SENIN 13 FEBRUARI 2023

NAMA : Vanya rachma aulia

NIM : 22044

KELAS : 1A

MATA KULIAH : ILMU GIZI DAN DIET

1.APA YANG DIMAKSUD DENGAN STATUS GIZI?

= Status gizi adalah keadaan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat
gizi dari makanan dengan kebutuhan zat gizi yang diperlukan untuk metabolisme
tubuh
2.DAPAT DIBEDAKAN BERAPA MACAM?
=Status gizi dibedakan atas :
 status gizi buruk
 gizi kurang, gizi baik
 gizi lebih.
3.APA PENGARUH STATUS GIZI PADA TUBUH ?
=-Membuat tubuh terlindungi dari penyakit kronis
-produktivitas kerja meningkat
-tubuh kita tidak mudah terkena penyakit
4. ADA BERAPA BANYAK ZAT GIZI YANG KAMU KENAL?
 Vitamin
 Mineral
 Protein
 Lemak
 Karbohidrat
 Air.
5.SEBUTKAN ZAT ZAT GIZI YANG MEMPUNYAI FUNGSI SEBAGAI ZAT
TENAGA ?
= Karbohidrat ,lemak , protein
6.SEBUTKAN PULA ZAT ZAT GIZI YANG MEMPUNYAI FUNGSI SEBAGAI
ZAT PEMBANGUN !
= Protein , Mineral , AIR
7.APA MASALAH GIZI YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEKURANGAN
ZAT GIZI MIKRO? DAN MAKRO?
= Masalah gizi makro : kurang energi protein (KEP) adalah salah satu masalah gizi
kurang akibat konsumsi makanan yang tidak cukup mengandung energi dan protein
serta karena gangguan kesehatan.
Masalah gizi mikro : Anemia defisiensi besi , ini terjadi karena kurangnya asupan
zat besi pada bayi, balita, remaja puteri, WUS dan ibu hamil ,GAKY, terjadi
karena kurang iyodium, ini biasanya terjadi di daerah endmis
8.ADA BERAPA JENIS KEP YANG KAMU KENAL?
=kwashiorkor, marasmus, dan marasmus-kwashiorkhor.
9.SEBUTKAN PERBEDAAN KEP TERSEBUT !
= -Kwashiorkor : Kondisi yang diakibatkan oleh kekurangan makanan sumber
protein. Kondisi ini rentan terjadi pada anak-anak usia 1 sampai 3 tahun.
-Marasmus adalah gejala kelaparan yang hebat. Hal ini disebabkan karena makanan
yang dikonsumsi tidak menyediakan energi yang cukup sehingga badan menjadi
sangat kecil, atau bahkan tinggal kulit pembalut tulang. Gejala marasmus dapat terjadi
pada bayi usia satu tahun.
-Marasmik-Kwashiorker merupakan kondisi yang disebabkan oleh kekurangan energi
dan protein pada konsumsi makanan sehari-hari. Gejala ini ditandai dengan berat
badan anak terlihat sangat kurus, gejala edema, kelainan rambut, kulit mengering dan
kusam, otot menjadi lemah, serta menurunnya kadar protein dalam darah
10. APA YANG MENJADI PENYEBAB DARI KEP BILA DIPANDANG SECARA
UMUM?
=Penyebab KEP secara langsung adalah asupan gizi dan penyakit infeksi. Timbulnya
KEP tidak hanya karena makanan yang kurang tetapi juga karena penyakit. Anak yang
mendapat makanan yang cukup baik tetapi sering menderita diare atau demam,
akhirnya akan menderita kurang gizi
11.BAGAIMANA MENYUSUN PENATALAKSANAAN UNTUK MENGATASI
KEP DI MASYARAKAT ?
=- Upaya pengawasan makanan dan minuman di masyarakat
- Meningkatkan informasi , komunikasi, dan edukasi
- Meningkatkan upaya pelayanan gizi dan system rujukan dimulai dari
posyandu dll
- Intervensi langsung kepada sasaran melalui pemberian makanan tambahan
(PMT)
- Pengawasan Kesehatan lingkungan ,makanan dan minuman