dan lebih mudah diterima
masyarakat luas karena pertumbuhannya begitu cepat, dapat dipelihara pada padat
tebar tinggi serta dapat menerima pakan alami dan pakan buatan. Ikan nila banyak
digemari oleh masyarakat karena dagingnya tebal, lembut, rasanya manis dan gurih,
serta kandungan proteinnya tinggi.
Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) melalui Balai Besar Perikanan
Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi telah berhasil mengembangkan inovasi
teknologi dibidang pembenihan. Inovasi ini merupakan teknologi pembenihan ikan
nila skala rakyat yang dirancang sebagai Hatchery Skala Rumah Tangga (HSRT)
akan didorong untuk dipelajari oleh masyarakat pembenih di berbagai daerah di
Indonesia. Inovasi HSRT ini memiliki berbagai keunggulan diantaranya yaitu SR
yang tinggi mencapai 80%, bisa dilakukan sepanjang tahun, sangat efisien air dan
tidak membutuhkan lahan yang luas dengan desain kolam bulat. Untuk
membedakan produktivitas pada sistem HSRT dengan sistem biasa ini yang
melatarbelakangi penulis mengambil judul “Manajemen Pembenihan Ikan Nila
(Oreochromis niloticus) Skala Rumah Tangga Di Balai Besar Perikanan
Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Jawa Barat”.

1.2 Tujuan
Tujuan pelaksanaan praktik akhir ini adalah:
1. Mampu Mengkaji dan menerapkan manajemen pembenihan ikan nila
(Oreochromis niloticus) skala rumah tangga.
2. Mengevaluasi peforma kinerja budidaya pembenihan ikan nila (Oreochromis
niloticus)
3. Menganalisis finansial produksi benih ikan nila di Balai Besar Perikanan Budidaya
Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi

1.3 Batasan Masalah

Pada penulisan proposal praktik akhir penulis membatasi tujuan dengan
batasan masalah meliputi:
1. Manajemen budidaya ikan nila meliputi persiapan kolam, seleksi induk,
pemijahan, panen larva, pendederan yang meliputi, pemeliharaan larva,
pengelolaan pakan, pengamatan kualitas air, dan pengamatan hama dan
penyakit.
2. Peforma kinerja pembenihan ikan nila skala rumah tangga meliputi : HR (tingkat
penetasan telur), SR (angka kelangsungan hidup) dan fekunditas (jumlah telur
yang dihasilkan induk) dan ADG (Average Daily Growth).
3. Analisis finansial biaya produksi, laba/rugi, BEP dan R/C ratio produksi benih ikan
nila (Oreochromis niloticus).
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biologi Ikan Nila
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Ikan Nila
Adapun klasifikasi ikan nila menurut (Amri and Khairuman, 2011) yaitu :
Kingdom : Animalia
Phylum : Chordata
Kelas : Osteichtyes
Ordo : Perciformes
Familia : Cichlidae
Genus : Oreochromis
Spesies : Oreochromis niloticus

Gambar 1. Morfologi O. niloticus : a. mulut; b. mata; c.tutup insang; d. sirip

punggung; e. sirip dada; f. sirip perut; g. sirip belakang; h. sirip ekor

Secara morfologi Ikan nila (O. niloticus) yang dapat dilihat dari Gambar 1.
Ikan nila berbentuk ramping dengan sisik berukuran besar (Amri and Khairuman,
2011) dan ukuran punggung lebih tinggi (Khusumaningsih 2017). Tutup insang
berwarna putih agak kehitaman. Jumlah sisik pada gurat sisi sebanyak 34 buah.
Pujiastuti (2015) menyatakan bahwa ikan nila mempunyai ukuran kepala relatif kecil
dengan mulut terletak di ujung dan mempunyai mata yang besar. Perbandingan
panjang total dan tinggi badan 3 : 1.
Ikan nila jantan dan betina memiliki beberapa perbedaan. Ikan nila jantan
dapat tumbuh lebih cepat. Selain itu perbedaan lainnya terletak pada sisik, sisik ikan
nila betina relatif lebih kecil. Ikan nila jantan memiliki garis putus-putus pada sirip
punggung dan ekor sedangkan nila betina bergaris menyambung dan melingkar.
Alat kelamin jantan berbentuk tonjolan runcing yang terletak di depan anus yang
berfungsi sebagai saluran sperma dan urine sedangkan nila betina memiliki lubang
genital di depan anus yang terpisah dari saluran urine (Yuniarti and Basuki, 2017)

2.1.2 Habitat dan Penyebaran

Ikan nila biasa hidup di perairan tawar namun karena sifat euryhaline yang
dimiliki sehingga dapat hidup dan berkembang biak dengan baik di perairan payau
dan laut. Amri and Khairuman (2011) meyatakan meskipun ikan nila tergolong ikan
bersisik dan kurang suka melawan arus namun dapat dibiasakan hidup diperairan
mengalir. Ikan nila dapat hidup di perairan yang dalam dan luas maupun di kolam
yang sempit dan dangkal. Nila juga dapat hidup di sungai yang tidak terlalu deras
alirannya contohnya di waduk, danau, rawa, sawah, tambak air payau, atau di dalam
jaring terapung di laut (Monalisa, 2010). Ikan nila dapat tumbuh dengan optimal
pada suhu 31 – 36°C dan suhu dapat mematikan ikan nila lebih rendah dari 11°C
dan lebih tinggi dari 42°C.

2.1.3 Kebiasaan Berkembangbiak

Nila merupakan ikan yang dapat berkembangbiak sepanjang tahun jika
ditinjau dari kebiasaan berkembangbiaknya (Susanto, 2014). Frekuensi
bereproduksi ikan nila lebih banyak terjadi pada musim hujan, dengan selang waktu
6 - 8 minggu. Ikan nila jantan dapat membuahi beberapa betina. Proses pemijahan
biasanya dimulai dengan proses pembuatan sarang yaitu berupa dasar kolam yang
lunak. Lalu dilanjutkan proses pembuahan dengan sangat cepat yaitu 50 - 60 detik
namun bisa terjadi selama berkali kali, dengan pasangan yang sama (Cahyono,
2000). Setelah pemijahan selesai, induk betina akan menghisap telurnya dan
dierami di mulut (mouth breeder). Pengeraman dilakukan antara 6 - 8 hari dari telur
dibuahi hingga menetas, biasanya selama proses pengeraman induk ikan nila akan
puasa. Setelah menetas larva diasuh di pinggir kolam, dan jika ada bahaya induk
betina akan menyedot larva ke dalam mulut. Larva akan di asuh hingga 6 siap
berenang dan bisa mencari makan sendiri. Proses berkembang biak ikan nila dapat
dilihat dari Gambar 2.
 Gambar 2. Siklus Hidup Ikan nila (Nandlal and Pickering, 2004)

