• Nama : Fresty Africia, S.Kep., Ns., M.Kep.

• Status : Menikah
• Alamat : Minggiran Kec. Papar / Tales Kec. Ngadiluwih
• Riwayat Pendidikan
2015 – 2017 S2 Keperawatan UNAIR
2011 – 2012 Profesi Ners UNAIR
2007 – 2011 S1 Keperawatan UNAIR
2004 – 2007 SMAN 1 Kediri
2001 – 2004 SMPN 1 Ngadiluwih
1995 – 2001 SDN 2 Tales
• HP : 081332251544
• Email : frestyafricia@gmail.com

Gizi dan Diet

 Nutrisi Ibu Hamil

Fresty Africia, S.Kep., Ns., M.Kep.

Gizi dan Diet
 Overview
Kehamilan (masa kritis) di
mana gizi ibu yang baik
adalah faktor penting yang
mempengaruhi kesehatan
ibu dan anak.
Ibu hamil bukan hanya harus
dapat memenuhi kebutuhan
zat gizi untuk dirinya sendiri,
melainkan juga untuk janin
yang dikandung.

Risiko komplikasi selama

Kecukupan gizi ibu di masa
kehamilan atau kelahiran
kehamilan banyak
rendah bila pertambahan
berpengaruh terhadap
berat badan sebelum
tumbuh-kembang anak.
melahirkan memadai.

Gizi dan Diet

 GIZI IBU HAMIL
Ibu yang berniat Begitu terjadi
hamil harus kehamilan, embrio Janin tergantung
mempersiapkan diri akan tumbuh dan suplay gizi yang baik
dalam status gizi yang berkembang dengan dari ibu
optimal sangat cepat

Janin tumbuh
Uterus baik Plasenta sehat dan berkembang
baik

Kebutuhan
Metabolisme
Kehamilan energi dan gizi
meningkat
meningkat

Gizi dan Diet

 GIZI IBU HAMIL
Semua zat gizi memerlukan tambahan selama hamil, sering
kekurangan protein dan mineral (Fe dan Ca)

Tambahan kebutuhan energi 80.000 kalori selama 280 hari -> 300
kal/hari selama hamil

Kebutuhan energi pada TM 1 meningkat minimal, sepanjang TM 2

dan 3 kebutuhan energi terus meningkat sampai akhir kehamilan

TM 2 : pemekaran jaringan ibu (penambahan vol darah, uterus,

payudara, penumpukan lemak)

TM 3: pertumbuhan janin dan plasenta

Gizi dan Diet

 Tambahan energi yang
dibutuhkan ibu hamil usia dewasa
dengan status gizi baik pra hamil
serta aktivitas fisik ringan
• trimester I hampir tidak
diperlukan energi tambahan,
• trimester II dibutuhkan 300-350
kkal/hari,
• trimester III dibutuhkan 450-
500 kkal/hari.

Gizi dan Diet

 Pertambahan BB berdasarkan Status Gizi Ibu
Sebelum Hamil
Kategori Berat Total Kenaikan BB Penambahan BB Penambahan BB
Berdasarkan BMI (kg) TM 1 (kg) TM 2 (kg)
Kurus (BMI<18,5) 12,5 – 18 2,3 0,5
Normal (BMI 18,5-23) 11,5 – 16 1,6 0,4
Lebih (BMI 23-27) 7 – 11,5 0,9 0,3
Obesitas (BMI > 27) 6 - -

Pertambahan Berat Janin dalam Kandungan

Trimester Distribusi

I Pertambahan pada jaringan ibu dan cadangan lemak, berat janin pada 10
minggu + 5 gram
II Pertambahan yg pesat pada cadangan lemak ibu dan jaringan, berat janin
pada 20 minggu + 350 gram
III Pertambahan terutama pada janin dan bertambahnya cairan, berat janin
pada 32 minggu + 2 kg
Gizi dan Diet
 Yang harus diperhatikan selama hamil:

Kebutuhan gizi ibu dan janin harus dapat dipenuhi

Perubahan yang terjadi: tumbuhnya plasenta, membesarnya

uterus, volume darah meningkat, PD membesar, penimbunan
lemak
Kebutuhan energi, protein, vitamin, dan mineral yang
meningkat

