Enjel Bat

SKRIPSI
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI DENGAN

KEJADIAN STUNTING PADA ANAK BATITA
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SOMBA OPU
OLEH :
ENJEL BATKUNDE
120741821
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KEPERAWATAN (STIK) FAMIKA
MAKASSAR
2022
SKRIPSI
KEJADIAN STUNTING PADA ANAK BATITA DI WILAYAH
KERJA PUSKESMAS SOMBA OPU
Diajukan untuk mendapatkan gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep) dalam

program Studi Ilmu Keperawatan pada Sekolah Tinggi Ilmu Keperawatan
(STIK) Famika Makassar
OLEH :
ENJEL BATKUNDE
120741821
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KEPERAWATAN (STIK) FAMIKA
MAKASSAR
2022
i
SURAT PERNYATAAN
Saya bersumpah bahwa Skripsi penelitian ini adalah hasil karya
sendiri dan belum pernah dibuat dan dikumpulkan oleh orang lain untuk
memperoleh gelar dari berbagai jenjang pendidikan di Perguruan Tinggi
manapun.
Sungguminasa, Juli 2022
Yang menyatakan,
ANGEL BATKUNDE
120741821
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
SKRIPSI

TAHUN 2022
Disusun dan diajukan oleh :
ANGEL BATKUNDE
NIM.120741821
Disetujui dan dipertahankan di hadapan tim penguji skripsi.
Sungguminasa, Juli 2022
Disetujui Oleh:
PEMBIMBING I PEMBIMBING II
Ns. Wiwiek Hidayati Jaya, S.Kep., M.Kes Dr.Ns.YuditPatiku,S.Si,S.Kep.,M.Kes

NIDN: 0916096903 NIDN: 0916096903
iii
HALAMAN PENGESAHAN
SKRIPSI

TAHUN 2022
Disusun dan diajukan oleh :
ANGEL BATKUNDE
120741821
Telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Skripsi

Pada Hari : Sabtu
Tanggal : 6 Maret 2021
Dinyatakan telah memenuhi syarat dan disetujui sebagai tugas akhir.
Tim Penguji :
1. Ns. Fani Fionita, S.Kep ( )
2. Ns. Sriwahyuni, S.Kep., M.Kep ( )
Tim pembimbing
3. Ns. Wiwiek Hidayati Jaya, S.Kep., M.Kes. ( )
4. Dr. Ns. Yudit Patiku,S.Si, S.Kep.,M.Kes ( )
Mengetahui,
Ketua STIK Famika Makassar, Ketua Prodi S1 Keperawatan,
DR. Yudit Patiku,S.Si,S.Kep,Ns,M.Kes. Ns. Ambo Anto,S.Kep.,M.M

NIDN. 0916096903 NIDN:0913029103
iv
MOTTO
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur peneliti panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
atas berkat dan rahmat-Nya jualah sehingga peneliti dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan judul “Hubungan Pengetahuan dan Sosial Ekonomi
Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas
Somba Opu Tahun 2022”
Skripsi ini dibuat untuk memenuhi syarat dalam melakukan
penelitian guna menyelesaikan studi pada program studi S1 Keperawatan
pada Sekolah Tinggi Ilmu Keperawatan Famika Makassar.
Peneliti menyadari bahwa skripsi ini dapat selesai karena adanya
bantuan dan kerja sama dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini peneliti menyampaikan rasa terima kasih tak terhingga
kepada kedua orang tua yaitu Ayahanda Jonatan Batkunde dan Ibunda
Neltje Marian, serta saudara-saudaraku (Kaka Mon, Kaka Mike, Kaka Ake,
adik Johandan usi Mickha), beserta keluarga besarku, terima kasih atas
segala dukungan, doa dan kasih sayang yang tak pernah pupus, serta
penghormatan yang sebesar-besarnya kepada :

1. Ibu Tabita Nazara, selaku Ketua Yayasan Fani Mitra Karya Makassar.
2. DR. Yudit Patiku, S.Si, S.Kep, Ns. M.Kes, selaku Ketua Sekolah Tinggi
Ilmu Keperawatan (STIK) FAMIKA Makassar.
3. Ns.Ambo Anto, S.Kep., M.M selaku Ketua Program Studi S-1
Keperawatan STIK FAMIKA Makassar.
4. Ns.Wiwiek Hidayati Jaya,S.Kep.,M.Kes. selaku pembimbing I
sekaligus penguji III, dan Dr. Ns. Yudit Patiku, S.Si., S.Kep., M.Kes
vi
selaku pembimbing II sekaligus penguji IV yang telah meluangkan
waktu, tenaga dan sumbangan fikiran dalam memberikan arahan
kepada penulis.
5. Ns.Fani Fionita, S.Kep. selaku penguji I dan Ns.Sriwahyuni,
S,Kep.,M.kep. selaku penguji II yang telah meluangkan waktunya
demi kesempurnaan skripsi ini.
6. Ns.Wiwiek Hidayati Jaya,S.Kep.,M.Kes. Selaku pembimbing
akademik yang telah membimbing penyusun dalam penyelesaian
skripsi ini.
7. Seluruh dosen dan staf STIK Famika Makassar, selaku pendidik dan
pembimbing dalam penyelesaian tugas dan kewajiban baik teori maupun
praktek selama pendidikan di STIK FAMIKA Makassar.
8. Sahabat seperjuangan ku terkhusus Esi, Yuni, Leny, koce, Jusmi, jeane

dan Yuyun yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini baik
dalam bentuk materi maupun non materi.
9. Rekan seangkatan 2018 yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu. Terimakasih telah menjadi teman seperjuangan dan terus
semangat kawan.
10. Semua pihak yang telah berpartisipasi dalam penyusunan skripsi
ini yang tidak dapat peneliti sebutkan namanya satu persatu.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, dengan lapang dada peneliti menerima kritikan dan
saran yang konstruktif demi sempurnanya skripsi ini.
Akhirnya peneliti mengucapkan terima kasih atas segala kebaikan
dan bantuan yang diberikan semoga mendapat balasan yang setimpal
dari Tuhan Yang Maha Esa.
vii
Sungguminasa, Juli
2022
Peneliti,
ttd
ANGEL BATKUNDE
120741821
viii
SEKOLAH TINGGI ILMU
KEPERAWATAN
(STIK) FAMIKA MAKASSAR
JULI 2021
ABSTRAK
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI DENGAN KEJADIAN
STUNTING PADA ANAK BATITA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS SOMBA OPU
TAHUN 2022
Oleh : Angel Batkunde, NIM. 120741821

(xv + 11 Tabel + 9 Gambar + 9 Lampiran + 59 Halaman)
Stunting adalah kondisi anak usia 0-59 bulan dimana tinggi badan
menurut umur <-2SD dari standar median WHO. Stunting bisa disebabkan oleh
faktor pengetahuan ibu dan status sosial ekonomi keluarga. Tujuan penelitian ini
adalah diketahuinya hubungan pengetahuan dan sosial ekonomi dengan
kejadian stunting pada anak Batita di wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
Penelitian menggunakan desain Cross Sectional, sampel menggunakan
Non-probabiity sampling dengan purposive sampling yaitu ibu yang memiliki
anak batita sebanyak 31 responden. Selanjutnya data dioalh dengan program
SPSS versi 16.00 dengan uji statistik Chi Square dengan Fisher Exact Test.
Hasil analisis bivariate uji statistik dengan menggunakan uji Chi-Square
dengan Fisher Exact di peroleh masing-masing variabel nilai ρ (0,00) < nilai α
(0,05), berarti Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian ada hubungan
pengetahuan dan sosial ekonomi dengan kejadian stunting pada anak Batita di
wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
Dapat disimpulkan dari penelitian ini bahwa ada hubungan pengetahuan
dan social ekonomi denga kejadian stunting pada anak batita di wilayah kerja
puskesmas somba opu,Kab.Gowa. diharapkan agar pihak puskesmas untuk
meningkatkan kualitas pelayanan dan penyuluhan maupun edukasi kepada ibu
dan anak terkait bahayanya stunting pada anak.
Kata Kunci : Pengetahuan, Sosial Ekonomi, Kejadian Stunting