2.1.4 Tingkah laku dan Kebiasaan Makan

Ditinjau dari kebiasaan makan ikan nila (O.niloticus) merupakan ikan
pemakan segala (omnivora) sehingga dapat mengkonsumsi makanan hewan atau
tumbuhan. Pada saat benih ikan nila di beri pakan berupa Rotifer, Moina atau
Daphnia. Selain itu benih ikan nila juga mengkonsumsi lumut atau alga yang
menempel di wadah pemeliharaan. Bila persediaan makanan ikan nila di habitatnya
sebanding dengan jumlah ikan nila makan ikan nila akan tumbuh dengan cepat.
Pemeliharaan secara intensif ikan nila diperlukan pelet tambahan. Arie and Usni
(2000) menyatakan bahwa pelet harus mengandung minimal 25% protein. Menurut
(Kordi, 2010), ikan nila mengalami pertumbuhan yang relatif cepat 7 meski hanya
diberi makan dengan kdanungan protein 20 – 25 % (Karimah et al., 2012).

2.2 Wadah Pemeliharaan

Wadah budidaya sebaiknya didesain agar mudah dikelola. Sehingga
memudahkan proses pemeliharaan ikan (Satyani and Priono, 2012). Selain itu
menurut Ngugi et al., (2007) dalam merancang desain pembenihan hal yang perlu
diperhatikan adalah pasokan air, termasuk kuantitas dan kualitasnya. Pada
pembenihan ikan nila dibutuhkan kolam penampungan induk, pemijahan induk dan
pemeliharaan larva (Nugroho, 2013). Kolam pemeliharaan induk dapat berbentuk
bujur sangkar, persegi panjang ataupun bundar (Satyani and Priono, 2012).
Sedangkan kolam pemijahan digunakan untuk pemijahan induk. Kolam pendederan
digunakan untuk mendederkan benih usia 4 – 5 hari, biasnya dipilih yang dekat
dengan kolam pemijahan dan terlindung dari predator.
Konstruksi kolam menjadi faktor sangat penting bagi budidaya. Oleh sebab
itu, kolam yang dirancang dengan konstruksi yang buruk dapat menyebabkan
beberapa masalah. Masalah yang dapat terjadi antara lain kolam tidak dapat
menahan air, kolam tidak dapat dikeringkan, tanggul gagal dan lain-lain. Pada
prinsipnya kolam dengan konstuksi yang baik akan mudah dikelola dan dapat
bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama (Ngugi et al., 2007). Selain itu, kolam
yang dirancang dengan konstruksi yang baik dapat mengurangi kondisi yang
mengarah pada kegagalan produksi.

2.3 Parameter kualitas air

Air sebagai media hidup merupakan faktor mutlak dalam budidaya. Air
dibutuhkan ikan dengan kondisi yang baik agar ikan dapat hidup sehat dan tumbuh
secara optimal. Sehingga dapat meningkatkan kelangsungan hidup dan
pertumbuhan (Pramleonita et al., 2018). Suplai air yang cukup belum menjamin
keberhasilan budidaya (Mulyadi et al., 2017). Ada beberapa parameter yang harus
dipenuhi agar budidaya bisa dilaksanakan secara optimum. Menurut Amri and
Khairuman (2011) dan (SNI 01-6139-2009) tentang parameter kualitas air pada
pembenihan nila dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Parameter Kualitas Air Pembenihan Nila
Kisaran Nilai
No Parameter
(Amri dan Khairudin,2011) (SNI 6141-2009)
1 Warna Air Hijau cerah Hijau kecoklatan
2 Kekeruhan (cm) 20 – 40 ≥30
3 COD (mg/L) >4 -
4 DO (mg/l) ≤5 ≥5
5 pH 7–8 6,5 – 8,5
6 Amoniak (mg?L) 0,1 – 0,3 -
7. Alkalinitas (mg/L0 50 – 300 -
8. Suhu (°C) 25 – 30 25 – 30
2.4 Kegiatan Pembenihan

2.4.1 Persiapan Wadah

Persiapan wadah yang dilakukan adalah pengeringan dasar kolam yang
berfungsi untuk menghilangkan senyawa beracun serta membasmi hama dan
penyakit. Selanjutnya adalah perbaikan pematang serta perbaikan inlet dan outlet.
Lalu, dilakukan proses pengapuran menggunakan kapur dolomit CaMg(CO3)2.
Dosis kapur yang dianjurkan oleh (Khusumaningsih, 2017) adalah 200-500g/m2 .
Kapur dolomit berfungsi meningkatkan kesadahan, alkalinitas, dan pH. Selain itu
kapur dolomit berfungsi sebagai desinfektan, menambah ketersediaan unsur P,
mempercepat dekomposisi bahan organik, dan merangsang pertumbuhan plankton
dan bentos.

2.4.2 Persiapan Media

Air sangat penting untuk menjaga kesehatan ikan, oleh karena itu air yang
digunakan sebagai media budidaya harus bebas dari pantogen. Menurut (Din and
Subasinghe, 2017) air yang diperoleh dari sumber terbuka harus dilakukan
perlakuan dengan menggunakan filtrasi fisika, sinar UV atau ozon dan
menghindarkan air dari percikan arkosol agar tidak tercemar logam berat.
Sedangkan (Nandlal and Pickering, 2004) menyatakan bahwa air dari danau atau
aliran sungai dapat digunakan dalam pembenihan. Namun, harus dilakukan
pemasangan saringan air pada ujung saluran masuk untuk menghindari masuknya
ikan yang tidak diinginkan.

2.4.3 Seleksi Induk

Indukan yang berkualitas bagus dibutuhkan untuk memijahkan ikan nila.
Sebaiknya induk memilki usul yang jelas, terutama jenis atau strain. Induk ikan nila
yang berkualitas bisa didapatkan dari Balai Benih Ikan atau UPTD perikanan yang
ada di setiap kabupaten seluruh Indonesia (Yanuar 2017). Menurut Gustiano et al.,
(2008), calon induk yang digunakan harus bermutu baik (secara genotipe maupun
fenotipe), agar menghasilkan keturunan yang baik. Perbedaan ikan nila jantan dan
betina untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Perbedaan Nila Jantan dan Betina

No. Parameter Jantan Betina

Berupa tonjolan (papilla) di
belakang lubang anus.
Pada tonjolan ini terdapat
1 Alat kelamin
satu lubang untuk
mengeluarkan sperma dan
urine
Warna sirip memerah
terutama pada saat matang
2 Warna sirip gonad dan menjadi lebih
galak terhadap ikan jantan
yang lain.
Sumber : (Judantari et al., 2008)
Berupa tonjolan di belakang
anus. Pada tonjolan tersebut
terdapat 2 lubang. Lubang yang
pertama terletak di dekat anus,
berbentuk seperti bulan sabit
dan berfungsi sebagai tempat
keluarnya telur. Lubang yang
kedua terletak di belakangnya,
berbentuk bulat dan berfungsi
sebagai tempat keluarnya urine
Pada saat matang gonad bagian
tepi sirip tidak berubah warna
dan gerakannya lambat.

