Nama : Putri Sunarwi

Nim :K011211202

Soal

1.Mengapa dikatakan bahwa matahari adalah sumber energi utama dari makhluk hidup?

2. Bagaimana energi basal seseorang diukur? Bandingkan beberapa pengukuran energi

basal.

3. Mengapa kebutuhan energi seorang pria lebih tinggi dari wanita? Bagaimana dengan
kebutuhan energi basal orang yang sedang tumbuh seperti anak-anak?

4. Kalau seorang anak sakit, mengapa BB turun secara drastis? Jelaskan mekanismenya.

5.Seorang pekerja berat seperti buruh di pelabuhan membutuhkan energi yang sangat
besar? Mengapa Kebutuhan energi untuk aktivitas sangat berbeda antar Profesi
pekerjaan?

6. Berapa kalori pada sebuah pisang (114 g, kadar air 74%), bila pisang memiliki
karbohidrat, lemak, dan protein berturut-turut 93%, 3%, dan 3% dari total berat tanpa
Air?

7. Apa manfaat kita mengetahui FM dan FFM pada diri seseorang?jelaskan

8. seseorang dengan BB lebih (BMI=26.9), memiliki tinggi badan 175cm. Berapa BB

orang ini. Apa ini BB yang ideal? Berapa BB yang ideal pada orang ini?

9. Pengukuran Tebal Lipatan Kulit (TLK) adalah pengukuran antropometri untuk

menghitung jumlah lemak. Sebutkan kekurangan dan keuntungannya.

10. Bila seorang pria, memiliki BB=72kg dengan TB=162cm, dengan proporsi lemak
27%. Ingin memperoleh ukuran prosentase lemak ideal 15%. Berapa BB yang harus dia
miliki?

Jawaban
1.Adanya matahari membuat manusia dan mahluk hidup yang lainnya akhirnya bisa
hidup. Bila tidak ada matahari maka mahluk hidup yang ada di bumi bakal
musnah.Tumbuh-tumbuhan bisa berfotosintesis karena ada matahari.Proses fotosintesis
ini membuat tumbuh-tumbuhan akhirnya bisa hidup, dan menjadi sumber makanan bagi
manusia.

Alasan terpentingnya adalah, matahari adalah pusat tata surya, yang membuat bumi dan
semua planet bergerak mengelilingi.Bila matahari tidak ada, maka tidak akan ada lagi
pergerakan planet yang sempurna, dan semuanya bisa saling benturan.Matahari
menghadirkan suhu yang ideal bagi semua planet, termasuk bagi bumi, sehingga cocok
untuk manusia.Sinar matahari juga bisa menjadi sumber energi terbaru bagi
manusia,dan terlibih dari itu, matahari juga merupakan salahsatu aspek kesehatan
manusia

2.BMR setiap orang bergantung pada usia, jenis kelamin, berat badan, dan tinggi badan.
Cara paling mudah untuk mengetahui BMR Anda yaitu dengan menggunakan rumus
Harris-Benedict. Rumus BMR ini dibedakan antara pria dan wanita.

BMR Pria = 66,5 + (13,7 × berat badan) + (5 × tinggi badan) – (6,8 × usia)

BMR Wanita = 655 + (9,6 × berat badan) + (1,8 × tinggi badan) – (4,7 × usia)

Mengukur energi basal metabolisme dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu :

Pengukuran langsung (direct calorimetry)

Cara ini menggunakan kalorimeter. Untuk mengukur secara langsung orang

dimasukkan ke dalamnnya setelah orang tersebut memenuhi ketentuan-ketentuan seperti
di atas dapat diukur basal metabolismenya.

Panas yang dihasilkan oleh tubuh orang yang ditangkap oleh udara yang jumlahnya
banyak dan berada di dalam saluran yang ditemukan di sekeliling dinding ruang
kalorimeter yang diisolasi rapat . Dengan alat-alat yang dibuat secara teliti dapat
mengukur kenaikan suhu udara dalam pipa yang dihasilkan oleh panas yang dikeluarkan
oleh tubuh orang tersebut.

Pengukuran tidak langsung

Cara ini dilakukan dengan menggunakan persyaratan seperti yang disebutkan di atas
dan ditambah dengan penggunaan alat untuk mengukur jumlah gas oksigen dan gas
karbondioksida dari pernapasan orang yang bersangkutan. Dengan alat ini dapat
dihitung jumlah energi yang dihasilkan oleh proses oksidasi dalam tubuh orang yang
diukur menggunakan data jumlah oksigen yang tercatat.

Dengan cara ini dapat ditentukan rasio antara jumlah produksi CO2 dengan O2 yang
dikonsumsi pada pernapasan . Rasio ini biasa disebut “Respiratory Quotient” (RQ).
Secara empiris, dapat ditentukan korelasi antara RQ dengan jumlah energi yang
dihasilkan sehingga apabila RQ diketahui maka jumlah energi dapat ditentukan.