Pustaka : 11 (2014 - 2020).
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL---------------------------------------------------------------------i
SURAT PERNYATAAN---------------------------------------------------------------ii
HALAMAN PERSETUJUAN---------------------------------------------------------iii
HALAMAN PENGESAHAN----------------------------------------------------------iv
MOTTO ----------------------------------------------------------------------------------v
KATA PENGANTAR ------------------------------------------------------------------vi
DAFTAR ISI------------------------------------------------------------------------------ ix
DAFTAR TABEL------------------------------------------------------------------------ xi
DAFTAR GAMBAR--------------------------------------------------------------------xiii
DAFTAR LAMPIRAN------------------------------------------------------------------xiv
ABSTRAK -------------------------------------------------------------------------------xv
BAB I PENDAHULUAN --------------------------------------------------------1
A. Latar Belakang--------------------------------------------------------1
B. Rumusan Masalah---------------------------------------------------5
C. Tujuan Penelitian-----------------------------------------------------5
D. Manfaat Penelitian---------------------------------------------------6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA --------------------------------------------------8
A. Tinjauan Umum Tentang Pengetahuan------------------------8
B. Tinjauan Umum Tentang Sosial Ekonomi---------------------15
C. Tinjauan Umum Tentang Stunting-------------------------------17
x
D. Tinjauan Umum Tentang Anak Batita---------------------------31
BAB III KERANGKA KERJA PENELITIAN ----------------------------------34
A. Kerangka Konsep Penelitian--------------------------------------34
B. Variabel Penelitian---------------------------------------------------35
C. Defenisi Operasional dan Kriteria Objektif---------------------35
D. Hipotesis Penelitian--------------------------------------------------36
BAB IV METODE PENELITIAN -------------------------------------------------37
A. Desain Penelitian-----------------------------------------------------37
B. Populasi dan Sampel------------------------------------------------37
C. Pengumpulan Data--------------------------------------------------38
D. Analisa Data-----------------------------------------------------------39
E. Etika Penelitian-------------------------------------------------------41
F. Waktu Penelitian-----------------------------------------------------42
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ------------------------43
A. Hasil Penelitian ------------------------------------------------------43
B. Pembahasan----------------------------------------------------------51
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN -------------------------------------------58
A. Kesimpulan------------------------------------------------------------58
B. Saran -------------------------------------------------------------------59
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 : Standar Antropometeri Anak------------------------------------------------
26
Tabel 5.1 : Karakteristik Responden Berdasarkan Kelompok Umur Ibu
Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa,
Juni-Juli 2022-------------------------------------------------------------------
44
Tabel 5.2 : Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Ibu Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab.
Gowa, Juni-Juli 2022----------------------------------------------------------
44
Tabel 5.3 : Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan Umur Ibu
Juni-Juli 2022-------------------------------------------------------------------
45
Tabel 5.4 : Karakteristik Responden Berdasarkan Kelompok Umur Batita
Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa, Juni-
Juli 2022--------------------------------------------------------------------------
46
xii
Juli 2022--------------------------------------------------------------------------
46
Juli 2022--------------------------------------------------------------------------
46
Tabel 5.5 : Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Anak
Juni-Juli 2022-------------------------------------------------------------------
46
Tabel 5.6 : Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Pengetahuan
Ibu Tentang Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba
Opu Kab. Gowa, Juni-Juli 2022--------------------------------------------
47
Tabel 5.7 : Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Sosial Ekonomi
Juli 2022--------------------------------------------------------------------------
48
Tabel 5.8 : Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kejadian
Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab.
Gowa, Juni-Juli 2022----------------------------------------------------------
48
xiii
Tabel 5.9 : Analisis Hubungan Pengetahuan dengan Kejadian Stunting
Pada Anak Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu
Kab. Gowa, Juni-Juli 2022---------------------------------------------------
49
Tabel 5.10: Analisis Hubungan Sosial Ekonomi dengan Kejadian Stunting
Pada Anak Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu
Kab. Gowa, Juni-Juli 2022---------------------------------------------------
50
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 : Grafik Berat Badan Menurut Umur Anak Laki-Laki 24-60
Bulan (z-scores)----------------------------------------------------------------
27
Gambar 2.2 : Grafik Tinggi Badan Menurut Umur Anak Laki-Laki 24-60
Bulan (z-scores)----------------------------------------------------------------
27
xiv
Gambar 2.3 : Grafik Berat Badan Menurut Tinggi Badan Anak Laki-Laki
24-60 Bulan (z-scores)-------------------------------------------------------
28
Gambar 2.4 : Grafik Indeks Massa Tubuh Menurut Umur Anak Laki-Laki
24-60 Bulan (z-scores)-------------------------------------------------------
28
Gambar 2.5 : Grafik Berat Badan Menurut Umur Anak Perempuan 24-60
Bulan (z-scores)----------------------------------------------------------------
29
Gambar 2.6 : Grafik Tinggi Badan Menurut Umur Anak Perempuan 24-60
Bulan (z-scores)----------------------------------------------------------------
29
Gambar 2.7 : Grafik Berat Badan Menurut Tinggi Badan Anak Perempuan
24-60 Bulan (z-scores)-------------------------------------------------------
30
Gambar 2.8 : Grafik Indeks Massa Tubuh Menurut Umur Anak Perempuan
24-60 Bulan (z-scores)-------------------------------------------------------
30
Gambar 3.1 : Skema Kerangka Konsep -------------------------------------------------
35
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Lembar Penjelasan Responden
Lampiran 2 : Lembar Persetujuan Responden
Lampiran 3 : Instrumen Penelitian
Lampiran 4 : Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas
Lampiran 5 : Master Tabel Hasil Penelitian
Lampiran 6 : Hasil Pengolahan Data Penelitian
Lampiran 7 : Surat Permohonan Izin Penelitian Dari Institusi
Lampiran 8: Surat Izin Penelitian dari Badan Kesatuan Bangsa dan
Politik Provinsi Sulawesi Selatan dan Kab. Gowa
Lampiran 9 : Surat Keterangan Telah Melaksanakan Penelitian.
xvi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Peristiwa stunting timbul sebagai akibat dari kondisi yang
berlangsung lama serupa kemiskinan, sikap pola asuh yang tidak
tepat, serta kerap mengidap penyakit secara berulang karena higiene
ataupun sanitasi yang kurang baik. Stunting pada anak balita ialah
salah satu penanda status gizi kronis yang bisa membagikan cerminan
kendala kondisi sosial ekonomi secara keseluruhan di masa lampau
serta pada 2 tahun awal kehidupan anak bisa memberikan akibat yang
susah diperbaiki .
Secara global, diperkirakan 26% balita mengalami stunting.
Pada tahun 2017 22,2% ataupun kurang lebih 150,8 juta balita di dunia
hadapi stunting. Pada tahun 2017, lebih dari separuh balita stunting di
dunia berasal dari Asia (55%) sebaliknya lebih dari sepertiganya (39%)
tinggal di Afrika. Dari 83, 6 juta balita stunting di Asia, proporsi paling
banyak berasal dari Asia Selatan (58,7%) serta proporsi paling sedikit
di Asia Tengah (0,9%). Menurut World Health Organization Indonesia
tercantum ke dalam negara ketiga dengan prevalensi paling tinggi di
regional Asia Tenggara/SouthEast Asia Regional (SEAR) .
Prevalensi stunting di Indonesia menurut Riset Kesehatan
Dasar 2018 sebesar 30,8% terjadi penurunan dari tahun 2013 sebesar
1
37,2% serta pada tahun 2007 sebesar 36,8% . Prevalensi stunting
dikabupaten gowa pada tahun 2018 berada di angka 40,5 persen
kemudian tahun 2019 menurun diangka 36,9 persen namun target
pemerintah kab.gowa prevalensi stunting dibawah 14 persen pada
tahun 2024 mendatangPada tahun 2018 prevalensi stunting lebih
besar dibanding dengan kasus gizi pada bayi yang lain semacam gizi
kurang baik, gizi kurang gizi kurus serta obesitas .Permasalahan
stunting perlu mendapatkan perhatian dari semua pihak dan lintas
sektor karena stunting kasusnya masih cukup tinggi. Berbagai aspek
yang dapat memengaruhi tingginya angka kejadian stunting yaitu
aspek ekonomi, politik, pelayanan kesehatan, pendidikan, sosial,
budaya, dan lingkungan (9). Faktor sosial ekonomi yang
mempengaruhi proses pertumbuhan anak adalah pendapatan,
pendidikan, dan pengetahuan orang tua. Kondisi ekonomi berkaitan
dengan kemampuan suatu keluarga dalam memenuhi kebutuhan
asupan yang bergizi dan bagaimana seseorang memilih pelayanan
kesehatan untuk ibu hamil dan balita.
Penelitian Rizwiki Oktavia (2021) menyatakan hasil literature
review dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara status
sosial ekonomi keluarga dengan kejadian stunting. Pendapatan
keluarga dan pendidikan orangtua dapat merupakan faktor sosial
ekonomi keluarga yang dapat menyebabkan terjadinya stunting pada
anak. Namun meskipun demikian, faktor tersebut tetap tergantung
2
pada cara seseorang dalam mengimplementasikan pendapatan serta
pendidikan yang dimilikinya dalam memenuhi kebutuhan gizi anak
yang baik serta masih terdapat faktor lain yang dapat menjadi
penyebab kejadian stunting. (Hairil Akbar dan Mauliadi Ramli, 2022).
Kejadian stunting muncul sebagai akibat dari keadaan yang
berlangsung lama seperti kemiskinan, perilaku pola asuh yang tidak
tepat, dan sering menderita penyakit secara berulang karena higiene
maupun sanitasi yang kurang baik. Stuntingpada anak balita
merupakan salah satu indikator status gizi kronis yang dapat
memberikan gambaran gangguan keadaan sosial ekonomi secara
keseluruhan di masa lampau dan Salah satu penyebab tidak langsung
dari masalah stunting adalah status sosial ekonomi keluarga yang
dipengaruhi oleh tingkat Pendidikan orang tua, karena jika Pendidikan
tinggi semakin besar peluangnya untuk mendapatkan penghasilan
yang cukup supaya bisa berkesempatan untuk hidup dalam lingkungan
yang baik dan sehat, sedangkan pekerjaan yang lebih baik orang tua
selalu sibuk bekerja sehingga tidak tertarik untuk memperhatikan
masalah yang dihadapi anak- anaknya, padahal sebenarnya anak-
anak tersebut benar-benar membutuhkan kasih sayang orangtua
(Adriani, 2012).
Masalah gizi kurang yang ada sekarang ini antara lain adalah
adalah disebabkan karena konsumsi yang tidak adekuat dipandang
sebagai suatu permasalahan ekologis yang tidak saja disebabkan oleh
3
ketidak cukupanketersediaan pangan dan zat-zat gizi tertentu tetapi
juga dipengaruhi oleh kemiskinan, sanitasi lingkunga yang kurang baik
dan ketidaktahuan tentang gizi. Tingkat social ekonomi mempengaruhi
kemampuan keluarga untuk mencukupi kebutuhan zat gizi balita,
disamping itu keadaan sosial ekonomi juga berpegaruh pada pemilihan
macam makanan tambahan dan waktu pemberian makananya serta
kebiasan hidup sehat. Hal ini sangat berpengaruh terhadap kejadian
stunting balita. Status sosial ekonomi juga sangat dipengaruhi oleh
tingkat pendapatan keluarga, apabila akses pangan ditingkat rumah
tangga terganggu, terutama akibat kemiskinan, maka penyakit kurang
gizi (malnutrisi) salah satunya stunting pasti akan muncul.( Dian
Wahyuni dan Rinda Fitrayuna, 2020 ) . begitupun dengan Hasil
penelitian yang dilakukan oleh Widianti (2016) pada anak usia 5-19
tahun ditemukan beberapa hal yang menjadi faktor resiko terjadinya
stunting, salah satunya yaitu, pendidikan orang tua yang rendah dan
kelas sosial yang rendah. Pendidikan ibu yang rendah merupakan
faktor resiko terjadinya stunting yang paling tinggi dibanding dengan
faktor lain. Menurutnya hal tersebut dapat disebabkan karena ibu
dengan pendidikan yang tinggi cenderung memiiki finansial yang lebih
mapan dan dapat meningkatkan pendapatan keluarga.
Dari beberapa penelitian di atas membahas tentang Faktor
Sosial Ekonomi dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia 6-59 Bulan
di Kota Kotamobagu ( Hairil Akbar dan Mauliadi Ramli 2022).Kemudian
4
penelitian dari (Dian Wahyuni dan Rinda Fitrayuna, 2020) Pengaruh
Sosial Ekonomi Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Di Desa Kualu
Tambang Kampar.
Dari penelitian itu maka peneliti mengambil judul penelitian yaitu
Hubungan pengetahuan dan sosial ekonomi dengan kejadian stuntuing
pada anak Balita di wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas maka yang menjadi
perumusan masalah dalam penelitian ini adalah apakah
Pengetahuan dan Sosial Ekonomi berhubungan dengan kejadian
stunting pada anak batita di wilayah kerja puskesmas Somba Opu
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Diketahuinya hubungan pengetahuan dan sosial ekonomi dengan
kejadian stunting pada anak Batita di wilayah kerja Puskesmas
Somba Opu.
2. Tujuan Khusus
a. Diidentifikasinya pengetahuain ibu tentang stunting di wilayah
kerja Puskesmas Somba Opu.
b. Diidentifikasinya sosial ekonomi ibu di wilayah kerja Puskesmas
Somba Opu.
5
c. Dianalisanya hubungan pengetahuan dengan kejadian stunting
pada anak Batita di wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
d. Dianalisanya hubungan sosial ekonomi dengan kejadian
stunting pada anak Batita di wilayah kerja Puskesmas Somba
Opu.
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Praktis
a. Bagi Peneliti : Sebagai peningkatan wawasan dalam hal
pengetahuan tentang kejadian stunting pada anak batita yang
berhubungan dengan pengetahuan dan status sosial ekonomi
b. Bagi Responden : Meningkatkan pengetahuan responden
dalam hal terkait kejadian stuntingpada anak batita dan
