Biogenerasi Vol 7 No 2, September 2022

Biogenerasi
Jurnal Pendidikan Biologi
https://e-journal.my.id/biogenerasi

LAJU PERTUMBUHAN KUMBANG BERAS (Sitophylus oryzae) PADA BERBAGAI

MEDIA JENIS BERAS
Selvia, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Indonesia
Sumayyah Assa’adah Lubis, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Indonesia
Febry Ramadhani, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Indonesia

*Corresponding author E-mail: selviaselviase22@gmail.com , sumayyahassaadahlubis@gmail.com ,

febrirahmadanihasibuan02@gmail.com

Abstract
Research on the growth rate of the rice weevil (sitophylus oryzae) on various types of rice was carried out from
October to December 2022 on Jl. Suluh No.119, Sidorejo Hilir, Medan Tembung, Medan City, North Sumatra
20222. The aim of this study was to determine the growth rate of Sitophylus oryzae on various types of rice. The
tools used in this lab are large jars and their lids. The ingredients used are rice beetle (Sitophylus oryzae), red rice,
black sticky rice, white sticky rice, and white rice. From the research conducted, it is known that brown rice is the
lowest rice variety in terms of weight loss. In each type of rice there is a large increase in the number of rice beetles
each month, where the number of each type of rice varies in number. The least number of rice weevil growth was
brown rice, and the highest number of weevil growth was on white glutinous rice.

Keyword: growth rate, Sitophylus orizae, Brown rice, white rice, black sticky rice

Abstrak
Penelitian tentang laju pertumbuhan kumbang beras (sitophylus oryzae) pada berbagai jenis beras dilaksanakan
dari bulan Oktober sampai dengan bulan Desember 2022 di Jl. Suluh No.119, Sidorejo Hilir, Medan Tembung,
Kota Medan, Sumatera Utara 20222. Penelitian bertujuan mengetahui laju pertumbuhan Sitophylus oryzae pada
berbagai jenis beras. Alat yang digunakan dalam praktikum ini yaitu toples besar dan penutupnya. Bahan yang
digunakan yaitu kumbang beras (Sitophylus oryzae), beras merah, ketan hitam, ketan putih, dan beras putih. Dari
penelitian yang dilakukan diketahui bahwa beras merah merupakan varietas beras yang terendah dalam penyusutan
berat beras. Di setiap jenis beras terdapat pertambahan jumlah kumbang beras yang banyak pada tiap bulannya,
dimana jumlah pada tiap jenis beras berbeda-beda jumlahnya. Jumlah pertambahan kumbang beras yang paling
sedikit adalah beras merah, dan jumlah pertumbuhan kumbang yang paling banyak adalah pada jenis ketan putih.

Kata kunci; Laju pertumbuhan, Kumbang beras, beras Meras, beras Putih, ketan Putih, dan Ketan Hitam

© 2022 Universitas Cokroaminoto palopo

Correspondence Author :
Kampus 1 Universitas Cokroaminoto Palopo.
Jl.Latamacelling No. 19 p-ISSN 2573-5163
e-ISSN 2579-7085