3.Pertama, pria umumnya memiliki lebih banyak massa otot dibanding wanita. Massa
Otot yang lebih besar otomatis memerlukan lebih banyak energi untuk dapat berfungsi
optimal.

Kedua, sebagian besar pria biasanya memiliki postur tubuh yang lebih tinggi dibanding
wanita. Nah, postur tubuh yang tinggi ini nyatanya juga berpengaruh terhadap
kebutuhan kalori untuk kaum pria. Sehingga, mereka butuh lebih banyak kalori
dibanding wanita.

Tidak hanya itu, pria umumnya memiliki kapasitas paru-paru yang lebih besar, yang
memungkinkan mereka bekerja lebih keras saat olahraga dan aktivitas fisik lain. Hal ini
membuat pria membutuhkan lebih banyak kalori untuk mempertahankan kekuatannya.

Salah satu faktor yang mempengaruhi BMR seseorang salah satunya pertunbuhan Balita
dan anak-anak memiliki kebutuhan energi yang lebih besar untuk mendukung
pertumbuhan dan suhu tubuhnya.

4.Kita lihat realita ketika anak sakit, maka nafsu makan menurun, hingga asupan nutrisi
kurang, Kurangnya asupan nutrisi merupakan salah satu faktor penyebab badan kurus.

5. Karena salah satu faktor yang mempengaruhi besar energi yang dibutuhkan seseorang
adalah lebih banyak mempergunakan tenaga otot, orang yang bekerja keras seperti
buruh pelabuhan lebih banyak memerlukan energi karena ia menggunakan tenaga
ototnya selama bekerja.Orang yang memiliki aktivitas fisik yang lebih banyak
menggunakan tenaga otot memiliki laju pembakaran energi yang lebih tinggi, bahkan
ketika mereka beristirahat dibanding pekerja yang kurang menggunakan ototnya.
6 . Dik: BT = 144

Kadar Air = 74%

Karbohidrat =93%

Lemak = 3%

Protein = 3%

Ditanya : Kalori pisang ....?

Penye:

BT (tanpa air) : BT- (B × AIR)

= BT- (B x Air)

=114-(114 × 74%)

=114-84,36

=29,64 gram

Total kalorinya adalah

Karbohidrat = 29,64 g x 93% = 27,57 g x 4 kcal/g = 110,28 kcal

Lemak = 3% x 29,64 g = 0,89 g x 9 kca/gl = 8,01 kcal

Protein = 3 % x 29,64 g = 0,89 g x 4 kcal/g = 3,56 kcal

Total = 121,85 kcal

7.Kita lihat realita sekarang, banyak orang berlomba-lomba menurunkan berat badanya
yang dianggap terlalu berlebihan, namun perlu kita ketahui bahwa di dalam tubuh
bukan hanya terdapat massa lemak saja namun juga terdapat FFM ( massa non lemak )
contohnya tulang,otot, dll. Oleh karena itu bentuk ideal seseorang berbed-beda. Namun
perlu diketahui juga bahwa Kadar lemak tubuh yang tidak normal dapat menyebabkan
risiko munculnya berbagai penyakit seperti obesitas, tekanan darah tinggi, maupun
penyakit jantung.Oleh karena itu perlunya kita mengetahui FM dan FFM seseorang agar
mengetahui berapa kadar lemak normalnya sehingga, ia dapat hidup sehat.
8. diketahui

BMI = 26,9

TB= 175 cm = 1,75 m

Ditanya : BB = ....?

Penye:

BMI = BB : (TB)2

26,9 = BB : 1,75 × 1,75

26,9 × 3,0625 = BB

BB = 82,38125

-Kelebihan berat badan

- berat yang ideal untuk pria :

berat badan ideal (kg) = [tinggi badan (cm) – 100] – [(tinggi badan (cm) – 100) x 10%].

BBI = (175 -100)- (( 175 -100) × 0,1)

BBI = 75 -7,5

BBI = 67,5 cm

-Berat ideal Wanita

Berat badan ideal (kg) = [tinggi badan (cm) – 100] – [(tinggi badan (cm) – 100) x 15%].

BBI = (175-100)-((175-100)×0,15)

BBI = 75 -11,25

BBI = 63,75

9.Kelebihan :Mudah digunakan untuk mengukur komposisi lemak tubuh.murah, mudah

dan cepat, tidak perlu ruang besar
Kekurangan :Bersifat operator dependen sehingga diperlukan pelatihan dalam
penggunaan alat yang baik dan benar.Kasalahan yang terjadi pada saat pengukuran
dapat mempengaruhi presisi, akurasi, dan validitas pengukuran antropometri gizi.

10.Dik:

BB=72 kg

L=27% ->15%

Dit: Berapa BB yang harus dimiliki?

Penyelesaian

FM=72 x 27% = 19,44

FFM = 72-19,44= 52,56

Target BB= 52,56 : (100-15)% = 61.83 kg

Jadi, BB yang harus dimiliki seorang pria tersebut ialah 61,83 kg.