LAPORAN PRAKTIKUM IPA DI SD

JENIS ZAT MAKANAN

Disusun Oleh :
Nama : Tety Muhibah
NIM : 857221281
Program Studi : PGSD BI

UNIVERSITAS TERBUKA
UPBJJ SERANG POKJAR TANGERANG
2022
 LAPORAN PRAKTIKUM IPA DI SD
MODUL 3 KP 1 JENIS-JENIS MAKANAN
KEGIATAN PRAKTIKUM 1
JENIS ZAT DALAM MAKANAN

KEGIATAN PRAKTIKUM 1.1

Pengelompokan bahan makanan

1. Tujuan
Dapat mengelompokan bahan makanan berdasarkan kandungan zat gizinya.

2. Alat dan Bahan

Tempat plastik
10 macam bahan makanan

3. Teori Dasar
Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk
hidup untuk memberikan tenaga dana nutrisi. Cairan dipakai untuk maksud ini sering disebut
minuman, tetapi kata 'makanan' juga bisa dipakai. Istilah ini kadang-kadang dipakai dengan
kiasan, seperti "makanan untuk pemikiran". Kecukupan makanan dapat dinilai dengan status gizi
secara antropometri.

Kumpulkan bahan makanan sebanyak 20 macam

Kelompokan masing-masing bahan makanan tersebut ke dalam kelompok karbohidrat, protein,
lemak dan vitamin.
Catat semua data masing-masing kelompok di dalam kolom yang sudah disediakan pada lembar
kerja.
Simpulkan apa yang dapat diambil dari percobaan itu?
5. Data Pengamatan :

Pengelompokan bahan makanan berdasarkan zat gizi

No Jenis makanan Karbohidrat Protein Lemak Vitamin

1 Nasi +
2 Roti +
3 Susu + +
4 Telur +
5 Daging +
6 Jeruk +
7 Melon +
8 Kacang tanah +
9 Kelapa +
10 Brokoli +

6. Pembahasan :
Setiap makhluk hidup membutuhkan makanan. Tanpa makanan, makhluk hidup akan
sulit dalam mengerjakan aktivitas sehari-harinya. Makanan dapat membantu kita dalam
mendapatkan energi,membantu pertumbuhan badan dan otak. Memakan makanan yang bergizi
akan membantu pertumbuhan kita, baik otak maupun badan. Setiap makanan mempunyai
kandungan gizi yang berbeda. Protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan lain-lain adalah salah
satu contoh gizi yang akan kita dapatkan dari makanan.

Setiap jenis gizi yang kita dapatkan mempunyai fungsi yang berbeda. Karbohidrat
merupakan sumber tenaga yang kita dapatkan sehari-hari. Salah satu contoh makanan yang
mengandung karbohidrat adalah nasi. Protein digunakan oleh tubuh untuk membantu
pertumbuhan kita, baik otak maupun tubuh kita. Lemak digunakan oleh tubuh kita sebagai
cadangan makanan dan sebagai cadangan energi. Lemak akan digunakan saat tubuh kekurangan
karbohidrat, dan lemak akan memecah menjadi glukosa yang sangat berguna bagi tubuh kita saat
kita membutuhkan energi, contohnya kacang tanah, susu, kelapa . Protein terlibat dalam sistem
kekebalan (imun) sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, sebagai komponen
penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi hara. Sebagai salah satu sumber gizi,
protein berperan sebagai sumber asam amino bagi organisme yang tidak mampu membentuk
asam amino tersebut (heterotrof) contohnya susu, telur, daging. Vitamin sangat penting untuk
sumber vitalitas tubuh serta menjaga kesehatan tubuh kita. Kita membutuhkan vitamin untuk
melengkapi karbohidrat kalori, mineral, dll. Vitamin juga sangat penting sebagai zat untuk
mempercepat proses penyembuhan penyakit, meningkatkan serta menjaga kebugaran tubuh dan
memperlambat proses penuaan.
 Jika Anda ingin awet muda, maka Anda hendaknya menjaga asupan vitamin yang cukup
dan ditunjang dengan pola hidup sehat, contoh makanan yang mengandung vitamin adalah buah-
buahan dan sayuran.

7. Kesimpulan :

Dari percobaan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan yang
dijadikan sample (conoh) ada yang mengandung karbohidrat adalah nasi, roti, yang mengandung
protein adalah susu, telur, daging, yang mengandung lemak adalah susu, kacang tanah, kelapa,
dan yang mengandung vitamin adalah jeruk, melon, dan brokoli.