hubungannya dengan status social ekonomi
c. Bagi Instansi : Diharapkan kepada pihak yang bersangkutan
agar penelitian ini menjadi pedoman dalam melakukan
observasi kepada anak batita
d. Bagi Institusi : dapat di jadikan sebagai referensi untuk
penelitian berikutnya
2. Manfaat Teoritis : Penelitian ini berkaitan dengan departemen
keperawatan anak. Dimana Departemen tersebut membahas
tentang masalah-masalah Kesehatan yang terjadi pada anak begitu
juga dengan penanngulangannya.
6
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Umum Tentang Pengetahuan
1. Pengertian
Pengetahuan adalah hasil pengideraan manusia, atau hasil
tahu seseorang terhadap objek melalui indera yang dimilikinya
(mata, hidung, telinga, dan sebagainya). Dengan sendirinya, pada
waktu penginderaan sampai menghasilkan pengetahuan tersebut
sangat dipengaruhi oleh intensitas perhatian dan persepsi terhadap
objek. Pengetahuan atau kognitif merupakan domain yang sangat
penting dalam membentuk tindakan seseorang (overt behavior).
Karena dalam pengalaman dan penelitian, ternyata perilaku yang
didasari oleh pengetahuan akan lebih langgeng daripada perilaku
yang tidak didasari oleh pengetahuan (Soekidjo Notoatmodjo,
2010).
2. Tingkatan Pengetahuan
Menurut Bloom, secara garis besar pengetahuan dibagi dalam
6 (enam) tingkatan, yaitu :
a. Tahu(know)
7
Berisikan kemampuan untuk mengenali dan mengingat
peristilahan, definisi, kata-kata, gagasan, pola, urutan,
metodologi,
8
prinsip dasar, dan sebagainya. Misalnya seseorang diminta
untuk menjelaskan tentang mobilisasi dini, orang yang berada
pada tahapan ini dapat menguraikan dengan baik dari definisi
dan manfaat dari mobilisasi dini.
b. Memahami (comprehension)
Memahami diartikan sebagai suatu kemampuan untuk
menjelaskan secara benar tentang objek yang diketahui, dan
dapat menginterpretasikan materi tersebut secara benar.
c. Aplikasi(aplication)
Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan
materi tersebut secara benar.
d. Analisis(analysis)
Analisis adalah suatu kemampuan untuk menjabarkan
materi /suatu objek ke dalam komponen-komponen, tetapi masih
di dalam satu struktur organisasi, dan masih ada kaitannya satu
sama lain.
e. Sintesis(synthesis)
Sintesis merujuk pada suatu kemampuan untuk
meletakkan atau menghubungkan bagian-bagian di dalam suatu
bentuk keseluruhan yang baru.
f. Evaluasi(evaluation)
9
Evaluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk
melakukan justifikasi atau penilaian terhadap suatu materi atau
objek (Agus Riyanto, 2013).
3. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan
a. Pendidikan
Pendidikan adalah suatu usaha untuk mengembangkan
kepribadian dan kemampuan di dalam dan di luar sekolah (baik
formal maupun formal) dan berlangsung seumur hidup.
Pendidikan adalah sebuah proses pengubahan sikap dan tata
laku seseorang atau kelompok dan juga usaha mendewasakan
manusia melalui upaya pengajaran dan pelatihan.
Pengetahuan sangat erat kaitannya dengan pendidikan
dimana seseorang dengan pendidikan tinggi, orang tersebut
akan semakin luas pula pengetahuannya. Namun seseorang
dengan pendidikan rendah tidak berarti mutlak berpengetahuan
rendah pula, karena pengetahuan tidak mutlak diperoleh di
pendidikan formal, akan tetapi dapat juga diperoleh dari
pendidikan nonformal.
b. Informasi atau media massa
Informasi adalah sesuatu yang dapat diketahui. Informasi
tersebut dapat dijumpai dalam kehidupan sehari-hari, baik itu
melalui media elektronik maupun media cetak.
10
c. Sosial budaya dan ekonomi
Status ekonomi seseorang akan menentukan tersedianya
suatu fasilitas yang diperlukan untuk kegiatan tertentu sehingga
status social ekonomi akan mempengaruhi pengetahuan
seseorang.
d. Lingkungan
Lingkungan adalah segala sesuatu yang ada disekitar
individu, baik lingkungan fisik, biologis, maupun sosial.
Lingkungan berpengaruh terhadap proses masuknya
pengetahuan ke dalam individu yang berada dalam lingkungan
tersebut.
e. Pengalaman
Pengalaman sebagai sumber pengetahuan adalah suatu
cara untuk memperoleh kebenaran pengetahuan dengan cara
mengulang kembali pengetahuan yang diperoleh dalam
memecahkan masalah yang dihadapi masa lalu.
f. Usia
Usia mempengaruhi daya tangkap dan pola piker
seseorang. Semakin bertambah usia akan semakin berkembang
pula daya tangkap dan pola pikirnya sehingga pengetahuan yang
diperolehnya semakin membaik (Agus Riyanto, 2013).
11
4. Pengukuran Tingkat Pengetahuan.
Menurut Skinner, bila seseorang mampu menjawab
mengenai materi tertentu baik secara lisan maupun tulisan, maka
dikatakan orang tersebut mengetahui bidang tersebut.
Pengukuran bobot pengetahuan seseorang ditetapkan
menurut hal-hal sebagai berikut :
a. Bobot I : tahap tahu dan pemahaman.
1) Tahu (know)
metodologi, prinsip dasar, dan sebagainya.
2) Memahami (comprehension)
dapat menginterpretasikan materi tersebut secara benar
(Agus Riyanto, 2013).
b. Bobot II : tahap tahu, paham, aplikasi dan analisis.
1) Tahu(know)
2) Memahami(comprehension)
12
3) Aplikasi(aplication)
Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk
menggunakan materi tersebut secara benar.
4) Analisis(analysis)
materi /suatu objek ke dalam komponen-komponen, tetapi
masih di dalam satu struktur organisasi, dan masih ada
kaitannya satu sama lain (Agus Riyanto, 2013).
c. Bobot III : tahap tahu, paham, aplikasi, analisis, sintesis,
evaluasi.
1) Tahu(know)
2) Memahami(comprehension)
3) Aplikasi(aplication)
13
Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk
menggunakan materi tersebut secara benar.
4) Analisis(analysis)
materi /suatu objek ke dalam komponen-komponen, tetapi
masih di dalam satu struktur organisasi, dan masih ada
kaitannya satu sama lain.
5) Sintesis(synthesis)
Sintesis merujuk pada suatu kemampuan untuk
meletakkan atau menghubungkan bagian-bagian di dalam
suatu bentuk keseluruhan yang baru.
6) Evaluasi(evaluation)
Evaluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk
melakukan justifikasi atau penilaian (Agus Riyanto, 2013).
Menurut Arikunto (2006) dalam bukunya Agus Riyanto
(2013), kategori tingkat pengetahuan seseorang dibagi menjadi tiga
tingkatan yang didasarkan pada nilai persentase yaitu :
a. Tingkat pengetahuan kategori baik jika nilainya > 75%.
b. Tingkat pengetahuan kategori sedang jika nilainya 56-74%.
c. Tingkat pengetahuan kategori kurang jika nilainya <55%.
Dalam membuat kategori tingkat pengetahuan jika yang
diteliti masyarakat umum, yaitu :
14
b. Tingkat pengetahuan kategori kurang baik jika nilainya <50%.
Namun, jika yang diteliti respondennya petugas kesehatan,
maka persentasenya akan berbeda , yaitu :
b. Tingkat pengetahuan kategori kurang baik jika nilainya <75%
(Agus Riyanto, 2013).
B. Tinjauan Umum Tentang Sosial Ekonomi
1. Pengertian
Status sosial ekonomi adalah gambaran tentang keadaan
seseorang atau suatu masyarakat ditinjau dari segi sosial ekonomi,
gambaran itu seperti tingkat pendidikan, pendapatan, pekerjaan
dan sebagainya. Status ekonomi kemungkinan besar merupakan
bentuk gaya hidup keluarga. Pendapatan keluarga yang memadahi
akan menunjang tumbuh kembang anak. orang tua dapat
menyediakan semua kebutuhan anak baik primer maupun
sekunder (Soetjiningsih, 2004) dalam Rahmawati L (2020).
Sedangkan menurut Marpadi (2002) Rahmawati L (2020)
mempelajari keadaan status sosial ekonomi seseorang atau
keluarga tidak cukup hanya ditinjau dari pekerjaan saja, tetapi
ditinjau dari hal-hal yang berkaitan dengan pekerjaan tersebut
seperti pendapatan atau penghasilan, tingkat pendidikan atau
barang-barang yang dimiliki, termasuk materi yang digunakan
15
untuk rumah yang di tempati. Status sosial ekonomi yang seperti
pendapatan, pendidikan, pekerjaan, dan harta benda yang dimiliki,
termasuk materi yang digunakan oleh keluarga tersebut.
2. Faktor-faktor yang mempengaruhi status social ekonomi
1) Pengetahuan ibu.
Menurut Haile, et al. (2016) menyatakan bahwa faktor yang
meningkatkan kemungkinan stunting pada balita di Ethiopia
adalah selang kelahiran pendek, memiliki anemia, orang tua
yang tidak memiliki pendidikan formal, IMT ibu yang niral dan
kurang, latar belakang keluarga miskin dan tidak memiliki
fasilitas jamban yang baik. Mukunya, et al. (2014) menyatakan
bahwa tingkat pengetahuan pengasuh mengenai C-IMCI
(Integrted Management of Childhood Illnesses) yang rendah
(13,3%, N= 59) dan tempat tinggal pedesaan juga
mempengaruhi terjadinya gizi buruk dan stunting pada balita
Namun hasil penelitian Kusumawati (2015) bertentangan
dengan hasil penelitian sebelumnya, yaitu tidak ada hubungan
yang signifikkan antara pengetahuan gizi pada ibu dengan
status gizi balita, tetapi terdapat hubungan antara tingkat status
sosial eonomi keluarga dengan status gizi balita di kelurahan
Gajahmungkur, Semarang. Khuilin,( 2015) menyatakan bahwa
terdapat hubungan antara pengetahuan gizi ibu dengan
16
konsumsi ikan, sayur, dan buah pada anak usia prasekolah di
Sidoharjo.
2) Pendapata keluarga
Ketersediaan kebutuhan rumah tangga tergantung dari
pendapatan keluarga. Selain itu, pendapatan keluarga juga
menentukan jenis pangan yang dibeli. Keluarga dengan
pendapatan terbatas akan kurang memenuhi kebetuhan
makanannya terutama untuk memenuhi kebutuhan zat gizi
dalam tubuh. Tingkat pendapatan juga ikut menentukan jenis
pangan yang akan dibeli (Adriani dan Wirjatmadi, 2014)
Standart hidup yang layak dihitung dari pendapatan per
kapita(tingkat ekonomi). Pendapatan keluarga merupakan salah
satu faktor yang menentukan kualitas dan kuantitas makanan.
Tingkat pendapatan akan menujukan jenis pangan yang akan
dibeli. Status sosial ekonomi dipengaruhi oleh tingkat
pendidikan karena orang dengan pendidikan tinggi
C. Tinjauan Umum Tentang Stunting
1. Pengertian
Stunting didefinisikan sebagai kondisi anak usia 0 59
bulan, dimana tinggi badan menurut umur berada di bawah minus 2
Standar Deviasi (<-2SD) dari standar median WHO (Kemenkes,
2018).
17
2. Penyebab
Faktor determinan penting terjadinya stunting di Indonesia,,
yaitu :
a. Bayi tidak diberi ASI eksklusif.
b. Kelahiran prematur.
c. Bayi lahir pendek.
d. Kurangnya akses pelayanan kesehatan.
e. Akses jamban dan air minum yang tidak memadai.
f. Ibu yang berpostur pendek.
g. Pendidikan ibu yang rendah.
h. Tinggal di pedesaan.
i. Status sosio-ekonomi runag tangga yang rendah (Doddy
Izwardy, 2018).
Kondisi kesehatan dan gizi ibu sebelum dan saat kehamilan
serta setelah persalinan mempengaruhi pertumbuhan janin dan
risiko terjadinya stunting. Tidak terlaksananya inisiasi menyusu dini
(IMD), gagalnya pemberian air susu ibu (ASI) eksklusif, dan proses
penyapihan dini dapat menjadi salah satu faktor terjadinya stunting.
Sedangkan dari sisi pemberian makanan pendamping ASI (MP
ASI) hal yang perlu diperhatikan adalah kuantitas, kualitas, dan
keamanan pangan yang diberikan. Faktor lainnya pada ibu yang
mempengaruhi adalah postur tubuh ibu (pendek), jarak kehamilan
yang terlalu dekat, ibu yang masih remaja, serta asupan nutrisi
18
yang kurang pada saat kehamilan. Menurut Peraturan Menteri
Kesehatan Nomor 97 Tahun 2014 tentang Pelayanan Kesehatan
Masa sebelum Hamil, Masa Hamil, Persalinan, dan Masa sesudah
Melahirkan, Penyelenggaraan Pelayanan Kontrasepsi, serta
Pelayanan Kesehatan Seksual, faktor-faktor yang memperberat
keadaan ibu hamil adalah terlalu muda, terlalu tua, terlalu sering
melahirkan, dan terlalu dekat jarak kelahiran. Usia kehamilan ibu
yang terlalu muda (di bawah 20 tahun) berisiko melahirkan bayi
dengan berat lahir rendah (BBLR). Bayi BBLR mempengaruhi
sekitar 20% dari terjadinya stunting. Kondisi sosial ekonomi dan
sanitasi tempat tinggal juga berkaitan dengan terjadinya stunting.
Kondisi ekonomi erat kaitannya dengan kemampuan dalam
memenuhi asupan yang bergizi dan pelayanan kesehatan untuk ibu
hamil dan balita. Sedangkan sanitasi dan keamanan pangan dapat
meningkatkan risiko terjadinya penyakit infeksi (Kemenkes, 2018).
3. Dampak
Dampak yang ditimbulkan stunting dapat dibagi menjadi
dampak jangka pendek dan jangka panjang.
a. Dampak Jangka Pendek :
1) Peningkatan kejadian kesakitan dan kematian.
2) Perkembangan kognitif, motorik, dan verbal pada anak tidak
optimal.
3) Peningkatan biaya kesehatan.
19
b. Dampak Jangka Panjang :
1) Postur tubuh yang tidak optimal saat dewasa (lebih pendek
dibandingkan pada umumnya).
2) Meningkatnya risiko obesitas dan penyakit lainnya.
3) Menurunnya kesehatan reproduksi.
4) Kapasitas belajar dan performa yang kurang optimal saat
masa sekolah.
5) Produktivitas dan kapasitas kerja yang tidak optimal
(Kemenkes, 2018).
Stunting dapat mengakibatkan gangguan tumbuh kembang
anak terutama pada anak berusia di bawah dua tahun. Anak-anak
yang mengalami stunting pada umumnya akan mengalami
hambatan dalam perkembangan kognitif dan motoriknya yang akan
mempengaruhi produktivitasnya saat dewasa. Selain itu, anak
stunting juga memiliki risiko yang lebih besar untuk menderita
penyakit tidak menular seperti diabetes, obesitas, dan penyakit
jantung pada saat dewasa (Kemenkes, 2018).
Menurut Doddy Izwardy (2018), dampak stunting terjadi
proses 3G, yaitu :
a. Gagal tumbuh, seperti berat lahir rendah, kecilm pendek, kurus,
daya tahan rendah, dan mudah sakit.
b. Gagal Kembang, seperti gangguan kognitif, lambat menyerap
pengetahuan.
20
c. Gangguan metabolism tubuh, seperti berisiko gemuk dan
terkena penyakit tidak menular.
4. Pencegahan
Stunting merupakan salah satu target Sustainable
Development Goals (SDGs) yang termasuk pada tujuan
pembangunan berkelanjutan ke-2 yaitu menghilangkan kelaparan
dan segala bentuk malnutrisi pada tahun 2030 serta mencapai
ketahanan pangan. Target yang ditetapkan adalah menurunkan
angka stunting hingga 40% pada tahun 2025.
Untuk mewujudkan hal tersebut, pemerintah menetapkan
stunting sebagai salah satu program prioritas. Berdasarkan
Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 39 Tahun 2016 tentang
Pedoman Penyelenggaraan Program Indonesia Sehat dengan
Pendekatan Keluarga, upaya yang dilakukan untuk menurunkan
prevalensi stunting di antaranya sebagai berikut:
a. Ibu Hamil dan Bersalin
1) Intervensi pada 1.000 hari pertama kehidupan.
2) Mengupayakan jaminan mutu ante natal care (ANC) terpadu.
3) Meningkatkan persalinan di fasilitas kesehatan.
4) Menyelenggarakan program pemberian makanan tinggi
kalori, protein, dan mikronutrien (TKPM).
5) Deteksi dini penyakit (menular dan tidak menular).
6) Pemberantasan kecacingan.
21
7) Meningkatkan transformasi Kartu Menuju Sehat (KMS) ke
dalam Buku KIA.
8) Menyelenggarakan konseling Inisiasi Menyusu Dini (IMD)
dan ASI eksklusif.
9) Penyuluhan dan pelayanan KB.
