Peserta Pelatihan
Pemahaman SMM
SNI ISO 9001:2015
9001
Edisi ke-5
0. Pendahuluan 0. Pendahuluan
1. Lingkup 1. Lingkup
2. Acuan Normatif 2. Acuan Normatif
3. Istilah dan definisi 3. Istilah dan definisi
4. Kontek organisasi
4. Sistem manajemen mutu
5. Kepemimpinan
5. Tanggung jawab
6. Perencanaan SMM
manajemen
7. Pendukung
6. Pengelolaan sumber daya
8. Operasi
7. Realisasi produk 9. Evaluasi kinerja
8. Pengukuran, analisis dan 10.Peningkatan
perbaikan
Struktur Tingkat Tinggi
1. Fokus 2.
pelangga Kepemimpina
4. 5.
3. Peningkata
Pendekata
Pelibata
6. Bukti
berdasarkan 7. Manajemen
keputusan relasi
yang dibuat
Prinsip manajemen mutu adalah seperangkat mendasar keyakinan, norma, aturan dan
nilai yang diterima sebagai benar dan dapat digunakan sebagai dasar untuk manajemen
mutu
Pendekatan Proses
Memahami dan mengelola proses yang saling terkait sebagai
suatu sistem kontribusi untuk efektivitas dan efisiensi organisasi
dalam mencapai hasil yang diinginkan
R R
I Process A O I Process B O
I R R
I
C Process C Process
I O
C D
O I
I = INPUT O
= OUTPUT
R = RESOURCES C
C = CONTROLS C
Pendekatan Plan, Do, Check dan Act
Siklus PDCA membantu organisasi untuk memastikan bahwa proses yang dikelola dengan
sumber daya yang memadai dan peluang untuk peningkatan ditentukan dan dilaksanakan.
1. Ruang lingkup
Catatan 2 : Memahami konteks eksternal dapat difasilitasi dari isu yang timbul dengan
mempertimbangkan hukum, teknologi, persaingan, pasar, budaya, masyarakat, dan
lingkungan ekonomi, baik lokal, regional, nasional maupun internasional
Isu eksternal
(internasional / Organisasi
nasional
/ daerah / lokal)
Hukum
Teknologi
Kompetisi
Pasar
Budaya Hasil dari SMM
• Kesesuaian
Masyarakat Isu Internal : produk /
Lingkungan ekonomi Nilai jasa
Budaya • Kepuasan
Pengetahuan pelanggan
ditingkatkan
prestasi
Meninjau Menetapkan
(9.3)
(4.1)
(9.1)
Memantau
Lingku
ngan
Bisnis
Metode/tools untuk menggali
isu
• Analisis SWOT
• Analisis PESTLE
• Analisis kompetitor
• Rencana bisnis / strategi organisasi
(Strategy Plan)
• Laporan konsultan ekternal
• Laporan review ekonomi bisnis.
Analisis SWOT
Kekuatan : Kelemahan :
1. Produk yang berkualitas 1. Teknologi mesin yang ketinggalan
2. Produk sudah dikenal pasar 2. Penjualan produk melalui perantara
3. Sumber daya manusia yang handal 3. Kegiatan penjualan belum maksimal
4. Modal yang tidak terbatas 4. Produksi sesuai kebutuhan
5. Ketersediaan bahan baku produksi yang 5. Kurangnya inovasi dan promosi produk
senantiasa stabil
Peluang : Ancaman
1. Kebutuhan Produk yang meningkat 1.Kompetitor yang semakin banyak
2. Perkembangan trend produk dunia yang pesat 2.Ketidakstabilan harga bahan dasar
3. Pangsa pasar yang luas karet
4. Tawaran kerja sama/kemitraan dari perusahaan 3. Harga produk yang bersaing
lain 4. Nilai kurs mata uang yang tidak stabil
5. Tingkat inflasi yang relatif tinggi
4.2 Memahami kebutuhan dan harapan pihak
berkepentingan
Karena pengaruh atau pengaruh potensial pada kemampuan organisasi
untuk secara konsisten menyediakan produk dan jasa yang memenuhi
persyaratan pelanggan serta peraturan perundang-undangan, organisasi
harus menentukan:
a) pihak berkepentingan yang relevan dengan SMM;
b) persyaratan dari pihak berkepentingan yang relevan dengan
sistem manajemen mutu.