2.4.4 Pemijahan
Ikan nila akan mulai memijah pada umur 4 bulan atau berat sekitar 300 gram.
Sekali bertelur, induk ikan nila dapat mengeluarkan telur sebanyak 300 - 3000 butir.
Menurut Utete and Muposhi (2012) fekunditas relative ikan nila 3000 - 6000
telur/ekor. Induk muda yang pertama kali bertelur kemampuannya masih belum
maksimal (Latif, 2018). Perbedaan fekunditas disebabkan oleh perubahan
lingkungan (Sulistiono et al., 2011). Pendapat lain menyatakan bahwa fekunditas
berkaitan erat dengan panjang ikan, berat ikan dan berat gonad (OymAk et al.,
2008). Sedangkan menurut Murua and Saborido (2003) fekunditas merupakan hasil
adaptasi dari lingkungan, habitat, umur ikan, ukuran telur, makanan dan musim.
Proses pemijahan nila biasanya dilakukan di dasar kolam. Pada saat
pemijahan induk jantan akan membuat suatu lingkaran di dasar kolam yang
digunakan sebagai sarang saat memijah. Induk jantan akan mengiring induk betina
datang. Selanjutnya pemijahan dilakukan secara masal setelah sarang selesai
dibuat. Kemudian induk betina akan mengeluarkan telur ke area sarang bersamaan
dengan keluarnya sperma dari indukan jantan (Sucipto and Prihartono, 2013).
Setelah itu, induk betina akan mengerami telur yang sudah 10 dibuahi didalam mulut
(Nandlal and Pickering, 2004). Oleh karena itu, ikan nila merupakan parental care
fish. Pemijahan di kolam tanah idealnya dilakukan dengan padat tebar 1 – 3
ekor/m2. Dalam proses pemijahan induk ikan nila membutuhkan pakan buatan
dengan kandungan protein sebesar 28 - 30 % untuk mencukupi kebutuhan
energinya (Suyanto, 2011). Sedangkan dosis pemberian pakan sebanyak 2 - 3%
dari berat biomassa (Bernard et al., 2013).

2.4.5 Pemanenan Larva

Seekor induk betina dapat menghasilkan 1.000 – 1.500 ekor larva. Pada saat
mengerami dan menjaga larvanya, induk betina menyendiri dan pada saat larva
telah lepas dari asuhan induknya (± 7 hari), induk tetap dalam kelompoknya.
Menurut (Suyanto, 2011), pemanenan dilakukan setelah induk melepaskan benih
dari dalam mulutnya. Jika pemanenan terlambat dilakukan, larva sudah berpindah
ke arah tengah kolam sehingga akan sulit untuk melakukan pemanenan. Sehingga
setelah induk memijah harus dilakukan pengontrolan setiap hari.

2.4.6 Pendederan
Produksi dan pemeliharaan larva ikan nila tidak memerlukan perlakuan
khusus. Benih ikan hasil pemijahan dapat langsung dipelihara di tempat
pemeliharaan larva, baik berupa kolam maupun bak. Pendederan merupakan
kelanjutan pemeliharaan larva ikan nila dari hasil pemijahan untuk mencapai ukuran
tertentu yang siap dibesarkan. Kegiatan pendederan dilakukan dua tahap yaitu
pendederan tahap I dan pendederan tahap II. Tujuan dari pendederan adalah agar
dapat memiliki ukuran ikan nila yang seragam, sehingga memberikan kesempatan
mendapatkan makanan sama sehingga pertumbuhan juga seragam (Amri and
Khairuman, 2011).

2.4.7 Pengelolaan Pakan

Pakan merupakan faktor penting yang menentukan keberhasilan dalam
budidaya. Pemberian pakan yang efektif dan efisien dalam arti, jenis, dosis, dan
waktu akan menghasilkan pertumbuhan ikan yang optimal. Menurut Yanuar (2017)
ikan yang dipelihara semi intensif, mengandalkan pakan suplai pembudidaya
sepenuhnya. Pemberian pakan larva dilakukan 4 kali sehari. Dosis yang diberikan
100% untuk satu minggu pertama, 50% untuk satu minggu kedua, 30% untuk satu
minggu ketiga dan 10% untuk minggu keempat dan kelima. Tekstur dan struktur
pakan yang diberikan adalah tekstur pakan halus dan struktur pasta/tepung, remah,
pelet kecil atau crumble (Rizal et al., 2018). Menurut (Amri and Khairuman 2011),
pakan tambahan harus diberikan setiap hari untuk mempercepat proses
pertumbuhan benih. Jenis makanan tambahan yang paling cocok diberikan adalah
pelet berukuran kecil yang sesuai dengan bukaan mulut ikan nila. Pemberian pakan
tersebut dilakukan dua kali sehari pada pagi dan sore hari dengan dosis 3 - 5% dari
biomassa.

2.4.8 Parameter Kualitas Air

Air sebagai media hidup ikan harus memiliki parameter yang sesuai bagi
kehidupan ikan. Kualitas air dapat memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan
makhluk hidup di air. Kualitas air merupakan faktor pembatas terhadap jenis biota
yang dibudidayakan di suatu perairan (Monalisa, 2010). Parameter kualitas yang
paling esensial antara lain suhu, DO, dan pH.
1) Suhu
Pertumbuhan ikan yang baik memerlukan temperatur optimum 25 - 29°C.
Perubahan suhu pada siang hari dan malam hari tidak lebih 50°C. Meningkatnya
suhu 100°C menyebabkan meningkatnya konsumsi oksigen 2-3 kali lipat sehingga
menyebabkan oksigen dalam perairan berkurang (Cahyono, 2000).
2) DO (Oksigen Terlarut)
Keperluan organisme air terhadap oksigen tergantung pada jenis, umur, dan
aktifitasnya. Pada umur muda keperluan oksigen relatif lebih besar dibandingkan
yang berumur lanjut. Konsentrasi oksigen terlarut bukan merupakan faktor pembatas
utama untuk ikan nila, karena mereka dapat menoleransi tingkat serendah 3 - 4
mg/L. Kadar oksigen terlarut di dalam air dipengaruhi oleh suhu, salinitas, turbulensi
air, dan tekanan afmosfer, sementara berkurangnya kadar oksigen terlarut
dipengaruhi oleh meningkatnya suhu, ketinggian, dan berkurangnya tekanan
atmosfer (Cahyono, 2000).
3) pH
pH yang tidak optimal dapat menyebabkan ikan stress, mudah terserang
penyakit, produktivitas dan pertumbuhan rendah. Secara umum angka pH yang ideal
adalah antara 4 – 9, namun untuk pertumbuhan yang optimal pada ikan nila, pH
yang ideal berkisar antara 6 – 8 (Tampubolon et al., 2013). Hal ini sesuai dengan
(SNI 01-6139-2009), bahwa pH optimum untuk ikan nila berkisar antara 6,5 – 8,5.