Penambhan BB ibu

Penggunaan obat2an tanpa petunjuk dokter, minuman

beralkohol, merokok berdampak negatif pada bayi
Gizi dan Diet
 Kebutuhan Gizi Ibu Hamil, karena :
Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam
kandungan
Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan
badan ibu sendiri
Supaya luka persalinan lekas sembuh pada masa
nifas

Guna mengadakan cadangan untuk proses laktasi

Kualitas makanan jauh lebih penting dibanding kuantitas

Gizi dan Diet

 Faktor yg Mempengaruhi Status Gizi Ibu
Sewaktu Konsepsi:

Keadaan sosial dan ekonomi ibu sebelum hamil

Keadaan kesehatan dan gizi ibu

Jarak kelahiran jika yang dikandung bukan anak pertama

Paritas

Usia kehamilan pertama.

Gizi dan Diet

 Nutrisi Ibu Hamil

Makanan bumil sebaiknya disesuaikan dengan

keluhan yang dialami

Trimester I; nafsu Trimester II;

makan menurun, kebutuhan kalori Trimester III; nafsu
rasa mual dan mulai meningkat, BB makan baik
muntah mulai bertambah

sebaiknya diberikan sebaiknya diberikan makanan diberikan

makanan kering dan makanan porsi kecil tapi
tinggi karbohidrat, seimbang,banyak sering, banyak buah
dan buah-buahan, buah dan sayur dan sayur.

Gizi dan Diet

Gizi kurang saat pra hamil dan
kurang asupan selama hamil Obesitas menyebabkan
berisiko

Kesulitan hamil
abortus
risiko hipertensi selama
kehamilan
stillbirth
berisiko DMG (diabetes yang
dipicu oleh adanya kehamilan).
BBLR

Gizi dan Diet

 Kebutuhan Zat Gizi Selama Hamil
Protein:
• Kebutuhan protein wanita hamil
sekitar 60 gram (10-15 gram lebih
tinggi drpd wanita tdk hamil)
• Protein untuk membentuk jaringan
baru, plasenta dan janin,
mendukung pertumbuhan dan
diferensiasi sel
• Jenis protein yang dikonsumsi 1/5
sebaiknya berasal dari protein
hewani selebihnya berasal dari
protein nabati
Gizi dan Diet
Lemak
• untuk pertumbuhan jaringan
plasenta, perkembangan janin dan
pertumbuhan awal pascalahir
• Asam lemak omega-3 DHA penting
untuk perkembangan dan fungsi
saraf janin selama kehamilan
• DHA dan ALA: minyak ikan (ikan
laut seperti lemuru, tuna, salmon),
bayam dan brokoli, minyak kanola,
biji labu kuning
• kadar lemak dalam aliran darah
akan meningkat pada akhir
trimester II
• Bumil menyimpan lemak untuk
mendukung persiapannya untuk
menyusui setelah bayi lahir

Karbohidrat
• Tumbuh kembang janin
membutuhkan karbohidrat sebagai
sumber kalori utama
• Yang dianjurkan adalah KH kompleks
: roti, serealia, nasi dan pasta.
• KH kompleks mengandung vitamin
dan mineral, meningkatkan asupan
serat (mencegah konstipasi)
• Pemenuhan kebutuhan energi yg
berasal dari karbohidrat dianjurkan
sebesar 50—60% dari total energi yg
dibutuhkan
Gizi dan Diet
Lanjutan…
Vitamin dan mineral
• untuk mendukung tumbuh kembang
janin serta proses diferensiasi sel
• Vit A: meningkatkan pertumbuhan
dan kesehatan sel serta jaringan
janin
• Vit B (tiamin, riboflavin, dan niasin):
metabolisme energi,
• Vit B6: membantu protein
membentuk sel-sel baru
• Vit C : penyerapan zat besi yang
berasal dari bahan makanan nabati;
dan
• Vit D: penyerapan kalsium
• Mg: pertumbuhan darijaringan lunak
• Fe: membentuk sel darah merah
• I dan Zinc : pertumbuhan
• Ca: pertumbuhan tulang dan gigi
 Lanjutan…

Air

• Walau tidak menghasilkan energi, air

merupakan zat gizi makro
• Berfungsi untuk mengangkut zat-zat gizi lain
ke seluruh tubuh dan membawa sisa
makanan keluar tubuh.
• Ibu hamil disarankan untuk menambah
asupan cairannya sebanyak 500 ml/hari dari
• Kebutuhan orang dewasa umumnya minimal
2 liter/hari atau setara 8 gelas/hari.
• Kebutuhan pada ibu hamil lebih banyak lagi
karena perlu memperhitungkan kebutuhan
janin dan metabolisme yang lebih tinggi
menjadi 10—13 gelas/hari.

