 Proses oksidasi  Oksidasi hidrogen (H)

 Peranan enzim, dalam mitokondria

koenzim dan logam  Struktur dan fungsi
dalam oksidasi biologi mitokondria
 Transfer elektron  Proses transfer
dalam sel elektron di mikrosom
 Hubungan rantai  Proses oksidasi
pernapasan dengan reduksi di sel darah
senyawa fosfat merah
berenergi tinggi

Oksidasi biologi - 2

Secara sederhana, oksidasi berarti  Secara kimiawi:

reaksi dari material dengan oksigen  Oksidasi berarti
melepaskan elektron
Oleh karena
atau menerima oksigen,
itu diberi
nama yang sering diikuti
dengan reduksi.
OKSIDASI BIOLOGI  Reduksi berarti
menerima elektron atau
melepaskan oksigen.
PADA MAKHLUK HIDUP

Oksidasi biologi - 3 Oksidasi biologi - 4

1
 Reaksi biokimia dalam organisme hidup pada  Semua molekul
dasarnya adalah transfer ENERGI (ATP), yang mengandung elektron
melibatkan reaksi oksidasi dan reduksi. sebagai bagian dari atom-
 ATP dihasilkan melalui fosforilasi ADP atom yang menyusun
molekul.
 Fosforilasi tingkat substrat adalah transfer PO4-
 Setiap molekul memiliki
energi tinggi ke ADP. energi (potensial) untuk
memberi dan menerima
elektron dari molekul
lainnya.
 NAD+  NADH
 NAD+ adalah senyawa
intermediate (pembawa
energi).

Oksidasi biologi - 5 Oksidasi biologi - 6

 Dalam sistem biologikal, elektron adalah atom  Sebagian besar energi sel
hidrogen (H+). diperoleh dari reaksi
 Oksidasi biologikal seringkali berupa
DEHIDROGENASI oksidasi reduksi.
(pelepasan pasangan atom hidrogen dari substrat  Energi disimpan dalam
mereka). ikatan kovalen diantara
fosfat, dengan jumlah
energi terbesar (± 7
kcal/mole) dalam ikatan
diantara gugus fosfat
kedua dan ketiga.
 Ikatan kovalen ini disebut
ikatan pirofosfat.
 Terdapat beberapa reaksi
oksidasi-reduksi di dalam
sel, baik selama
katabolisme maupun
anabolisme.
 Proses respirasi seluler :
glikolisis, siklus Kreb’s,
dan rantai transport
elektron adalah reaksi
biokimia yang melibatkan
transfer elektron melalui
reaksi OKSIDASI –
REDUKSI.

Oksidasi biologi - 7 Oksidasi biologi - 8

2
 Proses pemecahan
glukosa, dimana glukosa di  Tiga bagian glikolisis:
oksidasi menjadi dua  Pemakaian energi
molekul 3-carbon (piruvat).
 Glucose + 2 ATP + 2 ADP + (preparatory stages).
2 PO4– + 2 NAD+ 
2 pyruvic acid + 4 ATP + 2  Pemecahan gula 6-
NADH + 2H+
carbon menjadi dua
 Catatan: gula 3-carbon (asam
 Energi yang dilepaskan dari piruvat)
glukosa dapat digunakan
untuk memfosforilasi  Produksi energi
(penambahan gugus fosfat)
pada ADP, membentuk ATP. (Energy-Conserving
 Glikolisis terjadi didalam Stage).
sitoplasma.

Oksidasi biologi - 9 Oksidasi biologi - 10

6
Glucose
 Digunakan 2 ATP 2 Glucose-3-
1
 Glukosa dipecah phosphate 1,3-diphosphoglyceric acid

untuk membentuk 2 Glucose

6-phosphate
dioksidasi menjadi 2 7

Glucose-3-
2
asam piruvat 3-phosphoglyceric acid
Fructose
phosphate 6-phosphate
 Dihasilkan 4 ATP 8
3