b. Balita
1) Pemantauan pertumbuhan balita.
2) Menyelenggarakan kegiatan Pemberian Makanan
Tambahan (PMT) untuk balita.
3) Menyelenggarakan stimulasi dini perkembangan anak.
4) Memberikan pelayanan kesehatan yang optimal.
c. Anak Usia Sekolah
1) Melakukan revitalisasi Usaha Kesehatan Sekolah (UKS).
2) Menguatkan kelembagaan Tim Pembina UKS.
3) Menyelenggarakan Program Gizi Anak Sekolah (PROGAS).
4) Memberlakukan sekolah sebagai kawasan bebas rokok dan
narkoba
d. Remaja
1) Meningkatkan penyuluhan untuk perilaku hidup bersih dan
sehat (PHBS), pola gizi seimbang, tidak merokok, dan
mengonsumsi narkoba.
2) Pendidikan kesehatan reproduksi.
e. Dewasa Muda
22
1) Penyuluhan dan pelayanan keluarga berencana (KB).
2) Deteksi dini penyakit (menular dan tidak menular).
3) Meningkatkan penyuluhan untuk PHBS, pola gizi seimbang,
tidak merokok/mengonsumsi narkoba (Kemenkes, 2018).
5. Cara Mengatasi Masalah Stunting
Merujuk pada pola pikir UNICEF/Lancet, masalah stunting
terutama disebabkan karena ada pengaruh dari pola asuh, cakupan
dan kualitas pelayanan kesehatan, lingkungan, dan ketahanan
pangan, maka berikut ini mencoba untuk membahas dari sisi pola
asuh dan ketahanan pangan tingkat keluarga (Kemenkes, 2018).
Dari kedua kondisi ini dikaitkan dengan strategi
implementasi program yang harus dilaksanakan. Pola asuh
(caring), termasuk di dalamnya adalah Inisiasi Menyusu Dini (IMD),
menyusui eksklusif sampai dengan 6 bulan, dan pemberian ASI
dilanjutkan dengan makanan pendamping ASI (MPASI) sampai
dengan 2 tahun merupakan proses untuk membantu tumbuh
kembang bayi dan anak (Kemenkes, 2018).
Amanat pada UU Nomor 36 Tahun 2009 adalah:
a. Setiap bayi berhak mendapatkan ASI Eksklusif sejak dilahirkan
selama 6 bulan, kecuali atas indikasi medis.
b. Selama pemberian ASI pihak keluarga, pemerintah, pemerintah
daerah, dan masyarakat harus mendukung ibu bayi secara
23
penuh dengan penyediaan waktu dan fasilitas khusus
(Kemenkes, 2018).
Amanat UU tersebut diatur dalam PP Nomor 33 Tahun 2013
tentang ASI yang menyebutkan:
a. Setiap ibu yang melahirkan harus memberikan ASI Eksklusif.
Pengaturan pemberian ASI Eksklusif bertujuan untuk: a.
menjamin pemenuhan hak bayi untuk mendapatkan ASI
Eksklusif sejak dilahirkan sampai dengan berusia 6 (enam)
bulan dengan memperhatikan pertumbuhan dan
perkembangannya; b. memberikan perlindungan kepada ibu
dalam memberikan ASI Eksklusif kepada bayinya; dan c.
meningkatkan peran dan dukungan keluarga, masyarakat,
pemerintah daerah, dan pemerintah terhadap pemberian ASI
Eksklusif.
b. Tenaga kesehatan dan penyelenggara fasilitas pelayanan
kesehatan wajib melakukan inisiasi menyusu dini terhadap bayi
yang baru lahir kepada ibunya paling singkat selama 1 (satu)
jam. Inisiasi menyusu dini sebagaimana dimaksud dilakukan
dengan cara meletakkan bayi secara tengkurap di dada atau
perut ibu sehingga kulit bayi melekat pada kulit ibu (Kemenkes,
2018).
24
Beberapa program yang terekam dari lapangan dan sudah
dilaksanakan antara lain :
a. Beras Miskin (Raskin)/Beras Sejahtera (Rastra) (Bulog).
b. Bantuan Pangan Non Tunai (Kementerian Sosial).
c. Program Keluarga Harapan/PKH (Kementerian Sosial).
d. Pemberian Makanan Tambahan/PMT ibu hamil (Kementerian
Kesehatan).
e. Bantuan pangan asal sumber lain (Pemda, LSM, dan lain-lain)
(Kemenkes, 2018).
25
Tabel. 2.1
Standar Antropometri Anak
26
Sumber: Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2020 Tentang Standar Antropometri Anak
27
28
29
30
D. Tinjauan Umum Tentang Anak Batita
1. Pengertian
Toodler atau batita merupakan anak usia 12-36 bulan (1-3
tahun), dimana pada periode ini anak berusaha mencari tahu
bagaimana sesuatu bekerja dan mengontrol orang lain melalui
penolakan, kemarahan, dan tindakan keras kepala. Pada periode
ini adalah periode pertumbuhan dan perkembangan anak
berkembang secara optimal (Wong, 2000).
Pada periode anak usia toddler terdapat beberapa ciri-ciri
perkembangan yaitu anak selalu ingin mencoba hal yang
diinginkannya dan rasa ingin tahu tentang sesuatu lebih tinggi,
anak usia toddler menolak atau menuntut apa yang dia inginkan
atau yang tidak diinginkan, dan didalam anak usia toddler sudah
tertanam rasa otonomi . Anak usia 1-3 tahun atau batita adalah
konsumen pasif, yang artinya anak menerima makanan apa yang
diberikan oleh ibunya sehingga batita sebaiknya dikenalkan dengan
berbagai makanan. Laju pertumbuhan batita lebih besar
dibandingkan usia prasekolah sehingga memerlukan jumlah
makanan yang relatif besar dengan pola makan yang diberikan
dalam porsi kecil, Saat usia batita anak masih tergantung penuh
kepada orang tuanya untuk melakukan kegiatan yang penting
seperti mandi,buang air besar dan kecil, dan makan.
31
Perkembangan berbicara dan berjalan sudah baik tetapi
kemampuan lain masih terbatas (Hidayat, 2008).
2. Karakteristik
Perkembangan pada anak usia 1-3 tahun ditandai dengan
peningkatan dalam gerakan motorik kasar dan halus yang cepat.
Khusus anak usia 12-24 bulan perkembangan yang penting yaitu
antara lain adalah berjalan, mengeksplorasi rumah dan sekeliling,
menyusun 2-3 kotak, mengatakan 5-10 kata, naik turun tangga,
menunjukan mata dan hidungnya, dan menyusun kata (Supartini,
2004). Sedangkan pertumbuhan pada anak usia batita menjadi
lebih lambat karena rata rata berat badannya hanya bertambah
0,23 kg perbulan dan pertambahan tinggi badan 1 cm perbulan.
Pertumbuhan batita seperti ini hal normal, namun asupan energi
dan zat-zat lain yang adekuat yang sangatlah penting untuk
memenuhi kebutuhan gizi (Soenardi, 2006).
Menurut Soetjiningsih (2004) tumbuh kembang setiap anak
berbeda-beda, namun melewati 3 pola yang sama, yakni:
pertumbuhan dimulai dari tubuh bagian atas kemudian menuju
bagian bawah yaitu mulai dari kepala menuju ujung
kaki,Perkembangan dimulai dari batang tubuh ke arah luar.
Contohnya anak lebih dulu menguasai penggunaan telapak tangan
untuk mengengam, sebelum mampu meraih benda, dan Setelah 2
32
pola sebelumnya anak belajar mengeksplorasi
keterampilan.Contohnya melempar,menendang, dan berlari.
33
BAB III
KERANGKA KONSEP DAN DEFENISI OPERASIONAL
A. Kerangka Konsep Penelitian
Pengetahuan adalah hasil pengideraan manusia, atau hasil tahu
seseorang terhadap objek melalui indera yang dimilikinya (mata,
hidung, telinga, dan sebagainya). Dengan sendirinya, pada waktu
penginderaan sampai menghasilkan pengetahuan tersebut sangat
dipengaruhi oleh intensitas perhatian dan persepsi terhadap objek.
Status sosial ekonomi adalah gambaran tentang keadaan
seseorang atau suatu masyarakat ditinjau dari segi sosial ekonomi,
gambaran itu seperti tingkat pendidikan, pendapatan, pekerjaan dan
sebagainya. Status ekonomi kemungkinan besar merupakan bentuk
gaya hidup keluarga. Pendapatan keluarga yang memadahi akan
menunjang tumbuh kembang anak. orang tua dapat menyediakan
semua kebutuhan anak baik primer maupun sekunder (Soetjiningsih,
2004) dalam Rahmawati L (2020).
Stunting didefinisikan sebagai kondisi anak usia 0 59 bulan,
dimana tinggi badan menurut umur berada di bawah minus 2 Standar
Deviasi (<-2SD) dari standar median WHO (Kemenkes, 2018).
34
Adapun bentuk kerangka konsep dalam penelitian ini yaitu :
PENGETAHUA
N STUNTING PADA
BATITA
SOSIAL
EKONOMI
B. Variabel Penelitian
1. Varabel Independen
a. Pengetahuan
b. Sosial ekonomi
2. Variabel Dependen
a. Stunting pada batita
C. Defenisi Operasional Dan Kriteria Objektif
1. Pengetahuan dalam penelitian ini adalah segala hal yang diketahui
oleh ibu tentang stunting pada balita.
Baik jika : responden mendapat mendapat total skor > 5
Kurang jika : responden mendapat total skor <5
2. Social ekonomi dalam penelitian ini adalah status social ekonomi
keluarga maupun latar belakang Pendidikan dalam keluarga
tersebut.
Baik jika : responden mendapat mendapat total skor > 25
Kurang jika : responden mendapat total skor < 25
35
3. Stunting dalam penlitian ini adalah semua balita yang memiliki gizi
kurang .
Normal : -2 SD sampai dengan +3 SD
Stunting : < -2 SD sampai dengan -3 SD
D. Hipotesis Penelitian
Ha : Terdapat hubungan antar pengetahutan dan status social
ekonomi terhadap kejadian stunting pada batita di wilayah kerja
puskesmas Somba Opu.
36
BAB IV
METODOLOGI PENELITIAN
A. Desain penelitian
Desain penelitian yang digunakan adalah desain penelitian
analitik dengan pendekatan cross sectional study yaitu, bertujuan
untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan social ekonomi
terhadap kejadian stunting pada anak abatita di wilayah kerja
Puskesmas Somba Opu Kabupaten Gowa
B. Populasi Dan Sampel
1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah semuaibu di wilayah
kerja Puskesmas SombaKabupaten Gowa.
2. Sampel
Sampel dalam penelitian ini adalah semua ibu yang memiliki
anak balita diwilayah kerja Puskesmas Somba, Kabupaten
Gowa.Dengan teknik Non-probabiity samplingdengan
menggunakan metode Purposive sampling.
a. Kriteria Inklusi
1) Ibu yang memiliki anak batita
2) Ibu yang ada ditempat saat penelitian berlangsung
3) Ibu yang bersedia menjadi responden
b. Kriteria Eksklusi
37
1) Ibu yang tidak memiliki anak batita
2) Ibu yang tidak ada ditempat saat penelitian berlangsung
3) Ibu yang tidak bersedia menjadi responden
C. Pengumpulan Data Dan Alisa Data
1. Instrumen Pengumpulan Data
Untuk vaiabel independen pengetahuan Instrument yang
digunakan dalam penelitian adalah kuisioner sebanyak 10 nomor
dengan pengkuran skala guttman berdasarkan jawaban ya
diberikan skor 1 dan jawaban tidak diberikan skor 0.
Untuk variabel independen, sosial ekonomi Instrumen yang
digunakan dalam penelitian adalah kuisioner sebanyak 10 nomor
dengan pengkuran skala likert berdasarkan jawaban A diberikan
skor 4, B diberikan skor 3, C diberikan skor 2, D diberikan
skor 1.
Untuk variabel dependen (kejadian stunting), menggunakan
pengukuran langsung panjang atau tinggi badan ke anak batita,
dengan kriteria objektif normal jika nilai SD -2 sampai +3 dan
stunting jika nilai SD < -2 sampai dengan -3.
2. Lokasi dan waktu penelitian
a. Lokasi
Penelitian telah dilaksanakan diwilayah kerja Puskesmas
Somba Opu, Kabupaten Gowa.
38
b. Waktu
Penelitian dilaksanakan dari tanggal 8 Juni Sampai dengan 8
Juli 2022.
3. Prosedur Pengumpulan Data
a. Data Primer
Data yang diambil secara langsung dari responden dengan
mengunakan instrument penelitian yaitu kuesoner.
b. Data Sekunder
Data yang diperoleh dari peneliti melalui Analisa data dan
pengolahan data di wilayah kerja Puskesmas Somba Opu pada
saat penelitian.
D. Analisa Data
1. Analisa univariat
Analisa univariat dilakukan terhadap tiap variabel dalam hasil
pengumpulan data untuk distribusi dan presentase dari setiap
variabel yang diteliti ( sugiyono 2017 ) .
2. Analisa Bivariat
Analisa brivariat dilakukan untuk melihat hubungan variabel
independen dan dependen dalam bentuk tabulasi silang antara
kedua variabel tersebut. Menggunakan uji statistik denga tingkat
kemaknaan α = 0,05 (5%) dengan menggunakan rumus chi-square
yaitu :
39
X2 = ∑
Keterangan :
X2 = Chi-square
O = Nilai observasi
E = Nilai yang diharpkan
∑ = Jumlah data
Penialaian :
a. Apabila x2 hitung > x2 tabel, maka H ditolak atau Ha diterima,
artinya ada hubungan antara variabel independen dengan
variabel dependen
b. Apabila x2 hitung ≤ x2 tabel, maka H diterima atau Ha
ditolak,artinya tidak ada hubungan antara variabel independen
dengan variabel dependen.
E. Etika Peneitian
Dalam melakukan penelitian, peneliti mendapat perlu adanya
rekomendasi dari institusinya aatas pihak dengan mengajukan
permohonan izin kepada institusi atau lembaga tempat penelitian
setelah mendapat persetujuan barulah melakukan peneltian dengan
menekankan masalah etika yang meliputi :
1. Informen Concent ( Lembar Persetujuan)
Lembar persetujuan ini diberikan kepada responden yang akan
diteliti yang memenuhi kriteria inklusi disertai judul penelitian. Bila
40
subjek menolak, maka peneliti tidak akan memaksakan kehendak
dan tetap menghormati hak-hak subjek
2. Anonymity( Tanpa nama )
Untuk menjaga kerahasiaan, peneliti tidak akan mencantumkan
nama responden, tetapi lembar tersebut diberikan kode,
3. Confodentiality ( kerahasiaan)
Kerahasiaan informasi responden dijamin oleh peneliti dan
hanya kelompok data tertentu yang akan dilaporkan sebagai hasil
peneliti.
F. Waktu Penelitian
Bulan
No Kegiatan
April Mei Juni Juli Agust Sept
1 Ujian Proposal
2 Izin Etik & Administrasi
3 Pengambilan data
4 Analisa Data
5 Ujian Hasil
41
BAB V
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Pengantar
Penelitian telah dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas
Somba Opu Kab. Gowa, dari tanggal 8 Juni Sampai dengan 8 Juli
2022. Hasil penelitian diperoleh dengan menggunakan lembar
kuesioner kepada ibu dan melakukan pengukuran tinggi badan dan
berat badan pada anak usia batita 0-36 bulan. Penelitian
menggunakan desain Cross Sectional dengan pengambilan sampel
menggunakan Non-probabiity sampling dengan metode purposive
sampling yaitu ibu yang memiliki anak batita diwilayah kerja
Puskesmas Somba sehingga diperoleh jumlah sampel sebanyak 31
responden. Setelah melakukan penelitian, data kemudian diolah
dengan menggunakan laptop program SPSS versi 22 dengan uji
statistik Chi Square dengan Fisher Exact Test.
2. Karakteristik Responden
a. Kelompok Umur Ibu Batita
Tabel 5.1
Karakteristik Responden Berdasarkan Kelompok Umur Ibu
Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa
Juni-Juli, 2022
Kelompok Umur Ibu Frekuensi (f) Persentase (%)
19-22 Tahun 4 12,9
23-26 Tahun 5 16,1
42
27-30 Tahun 6 19,4
31-34 Tahun 9 29,0
35-38 Tahun 7 22,6
Jumlah (n) 31 100
Sumber : Data Primer, 2022
Berdasarkan hasil penelitian dari 31 responden diperoleh
kelompok umur ibu batita yang paling banyak adalah 31-34
tahun sebanyak 9 (29,0%) responden, dan paling sedikit adalah
kelompok umur 19-22 tahun sebanyak 4 (12,9%) responden.
Hal tersebut dapat dilihat pada tabel 5.1 diatas ini.
b. Pendidikan Terakhir Ibu Balita
Tabel 5.2
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Ibu Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab.
Gowa
Juni-Juli, 2022
Pendidikan Terakhir Frekuensi (f) Persentase (%)
SD 3 9,7
SMP 8 25,8
SMA 20 64,5
Jumlah (n) 31 100
yang berpendidikan terakhir paling tinggi adalah SMA sebanyak
20 (64,5%) responden, dan SD sebanyak 3 (9,7%) responden.
Hal tersebut dapat dilihat pada tabel 5.2 diatas ini.
c. Pekerjaan Ibu Batita
43
pekerjaan yang terbanyak adalah ibu rumah tangga (IRT)
sebanyak 30 (96,8%) responden, dan pekerjaan yang paling
kurang adalah wiraswasta sebanyak 1 (3,2%) responden. Hal
tersebut dapat dilihat pada tabel 5.3 diatas ini.