2.4.9 Hama dan Penyakit Ikan

Penyakit ikan adalah suatu bentuk abnormalitas dalam struktur atau
fungsional yang disebabkan oleh organisme hidup melalui tanda-tanda yang spesifik
(Sucipto and Prihartono, 2013). Dactylogyrus sp ini jika ditemukan pada bagian
insang ikan nila dalam jumlah yang relatif banyak, menyebabkan terjadinya sekresi
lendir yang berlebihan pada insang sehingga seperti menggumpal. Gyrodactylus sp
ditemukan pada bagian kulit atau permukaan tubuh ikan dan juga sirip,
menyebabkan ikan mengeluarkan lendir yang berlebihan pada permukaan tubuh,
menimbulkan gatal menyebabkan ikan sering menggosok – gosokan tubuh sehingga
menimbulkan luka.
Tricodina sp di temukan pada bagian tubuh ikan nila yaitu di bagian kulit, sirip
dan insang, yang menyebabkan iritasi pada bagian tubuh ikan. Ikan akan merasa
gatal sehingga sering menggosok-gosokkan tubuhnya di pematang kolam atau
benda-benda keras lainnya, sehingga menimbulkan luka. Luka tersebut
memungkinkan parasit lain juga menyerang dengan cepat seperti jamur
Saprolegnia. Parasit ini akan berkembang biak dengan cepat pada kolam yang
dangkal dan relatif tergenang atau sirkulasi air kurang bagus, serta penumpukan
bahan organik yang tinggi dan terurai di dasar kolam (Salsabila and Suprapto,
2018).

2.5 Manajemen
Manajemen merupakan hal yang penting dalam segala bentuk kehidupan
dan kerjasama yang terorganisir. Sementara keberhasilan Kerjasama organisasional
untuk mencapai tujuan pastinya dipengaruhi oleh aktivitas manajemen dari
organisasi. Fungsi manajemen terdiri dari perencanaan, pengorganisasian,
pelaksanaan, dan pengendalian (Dakhi, 2016)
a) Perencanaan (planning)
Perencanaan dapat diartikan sebagai suatu proses untuk menentukan tujuan
serta sasaran yang ingin dicapai dan mengambil langkah-langkah strategis guna
mencapai tujuan tersebut. Melalui perencanaan seorang manajer akan dapat
mengetahui apa saja yang harus dilakukan dan bagaimana cara untuk
melakukannya untuk kemajuan usahanya (Dakhi 2016)
b) Pengorganisasian (organizing)
Pengorganisasian merupakan proses pemberian perintah, pengalokasian
sumber daya serta pengaturan kegiatan secara terkoordinir kepada setiap
individu dan kelompok untuk menerapkan rencana. Kegiatan-kegiatan yang
terlibat dalam pengorganisasian mencakup tiga kegiatan yaitu
(1) membagai komponen-komponen kegiatan yang dibutuhkan untuk mencapai
tujuan dan sasaran dalam kelompok-kelompok,
(2) membagai tugas kepada manajer dan bawahan untuk mengadakan
pengelompokkan tersebut,
(3) menetapkan wewenang di antara kelompok atau unit-unit organisasi (Dakhi
2016)
c) Pelaksanaan (actuating)
Pelaksanaan atau tindakan adalah suatu fungsi manajemen untuk
menggerakkan orang-orang agar bekerja sesuai dengan tujuan yang telah
ditetapkan. Banyak orang mengambil kesimpulan bahwa fungsi manajemen
pelaksanaan merupakan fungsi yang paling penting karena berhubungan
dengan sumber daya manusia. Pimpinan organisasi harus dapat memberi
pengarahan dan motivasi sehingga setiap orang mau bekerja sama dengan
orang lain untuk mencapai tujuan. Pengarahan adalah proses untuk
menumbuhkan semangat (motivation) pada karyawan agar dapat bekerja keras
dan giat serta membimbing mereka dalam melaksanakan rencana untuk
mencapai tujuan yang efektif dan efisien. Melalui pengarahan, seorang manajer
menciptakan komitmen, mendorong usaha-usaha yang mendukung tercapainya
tujuan (Koso et al., 2018)
d) Pengendalian atau evaluasi (controlling)
Bagian terakhir dari proses manajemen adalah evaluasi. Pengendalian
dimaksudkan untuk melihat apakah kegiatan organisasi sudah sesuai dengan
rencana sebelumnya. Fungsi pengendalian mencakup empat kegiatan, yaitu
(1) menentukan standar prestasi
(2) mengukur prestasi yang telah dicapai selama ini
(3) membandingkan prestasi yang telah dicapai dengan standar prestasi
(4) melakukan perbaikan jika terdapat penyimpangan dari standar prestasi yang
telah ditetapkan (Koso et al., 2018)
3. METODE PRAKTIK

3.1 Waktu dan Tempat

Praktik akhir dilaksanakan mulai tanggal 8 Maret 2021 sampai dengan 8 Juni
2021 di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, Jawa
Barat.