1
PENDAHULUAN
Populasi adalah sebuah kumpulan
dari individu dalam organisme.
Penyebarannya dapat berada melalui
kelompok-kelompok, dan kelompok yang
terpisah dari organisme satu dengan
lainnya. Pemisahan dapat disebabkan oleh
sebuah kondisi geografis ataupun kondisi
cuaca. Populasi menyebar secara merata
dan ada juga yang tidak merata, hal ini
bergantung pada sebuah kepadatan,
pertumbuhan dalam populasi suatu daerah.
Pertumbuhan dalam populasi diketahui dari
dinamika suatu komunitas tertentu.
(Hendrival, Khaidir, dan Nurhasanah,
2019).
Penambahan populasi disebabkan
oleh masuknya sebuah individu lain yang
berasal dari suatu daerah atau migrasi. Hal
ini dipengaruhi oleh adanya kelahiran
(natalis). Pengurangan suatu populasi
disebabkan oleh adanya kematian
(mortalitas). Dikaji antara biologi populasi
dan matika populasi diketahui bahwa
dinamika populasi berada pada wilayah
yaitu biologi populasi lebih banyak dalam
membutuhkan sebuah dasar dalam
keilmuan biologi dan tidak banyak
memanfaatkan matematika. Sedangkan
matematika populasi banyaknya
matematika dan sedikit memanfaatkan
biologi. (Hendrival & Melinda, L 2017).
Setiap individu merupakan bagian
suatu populasi atau suatu spesies. Hal ini
yang mengakibatkan individu harus mampu
menyesuaikan diri terhadap lingkungannya.
Dalam setiap perubahan dan tuntutan
sebuah lingkungan jenis maupun populasi.
Dengan demikian, Dalam penelitian ini
diketahui bahwa dinamika populasi dapat
dilakukan dengan menghitung kurva
pertumbuhan hidup kumbang beras.
Padi (Oryza sativa L. ) memiliki
bentuk dan warna yang beragam, baik
tanaman maupun berasnya. Beras
merupakan makanan sumber energi yang
memiliki kandungan karbohidrat tinggi
sehingga dijadikan makanan pokok orang
Indonesia dan beberapa negara lain (Adnan,
Suhartini, & Kusbiantoro, 2013). Di
Indonesia, terdapat beras dengan
bermacam-macam warna antara lain beras
putih (Oryza sativa L.), beras hitam (Oryza
sativaL. Indica) dan beras merah (Oryza
nivara). Sampai saat ini, beras berwarna
putih masih mendapat perthatian lebih
dibandingkan beras dengan warna lainnya
(Suliartini, Sadimantara, Wijayanto, &
Muhidin,2011).
Karakter beras penting di ketahui
untuk proses perakitan varietas baru,
penyimpanan, penanganan, dan pengolahan
lebih lanjut. Pada industri beras yang
modern, identifikasi sifat fisik beras
bermanfaat dalam aspek pengendalian mutu
(quality control)
Dan jaminan mutu (qualityas
surance). Konsumen tertentu menginginkan
jaminan mutu beras yang dikonsumsinya
(Adnan, Suhartini, & Kusbiantoro, 2013).
Pertumbuhan populasi serangga
dipengaruhi oleh suhu, kadar air,
konsentrasi oksigen, ketersediaan makanan,
dan kepadatan populasi. Faktor makanan
dapat mempengaruhi periode
perkembangan serangga, kelangsungan
hidup, dan produksi. Sumber makanan juga
mempengaruhi perilaku peletakan telur. S.
oryzae tergolong sebagai serangga polifag
yang merusak beras, sorgum, gandum, dan
jagung di penyimpanan. Jenis beras
mempengaruhi pertumbuhan populasi S.
oryzae. Jumlah imago
2
 S. oryzae baru yang muncul lebih
banyak pada beras merah dibandingkan
dengan beras ketan hitam, beras ketan putih,
dan beras putih (Yudansha et al., 2013).
Preferensi terhadap makanan tertentu bagi
serangga berkaitan dengan bentuk fisik dan
kandungan nutrisi yang mempengaruhi
perkembangan atau kelangsungan hidup
spesies serangga hama. Kajian penelitian
preferensi makanan bagi S. oryzae pada