 Dihasilkan 2 NADH 2-phosphoglyceric acid

Fructose
1,6-diphosphate 9
4

5 Phosphoenolpyruvic acid
Glyceraldehyde
(PEP)
3-phosphate
Dihydroxyacetone (GP)
phosphate (DHAP) 10

Oksidasi biologi - 11 Pyruvic Oksidasi

acid biologi - 12

3
Oksidasi biologi - 13 Oksidasi biologi - 14

Oksidasi biologi - 15 Oksidasi biologi - 16

4
  Jika oksigen berlimpah, sel
akan merubah asam piruvat
menjadi asetil-KoA.
 Asam piruvat (dari glikolisis)
di oksidasi dan di
dekarboksilasi.
 2(Pyruvate- + Coenzyme-A +
NAD+  Acetyl-CoA + CO2
+ NADH).
 Pembentukan asetil-KoA
adalah TAHAP TRANSISI
untuk mempersiapkan
asam piruvat masuk
kedalam siklus Kreb’s.
Oksidasi biologi - 17 Oksidasi biologi - 18

 Molekul 3-carbon  Dalam proses glikolisis dan siklus Kreb’s  hanya

dihasilkan 4 molekul ATP atau GTP (molekul
(acetyl-CoA) di oksidasi energi yang mirip dengan ATP) per-molekul
lebih lanjut menjadi glukosa.
 Hasilini jauh dibawah jumlah yang diperlukan oleh
karbon dioksida. tubuh untuk berfungsi secara normal.
 2(Acetyl
CoA + 3NAD+ +  Akan tetapi, selama oksidasi glukosa, sejumlah besar
NADH dan FADH2 diproduksi.
FAD + GDP3- + HPO42- +  Agent pereduksi ini secara dramatis meningkatkan
2H2O  2CO2 + 3NADH jumlah ATP yang diproduksi.
+ FADH2 + GTP4- + 2H+
+ Coenzyme-A).
Dengan demikian, BAGAIMANA TUBUH
MENGHASILKAN ATP LEBIH BANYAK LAGI?
Oksidasi biologi - 19 Oksidasi biologi - 20

5
 Rantai transport
elektron terjadi
didalam lipatan
membran dalam
mitokondrial (cristae).
 Sistem ini akan
menggunakan energi
yang tersimpan dalam
NADH dan FADH2
untuk menghasilkan
ATP.
 NADH dan FADH2  Selama transport,
hidrogen dan elektron
yang terakumulasi ditransfer ke akseptor
selama proses dengan cara proton
glikolisis, reaksi dipompa melintasi
transisi, dan siklus membran mitokondrial
bagian dalam.
Kreb’s akan  Hal ini menghasilkan
mentransfer atom- gradien elektrochemical
atom hidrogen ke yang kemudian
komponen-komponen digunakan untuk
fosforilasi ADP sambil
dari rantai transport proton berdifusi kembali
elektron. melintasi membran.

Oksidasi biologi - 21 Oksidasi biologi - 22

 Melalui rangkaian reaksi fosforilasi  Membran luar  Matrix

 Mempertahankan bentuk  Mengandung enzim untuk
oksidatif. mitokondria. siklus Kreb’s dan oksidasi
 Oksidasi NADH terangkai dengan reaksi  Sangat permeabel terhadap asam lemak.
molekul kecil.  Mengandung DNA, ribosome
fosforilasi ADP. dan protein yang diperlukan
 Ruang antarmembran untuk sintesis protein.
 Selain itu, reaksi reduksi akan menyertai  Terdapat enzim creatine
oksidasi NADH. kinase & adenylate kinase.
● Reaksi oksidasi selalu disertai reaksi reduksi, karena  Membran dalam
elektron yang diberikan oleh satu gugus harus  Struktur yang berlibat-lipat &
diterima oleh gugus lainnya. tidak permeabel terhadap
molekul & ion.
 Dalam hal ini, molekuler oksigen adalah  Kaya dengan protein.
akseptor elektron, maka pada tahap akhir  Cristae
rangkaian ini, elektron ditransfer ke oksigen dan  Struktur yang berlipat-lipat
terbentuk air. dari membran dalam.