3.2 Alat dan Bahan

3.2 1 Alat
Alat yang akan digunakan selama melaksanakan praktik akhir dilokasi adalah
sebagai berikut
Tabel 3. Alat yang digunakan untuk Pembenihan Ikan Nila (O. niloticus)

No. Alat Kegunaan

1. Penggaris Untuk mengukur panjang benih
2. Roll meter Untuk mengukur dimensi wadah
3. Termometer Untuk mengukur suhu selama praktik
4. Mikroskop Digunakan untuk pengamatan hama dan penyakit
5. pH meter Digunakan untuk pengukuran pH
6. Timbangan duduk Digunakan untuk penimbangan pakan
7. Timbangan digital Digunakan untuk sampling
8. Scoopnet Digunakan untuk sampling

3.2.2 Bahan
Bahan yang akan digunakan selama melaksanakan praktik akhir dilokasi
adalah sebagai berikut
Tabel 4. Bahan yang digunakan

No. Bahan Kegunaan

1. Induk nila Untuk menghasilkan benih
2. Alkohol Sebagai sterilisasi
3. Chlorine Sebagai disenfektan yang digunakan pada saat
persiapan wadah
4. Pakan benih Sebagai pakan benih
3.3 Metode Pengumpulan Data

3.3.1 Observatif
Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam kegiatan praktik akhir ini
adalah dengan metode observatif dan mengikuti semua kegiatan yang ada
dilapangan, melakukan pengukuran dan pengamatan terhadap semua kegiatan
serta melakukan wawancara langsung dengan pembimbing lapangan. Adapun jenis
data yang dikumpulkan berupa data primer dan data sekunder.

3.3.2 Jenis Data

a. Data Primer
Data primer diperoleh dengan metode observasi dan melakukan semua
kegiatan dilapangan pada saat praktik selama pemeliharaan benih. Data primer
yang diambil selama praktik akhir yaitu persyaratan lahan, desain dan tata letak
kontruksi, persiapan wadah dan media, seleksi induk, pemeliharaan induk,
pemijahan, perhitungan telur, penebaran larva, manajemen pakan, manajemen
kualitas air, monitoring pertumbuhan, monitoring hama penyakit ikan, panen dan
pasca panen.
Tabel 5. Data primer

No Jenis Data Metode dan Frekuensi Lokasi Pengamatan

(1) (2) (3) (4)
Pra-Produksi
1 Persyaratan lahan Pengamatan,
- Air pengukuran dilakukan Di sumber air, di
- Tanah sekali selama praktik semua unit
- Lingkungan pada awal praktik
2 Tata letak, konstruksi dan
dimensi wadah
- Tata letak lokasi Pengukuran dan
- Desain wadah pengamatan dilakukan Di semua unit
- Konstruksi wadah pada awal praktik
- Jenis dan jumlah wadah
- Dimensi wadah
Lanjutan
3 Persiapan wadah dan Partisipasi aktif, Di semua unit
media Pengamatan dan pemeliharaan dan
- Teknik pelaksanaan pengukuran dilakukan sumber air
persiapan wadah tergantung siklus
- Pengukuran kualitas air produksi
sumber air
- Alat dan bahan yang
digunakan
- Waktu pelaksanaan
Produksi
4 Pemeliharaan Induk Pengamatan dan Kolam
- Perlakuan pengukuran dilakukan penampungan induk
- Pengelolaan pakan setiap hari dilakukan
(dosis, frekuensi dan mengikuti jadwal
kebutuhan nutrisi) perusahaan
5 Pemijahan Partisipasi aktif, Kolam pemijahan
- Penebaran induk Pengamatan dan
(jumlah dan strain) pengukuran dilakukan
- Mengamati teknik tergantung siklus
pemijahan produksi
6 Perhitungan telur Perhitungan dilakukan Di unit pemijahan
- Metode perhitungan dengan sampling induk
telur yang masih mengerami
- Menghitung HR telur
7 Penebaran larva Pengamatan dan Di unit pendederan
- Waktu pelaksanaan perhitungan dilakukan
- Teknik yang digunakan pada awal masa produks
pada saat penebaran
- Jumlah tebat pada saat
penebaran
- Padat tebar
Lanjutan
8 Pengelolaan pakan Pengamatan dan Di unit pendederan,
- Jenis pakan perhitungan dilakukan pemijahan dan
- Dosis selama masa produksi penampungan induk
- Frekuensi pemberian
9 Pengelolaan kualitas air Pengukuran dilakukan Di unit pendederan,
- Parameter yang diukur selama masa produksi pemijahan dan
- Alat dan bahan yang penampungan induk
digunakan
10 Pengelolaan Hama dan Pengamatan hama dan Sampling di setiap
Penyakit penyakit dilakukan unit, dilakukan
- Identifikasi hama sebulan seka pemeriksaan khusus
apabila ada banyak
kematian
11 Panen Partisipasi aktif dan Dilakukan di unit
- Teknik pelaksanaan melakukan perhitungan pendederan
panen
- Sampling jumlah
Pasca Produksi
12 Pasca panen Partisipasi aktif dan Di lokasi
- Teknik pelaksanaan melakukan pengamatan pengemasan benih
pengemasan
- Teknik pengiriman

b. Data Sekunder
Data sekunder diperoleh melalui wawancara dengan pihak terkait studi
literatur, arsip dan dokumen yang dimiliki oleh instansi. Data yang diambil yaitu
sejarah perusahaan, data panen siklus sebelumnya, standard operasional prosedur
(SOP) dan analisa usaha.
Tabel 6. Data Sekunder

No Data Sekunder Meliputi

1 Sejarah perusahaan - Pertama berdiri
- Struktur organisasi
2 Data panen siklus sebelumnya - Jumlah panen siklus
sebelumnya
- SR siklus sebelumnya
3 Standar Operasional Prosedur - SOP pada semua aspek
produksi
4 Analisa usaha - Biaya investasi
- Biaya produksi