34
4.2 Memahami kebutuhan dan
harapan Persyaratan
semua baru/
pihak yang ditingkatkan
berkepentingan
Menetapkan pihak terkait
Pelanggan yang relevan
Menentapkan persyaratan ya
Pemilik
Serikat/asosiasi
Review Determine
Regulator (see
9.3) (4.2)
Masyarakat
(Pesaing / kelompok
penekan)
Monitor
Perbankir
(see 9.1)
Karyawan
Penetapan kontek organisasi (Eksternal and Internal) dan Kebutuhan dan harapan pihak
berkepentingan
Isu Politik dan : Kebijakan pemerintah, kriminalitas, Kebijakan moneter
Eksternal keamanan
Ekonomi : Tingkat suku bunga, pasar, nilai tukar mata uang, tingkat inflasi,
harga BBM
Sosial : Perilaku masyarakat, Demografis, Standar hidup, Community
event, budaya lokal
Teknologi : Dampak transfer teknologi, Teknologi dengan biaya rendah,
Komunikasi global, Internet dan email, konsumsi energi,
pertumbuhan teknologi digital
Legislatif : UU tenaga kerja, perijinan, pajak
Lingkungan : bencana alam, iklim dan cuaca buruk, endemi, kebakaran,
Kompetitor : Harga, layanan (service), mutu
Isu Internal Proses : Kegagalan produk, ketersediaan SOP, tidak tersedianya bahan
baku
Teknologi : Teknologi informasi
Sumber daya : Kompetensi, produktifitas, komunikasi, fasilitas, turn over,
manusia sikap/moral
Sosial : Citra merk perusahaan teknologi, gaya kepemimpinan
Isu Internal Sosial : Citra merk perusahaan teknologi, gaya kepemimpinan
yang bagus
Supplier : Spesifikasi jelas, pembayaran tepat waktu
berkepentingan
Masyarakat : Lapangan pekerjaan, CSR dan fasilitas umum
sekitar
Bank : Pembayaran lancar
Asuransi :Kewajiban asuransi (BPJS)
Kompetitor : Harga sama untuk mutu yang sama
Memimpin orang
Memerintah orang
Mempengaruhi orang
Memandu orang
5.1 Kepemimpinan dan Komitmen
5.1.1 Umum
Manajemen puncak harus memperlihatkan kepemimpinan dan komitmen terhadap SMM
dengan:
Dokumen di klausul 5:
• Klausul 5.2 : Kebijakan Mutu
• Klausul 5.3 :
Struktur Organisasi
Uraian tanggung jawab dan wewenang/Job Discription
Klausul 6. Perencanaan
6.1 Tindakan ditujukan pada peluang dan risiko
6.1.1
Ketika merencanakan SMM, organisasi harus
mempertimbangkan isu yang dimaksud pada 4.1 dan
persyaratan yang dimaksud pada 4.2 dan menentukan risiko
dan peluang, yang perlu ditujukan untuk:
a) memberikan kepastian bahwa SMM dapat mencapai hasil
yang diinginkan;
b) meningkatkan pengaruh yang diinginkan;
c) mencegah, atau mengurangi, pengaruh yang tidak
diinginkan;
d) mencapai peningkatan
61
6.1.2 Organisasi harus merencanakan:
a) tindakan untuk mengatasi risiko tersebut dan kesempatan;
b) bagaimana untuk:
1) mengintegrasikan dan menerapkan tindakan ke dalam
proses sistem manajemen mutu (lihat 4.4);
2) mengevaluasi efektivitas tindakan ini.
R (1) 1 2 3 4 5
L
i
L (2) 2 4 6 8 10
k
e
l M (3) 3 6 9 12 15
i
h H (4) 4 8 12 16 20
o VH (5) 5 10 15 20 25
o
d
Risk/Opportunity level
RISK CXL Tindakan atas Tingkat
GRADE number resiko/Kesempatan kepentingan
A 15-25 Tindakan utama, pekerjaan Resiko /
dimulai 3 bln ke depan, Peluang yang
anggaran disetujui penting
B 10-12 Tindakan pilihan kedua,
pekerjaan dimulai 6 bln ke
depan
C 8-9 Tindakan dilakukan jika Resiko
ada sumber daya atau /Peluang tidak
ketika level resiko penting
meningkat
D 4-6 Untuk menjadi perhatian,
tidak ada tindakan
E 1-3 Untuk menjadi perhatian,
tidak ada tindakan
Pemilik proses : Manajer Operasi
Anggota Tim : Tim Mutu Status
No Isu Deskrip R/P Konse C L NFR Dera Sig Tindakan Pro Dok. PJ Tang Tang Terb Diver Ditan Hasil Tangg
Int/Eks/ si Kuensi/ jat Risi nifi ses Ter- gal gal uka ifikas gguh al
Phk Risiko/ dampak ko k kait Diren Pela i kan Penut
berkepen Peluang an? cana ksan upan
tingan Y/T kan aan
3 Tuntutan Peyedia R K
lapangan an la-
pekerja pangan
an kerja
masyara
kat
sekitar
4 Supplier Pemba R Pengirim 4 3 12 B Y
yaran an barang
tidak tidak
tepat lancar
waktu
Kegiatan 2:
Resiko dan peluang
6.2.1
• Organisasi harus menetapkan sasaran mutu pada fungsi yang
relevan, tingkat dan proses yang dibutuhkan untuk SMM
• Sasaran mutu harus:
a) Konsisten dengan kebijakan mutu,
b) Terukur
c) memperhitungkan persyaratan yang berlaku;
d) relevan terhadap kesesuaian produk dan jasa untuk
meningkatkan kepuasan pelanggan;
e) Dipantau,
f) Dikomunikasikan,
g) Dimutakhirkan seperlunya.
