Bakmi kuah yang spesial dapat menjadi hidangan yang istimewa jika dengan aroma kuah kaldu

dengan tambahan bakso dan daun bawang yang membuat kuahnya banyak disukai. Bahkan untuk mi
yang digunakan gunakan mi yang basah yang umum digunakan dalam membuat mi ayam. Mari
mencoba resep dan caranya yang mudah untuk anda, inilah resep bakmi kuah spesial yang enak,
sederhana dan praktis. Berikut adalah resepnya untuk dicoba.

 Bahan Utama Bakmi Kuah Spesial

1. 60 gram rebusan daging ayam,lalu suwir-suwir kasar
2. 1 sendok makan minyak sayur
3. 600 gram mie basah (mie telor),seduh dan sisihkan
4. 100 gram terigu
5. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
6. 1/2 liter kaldu ayam
7. 1 btr telur bebek
8. 75 gram kol,kemudian rajang kasar
9. 1 btg daun bawang,kemudian rajang kasar
10. ½ buah tomat,kemudian rajang kasar
 Bahan Bumbu Bakmi Kuah Spesial
1. 2 siung bawang putih
2. 2 siung bawang putih
3. 2 butir kemiri
4. ½ sendok teh merica butir
5. 1 sendok teh garam
 Bahan Pelengkap Bakmi Kuah Spesial
1. Bawang goreng
2. Kerupuk kanji
3. Acar ketimun
 LANGKAH LANGKAH
1. Masak mie sebentar, jangan terlalu lama agar tetap kenyal, lalu tiriskan.
2. Siapkan kaldu, suir ayam kampungnya, dan iris besar sawi.
3. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, garam, masako dan lada.
4. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan telur dan aduk rata.
Kemudian ayamnya dan kaldu ayam. Masak sampai agak mendidih, kemudian masukkan sawi.
 Masak sampai mendidih, dan test rasa. Setelah itu masukkan mie nya, aduk rata. Jika dirasa air
nya kurang, tambahkan air, Tunggu mendidih, kemudian sajikan.
5. Sajikan bakmie kuah diatas mangkok, kemudian taburi bawang goreng. Dimakan dengan acar
timun lebih seger
 STRUKTUR TEKS PROSEDUR
1. Tujuan : " Resep bakmi kuah"
 Bakmi kuah yang spesial dapat menjadi hidangan yang istimewa jika dengan aroma kuah kaldu
dengan tambahan bakso dan daun bawang yang membuat kuahnya banyak disukai
2. Langkah langkah :
 Masak mie sebentar, jgn terlalu lama agar ttp kenyal, lalu tiriskan.
 Siapkan kaldu, suir ayam kampungnya, dan iris besar sawi.
 Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, garam, masako dan lada.
 Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan telur dan aduk rata.
Kemudian ayamnya dan kaldu ayam. Masak sampai agak mendidih, kemudian masukkan sawi.
Masak sampai mendidih, dan test rasa. Setelah itu masukkan mie nya, aduk rata. Jika dirasa air
nya kurang, tambahkan air, Tunggu mendidih, kemudian sajikan.
 Sajikan bakmie kuah diatas mangkok, kemudian taburi bawang goreng. Dimakan dengan acar
timun lebih seger
3. Penegasan ulang : Sajikan bakmie kuah diatas mangkok, kemudian taburi bawang goreng.
Dimakan dengan acar timun lebih seger