3.3.3 Metode Kerja Pengumpulan Data

Metode kerja menerangkan langkah-langkah pengambilan data yang
dilakukan selama praktik. Metode kerja yang dilaksanakan meliputi ;
a. Pra Produksi
1. Persyaratan Lahan
Dalam menentukan kesesuaian lokasi di Balai Besar Perikanan Budidaya Air
Tawar (BBPBAT) Sukabumi tidak lepas dari aspek teknis dan non teknis
didalamnya. Kegiatan yang dilakukan dalam mengumpulkan data kelayakan lokasi
yaitu melakukan pengukuran serta pengamatan sumber air, menghitung jarak pusat
kota ke lokasi praktik serta mengamati jenis transportasi yang dapat digunakan, dan
mengamati sumber listrik.
2. Desain Tata Letak dan Kontruksi
Untuk mengetahui desain tata letak dan kontruksi hatchery pada praktik yang
akan dilaksanakan, beberapa hal yang akan dilakukan diantaranya melakukan
pengukuran dimensi kolam dan identifikasi kelayakan kontruksi kolam dengan
skesta tata letak.
3. Persiapan Wadah dan Media
Kegiatan yang akan dilakukan dalam persiapan wadah yaitu dimulai dengan
mencatat alat dan bahan serta mengetahui kegunaannya, mengikuti kegiatan
persiapan wadah dan dilakukan pencatatan tahapannya dan mengetahui lama waktu
yang diperlukan untuk persiapan wadah. Untuk persiapan media, hal yang perlu
diperhatikan yaitu mengamati metode pengolahan air hingga siap digunakan dan
melakukan pencatatan alat dan bahan yang digunakan.
b. Produksi
1. Pemijahan
Dalam melakukan pemijahan hal yang akan dilakukan diantaranya yaitu
mengetahui alat dan bahan yang digunakan, melakukan pengamatan teknik yang
dilakukan dalam pemijahan, melakukan pencatatan jumlah induk jantan dan betina
yang dipijahkan, melakukan pengecekan strain induk dan pencatatan lama waktu
pemijahan.
2. Penebaran Larva
Kegiatan yang akan dilakukan dalam penebaran larva diantaranya yaitu
dengan melakukan pengamatan kondisi larva, menghitung jumlah dan ukuran larva,
mengamati teknik penebaran larva dan melakukan pencatatan pada setiap
tahapannya.
3. Pengelolaan Pakan
Kegiatan yang akan dilakukan dalam pengelolaan pakan yaitu mengamati
secara visual pakan yang digunakan, mengetahui komposisi dan nutrisi pakan
dengan cara melihat label pakan pada kemasan karung pakan, menghitung dasar
penentuan dosis pakan, menentukan frekuensi pemberian pakan induk dan benih
dan mengamati cara penyimpanan pakan di BBPBAT Sukabumi.
4. Monitoring Pertumbuhan
Dalam monitoring sampling yang akan dilakukan pada praktik akhir nanti,
kegiatan yang akan dilakukan yaitu melakukan sampling pertumbuhan dengan
mengambil sampel ikan nila, melakukan perhitungan jumlah ikan dan melakukan
pencatatan dan pengolahan data.
5. Pengelolaan Air
Hal yang perlu diperhatikan dalam kualitas air yaitu dengan pengukuran
suhu, pH, DO dan ammonia dengan frekuensi 2 kali/hari. Sementara untuk kuantitas
air yaitu dengan mengamati ketinggian air dan mengetahui jadwal serta volume
pergantian air.
6. Pengendalian Hama dan Penyakit
Kegiatan yang akan dilakukan dalam pengendalian hama dan penyakit di
Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi yaitu dengan
melakukan identifikasi hama dan penyakit, melakukan pengamatan di mikroskop
secara langsung dan mencatat hama dan penyakit yang terdapat.
c. Pasca Produksi
1. Panen
Kegiatan yang akan dilakukan pada saat panen yaitu dengan mencatat dan
mengukur aspek yang berpengaruh pada panen yang meliputi lama pemeliharaan
serta mengetahui waktu panen, metode panen, tahapan panen dan hasil panen.
2. Pengemasan
Data yang akan diambil dalam kegiatan pengemasan meliputi alat dan bahan
yang digunakan, metode pengemasan, waktu pengiriman benih melalui pengamatan
dan mengikuti kegiatan langsung.

3.5 Metode Pengolahan Data

Metode pengolahan data yang diambil selama kegiatan manajemen produksi
benih ikan nila yaitu data teknis dan data finansial. Data yang diambil meliputi
pengukuran dan perhitungan yang dilakukan dalam sampling dengan menggunakan
rumus-rumus sebagai berikut:

3.5.1 Aspek Teknis

a. Hatching Rate (tingkat penetasan)
Hatching Rate (tingkat penetasan) telur dapat dihitung menggunakan rumus
sebagai berikut (Effendie, 1979)

Jumlah telur menetas butir

𝐻𝑎𝑡𝑐ℎ𝑖𝑛𝑔 𝑅𝑎𝑡𝑒 % = Jumlah total telur butir × 100%

b. Kelangsungan hidup (Survival Rate)

Kelangsungan hidup (SR) dapat dihitung menggunakan rumus sebagai
berikut (Yusuf, 2016).

Jumlah benih akhir ekor

𝑆𝑢𝑟𝑣𝑖𝑣𝑎𝑙 𝑅𝑎𝑡𝑒 % = Jumlah benih yang ditebar ekor × 100%
c. Perhitungan jumlah telur (fekunditas)
Fekunditas yaitu jumlah telur yang dikeluarkan oleh induk. Fekunditas dapat
dihitung setelah pemindahan induk dari bak penetasan ke bak induk. Menurut
(Effendie 1979), fekunditas dapat dihitung dengan cara:

erat sampel telur gr

𝐹𝑒𝑘𝑢𝑛𝑑𝑖𝑡𝑎𝑠 = × Jumlah sampel telur
erat telur yang dikeluarkan gr

d. Average Daily Growth (ADG)

Menurut Bahri et al., (2020) Average Daily Growth (ADG) adalah
pertumbuhan berat per hari, dapat dihitung dengan cara:
erat rata rata sampling erat rata rata sampling gram
=
Jarak aktu sampling hari

3.5.2 Aspek Finansial

Analisis finansial yang akan dihitung menggunakan rumus yang mengacu
pada referensi oleh Primyastanto (2011). Parameter yang akan dihitung meliputi
analisa laba/rugi, BEP, R/C ratio, dan PP. Parameter-parameter tersebut dapat
dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
a. Analisa laba/rugi

Π = TR - TC TC = VC + FC
Keterangan: Π : Keuntungan (Rp/siklus)

TR : Pendapatan total (Rp/siklus)

TC : Biaya total (Rp/siklus)
VC : BIaya variabel (Rp/siklus)
FC : Biaya tetap (Rp/siklus)

b. Break Event Point (BEP)

FC FC
EP harga = EP unit =
VC p VC
1S
Keterangan: FC : Biaya tetap
VC : Biaya variabel
S : Nilai penjualan (jumlah penerimaan)
p : Harga/unit

c. R/C ratio
Analisis R/C ratio dapat dihitung berdasarkan rumus yang digunakan oleh
(Alit et al., 2019)
Penerimaan
R 𝐶 𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜 =
Total biaya

3.6 Metode Analisis Data

Analisis data yang akan dilakukan yaitu diawali dengan kegiatan pengelolaan
data yang meliputi tabulasi data. Setelah ditabulasikan data dipilih selanjutnya data
diolah. Hasil pengolahan data disajikan secara deskriptif dan kuantitatif.

3.6.1 Deskriptif
Hasil pengamatan dan pengukuran selama kegiatan pembenihan akan
dibahas secara sistematis selanjutnya dikaji dan dianalisis dengan cara
membandingkan literature yang berkaitan dengan pembenihan ikan nila. Data yang
dianalisis menggunakan deskriptif adalah data pendukung seperti data kualitas air.

