PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

INDUSTRI KEDAI JUS RAIS

Disusun Oleh :

NAMA : RAHMAT PUTRA

NPM : 2013010006

MK : PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI PERTANAIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS SERAMBI MEKKAH

2022
 KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Mahakuasa karena telah memberikan
kesempatan pada kami untuk menyelesaikan laporan ini. Atas rahmat dan
hidayah-Nya lah kami dapat menyelesaikan laporan yang berjudul Industri kedai
jus.

Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas ibu Chairuni AR, SP, MM
pada mata kuliah Praktek Kewirausahaan di Universitas Serambi Mekkah. Selain
itu, kami juga berharap agar laporan ini dapat menambah wawasan bagi pembaca..

Kami mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak/Ibu

selaku dosen mata kuliah. Tugas yang telah diberikan ini dapat menambah
pengetahuan dan wawasan terkait bidang yang ditekuni. Kami juga mengucapkan
terima kasih pada semua pihak yang telah membantu proses penyusunan laporan
ini.

Banda Aceh, 10 April 2022

Rahmat Putra

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................................i
DAFTAR ISI......................................................................................................................ii
BAB I.................................................................................................................................1
PENDAHULUAN.............................................................................................................1
A. Latar Belakang Praktek Kewirausahaan.................................................................1
B. Tujuan....................................................................................................................2
BAB II...............................................................................................................................3
PEMBAHASAN................................................................................................................3
A. DATA PRIBADI....................................................................................................3
B. PROFIL USAHA...................................................................................................3
C. Sejarah Awal Usaha...............................................................................................4
D. Perjalanan Usaha....................................................................................................4
E. Tujuan....................................................................................................................4
F. Detail Produk (Bahan Baku, Proses, dan Kapasitas)..............................................5
G. Pasar dan Strategi Pemasaran.................................................................................6
H. Kiat dan Kunci Sukses...........................................................................................6
I. Ada Beberapa Kendala Selama Usaha Dijalankan :...............................................6
J. Cara Mengatasi :....................................................................................................7
K. Pembukuan Sederhana...........................................................................................7
BAB III..............................................................................................................................8
PENUTUP.........................................................................................................................8
Kesimpulan....................................................................................................................8
Lampiran............................................................................................................................9

i
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Praktek Kewirausahaan

Kewirausahaan (Entrepreneurship) adalah proses mengidentifikasi,

mengembangkan, dan membawa visi ke dalam kehidupan. Visi tersebut bisa

berupa ide inovasi, peluang, cara yang lebih baik dalam menjalankan sesuatu.

Hasil akhir dari proses tersebut adalah penciptaan usaha baru yang dibentuk
pada kondisi risiko atau ketidak pastian.

Orang yang melakukan kegiatan kewirausahaan disebut wirausahawan.

Muncul pertanyaan mengapa seorang wirausahawan (entrepreneur) mempunyai
cara berpikir yang berbeda dari manusia pada umumnya. Mereka mempunyai
motivasi, panggilan jiwa, persepsi dan emosi yang sangat terkait dengan nilai
nilai, sikap dan perilaku sebagai manusia unggul.

1. Skill
Seorang pelaku usaha harus memiliki skill (kemampuan) untuk
berwirausaha karena tanpa skill (kemampuan) seorang pelaku usaha tidak
akan mungkin bisa berwirausaha dan skill (kemampuan) ini adalah modal
utama yang harus dimiliki dalam berwirausaha.
2. Tekad
Apabila seorang pelaku usaha telah mempunyai skill (kemampuan) tapi
tanpa ada tekad (kemauan yang kuat) untuk berwirausaha maka skill
(kemampuan) berwirausaha itu akan sia-sia karena tidak dapat tersalurkan.

3.Modal
Modal merupakan aspek yang sangat menunjang dalam hal memulai dan
menjalankan suatu usaha disamping mempunyai skill dan tekad.

1
4.Target
Seorang pelaku usaha apabila ingin menjalankan suatu usaha maka harus
bisa menentukan target dan tujuan pemasarannya. Karena apabila target dan
tujuan tidak direncanakan maka usaha yang dijalankan tidak mungkin dapat
bertahan lama.

5. Tempat
Tempat berwirausaha merupakan aspek yang harus dimiliki karena sangat
menunjang dalam hal wirausaha dan bisa menjadikan suatu bahan
pertimbangan oleh konsumen mengenai wirausaha yang sedang dijalankan.

B. Tujuan

Adapun tujuan dari pembuatan laporan ini adalah sebagai berikut :

a. Sebagai contoh inspirasi dalam memulai suatu usaha baru
b. Sebagai tolak ukur jika mau memulai berwirausaha
c. Menjadi gambaran dalam berwirausaha bagi pemula wirausaha
d. Mengembangkan jiwa berwirausaha bagi mahasiswa
e. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan

2
 BAB II

PEMBAHASAN

A. DATA PRIBADI
Nama : Muhammad Rais Ananda
Tempat/Tgl Lahir : Banda Aceh ,08-11-1993
Jenis Kelami : Laki-Laki
Alamat : Jl.Blang Bintang Lama,Ds.Lambro Bileu,Aceh Besar
Agama : Islam
Pekerjaan : Kewirausahaan
No. Hp : 085255136008

B. PROFIL USAHA

Nama Usaha : Kedai jus, Banda Aceh

Jenis Usaha : Pembuatan jus cup

Alamat Usaha : Jl. Arah jembatan pangoe

Tahun berdiri : 2020
Lama usaha : 2 tahun
Jumlah Karyawan : 2 orang
Produksi per bulan : 1500 cup
Jangkauan Pemasaran : Banda Aceh,Dan sekitarnya.
Harga per cup : Rp. 5.000

3
C. Sejarah Awal Usaha
Usaha ini dimulai sejak tahun 2020, sebelumnya kami memproduksi jus
buah-buahan segar tanpa mempromosi dan meng apdate prodak kami, sehingga
kondisi minat konsemen kurang banyak, kami beralih mempromosikan di
sosmed dan mengapdate tampilan jus cap sehingga peminat nya mulai
bertambah banyak.