beras dari varietas padi yang berbeda perlu
dilakukan dalam kaitannya dengan
pertumbuhan populasi dan periode
perkembangan S. oryzae serta tingkat
penyusutan yang terjadi selama masa
penyimpanan. (Hendrival, Khaidir, dan
Nurhasanah, 2019).
Populasi Sitophilus oryzae L.
memiliki dinamika tingkat kehidupan yaitu
kelahiran (natalitas), kematian (mortalitas),
emigrasi, imigrasi dan migrasi. Natalitas
adalah kemampuan suatu populasi
bertambah atau meningkatkan jumlahnya
sehingga dengan penyimpanan beras
selama 8 minggu mampu memicu imago
baru S. oryzae untuk bertambah seiring
lamanya penyimpanan beras. Mortalitas
adalah kematian individu dalam suatu
populasi.
METODE
Metode yang digunakan yaitu
Observasi acak dan studi literatur.
Penelitian ini dilakukan di Jalan Suluh,
Pembahasan
Tabel 1 menunjukkan bahwa pada
bulan pertama tampak bahwa tumpukan
Sidorejo Hilir Kecamatan Medan-
Tembung, selama 3 bulan, yang dimulai
pada bulan Oktober hingga Desember 2022.
Alat yang digunakan dalam praktikum ini
yaitu toples besar dan penutupnya. Bahan
yang digunakan yaitu kumbang beras
(Sitophylus oryzae), beras merah, ketan
hitam, ketan putih, dan beras putih.
Langkah kerja yang dilakukan dalam
penelitian ini yang pertama, Prosedur kerja
yang dilakukan yaitu memasukkan dalam
masing-masing stoples isikan 250 gram
ketan merah, ketan hitam, ketan putih, dan
beras putih. Lalu infeskan 10 ekor S. oryzae
dewasa dan Tutuplah mulut toples dan
letakkan toples pada tempat yang agak
gelap. Kemudian, melakukan pengamatan
selama 3 bulan dengan selang waktu 1
bulan terhadap jumlah kumbang yang
masih hidup dan jumlah yang mati serta
terhadap pertumbuhan kumbang beras.
Keluarkan kumbang yang mati dari media.
Lalu hitung rata-rata pertumbuhan
kumbang beras.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Tabel 1. Rerata Populasi Hama Kutu
Beras (Sitophilus oryzae L.) pada 3 bulan
pertama penyimpanan
beras pada beras ketan menghasilkan
jumlah populasi hama kutu beras yang
tinggi yaitu sebesar 72 ekor apabila
3
dibandingakan dengan tumpukan ketan hama T. Castaneum meningkat seiring
hitam sebesar 43 ekor, beras merah sebesar dengan lamanya penyimpanan beras.
39 ekor dan beras sebesar 38 ekor. Lamanya penyimpanan akan meningkatkan
kelembaban. Semakin lembab suatu kondisi
Akan tetapi, pada bulan kedua terlihat
lingkungan akan meningkatkan kadar air
bahwa pada beras putih menghasilkan
suatu beras sehingga akan meningkatkan
jumlah populasi yaitu 65 ekor. Pada beras
jumlah populasi hama kutu beras. Semakin
ketan menghasilkan hama kutu beras yang
tinggi populasi hama kutu beras, maka akan
tinggi sekitar 151 ekor, berbeda nyata
menyebabkan kualitas beras menurun.
apabila dibandingkan dengah tumpukan
Perubahan kualitas tersebut antara lain
beras merah 32 ekor. Beras hitam dengan
adalah beras menjadi mudah patah,
menghasilkan jumlah populasi kutu beras
mengandung tepung dan berwarna
yang kecil yaitu 31 ekor.
kekuningan. Hal ini sesuai dengan pendapat
Selanjutnya, pada bulan kedua Laylah & Samsuadi (2014) semakin lama
terlihat bahwa pada beras ketan beras ditumpuk akan menyebabkan
menghasilkan jumlah populasi yaitu 174 perubahan fisik dari beras tersebut.
ekor karena disebabkan adanya
Berdasarkan hasil penelitian laju
kelembaban. Semakin tinggi ketebalan
pertumbuhan S. oryzae dapat diketahui
tumpukan akan menyebabkan kelembaban
sebagai berikut.
yang tinggi. Kelembaban yang tinggi dapat