Tabel 5.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan Ibu Batita
Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa
Juni-Juli, 2022
Pekerjaan Ibu Balita Frekuensi (f) Persentase (%)
Wiraswasta 1 3,2
IRT 30 96,8
Jumlah (n) 31 100
d. Kelompok Umur Anak Batita (Usia 1-36 Bulan)
Tabel 5.4
Karakteristik Responden Berdasarkan Kelompok Umur
Batita
Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa
Juni-Juli, 2022
Kelompok Umur
Frekuensi (f) Persentase (%)
Anak Batita
2-8 Bulan 9 29,0
9-15 Bulan 3 9,7
16-22 Bulan 5 16,1
23-29 Bulan 9 29,0
30-36 Bulan 5 16,1
Jumlah (n) 31 100
Sumber: Data Primer, 2022
kelompok umur anak batita yang paling banyak adalah 2-8
44
bulan dan 23-29 bulan masing-masing sebanyak 9 (29,0%)
responden, dan paling sedikit adalah kelompok umur 9-15 bulan
sebanyak 3 (9,7%) responden. Hal tersebut dapat dilihat pada
tabel 5.4 dibawah ini.
e. Jenis Kelamin Anak Batita
Tabel 5.5
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Anak
Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu
Kabupaten Gowa
Juni-Juli, 2022
Jenis Kelamin Anak Frekuensi (f) Persentase (%)
Batita
Laki-Laki 13 41,9
Perempuan 18 58,1
Jumlah (n) 31 100
Berd
berdasarkan hasil penelitian dari 31 responden diperoleh
jenis kelamin laki-laki sebanyak 13 (41,9%) responden, dan
perempuan sebanyak 18 (58,1%) responden. Hal tersebut
dapat dilihat pada tabel 5.5 diatas ini.
3. Data Khusus
a. Analisa Univariat
1) Variabel Independen : Pengetahuan
Tabel 5.6
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan
Pengetahuan Ibu Tentang Stunting Di Wilayah Kerja
Puskesmas Somba Opu
Kabupaten Gowa
Juni-Juli, 2022
45
Pengetahuan Frekuensi (f) Persentase (%)
Baik 27 87,1
Kurang 4 12,9
Jumlah (n) 31 100
Sumber : Data Primer
berdasarkan hasil penelitian dari 31 responden
diperoleh pengetahuan ibu yang baik tentang stunting
sebanyak 27 (87,1%) responden, dan pengetahuan ibu yang
kurang tentang stunting sebanyak 4 (12,9%) responden. Hal
tersebut dapat dilihat pada tabel 5.6 diatas ini.
2) Variabel Independen : Sosial Ekonomi
Tabel 5.7
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Sosial
Ekonomi
Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu
Kabupaten Gowa
Juni-Juli, 2022
Sosial Ekonomi Frekuensi (f) Persentase (%)
Baik 25 80,6
Kurang 6 19,4
Jumlah (n) 31 100
Berdasarkan hasil penelitian dari 31 responden
diperoleh status sosial ekonomi yang baik sebanyak 25
(80,6%) responden, dan status sosial ekonomi yang kurang
sebanyak 6 (19,4%) responden. Hal tersebut dapat dilihat
pada tabel 5.7 dibawah ini.
3) Variabel Dependen : Kejadian Stunting
46
Tabel 5.8
Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Kejadian
Stunting Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu
Kabupaten Gowa
Juni-Juli, 2022
Kejadian Stunting Frekuensi (f) Persentase (%)
Normal 25 80,6
Stunting 6 19,4
Jumlah (n) 31 100
Berdasarkan hasil penelitian dari 31 responden
diperoleh tinggi badan anak yang normal sebanyak 25
(80,6%) responden, dan stunting sebanyak 6 (19,4%)
responden. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel 5.8 diatas
ini.
b. Analisa Bivariat
1) Hubungan Pengetahuan dengan Kejadian Stunting
Tabel 5.9
Analisis Hubungan Pengetahuan dengan Kejadian
Stunting Pada Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas
Somba Opu Kabupaten Gowa
Juni-Juli, 2022
Kejadian Stunting Nilai
Total
Pengetahuan Normal Stunting Ρ
F % f % n %
Baik 25 80,6 2 6,5 27 87,1 0,0
Kurang 0 0,0 4 12,9 4 12,9
Jumlah (n) 25 80,6 6 19,4 31 100
Berdasarkan hasil analisis hubungan pengetahuan ibu
dengan kejadian stunting dari 31 responden diperoleh
47
pengetahuan ibu yang baik dan anak batita memiliki panjang
badan/tinggi badan yang normal sebanyak 25 (80,6%)
responden, dan pengetahuan ibu yang baik akan tetapi anak
batita mengalami stunting sebanyak 2 (6,5%) responden.
Selain itu, diperoleh pengetahuan ibu yang kurang dan anak
batita memiliki panjang badan/tinggi badan yang normal
sebanyak 0 (0,0%) responden, pengetahuan ibu yang
kurang dan anak batita mengalami stunting sebanyak 4
(12,9%) responden. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel 5.9
diatas ini.
Hasil uji statistik menggunakan uji Chi Square dengan
fisher exact di peroleh nilai ρ (0,00) < α (0,05), berarti ada
hubungan pengetahuan dengan kejadian stunting pada anak
batita di wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
2) Hubungan Sosial Ekonomi dengan Kejadian Stunting
Tabel 5.10
Analisis Hubungan Sosial Ekonomi dengan Kejadian
Stunting Pada Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas
Somba Opu Kabupaten Gowa
Juni-Juli, 2022
Kejadian Stunting Nilai
Sosial Total
Normal Stunting ρ
Ekonomi
f % f % n %
Baik 25 80,6 0 0,0 25 80,6 0,0
Kurang 0 0,0 6 19,4 6 19,4
Jumlah (n) 25 80,6 6 19,4 31 100
Berda
48
berdasarkan hasil analisis hubungan sosial ekonomi
dengan kejadian stunting dari 31 responden diperoleh sosial
ekonomi yang baik dan anak batita memiliki panjang
badan/tinggi badan yang normal sebanyak 25 (80,6%)
responden, dan sosial ekonomi yang baik akan tetapi anak
batita mengalami stunting sebanyak 0 (0,0%) responden.
Selain itu, diperoleh sosial ekonomi yang kurang dan anak
batita memiliki panjang badan/tinggi badan yang normal
sebanyak 0 (0,0%) responden, sosial ekonomi yang kurang
dan anak batita mengalami stunting sebanyak 6 (19,4%)
responden. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel 5.10 diatas
ini.
Hasil uji statistik menggunakan uji Chi Square dengan
fisher exact di peroleh nilai ρ (0,00) < α (0,05), berarti ada
hubungan sosial ekonomi dengan kejadian stunting pada
anak batita di wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
B. Pembahasan
1. Hubungan Pengetahuan Dengan Kejadian Stunting
dengan kejadian stunting dari 31 responden diperoleh pengetahuan
ibu yang baik dan anak batita memiliki panjang badan/tinggi badan
yang normal sebanyak 25 (80,6%) responden. Menurut asumsi
peneliti, hasil penelitian ini memberikan makna bahwa semakin baik
pengetahuan ibu tentang stunting maka perilaku ibu akan baik
49
untuk menjaga kesehatan selama masa kehamilan dan mengasuh
anak dengan baik setelah lahir dengan memperhatikan asupan gizi
yang baik, sehingga anak pada usia batita memiliki pertumbuhan
dan perkembangan yang normal.
Menurut Soekidjo Notoatmodjo (2010), pengetahuan adalah
hasil pengideraan manusia, atau hasil tahu seseorang terhadap
objek melalui indera yang dimilikinya (mata, hidung, telinga, dan
sebagainya). Dengan sendirinya, pada waktu penginderaan sampai
menghasilkan pengetahuan tersebut sangat dipengaruhi oleh
intensitas perhatian dan persepsi terhadap objek. Pengetahuan
atau kognitif merupakan domain yang sangat penting dalam
membentuk tindakan seseorang (overt behavior). Karena dalam
pengalaman dan penelitian, ternyata perilaku yang didasari oleh
pengetahuan akan lebih langgeng daripada perilaku yang tidak
didasari oleh pengetahuan.
ibu yang baik akan tetapi anak batita mengalami stunting sebanyak
2 (6,5%) responden. Menurut asumsi peneliti, hal tersebut
disebabkan oleh faktor sosial ekonomi yang kurang yang
berdampak terhadap daya beli makanan bergizi yang serba
terbatas dan kekurangan, sehingga gizi ibu selama hamil tidak
tercukupi dengan baik, begitupun kebutuhan gizi anak setelah lahir
50
yang tidak terpenuhi dengan baik sehingga anak mengalami
stunting.
Menurut Adriani (2012), kondisi ekonomi berkaitan dengan
kemampuan suatu keluarga dalam memenuhi kebutuhan asupan
yang bergizi dan bagaimana seseorang memilih pelayanan
kesehatan untuk ibu hamil dan balita. Tingkat sosial ekonomi
mempengaruhi kemampuan keluarga untuk mencukupi kebutuhan
zat gizi selama hamil dan status gizi balita, disamping itu keadaan
sosial ekonomi juga berpegaruh pada pemilihan macam makanan
tambahan dan waktu pemberian makananya serta kebiasan hidup
sehat. Hal ini sangat berpengaruh terhadap kejadian stunting balita.
ibu yang kurang dan anak batita mengalami stunting sebanyak 4
(12,9%) responden. Menurut asumsi peneliti, tanpa adanya
pengetahuan yang baik tentang kejadian stunting, maka bisa
dipastikan responden tidak akan berperilaku baik dalam memenuhi
kebutuhan gizi selama hamil dan pemenuhan kebutuhan gizi anak
setelah lahir, sehingga anak batita mengalami stunting.
Menurut Admin (2019), bahwa pengetahuan adalah pemahaman
yang dibangun oleh analisis informasi. Pengetahuan sering tertanam di
dalam orang dan dapat ditingkatkan melalui informasi yang didapat
serta hasil interaksi dengan orang lain. Pengetahuan memegang
peranan penting dalam penentuan perilaku yang utuh karena
51
pengetahuan akan membentuk kepercayaan yang selanjutnya dalam
mempersepsikan kenyataan, memberikan dasar bagi pengambilan
keputusan dan menentukan perilaku terhadap objek tertentu sehingga
akan mempengaruhi seseorang dalam berperilaku.
Hasil uji statistik menggunakan uji Chi Square dengan fisher
exact di peroleh nilai ρ (0,00) < α (0,05), berarti ada hubungan
pengetahuan dengan kejadian stunting pada anak batita di wilayah
kerja Puskesmas Somba Opu.
Menurut asumsi peneliti, hasil penelitian tersebut
memberikan makna bahwa semakin baik pengetahuan tentang
stunting, maka akan berdampak positif terhadap perilaku pola hidup
sehat dalam kehidupan sehari-hari, dimana seorang ibu akan selalu
memperhatikan kecukupan kebutuhan gizi selama masa kehamilan
dan kecukupan gizi untuk anaknya setelah lahir sehingga anak
akan memiliki pertumbuhan dan perkembanhan yang baik.
Idealnya, seorang ibu akan bertindak yang didasarkan pada
pengetahuan yang dimilikinya, karena tindakan merupakan
cerminan dari pengetahuan yang dimiliki.
Menurut Notoatmodjo Soekidjo (2010), pengetahuan atau
kognitif merupakan domain yang sangat penting dalam membentuk
tindakan seseorang (overt behavior). Karena dalam pengalaman
dan penelitian, ternyata perilaku yang didasari oleh pengetahuan
akan lebih langgeng daripada perilaku yang tidak didasari oleh
pengetahuan. Teori tersebut didukung oleh Wikipedia (2019),
52
bahwa pengetahuan muncul ketika seseorang menggunakan akal
budinya untuk mengenali benda atau kejadian tertentu yang belum
pernah dilihat atau dirasakan sebelumnya. Pengetahuan adalah
informasi yang telah dikombinasikan dengan pemahaman dan
potensi untuk menindaki yang lkantas melekat di benak seseorang.
2. Hubungan Sosial Ekonomi Dengan Kejadian Stunting
Berdasarkan hasil analisis hubungan sosial ekonomi dengan
kejadian stunting dari 31 responden diperoleh sosial ekonomi yang
baik dan anak batita memiliki panjang badan/tinggi badan yang
normal sebanyak 25 (80,6%) responden. Menurut asumsi peneliti,
suatu keluarga dengan status sosial ekonomi yang baik, maka
memiliki kemudahan untuk membeli bahan makanan yang baik dan
bergizi. Hal tersebut akan berdampak positik terhadap kesehatan
anak batita untuk pertumbuhan dan perkembangan yang baik dan
memiliki panjang/tinggi badan yang normal.
Menurut Soetjiningsih (2004) dalam Rahmawati L (2020),
bahwa pendapatan keluarga yang memadai akan menunjang
tumbuh kembang anak, dimana orang tua dapat menyediakan
semua kebutuhan anak baik primer maupun sekunder.
Berdasarkan hasil analisis hubungan sosial ekonomi dengan
kejadian stunting dari 31 responden diperoleh sosial ekonomi yang
kurang dan anak batita mengalami stunting sebanyak 6 (19,4%)
responden. Menurut asumsi peneliti, status kesehatan suatu
53
keluarga sangat dipengaruhi oleh keadaan sosial ekonomi, dimana
pemenuhan akan sandang dan pangan tidak tercukupi dan
terpenuhi dengan baik, sehingga berdampak terhadap status
kesehatan anak sampai mengalami stunting.
Menurut Adriani dan Wirjatmadi (2014), ketersediaan
kebutuhan rumah tangga tergantung dari pendapatan keluarga.
Selain itu, pendapatan keluarga juga menentukan jenis pangan
yang dibeli. Keluarga dengan pendapatan terbatas akan kurang
memenuhi kebetuhan makanannya terutama untuk memenuhi
kebutuhan zat gizi dalam tubuh.
Hasil uji statistik menggunakan uji Chi Square dengan fisher
exact di peroleh nilai ρ (0,00) < α (0,05), berarti ada hubungan
sosial ekonomi dengan kejadian stunting pada anak batita di
wilayah kerja Puskesmas Somba Opu.
Menurut asumsi peneliti, hasil penelitian tersebut memberikan
makna bahwa semakin baik status sosial ekonomi suatu keluarga,
maka akan berdampak positif terhadap daya beli bahan makanan
yang penuh dengan zat gizi, sehingga anak memiliki pertumbuhan
dan perkembangan yang normal dan tidak mengalami stunting.
Menurut Marpadi (2002) Rahmawati L (2020) mempelajari
keadaan status sosial ekonomi seseorang atau keluarga tidak
cukup hanya ditinjau dari pekerjaan saja, tetapi ditinjau dari hal-hal
yang berkaitan dengan pekerjaan tersebut seperti pendapatan atau
54
penghasilan, tingkat pendidikan atau barang-barang yang dimiliki,
termasuk materi yang digunakan untuk rumah yang di tempati.
Status sosial ekonomi yang seperti pendapatan, pendidikan,
pekerjaan, dan harta benda yang dimiliki, termasuk materi yang
digunakan oleh keluarga tersebut. Menurut Adriani dan Wirjatmadi
(2014), ketersediaan kebutuhan rumah tangga tergantung dari
pendapatan keluarga. Selain itu, pendapatan keluarga juga
menentukan jenis pangan yang dibeli. Keluarga dengan
pendapatan terbatas akan kurang memenuhi kebetuhan
makanannya terutama untuk memenuhi kebutuhan zat gizi dalam
tubuh.
55
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Penelitian telah dilaksanakan di wilayah kerja Puskesmas Somba
Opu Kab. Gowa, pada tanggal 8 Juni Sampai dengan 8 Juli 2022,
diperoleh kesimpulan ada hubungan pengetahuan dengan kejadian
stunting pada anak batita Hasil uji statistik menggunakan uji Chi
Square dengan fisher exact di peroleh nilai ρ (0,00) < α (0,05),
Dengan demikian ada hubungan pengetahuan dengan kejadian
stunting pada anak batita di wilayah kerja Puskesmas Somba
Opu.Kab.Gowa
B. Saran
1. Bagi Diharapkan menjadi sumber informasi bagi institusi
pendidikan, dan bagi peneliti selanjutnya untuk meneliti faktor-
faktor lain yang bisa mempengaruhi kejadian stunting.
2. Diharapkan hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai sumber
informasi bagi Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa agar lebih
meningkatkan promosi kesehatan akan pentingnya makanan yang
bergizi bagi ibu hamil, pentingnya makanan bergizi bagi anak,
sehingga anak bisa tumbuh dan berkembang secara optimal.
3. Diharapkan orang tua bisa memperhatikan asupan nutrisi anak
sehingga anak bisa memiliki pertumbuhan dan perkembangan yang
normal, sehingga tidak mengalami stunting.
56
DAFTAR PUSTAKA
Admin, 2019. Pengertian Pengetahuan : Definisi, Jenis, Sumber dan