3.6.2 Kuantitatif
Hasil pengolahan data akan disajikan secara kuantitatif dalam bentuk tabel
maupun dalam bentuk gambar dan grafik. Selanjutnya data akan dianalisis dan dikaji
lebih mendalam mengarah kepada tujuan yang telah ditetapkan.

3.6.3 Identifikasi Masalah dan Intervensi

Identifikasi masalah merupakan suatu proses dalam menginterventarisasi
masalah dan pengenalan terhadap masalah yang terjadi untuk menemukan akar
permasalahan inti yang dapat ditemukan melalui observasi dan studi literature,
merumuskan hipotesa-hipotesa yang mungkin terjadi dari beberapa komponen yang
terlibat, lalu diadakannya pengkajian lebih mendalam untuk merumuskan solusi yang
digunakan dalam menyelesaikan permasalahan. Identifikasi masalah intervensi
dilakukan berdasarkan performansi kinerja budidaya dengan pendekatan 4 M (Man,
Metode, Material, Machine) dan menganalisis penyebab masalah menggunakan
fishbone analysis dalam memperoleh sebab masalah akibat yang terjadi.
4. RENCANA KEGIATAN PRAKTIK AKHIR

4.1 Rencana Kegiatan

Praktik akhir akan dilaksanakan mulai tanggal 1 Maret sampai 31 Mei 2021 di
pembenihan nila yang bertempat di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar
(BBPBAT) Sukabumi, Jawa Barat. Sebelum melaksanakan Praktek akhir, penulis
menyusun beberapa jadwal kegiatan sehingga dapat dilaksanakan secara
terorganisir dan teratur. Jadwal praktik dapat terlihat pada Tabel 7.

Tabel 7. Jadwal kegiatan Praktik Akhir

No Uraian Februari Maret April Mei Juni

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Penyusunan
Proposal

2. Seminar
Proposal
3. Pelaksanaan
Praktik akhir
4. Penyusunan
Laporan
Praktik akhir

5. Seminar
Hasil Praktik
akhir

4.2 Rencana Anggaran

Rencana anggaran yang akan dikeluarkan adalah sebagai berikut :
1. Pembuatan proposal = Rp. 100.000
2. Biaya transportasi = Rp. 400.000
3. Biaya kos dan makan = Rp. 1.500.000
4. Pembuatan laporan = Rp. 100.000 +
Total biaya = Rp. 1.900.000
 DAFTAR PUSTAKA

Alit, Gabrielle F., Nurdin Jusuf, and Lexy K. Rarung. 2019. “Analisis Finansial Usaha
Budidaya Ikan Nila(Oreochromis Niloticus) Pada Karamba Jaring Tancap Di
Desa Eris Kecamatan Eris Kabupaten Minahasa Provinsi Sulawesi Utara.”
AKULTURASI: Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan 7(1): 1113–20.

Amri, Khairul, and Khairuman. 2011. “Budi Daya Ikan Nila Secara Intensif.”
Agromedia. https://agromedia.net/katalog/budi-daya-ikan-nila-secara-
intensif/ (February 22, 2021).

Arie, Muhammad, and Usni. 2000. “Buku Pembenihan & Pembesaran Nila Gift -
Penebar Swadaya.” Toko Buku Penebar Swadaya.
https://www.penebarswadaya.com/shop/perikanan/ikan-
konsumsi/pembenihan-pembesaran-nila-gift/ (February 22, 2021).

Bernard, I Salwani, and Y Abdelhadi. 2013. “Bacillus Cereus; JAQ04 Strain as a

Potential Probiotic for Red Tilapia; Oreochromis Species.”
https://scialert.net/abstract/?doi=ajava.2013.395.400 (February 22, 2021).

Cahyono, Bambang. 2000. “Budidaya ikan air tawar : Ikan gurami, ikan nila, ikan mas.”

Dakhi, Yohannes. 2016. “Implementasi POAC Terhadap Kegiatan Organisasi Dalam

Mencapai Tujuan Tertentu.” Warta Dharmawangsa 0(50).
http://jurnal.dharmawangsa.ac.id/index.php/juwarta/article/view/204 (March
1, 2021).

Din, Mohamed Shariff Mohamed, and Rohana Subasinghe. 2017. “Basic Biosecurity
Manual for Tilapia Hatchery Technicians in Bangladesh.” : 28.

Effendie, M.I. 1979. “Biologi Perikanan.” Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta:

163.

Gustiano, Rudhy, Otong Zenal Arifin, and Estu Nugroho. 2008. “Perbaikan
Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Dengan Seleksi Famili.”
Media Akuakultur 3(2): 98–106.

Karimah, Annisa, Iwang Gumilar, and Zahidah Hasan. 2012. “Analisis Prospektif
Usaha Budidaya Ikan Hias Air Tawar Di Taman Akuarium Air Tawar (Taat)
Dan Taman Mini Indonesia Indah (Tmii) Jakarta.” Jurnal Perikanan
Kelautan 3(3). http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/1425 (February 22,
2021).
Khusumaningsih, F.A. 2017. “Teknik Budidaya Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Di
Balai Benih Ikan Puri, Desa Kebonagung, Kecamatan Puri, Kabupaten
Mojokerto, Propinsi Jawa Timur.” http://lib.unair.ac.id (February 22, 2021).

Koso, Jeli, Martha Ogotan, and Rully Mambo. 2018. “Manajemen Pengelolaan
Badan Usaha Milik Desa (Studi Di Desa Watulaney Amian Kecamatan
Lembean Timur Kabupaten Minahasa).” JURNAL ADMINISTRASI PUBLIK
4(51). https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/JAP/article/view/19203 (March
1, 2021).

Latif, A. 2018. “Pengaruh Perbedaan Suhu Terhadap Jumlah Telur Ikan Nila
(Oreochromis Niloticus) Yang Menetas - UMM Institutional Repository.”
http://eprints.umm.ac.id/40730/ (February 22, 2021).

Monalisa, Shinta Sylvia. 2010. “Kualitas Air yang Mempengaruhi Pertumbuhan Ikan
Nila (Oreochromis sp.) di Kolam Beton dan Terpal.” : 5.

Mulyadi, Gilang Kesuma, Ibnu Dwi Buwono, and Ujang Subhan. 2017. “Analisis
Kekerabatan Genetik Hibrid Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) dan Ikan Mas
(Cyprinus carprio L) Mengunakan PCR-RAPD.” Jurnal Perikanan Kelautan
8(1). http://jurnal.unpad.ac.id/jpk/article/view/13884 (February 22, 2021).

Murua, H, and Saborido. 2003. “Female Reproductive Strategies of Marine Fish

Species of the North Atlantic.”
https://www.researchgate.net/publication/240364697_Female_Reproductive
_Strategies_of_Marine_Fish_Species_of_the_North_Atlantic (February 22,
2021).