Gizi dan Diet

 Kebutuhan Vitamin Selama Hamil

Vitamin Tidak Hamil Hamil

Vitamin A 500 +300
Vitamin B1 (mg) 1 +0,3
Vitamin B2 (mg) 1,1 +0,3
Niacin (mg) 14 +4,0
Vitamin B12 (mg) 2,4 +0,2
Asam Folat (ug) 400 +200
Piridoksin (mg) 1,3 +0,4
Vitamin C (mg) 75 +10
Vitamin D (ug) 5 +0
Vitamin E (mg) 15 +0
Vitamin K (ug) 55 +0
Gizi dan Diet
 Kebutuhan Mineral Selama Hamil
Kebutuhan Mineral AKG (WNPG) 2004
Jenis Mineral
Tidak Hamil Hamil Tidak Hamil Hamil
Kalsium (mg) 500 + 400 800 + 150
Fosfor (mg) 450 + 200 600 +0
Magnesium (mg) 250 + 30 240-270 + 30

Zat besi/ Fe 26 + 30 26 +0
(mg)
Seng (mg) 15 +5 9,8 + 1,7
Iodium (ug) 150 + 25 150 + 50
Selenium (ug) 50 + 15 30 +5
Gizi dan Diet
Gizi dan Diet
 Untuk ibu hamil dimana
Dibandingkan dengan berat badan pra hamilnya
kebutuhan ibu hamil yang termasuk obes
normal, kebutuhan energi
dan protein akan lebih • kebutuhan energinya
meningkat pada: menjadi lebih sedlkit
tetapi kebutuhan protein
• ibu hamil usia remaja tetap sama
• ibu hamil dengan berat
badan pra hamil kurang
• ibu hamil yang bekerja
berat.

Gizi dan Diet

 Masalah Ibu Hamil yg Berhubungan dengan
Asupan Zat Gizi
Naiknya cairan
Mual dan muntah pada
lambung keatas (heart Konstipasi
TM 1
burn)
• Memberikan makan • Tidak berbaring • Memberikan banyak
dalam porsi yang kecil setelah waktu makan makan berserat
tetapi sering, • Saat berbaring kepala seperti sayuran dan
• Menghindari bau yang lebih tinggi buah,
merangsang, • Hindari makanan yang • Minum harus cukup
• Minum sedikit setelah merangsang banyak
makan, • Latihan fisik ringan.
• Minum cukup diantara
waktu makan
• Sarapan dengan
makanan yang mudah
dicerna misalnya dari
tepung dan gula

Gizi dan Diet

 Dampak Kurang Gizi Pada Ibu Hamil

TM I: tingginya kejadian bayi lahir

prematur, kematian janin, dan kelainan
pada sistem saraf pusat bayi

Kekurangan energi yang terjadi pada

trimester II dan III: menghambat
pertumbuhan janin atau janin tidak
berkembang sesuai usia kehamilannya

Contoh : anemia, kekurangan asam

folat juga dapat menyebabkan anemia,
selain kelainan bawaan pada bayi, dan
keguguran.
Gizi dan Diet
Hal-hal yang harus dipertimbangkan pada saat
menyusun menu seimbang bagi ibu hamil

Perhatikan kebutuhan energi dan zat gizi, khususnya Protein,

Fe, Vit C, Ca

Menu makanan sehari-hari ibu hamil pada dasarnya tidak

berbeda dengan sebelum hamil, hanya porsinya lebih banyak
dan lebih bervariasi,

Gizi dan Diet

Gizi dan Diet
Gizi dan Diet
Gizi dan Diet