Manfaat. Diakses melalui
https://jagad.id/pengertian-pengetahuan/2019 All rights reserved.
Andrani, M, Wirjatmadi. 2014. Pengantar Gizi Masyarakat. Jakarta: PT.

Fajar Interpratama Mandiri.
Doddy Izwardy, 2018. Peran Kementerian Kesehatan Dalam Pencegahan

dan Penanganan Stunting di Indonesia. Direktur Gizi Masyarakat.
Kemenkes RI.
Haile, D., M. Azage, T. Mola, and R. Rainey. 2016. Exploraring Spatial

Variations And Factors Associated Eith Childhood Stunting In
Ethiopia: Spatial And Multilevel Analysis. BMC pediatrics (2016)
16:49.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2018. Hasil Utama

Riskesdas 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan kesehatan
Kemenkes RI, Jakarta.
Kusumawati, L. 2015. Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu

Dan Tingkat Sosial Ekonomi Terhadap Status Gizi Balita Di
Posyandu Melati Putih RW. V Kelrahan Gajahmungkur Kota
Semarang. [skripsi]. Semarang : Jurusan Pendidikan Kesejahteraan
Keluarga . Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang.
Mukunya, D., S Krizito, T. Orach, R. Ndagire, E. Tumwakire, G.Z. rukundo,

E. Murpere, and S. Kiguli. 2014. Knowedge Of Integrated
Management Of Childhood Ilinesses Community And Family Practice
57
(C-Imci) And Association With Child Undernutrition In Nirthern
Uganda: A Cross- Sectional Study. BMC public health 2014, 14:976.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2010. Promosi Kesehatan, Teori dan Aplikasinya.

Jakarta, Rineka Cipta.
Riyanto Agus, Budiman. 2013. Pengetahuan dan Sikap dalam penelitian.

Kapita Selekta Kuesioner. Jakarta: Salemba Medika
Rahmawati, Linda. 2020. Hubungan Status Sosial Ekonomi Dan Pola

Makan Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Usia Dini Di Desa
Gemantar, Kecamatan Selogiri. Rahmawati, L. (2020). Hubungan
Status Sosial Ekonomi Dan Pola Makan Dengan Kejadian Stunting
Pada.
Wikipedia, 2019. Pengetahuan. Diakses melalui https://id.wikipedia.org/

wiki/Pengetahuan.
58
Lampiran 1
LEMBAR PENJELASAN RESPONDEN
Kepada Yth,
Ibu
Di
Tempat
Dengan hormat,
Saya bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Angel Batkunde
NIM : 120741821
Alamat : Sungguminasa.
Adalah mahasiswa program pendidikan S-1 Keperawatan STIK FAMIKA
Makassar yang akan mengadakan penelitian tentang Hubungan
Pengetahuan dan Sosial Ekonomi Dengan Kejadian Stunting Pada Anak
Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Tahun 2022.
Saya sangat mengharapkan partisipasi Ibu dalam penelitian ini demi

kelancaran pelaksanaan penelitian.
Saya menjamin kerahasiaan dan segala bentuk informasi yang Ibu
berikan, dan apabila ada hal-hal yang masih ingin ditanyakan, saya
memberikan kesempatan yang sebesar-besarnya untuk meminta
penjelasan dari peneliti.
Demikian penyampaian dari saya, atas perhatian dan kerjasamanya
saya mengucapkan terima kasih.
Sungguminasa, Juni 2022
ttd
Peneliti,
59
Lampiran 2
LEMBAR PERSETUJUAN RESPONDEN
Saya bertanda tangan dibawah ini menyatakan untuk berpartisipasi

sebagai responden pada penelitian yang dilaksanakan oleh :
Nama : Angel Batkunde

NIM : 120741821
Alamat : Sungguminasa.
Judul Penelitian : Hubungan Pengetahuan dan Sosial Ekonomi
Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Batita Di
Wilayah Kerja Puskesmas Somba Opu Tahun 2022 .
Saya menyadari bahwa saya menjadi bagian dari penelitian ini dan akan
memberikan informasi yang sebenar-benarnya yang dibutuhkan oleh
peneliti.
Saya mengerti bahwa penelitian ini tidak merugikan saya dan saya telah
memberikan kesempatan oleh peneliti untuk meminta penjelasan
sehubungan dengan penelitian ini.
Saya mengerti bahwa hasil penelitian ini akan menjadi bahan masukan
bagi Puskesmas Somba Opu Kab. Gowa demi menurunkan kejadian
stunting pada anak batita.
Berdasarkan hal tersebut di atas, maka saya menyatakan bersedia

menandatangi lembar persetujuan ini untuk dapat dipergunakan
sebagaimana mestinya.
Sungguminasa, Juni2022
Responden,
( )
60
KUESIONER PENELITIAN
JUDUL PENELITIAN
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI TERHADAP