D. Perjalanan Usaha
Menghadapi era globalisasi saat ini, masyarakat di tuntut lebih kreatif dan
inovatif dalam menciptakan produk untuk menghadapi persaingan pasar
global. Dalam hal ini, kami membuat inovasi cup baru dan berbagai jenis
olahan jus buah dari buah-buahahan segar, seperti jus pepaya,straberry dan
lain sebagai nya yang jarang di temukan di tempat jus lain. Jus dari buah-
buahan segar merupakan salah satu produk minuman yang sehat karna di buat
langsung dari buah-buahan segar yang banyak di gemari konsumen. Rasanya
yang manis,ada tambahan susu coklat,dan murahnya harga yang ditawarkan
menjadi kan produk tersebut sebagai arternatif tepat untuk menemani waktu
Santai anda bersama kawan atau keluarga.
Sejatinya, produk jus cup bukanlah barang baru bagi masyarakat saat ini,
Namum dengan menambah sedikit inovasi dalam hal rasa dan tampilan cup,
kini jus cup tersebut banyak di cari konsumen dan menjadi salah satu peluang
bisnis menarik yang menjanjikan untuk kemajuan besar bagi pelaku usaha itu
sendiri dan untuk bahan dan buah bisa dengan mudah di dapatkan.

E. Tujuan
Adapun tujuan untuk usaha ini anatara lain :

1. Untuk menyediakan minuman cepat saji yang sehat dengan harga yang
terjangkau.
2. Menciptakan lapangan kerja dilingkungan tempat usaha.
3. Menambah pasokan buah-buahan karna pesanan semakin bayak.

4
F. Detail Produk (Bahan Baku, Proses, dan Kapasitas)
1. Bahan Baku :
 Buah-buahan segar
 Gula
 Es Kristal
 Susu coklat kaleng
 Cup
 Blender
 Sarung tangan plastik
 Pisau pengupas buah
 Sedotan
 Mesin pres
 Air galon
 Kulkas

2. Proses
 Hal pertama yang dilakukan dalam membuat jus cup adalah dengan
mengupas buah yang sudah dipilih sebelumnya, setelah di kupas di
masukan ke blender beserta gula dan es kristal secukup nya.
 Setelah itu, di blender langsung sampai semua bahan tercampur rata.
 Setelah itu siapkan gelas cup, kemudian masukan susu ke dalam
gelas cap secara memutar gelas cup. Setelah itu masukkan jus yang
sudah di blender tadi ke dalam gelas cup dan siap untuk di pres.
 Siap untuk di perjual belikan.

5
G. Pasar dan Strategi Pemasaran
1. Target jual :

Target jual yang kami tuju adalah kepada konsumen yang langsung
memesan atau di ruko yang ada di :

 Banda Aceh
 Aceh Besar dan sekitarnya
2. Strategi Pemasaran :

Startegi pemasaran untuk memaksimalkan penjualan produk kami

adalah :

 Harga yang ditawarkan lebih murah dan dapat gratis satu saat
pembelian mencapai tiga cup lebih.
 Menggunakan promosi di akun sosmed agar semua konsumen
bisa dengan mudah melihat prodak kami.

H. Kiat dan Kunci Sukses

 Shalat 5 waktu
 restu orangtua
 percaya diri
 usaha dan kerja keras
 pantang menyerah

I. Ada Beberapa Kendala Selama Usaha Dijalankan :

 Bahan berupa buah kadang ada yang susah di dapatkan
 Banyak nya yang sama usaha kedai jus
 Paersaingan sesama kedai jus

6
J. Cara Mengatasi :
Cara mengatasinya dengan mencari bahan baku di daerah lain dan
memesan nya lebih cepat agar tidak kehabisan sama pembeli yang lain,
mencari SDM yg memadai, dan meningkatkan penjualan,serta terus meng
apdate tampilan prodak jus cup agar bisa memikat konsumen.

7
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan
`Usaha kedai jus rais, Banda Aceh ini cukup menjanjikan, karena pada
dasarnya banyak dicari konsumen karena rasanya yang bervariasi dan menggugah
selera. Jus buah segar ini pun dapat menjadi sebuah peluang bisnis menarik yang
menjanjikan untung besar bagi pelaku usaha itu sendiri dan untuk bahan bakunya
bisa dengan mudah didapatkan. Jalannya sebuah usaha ini karena kebutuhan
masyarakat baik di kalangan anak-anak remaja maupun dewasa. Selain itu dengan
berdirinya sebuah usaha ini di lingkungan masyarakat, dapat membantu
pemerintah dalam dalam hal menanggulangi angka pengangguran yang setiap
harinya bertambah.

8
 Lampiran

SEKIAN DAN TERIMA KASIH