menyebabkan peningkatan populasi hama
kutu beras. Beras putih menghasilkan hama
kutu beras yaitu 55 ekor. Ketan hitam
menghasilkan hama kutu beras yaitu 45
ekor dan beras merah yaitu 20 ekor.
Hal ini sesuai dengan penelitian
Kamsiati et al. (2017) yang mengatakan
bahwa pada penyimpanan beras selama 60
hari mampu menambah jumlah populasi
kutu beras dibeberapa beras varietas lokal
Kalimantan Tengah. Disamping itu juga SIMPULAN DAN SARAN
dikuatkan dengan penelitian Booroto et al.
(2017) yang menyatakan bahwa Varietas beras merah, hitam dan ketan
penyimpanan beras selama 8 (delapan) putih dan ketan hitam dapat menyebabkan
minggu mampu memacu imago baru S. penyusutan berat beras sehingga terjadi
oryzae untuk bertambah seiring lamanya penyusutan pada setia jenis beras dan ketan.
penyimpanan beras. Menurut Manueke et Beras merah merupakan varietas beras yang
al. (2015), siklus hidup S. oryzae rata-rata terendah dalam penyusutan berat beras. Di
34,5 hari dimana umur kutu beras betina setiap jenis beras terdapat pertambahan
lebih lama dibandingkan kutu beras jantan jumlah kumbang beras yang banyak pada
yaitu 101,75 hari dan 88,75 hari. Penelitian tiap bulannya, dimana jumlah pada tiap
lain yang dilakukan oleh Dharmaputra jenis beras berbeda-beda jumlahnya.
(2014) yang menyatakan bahwa populasi Jumlah pertambahan kumbang beras yang
4
paling sedikit adalah beras merah, dan pada Beras dan Jagung Pipilan. Jurnal
jumlah pertumbuhan kumbang yang paling Eugenia 21 (1) : 20-31.
banyak adalah pada jenis ketan putih.
Booroto, LA, Nureny, G & Saartje, HN.
(2017). Populasi Imago S. oryzae
(coleopteran: Curculionidae) Pada
DAFTAR RUJUKAN
beberapa Jenis Beras Asal Desa
Adnan, Suhartini, & Kusbiantoro, B. (2013). Waimital Kecamatan Kairatu. Jurnal
Identifikasi Varietas Berdasarkan Budidaya Pertanian 13 (1) : .36-41.
Warna dan Tekstur Permukaan Beras
Hendrival, Khaidir, dan Nurhasanah. 2019.
Menggunakan Pengolahan Citra
Pertumbuhan Populasi Sitophilus
Digital dan Jaringan Syaraf Tiruan.
oryzae L. (Coleoptera:
Penelitian Pertanian Tanaman Pangan,
Curculionidae) Dan Karakteristik
Vol 32 No (July).
Kehilangan Bobot Pada Beras. Jurnal
Kamsiati, E. Emmy, D & Yadi, H. (2013). Agrista Vol. 23 No. 2
Screening Varietas Lokal Kalimantan
Hendrival & Melinda, L. 2017. Pengaruh
Tengah Terhadap Serangan S. oryzae
Kepadatan Populasi S. oryzae
Selama Penyimpanan. Jurnal Pangan
terhadap Pertumbuhan Populasi dan
22(2) : 345-356.
Kerusakan Beras. Jurnal Biospecies.
Laylah, N., Samsuadi, S. (2014). Studi 10(1): 17-24.
Lama Penyimpanan Gabah Organik
Suliartini, N.W.S., Sadimantara, G.R.,
Terhadap Mutu Beras Organik di
Wijayanto,T., & Muhidin. (2011).
PPLH Seloliman Mojokerto. Jurnal
Pengujian Kadar Antosianin Padi
Galung Tropika Vol 3 (2) Mei 2014.
Gogo Beras Merah Hasil Koleksi
Dharmaputra, O.S., Halid, H., Sunjaya, S. Plasma Nutfah Sulawesi Tenggara.
(2014). Serangan Tribelium CropAgro, 4(2), 43–48.
Castaneum Pad Beras di
Yudansha, A., Himawan, T., & Astuti, L.P.
Penyimpanan dan Pengaruhnya
2013. Perkembangan dan
Terhadap serangan Cendawan dan
pertumbuhan Sitophilus oryzae L.
Susut Bobot. Jurnal Fitopatologi
(Coleoptera: Curculionidae) pada
Indonesia Vol 10 (4) : 126-132.
beberapa jenis beras dengan tingkat
Manueke, J. Max, T & Juliet, M.E.M. kelembaban lingkungan yang
(2015). Biologi S. oryzae dan berbeda. Jurnal HPT 1(3): 1–8.
S.zeamais(Coleoptera;Curculionidae)