KEJADIAN STUNTING PADA ANAK BATITA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS SOMBA OPU.
TAHUN 2022
A. Petunjuk Pengisian
1. Isilah terlebih dahulu identitas responden pada tempat yang
telah disediakan.
2. Pilihlah salah satu jawaban yang dianggap paling benar dan
tepat, dengan memberi tanda ( √ ) pada kolom yang telah
disediakan.
B. Identitas Responden Ibu
Hari/TanggaL :
No. Responden :
Nama (inisial) :
Umur (Tahun) :
Pendidikan Terakhir :
Pekerjaan :
C. Identitas Responden Anak
Nama (inisial) :
Umur (Tahun) :
Jenis Kelamin :
61
Panjang/Tinggi Badan : cm
D. Variable pengetahuan ibu tentang stunting
1. Apa yang dimaksud dengan stunting ?
a. Kejadian gagal tumbuh kembang anak pada awal masa
kehamilan
b. Keadaan gagal tumbuh kembang anak karena factor
kemiskinan
c. Keadaan gagal tumbuh kembang pada seribu hari pertama
kehidupan
d. Keadaan gagal tumbuh kembang anak karena anak
mengalami infeksi
2. Stunting adalah penyakit gagal tumbuh kembang. Apa penyebab
hal tersebut ?
a. Kekurangan gizi secara kronis yang dipengaruhi oleh
masalah ekonomi keluarga
b. Masalah yang bisah mengalami gizi buruk
c. Kuranganya karbohidrat dalam tubuh anak
d. Anak dengan garis kurang dari -2 standar defiasi WHO
3. Bagaimana ciri-ciri anak yang mengalami stunting ?
a. Tubuh pendek
b. Tubuh kurus
c. Perut buncit
62
d. Wajah lebi mudah
4. Manakah dari penyakit dibawah ini yang menyebabkan stunting ?
a. Sakit kepala
b. Mata merah
c. Diare dengan dehidrasi
d. Diabetes mellitus ( DM )
5. Manakah pernyataan yang benar mengenai factor resiko anak
stunting ?
a. Factor pengasuh orang tua yang kurang baik
b. Factor penyakit infeksi yang berulang
c. Factor asupan yang bergizi harus cukup
d. Factor air bersih yang cukup
6. Apakah pencegahan yang dapat dilakukan pada kejadan stunting ?
a. Pemberian air susu ibu ( ASI ) esklusif
b. Pemberian makanan pengganti air susu ibu ( MP-ASI )
c. Melakukan interfensi gizi spesifik
d. Melakukan interfensi gizi sensitive
7. Apa interfensi spesifik pada ibu hamil ?
a. Pemberian suplementasi ZINK
b. Pemberian suplementasi kapsul vit A
c. Pemberian suplementasi pada ibu hamil
d. Pemberian menejemen balita sakit ( MTBS )
63
8. Bagaimana peran Ante Natal Care( ANC ) tehadap kejadian
stunting ?
a. Datang ANC sebanyak 4 kali dalam keajdian stunting
b. Datang ANC sebanyak 2-3 kali dalam pencegahan stunting
c. Dating ANC sebanyak 1-2 kali dalam pencegahan stunting
d. Tidak berperan sama sekali dalam pencegahan stunting
9. Apa yang termasuk intervensi sensitive dalam peningkatan akses
dan kualitas pelayanan gizi dan kesehatan yang paling pertama ?
a. Akses jaminan kesehatan nasional ( JKN )
b. Akses sanitasi yang layak
c. Akses bantuan uang tunai untuk keluarga kurang mampu
(PKH)
d. Pemberian akses pelayanan KB
10. Apakah program pemerintah dalam rencana pembagunan jangka
menegah daerah ( RPJMD ) untuk mengatasi stunting
a. pengendalian penyakit
b. meningkatakan mutu dan akses kesehatan
c. meningkatkan pelayanan tenaga kesehatan
d. meningkatkan status kesehatan gizi ibu dan anak
E. Variabel status sosial ekonomi
1. Termasuk di dalam kategori manakah bapak/ibu/saudara di dalam
pernyataan pililah jawaban di bawah ini
64
a. Saya mempunyai keluarga yang besar dan mempunyai
kebutuhan serta pengeluaran yang besar setiap bulan dan
pendapatan saya di atas 4 juta rupiah per bulannya.
b. Saya mempunyai keluarga dan kebutuhan serta pengeluaran
yang tidak begitu besar setiap bulannya dan sesuai dengan
pendapatan yang saya dapatkan yaitu diantara 2 juta-4 juta
rupiah
c. Saya belum mampu untuk memenuhi kebutuhan keluarga saya
dengan sempurna dikarenakan penghasilan saya antara 1-2
juta rupiah setiap bulannya.
d. Saya belum mampu untuk memenuhi kebutuhan keluarga saya
dengan sempurna dikarenakan penghasilan saya di bawah 1
juta rupiah setiap bulannya.
2. Berapa jumlah minimal penegluaran bapak/ibu/saudara per bulan
a. Di bawah Rp.1.000.000
b. Rp.1.000.000 Rp.2.000.000
c. Rp. 2.000.000 Rp.4.000.000
d. Di atas Rp. 4.000.000.
3. Pekerjaan tetap dan pekerjaan tambahan yang bapak/ibu/saudara
tekuni apakah sudah mencukupi kebutuhan pribadi
bapak/ibu/saudara
65
a. Sangat mencukupi
b. Mencukupi
c. Kurang mencukupi
d. Tidak mencukupi
4. Apakah semua kebutuhan keluarga bapak/ibu/saudara terpenuhi
dengan pendapatan yang di peroleh
a. Terpenuhi
b. Cukup
c. Sangat Kurang
d. Tidak terpenuhi
5. Siapakah yang didalam keluarga yang mencari biayaya hidup
sehari-hari ?
a. Bapak/ibu
b. Hanya bapak
c. Hanya ibu
d. Keduanya tidak bekerja
6. Apakah bapak/ibu/saudara mempunyai tabungan
a. Ada tabungan di > 4 bank
b. Ada tabungan di 1-2 bank
c. Ada tabungan di 1 bank
d. Tidak ada tabungan di bank
7. Bagaimanakah status rumah tempat tinggal bapak/ibu/saudara
a. Milik sendiri
66
b. Dalam angsuran
c. Menyewa
d. Menumpang
8. Apakah bapak/ibu/saudara mempunyai alat elektrtonik seperti TV,
CD, DVD Player, Telephone, Antena Parabola, Mesin Cuci, Kulkas,
Komputer, AC dan lain sebagainya
a. Ya, semua ada
b. Hanya Sebagian saja
c. Hanya sedikit saja
d. Tidak ada
9. Apakah kebutuhan bapak/ibu/saudara sudah cukup terpenuhi
setiap bulannya
a. Sangat terpenuhi
b. Cukup terpenuhi
c. Kurang terpenuhi
d. Tidak terpenuhi
10. Apakah bapak ibu saudara mempunyai kendaraan bermesin seperti
berikut ini
a. Mempunyai mobil dan sepeda motor
b. Mempunyai mobil
c. Mempunyai sepeda motor
d. Tidak memilki kendaraan ber
67
uJI VALIDITASI
A. HASIL UJI VALIDITAS PENGETAHUAN
Correlations
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 TOTAL
P Pearson Correlation 1 1.000 **
1.000 **
.667 *
.667
*
1.000 **
.667
*
.667 *
1.000 **
.667 *
.885**
1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .035 .000 .035 .035 .000 .035 .001
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation 1.000 **
1 1.000 **
.667 *
.667
*
1.000 **
.667
*
.667 *
1.000 **
.667 *
.885**
2 Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .035 .000 .035 .035 .000 .035 .001
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
1.000 **
1 .667 *
.667
*
1.000 **
.667
*
.667 *
1.000 **
.667 *
.885**
3 Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .035 .000 .035 .035 .000 .035 .001
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation .667* .667* .667* 1 1.000** .667* 1.000** 1.000** .667* 1.000** .937**
4 Sig. (2-tailed) .035 .035 .035 .000 .035 .000 .000 .035 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation .667* .667* .667* 1.000** 1 .667* 1.000** 1.000** .667* 1.000** .937**
5 Sig. (2-tailed) .035 .035 .035 .000 .035 .000 .000 .035 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation 1.000** 1.000** 1.000** .667* .667* 1 .667* .667* 1.000** .667* .885**
6 Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .035 .035 .035 .035 .000 .035 .001
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation .667* .667* .667* 1.000** 1.000** .667* 1 1.000** .667* 1.000** .937**
7 Sig. (2-tailed) .035 .035 .035 .000 .000 .035 .000 .035 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation .667 *
.667 *
.667 *
1.000 **
1.000 **
.667 *
1.000 **
1 .667 *
1.000 **
.937**
8 Sig. (2-tailed) .035 .035 .035 .000 .000 .035 .000 .035 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
1.000 **
1.000 **
.667 *
.667 *
1.000 **
.667 *
.667 *
1 .667 *
.885**
9 Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .035 .035 .000 .035 .035 .035 .001
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P Pearson Correlation .667 *
.667 *
.667 *
1.000 **
1.000 **
.667 *
1.000 **
1.000 **
.667 *
1 .937**
1 Sig. (2-tailed) .035 .035 .035 .000 .000 .035 .000 .000 .035 .000
0
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
T Pearson Correlation .885 **
.885 **
.885 **
.937 **
.937 **
.885 **
.937 **
.937 **
.885 **
.937 **
1
O
T Sig. (2-tailed) .001 .001 .001 .000 .000 .001 .000 .000 .001 .000
A N
10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
L
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Keterangan :
Valid jika : r hasil > r tabel
r tabel = 0.632 untuk n = 10, sedangkan r hasil bisa dilihat di nilai Total Pearson Correlation
70
B. HASIL UJI VALIDITAS SOSIAL EKONOMI
Correlations
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 TOTAL
P1 Pearson Correlation 1 1.000 **
.667
*
1.000 **
.667 *
.667 *
.667
*
1.000 **
1.000 **
1.000 **
.963**
Sig. (2-tailed) .000 .035 .000 .035 .035 .035 .000 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P2 Pearson Correlation 1.000 **
1 .667
*
1.000 **
.667 *
.667 *
.667
*
1.000 **
1.000 **
1.000 **
.963**
Sig. (2-tailed) .000 .035 .000 .035 .035 .035 .000 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P3 Pearson Correlation .667*
.667 *
1 .667 *
1.000
**
1.000 **
1.000 **
.667 *
.667*
.667 *
.843**
Sig. (2-tailed) .035 .035 .035 .000 .000 .000 .035 .035 .035 .002
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
1.000 **
.667
*
1 .667 *
.667 *
.667
*
1.000 **
1.000 **
1.000 **
.963**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .035 .035 .035 .000 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P5 Pearson Correlation .667* .667* 1.000** .667* 1 1.000** 1.000** .667* .667* .667* .843**
Sig. (2-tailed) .035 .035 .000 .035 .000 .000 .035 .035 .035 .002
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
.667 *
1.000 **
.667 *
1.000
**
1 1.000 **
.667 *
.667*
.667 *
.843**
Sig. (2-tailed) .035 .035 .000 .035 .000 .000 .035 .035 .035 .002
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
.667 *
1.000 **
.667 *
1.000
**
1.000 **
1 .667 *
.667*
.667 *
.843**
Sig. (2-tailed) .035 .035 .000 .035 .000 .000 .035 .035 .035 .002
71
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
1.000 **
.667 *
1.000 **
.667 *
.667 *
.667 *
1 1.000 **
1.000 **
.963**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .000 .035 .035 .035 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P9 Pearson Correlation 1.000** 1.000** .667* 1.000** .667* .667* .667* 1.000** 1 1.000** .963**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .000 .035 .035 .035 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
P10 Pearson Correlation 1.000** 1.000** .667* 1.000** .667* .667* .667* 1.000** 1.000** 1 .963**
Sig. (2-tailed) .000 .000 .035 .000 .035 .035 .035 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
TOTA Pearson Correlation .963 **
.963 **
.843 **
.963 **
.843 **
.843 **
.843 **
.963 **
.963 **
.963 **
1
L
Sig. (2-tailed) .000 .000 .002 .000 .002 .002 .002 .000 .000 .000
N 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Keterangan :
Valid jika : r hasil > r tabel
r tabel = 0.632 untuk n = 10, sedangkan r hasil bisa dilihat di nilai Total Pearson Correlation
Uji Reabilitas
72
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
.792 11
Item-Total Statistics
Corrected Cronbach's
Scale Mean if Scale Variance Item-Total Alpha if Item
Item Deleted if Item Deleted Correlation Deleted
P1 16.0000 43.556 .958 .765
P2 16.0000 43.556 .958 .765
P3 15.9000 45.433 .829 .778
P4 16.0000 43.556 .958 .765
P5 15.9000 45.433 .829 .778
P6 15.9000 45.433 .829 .778
P7 15.9000 45.433 .829 .778
P8 16.0000 43.556 .958 .765
P9 16.0000 43.556 .958 .765
73
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
P10 16.0000 43.556 .958 .765
TOTAL 8.4000 12.267 1.000 .978
74
MASTER TABEL HASIL PENELITIAN
HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI TERHADAP KEJADIAN STUNTING PADA ANAK BATITA
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS SOMBA OPU
TAHUN 2022
Identitas Responden Variabel Independen Variabel Independen (Sosial Tot