Nandlal, S, and Ti Pickering. 2004. “Tilapia Fish Farming in Pacific Island Countries.
Tilapia Hatchery Operation.” Secretariat of the Pacific Community
Cataloguing-in-Publication 1: 41.

Ngugi, C. C., J. R. Bowman, and B. O. Omolo. 2007. A New Guide to Fish Farming
in Kenya. Oregon State University, College of Agricultural Science ,
Aquaculture CRSP. https://www.oceandocs.org/handle/1834/7172
(February 22, 2021).

Nugroho, Estu. 2013. “Nila 1 Unggul Penebar Swadaya Grup.” Toko Buku Penebar
Swadaya. https://www.penebarswadaya.com/shop/perikanan/ikan-
konsumsi/nila-1-unggul/ (February 22, 2021).

OymAk, S.A, N DOgAN, and E UySAl,. 2008. “Age, Growth and Reproduction of the
Shabut Barbus Grypus (Cyprinidae) in Atatürk Dam Lake (Euphrates
River),Turkey | French Ichthyological Society - Cybium.” http://sfi-
cybium.fr/en/node/974 (February 22, 2021).
Pramleonita, Meilinda, Nia Yuliani, Ridha Arizal, and Supriyono Eko Wardoyo. 2018.
“PARAMETER FISIKA DAN KIMIA AIR KOLAM IKAN NILA HITAM
(Oreochromis Niloticus).” Jurnal Sains Natural 8(1): undefined-undefined.

Primyastanto, Mimit. 2011. Feasibility Study Usaha Perikanan (Sebagai Aplikasi Dari
Teori Studi Kelayakan Usaha Perikanan). UB Press.

Pujiastuti, N. 2015. “Identifikasi Dan Prevalensi Ektoparasit Pada Ikan Konsumsi Di

Balai Benih Ikan Siwarak | Life Science Doctoral Dissertation, Universitas
Negeri Semarang.”
https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/UnnesJLifeSci/article/view/12206
(February 22, 2021).

Salsabila, Meidiana, and Hari Suprapto. 2018. “Teknik Pembesaran Ikan Nila
(Oreochromis Niloticus) Di Instalasi Budidaya Air Tawar Pandaan, Jawa
Timur.” Journal of Aquaculture and Fish Health 7(3): 118–23.

Satyani, Darti, and Bambang Priono. 2012. “Penggunaan Berbagai Wadah Untuk
Pembudidayaan Ikan Hias Air Tawar.” Media Akuakultur 7(1): 14–19.

SNI 01-6139-2009. “Produksi Induk Ikan NIla Hitam (Oreochromis Niloticus) Kelas
Induk Pokok.” Badan Standarisasi Nasional. Jakarta.

Sucipto, A, and R. E Prihartono. 2013. “Growth Analysis of Tilapia (Oreochromis

niloticus) Cultivated in floating net cage with different stocking densities.” 2:
7.

Sulistiono, Sulistiono, Muhammad Ismail, and Dan Ernawati. 2011. “Tingkat

Kematangan Gonad Ikan Tembang (Clupea Platygaster) Di Perairan Ujung
Pangkah, Gresik, Jawa Timur [Gonad Maturity of Herrings (Clupea
Platygaster) in Ujung Pangkah Waters, Gresik, East Java].” Biota 16: 26–
38.

Susanto, H. 2014. “Buku Budi Daya 25 Ikan Di Pekarangan - Penebar Swadaya.”

Toko Buku Penebar Swadaya.
https://www.penebarswadaya.com/shop/perikanan/ikan-konsumsi/budi-
daya-25-ikan-di-pekarangan/ (February 22, 2021).

Suyanto, Dra S. Rachmatun. 2011. Pembenihan dan pembesaran Nila. PT Niaga

Swadaya.

Tampubolon, Hiras Sucipto, D Bakti, and I Lesmana. 2013. “Studi Kandungan

Logam Berat Tembaga (Cu) Dan Timbal (Pb) Di Perairan Danau Toba,
Provinsi Sumatera Utara (Study Of Heavy Metal Of Copper (Cu) And Lead
(Pb) In Lake Toba, North Sumatera Province) Aquacoastmarine, 1(1).”
Utete, Beaven, and Victor Muposhi. 2012. “Aspects of a Monosex Population of
Oreochromis Niloticus Fingerlings Produced Using 17-α Methyl
Testosterone Hormone.” Journal of aquaculture research and development
3: 132.

Yanuar, Vita. 2017. “Pengaruh Pemberian Jenis Pakan Yang Berbeda Terhadap
Laju Pertumbuhan Benih Ikan Nila (Oreochiomis Niloticus) Dan Kualitas Air
Di Akuarium Pemeliharaan.” Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian 42(2):
91–99.

Yuniarti, Tristiana, and Fajar Basuki. 2017. “Ibm Kecamatan Ungaran Barat,
Kabupaten Ungaran Melalui Pengkayaan Madu Dalam Pakan Untuk
Menghasilkan Benih Monosek Dalam Upaya Peningkatan Produksi Dan
Pendapatan Pembenih Nila Larasati.” INFO 19(1): 13-23–23.

Yusuf, Muhammad. 2016. “Pertumbuhan Dan Survival Rate Ikan Nila (Oreochromis.
Sp) Strain Merah Dan Strain Hitam Yang Dipelihara Pada Media
Bersalinitas.” Universitas Batanghari Jambi Vol.16 No. 1.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Pengukuran parameter kualitas air

Suhu (°C) pH DO (mg/L)

DOC Amonia (mg/L)
7:00 14:00 7:00 14:00 7:00 14:00

36
Lampiran 2. Monitoring Pemberian Pakan
Pemberian Pakan P/H P.Komulatif Keterangan
Tanggal DOC

37
 Lampiran 3. Form Biaya Investasi

Umur Ekonomis Harga Satuan Jumlah Biaya Penyusutan

No Uraian Satuan Jumlah
(Tahun) (Rp.) (Rp.) (Rp.)

10

Total

38
 Lampiran 4. Form Biaya Tetap

Biaya Satuan Biaya per Bulan Lama per Siklus Biaya Per siklus Biaya per Tahun
No Uraian Jumlah
(Rp.) (Rp.) (Bulan) (Rp.) (Rp.)

10

Total

39
 Lampiran 5. Form Biaya Variabel

Biaya Satuan Biaya per Siklus Biaya per Tahun

No Uraian Satuan Jumlah
(Rp.) (Rp.) (Rp.)

10

Total

40