Oksidasi biologi - 23 Oksidasi biologi - 24

6
 FUNGSI MITOKONDRIA:  Enzim yang terlibat  Bekerja pada beberapa
dalam proses oksidasi gugus kimia untuk
Transport menambahkan atau
dan reduksi diberi
●Digunakan untuk memindahkan substansi melepaskan atom
melintasi membran bagian dalam. nama hidrogen
oksidoreduktase.
Rantai respirasi  Diklasifikasi menjadi
 Mengkatalisis reaksi
●Kompleks yang bertanggung jawab untuk empat kelompok:
oksidasi atau reduksi
produksi ATP dari sumber energi   Oksidase
memerlukan oksigen.  Dehidrogenase

ATP synthase  Hidroperoksidase

 Oksigenase
●Digunakan untuk fosforilasi ADP.
Oksidasi biologi - 25 Oksidasi biologi - 26

 Enzim oksidase  Enzim-enzim tersebut Golongan enzim ini mengkatalisis

menggunakan oksigen membentuk air atau
sebagai akseptor hidrogen sebagai substrat yang bergugus fungsional.
hidrogen. produk reaksi.
Contoh enzim dehidrogenase
 Enzim oksidase  Sebagian enzim
mengkatalisis oksidase mengandung adalah suksinat dehidrogenase,
pelepasan hidrogen logam. glutamat dehidrogenase dan
dari substrat dengan  Fe.
menggunakan oksigen  Cu.
sebagainya.
sebagai akseptor
hidrogen.
Oksidasi biologi - 27 Oksidasi biologi - 28

7
  Eritrosit tidak memiliki  Jalur utama dari
 Terdapat dua mitokondria  oleh metabolisme karbohidrat
koenzim penting karena itu, glukosa dalam sel darah merah
digunakan hanya sebagai adalah:
dalam reaksi sumber energi utama.  Glikolisis.
oksidasi – reduksi:  Tanpa glukosa, sel darah
merah akan mati.
 PPP (Pentose Phosphate
Pathway).
 NAD.  Sel-sel darah membawa O2  Metabolisme 2,3-
dari paru-paru ke jaringan. bisphosphoglycerate (2,3-
BPG).
 FAD.  Tanpa sel-sel darah merah,
kebanyakan jaringan tubuh
akan menderita kekurangan
energi karena mereka
memerlukan O2 untuk
menyempurnakan
perubahan makanan
menjadi CO2 dan H2O.

Oksidasi biologi - 29 Oksidasi biologi - 30

 Sumber energi (ATP) eritrosit diperoleh  PPP dalam erythrocyte

merupakan jalur penting
melalui proses glikolisis anaerobik untuk memproduksi
dalam sitosol. NADPH.
 Gangguan dalam produksi
Pada glikolisis anaerobik  piruvat yang NADPH dapat
mempengaruhi
terbentuk  dirubah menjadi laktat dan kelangsungan hidup eritrosit.
kemudian dilepaskan kedalam darah.  NADPH untuk
mempertahankan kondisi
 Glikolisis
memberikan ATP untuk reduksi dari glutathione.
 Glutathione membuang
pompa ion membran dan NADH untuk peroxide melalui aksi
reoksidasi methemoglobin. glutathione peroxidase.

Oksidasi biologi - 31 Oksidasi biologi - 32

8
 Ketidakmampuan  Akumulasi H2O2 juga  Sintesis 2,3-BPG merupakan
untuk berperan terhadap jalur reaksi utama konsumsi
glukosa dalam eritrosit.
mempertahankan peningkatan
 Sintesis 2,3-BPG penting untuk
glutathione tereduksi kecepatan oksidasi mengontrol afinitas hemoglobin
dalam sel darah merah hemoglobin menjadi terhadap oksigen.
berperan terhadap methemoglobin yang  Catatan, bila glukosa
teroksidasi oleh jalur ini, maka
peningkatan akumulasi juga melemahkan eritrosit akan kehilangan
peroxide, terutama dinding sel. kemampuan untuk
memperoleh 2 mole ATP dari
H2O2, yang oksidasi glikolitik dari 1,3-BPG
mengakibatkan menjadi 3-phosphoglycerate
melemahnya dinding melalui reaksi
phosphoglycerate kinase.
sel dan hemolysis.

Oksidasi biologi - 33 Oksidasi biologi - 34