Variabel Dependen (Kejadian Stunting)
N (Pengetahuan) Ekonomi) al
Nama Umur Tot
o Pendidikan KO KO
Pekerjaan al Inisia Jenis
. (Inisi (Tahu Terakhir 1 1 Umur
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 l Kelami TB (cm) KO
al) n) 0 0 (Bulan)
Anak n
1 NB 21 SMK IRT 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 6 Baik 4 3 3 4 3 2 4 3 4 2 32 Baik D 4 P 63.3 NORMAL
2 M 38 SD IRT 0 1 0 1 1 1 0 1 0 1 6 Baik 3 3 3 3 3 3 3 2 3 2 28 Baik A 6 L 64.3 NORMAL
3 SR 25 SMK WIRASWASTA 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 8 Baik 4 4 3 4 4 3 3 3 3 3 34 Baik M 15 L 75.6 NORMAL
4 S 22 SMA IRT 1 0 0 1 0 1 0 1 1 1 6 Baik 4 3 3 4 3 2 4 3 4 2 32 Baik P 22 P 79.9 NORMAL
5 R 22 SMA IRT 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9 Baik 3 4 3 3 3 3 3 3 3 2 30 Baik A 2 P 56.7 NORMAL
6 KA 24 SMA IRT 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9 Baik 3 3 3 3 3 2 2 3 3 2 27 Baik K 2 P 54.1 NORMAL
7 N 25 SMK IRT 0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 7 Baik 3 3 3 3 3 2 4 3 3 2 29 Baik R 22 P 84 NORMAL
8 F 34 SMK IRT 1 1 0 1 1 1 1 1 1 0 8 Baik 3 3 3 3 3 1 4 3 3 2 28 Baik M 25 P 81.1 NORMAL
9 NR 28 SMK IRT 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9 Baik 3 3 3 3 3 2 4 3 3 2 29 Baik A 27 P 86.0 NORMAL
1
A 32 SMP IRT 0 1 0 1 1 1 1 1 1 0 7 Baik 3 4 3 3 3 3 3 3 3 3 31 Baik A 4 P 63.0 NORMAL
0
1
AR 38 SMA IRT 0 1 0 1 1 1 1 1 1 0 7 Baik 1 3 3 3 3 1 4 3 3 2 26 Baik N 32 P 85.8 NORMAL
1
1 Kura Kura
RI 24 SMA IRT 0 1 0 0 0 1 0 1 0 1 4 1 4 2 2 4 1 2 2 2 1 21 M 3 L 57.2 STUNTING
2 ng ng
1
RJ 34 SMA IRT 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 8 Baik 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 29 Baik F 25 P 84.4 NORMAL
3
1
C 35 SMA IRT 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 8 Baik 3 4 3 3 3 3 3 3 2 2 29 Baik A 20 L 81.0 NORMAL
4
1
N 34 SMP IRT 0 1 0 1 0 1 1 1 0 1 6 Baik 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 29 Baik K 25 P 81.0 NORMAL
5
75
1
IB 31 SMA IRT 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 8 Baik 3 4 3 4 3 2 1 3 3 2 28 Baik M 8 L 68.5 NORMAL
6
1
IM 19 SMK IRT 0 1 0 1 0 1 0 1 1 1 6 Baik 3 3 3 4 3 1 4 3 3 2 29 Baik M 9 L 68.2 NORMAL
7
1
IH 28 SMA IRT 0 1 0 1 0 1 0 1 1 1 6 Baik 3 2 3 4 3 2 4 3 3 2 29 Baik A 24 P 87.6 NORMAL
8
1
TN 35 SMP IRT 0 1 0 1 0 1 1 1 0 1 6 Baik 3 3 3 4 3 2 1 3 3 2 27 Baik M 18 L 79.0 NORMAL
9
2
M 30 SMP IRT 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 8 Baik 2 4 3 3 3 2 2 2 3 2 26 Baik M 8 L 68.4 NORMAL
0
2 Kura Kura
EM 36 SMP IRT 0 1 0 0 0 1 0 1 1 1 5 1 3 2 3 3 1 1 2 3 2 21 A 13 L 71.0 STUNTING
1 ng ng
2 Kura
D 28 SD IRT 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9 Baik 3 3 3 3 3 1 1 3 3 2 25 S 25 P 79 STUNTING
2 ng
2 Kura
RD 32 SMK IRT 1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 7 Baik 1 2 3 3 4 1 1 3 3 2 23 DZ 27 P 81 STUNTING
3 ng
2
SA 38 SMK IRT 0 0 0 1 0 1 1 1 1 1 6 Baik 3 2 2 4 3 1 4 4 4 2 29 Baik Z 8 L 70.5 NORMAL
4
2
NR 23 SMA IRT 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 8 Baik 1 4 3 4 3 1 4 3 4 2 29 Baik R 22 P 82.6 NORMAL
5
2 Kura Kura
M 35 SMP IRT 0 1 0 1 0 1 1 1 0 0 5 1 3 2 1 3 1 1 3 1 1 17 J 36 P 85.3 STUNTING
6 ng ng
2
AR 31 SMA IRT 0 1 0 1 0 1 1 1 1 1 7 Baik 3 2 3 4 3 4 4 3 3 2 31 Baik I 36 P 93 NORMAL
7
2 Kura Kura
SU 30 SD IRT 0 1 0 1 0 0 0 1 0 1 4 1 3 2 1 3 1 2 2 2 1 18 M 36 P 92 NORMAL
8 ng ng
2
SM 32 SMP IRT 1 0 0 1 0 1 1 1 0 1 6 Baik 3 3 3 3 3 1 4 3 3 2 28 Baik H 24 L 83 NORMAL
9
3
WH 30 SMK IRT 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 8 Baik 3 3 2 4 3 2 4 4 4 3 32 Baik W 33 P 87 NORMAL
0
3
RS 33 SMP IRT 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9 Baik 3 3 3 4 3 3 3 3 4 2 31 Baik P 28 L 90 NORMAL
1
76
77
Frekuensi
Statistics
PENDIDIKA
N KELOMPO JENIS
KELOMPOK TERAKHIR PEKERJAA K UMUR KELAMI PENGET SOSIAL KEJADIAN
UMUR IBU IBU N IBU ANAK N ANAK AHUAN EKONOMI STUNTING
N Valid
31 31 31 31 31 31 31 31
Missing
0 0 0 0 0 0 0 0
KELOMPOK UMUR IBU
Valid
Frequency Percent Percent Cumulative Percent
Valid 19-22 TAHUN 4 12.9 12.9 12.9
23-26 TAHUN 5 16.1 16.1 29.0
27-30 TAHUN 6 19.4 19.4 48.4
31-34 TAHUN 9 29.0 29.0 77.4
35-38 TAHUN 7 22.6 22.6 100.0
Total
31 100.0 100.0
77
PENDIDIKAN TERAKHIR IBU
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid SD/SEDERAJAT 3 9.7 9.7 9.7
SMP/SEDERAJAT 8 25.8 25.8 35.5
SMA/SEDERAJAT 20 64.5 64.5 100.0
Total 31 100.0 100.0
PEKERJAAN IBU
Cumulative
Valid WIIRASWASTA 1 3.2 3.2 3.2
IRT 30 96.8 96.8 100.0
Total 31 100.0 100.0
KELOMPOK UMUR ANAK
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid 2-8 BULAN 9 29.0 29.0 29.0
9-15 BULAN 3 9.7 9.7 38.7
16-22 BULAN 5 16.1 16.1 54.8
23-29 BULAN 9 29.0 29.0 83.9
30-36 BULAN 5 16.1 16.1 100.0
Total 31 100.0 100.0
78
JENIS KELAMIN ANAK
Cumulative
Valid LAKI-LAKI 13 41.9 41.9 41.9
PEREMPUAN 18 58.1 58.1 100.0
Total 31 100.0 100.0
VARIABEL INDEPENDEN (PENGETAHUAN)
Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent
Valid BAIK 27 87.1 87.1 87.1
KURANG 4 12.9 12.9 100.0
Total 31 100.0 100.0
VARIABEL INDEPENDEN (SOSIAL EKONOMI)
Cumulative
Valid BAIK 25 80.6 80.6 80.6
KURANG 6 19.4 19.4 100.0
Total 31 100.0 100.0
VARIABEL DEPENDEN (KEJADIAN STUNTING)
Cumulative
Valid NORMAL 25 80.6 80.6 80.6
79
JENIS KELAMIN ANAK
Cumulative
Valid LAKI-LAKI 13 41.9 41.9 41.9
PEREMPUAN 18 58.1 58.1 100.0
STUNTING 6 19.4 19.4 100.0
Total 31 100.0 100.0
Uji Bivariat
Case Processing Summary

Cases
Valid Missing Total
N Percent N Percent N Percent
PENGETAHUAN *
31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
KEJADIAN STUNTING
SOSIAL EKONOMI *
31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
KEJADIAN STUNTING
SOSIAL EKONOMI KEJADIAN STUNTING
KEJADIAN STUNTING
NORMAL STUNTING Total
SOSIAL EKONOMI BAIK Count 25 0 25
Expected Count 20.2 4.8 25.0
% within SOSIAL EKONOMI 100.0% .0% 100.0%
% within KEJADIAN
100.0% .0% 80.6%
STUNTING
% of Total 80.6% .0% 80.6%
KURANG Count 0 6 6
% within SOSIAL EKONOMI .0% 100.0% 100.0%
80
Cases
Valid Missing Total
PENGETAHUAN *
31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
KEJADIAN STUNTING
% within KEJADIAN
.0% 100.0% 19.4%
STUNTING
% of Total .0% 19.4% 19.4%
Total Count 25 6 31
% within SOSIAL EKONOMI 80.6% 19.4% 100.0%
% within KEJADIAN
100.0% 100.0% 100.0%
STUNTING
% of Total 80.6% 19.4% 100.0%
Uji Bivariat

Cases
Valid Missing Total
PENGETAHUAN *
KEJADIAN 31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
STUNTING
SOSIAL EKONOMI
* KEJADIAN 31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
STUNTING
Crosstab
KEJADIAN
STUNTING
NORMA STUNTI
L NG Total
BAIK Count 25 2 27
81
Cases
Valid Missing Total
PENGETAHUAN *
KEJADIAN 31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
STUNTING
PENGETAHUA Expected Count 21.8 5.2 27.0
N
% within
92.6% 7.4% 100.0%
PENGETAHUAN
% within
KEJADIAN 100.0% 33.3% 87.1%
STUNTING
% of Total 80.6% 6.5% 87.1%
KURANG Count 0 4 4
Expected Count 3.2 .8 4.0
% within
.0% 100.0% 100.0%
PENGETAHUAN
% within
KEJADIAN .0% 66.7% 12.9%
STUNTING
% of Total .0% 12.9% 12.9%
Total Count 25 6 31
% within
80.6% 19.4% 100.0%
PENGETAHUAN
% within
KEJADIAN 100.0% 100.0% 100.0%
STUNTING
% of Total 80.6% 19.4% 100.0%
Chi-Square Tests
82
Cases
Valid Missing Total
PENGETAHUAN *
KEJADIAN 31 100.0% 0 .0% 31 100.0%
STUNTING
Asymp. Exact Exact

Sig. (2- Sig. (2- Sig. (1-
Value df sided) sided) sided)
Pearson Chi-
19.136a 1 .000
Square
Continuity
13.663 1 .000
Correctionb
Likelihood Ratio 16.203 1 .000
Fisher's Exact Test .000 .000
Linear-by-Linear
Association 18.519 1 .000
N of Valid Casesb 31
a. 2 cells (50.0%) have expected count less than 5. The
minimum expected count is .77.
b. Computed only for a 2x2

table
DOKUMENTASI PENELITIAN
83
84

Enjel Bat

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Enjel Bat

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI DENGAN

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

Diajukan untuk mendapatkan gelar Sarjana Keperawatan (S.Kep) dalam

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

Saya bersumpah bahwa Skripsi penelitian ini adalah hasil karya

memperoleh gelar dari berbagai jenjang pendidikan di Perguruan Tinggi

Sungguminasa, Juli 2022

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI DENGAN

Disusun dan diajukan oleh :

Disetujui dan dipertahankan di hadapan tim penguji skripsi.

Sungguminasa, Juli 2022

Ns. Wiwiek Hidayati Jaya, S.Kep., M.Kes Dr.Ns.YuditPatiku,S.Si,S.Kep.,M.Kes

HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SOSIAL EKONOMI DENGAN

Disusun dan diajukan oleh :

Telah dipertahankan dihadapan Tim Penguji Skripsi

Dinyatakan telah memenuhi syarat dan disetujui sebagai tugas akhir.

2. Ns. Sriwahyuni, S.Kep., M.Kep ( )

4. Dr. Ns. Yudit Patiku,S.Si, S.Kep.,M.Kes ( )

DR. Yudit Patiku,S.Si,S.Kep,Ns,M.Kes. Ns. Ambo Anto,S.Kep.,M.M

atas berkat dan rahmat-Nya jualah sehingga peneliti dapat menyelesaikan

skripsi ini dengan judul “Hubungan Pengetahuan dan Sosial Ekonomi

Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Batita Di Wilayah Kerja Puskesmas

Somba Opu Tahun 2022”

Skripsi ini dibuat untuk memenuhi syarat dalam melakukan

penelitian guna menyelesaikan studi pada program studi S1 Keperawatan

pada Sekolah Tinggi Ilmu Keperawatan Famika Makassar.

Peneliti menyadari bahwa skripsi ini dapat selesai karena adanya

kesempatan ini peneliti menyampaikan rasa terima kasih tak terhingga

penghormatan yang sebesar-besarnya kepada :

3. Ns.Ambo Anto, S.Kep., M.M selaku Ketua Program Studi S-1

Keperawatan STIK FAMIKA Makassar.

4. Ns.Wiwiek Hidayati Jaya,S.Kep.,M.Kes. selaku pembimbing I

waktu, tenaga dan sumbangan fikiran dalam memberikan arahan

5. Ns.Fani Fionita, S.Kep. selaku penguji I dan Ns.Sriwahyuni,

S,Kep.,M.kep. selaku penguji II yang telah meluangkan waktunya

demi kesempurnaan skripsi ini.

6. Ns.Wiwiek Hidayati Jaya,S.Kep.,M.Kes. Selaku pembimbing

akademik yang telah membimbing penyusun dalam penyelesaian

pembimbing dalam penyelesaian tugas dan kewajiban baik teori maupun

praktek selama pendidikan di STIK FAMIKA Makassar.

8. Sahabat seperjuangan ku terkhusus Esi, Yuni, Leny, koce, Jusmi, jeane

dalam bentuk materi maupun non materi.

9. Rekan seangkatan 2018 yang tidak bisa penulis sebutkan satu

persatu. Terimakasih telah menjadi teman seperjuangan dan terus

10. Semua pihak yang telah berpartisipasi dalam penyusunan skripsi

ini yang tidak dapat peneliti sebutkan namanya satu persatu.

saran yang konstruktif demi sempurnanya skripsi ini.

Akhirnya peneliti mengucapkan terima kasih atas segala kebaikan

dan bantuan yang diberikan semoga mendapat balasan yang setimpal

dari Tuhan Yang Maha Esa.

Oleh : Angel Batkunde, NIM. 120741821

Kata Kunci : Pengetahuan, Sosial Ekonomi, Kejadian Stunting

KATA PENGANTAR ------------------------------------------------------------------vi

BAB I PENDAHULUAN --------------------------------------------------------1

BAB II TINJAUAN PUSTAKA --------------------------------------------------8

A. Tinjauan Umum Tentang Pengetahuan------------------------8

B. Tinjauan Umum Tentang Sosial Ekonomi---------------------15

C. Tinjauan Umum Tentang Stunting-------------------------------17

BAB III KERANGKA KERJA PENELITIAN ----------------------------------34

A. Kerangka Konsep Penelitian--------------------------------------34

C. Defenisi Operasional dan Kriteria Objektif---------------------35