• Organisasi harus memelihara informasi terdokumentasi
dari sasaran mutu.
6.2.2. Ketika merencanakan bagaimana untuk
mencapai sasaran mutu, organisasi harus
menetapkan:
a) Apa yang akan dikerjakan,
b) Sumber daya apa yang diperlukan,
c) Siapa yang bertanggung jawab,
d) Kapan akan selesai
e) Bagaimana hasil akan dievaluasi,
SMART
Measurable= terukur
Achievable=dapat dicapai
Relevant=relevan
• CLIK
6.3 Perubahan perencanaan
Dokumen di klausul 6:
1. Klausul 6.1
• Identifikasi Resiko dan Peluang
2. Klausul 6.2
Sasaran mutu dan Perencanaan untuk
mencapai sasaran mutu
Klausul 7. Dukungan
Kompetensi
Informasi Komunikasi
terdokumenta
Klause 7 dalam Model SMM
7.1 Sumber Daya
7.1.1Umum
Organisasi harus menentukan dan menyediakan
sumber daya yang diperlukan untuk
menetapkan, menerapkan, memelihara dan
meningkatkan SMM berkelanjutan.
Organisasi harus mempertimbangkan:
a) Kemampuan dari, dan kendala pada,
sumber daya internal saat ini;
b) keperluan apa yang akan diperoleh dari
penyedia eksternal.
Sumber Daya Persyaratan
7.1.2 Organisasi harus menentukan dan menyediakan orang
Orang yang diperlukan untuk penerapan SMM yang efektif,
dan untuk operasi serta pengendalian prosesnya.
7.1.3 Organisasi harus menentukan, menyediakan dan
Infrastruktur memelihara infrastruktur untuk operasi dari
proses untuk mencapai kesesuaian produk dan jasa.
Catatan> Infrastruktur dapat meliputi
a. bangunan & utilitas terkait
b. peralatan, termasuk piranti keras dan lunak)
c. Transportasi sumber daya.
d. teknologi informasi dan komunikasi
Sumber Daya Persyaratan
7.1.4 Organisasi harus menentukan, menyediakan dan
Lingkungan memelihara lingkungan yang diperlukan untuk
untuk operasi proses dan untuk mencapai kesesuaian
operasi terhadap produk dan jasa
proses Catatan.
Lingkungan yg sesuai dpt berupa kombinasi dari
faktor manusia dan fisik seperti:
a. sosial (misalnya tdk diskriminatif, tenang, tdk
konfrontatif),
b. psikologis (misalnya mengurangi stress,
pencegahan kelelahan, pencegahan emosion)
c. fisik (suhu, kelembaban, panas, cahaya, aliran
udara, kebersihan, suara)
7.1.5 Pemantauan dan pengukuran sumber daya
7.1.5.1. Umum
Organisasi harus menentukan dan menyediakan sumber daya yang
diperlukan untuk memastikan keabsahan dan kehandalan Hasil pemantauan
dan pengukuran yang digunakan untuk memverifikasi kesesuaian produk dan
jasa terhadap persyaratan.
Organisasi harus memastikan sumber daya yang disediakan:
a) sesuai dengan kegiatan untuk jenis pemantauan dan pengukuran yang
spesifik yang sedang dilakukan;
b) dipelihara untuk memastikan kesesuaian terhadap pemenuhan tujuannya
berlanjut.
Organisasi harus menyimpan informasi terdokumentasi yang sesuai sebagai
bukti kesesuaian dari tujuan pemantauan dan pengukuran sumber daya
7.1.5.2 Mampu telusur pengukuran
a) dikalibrasi atau diverifikasi, atau keduanya, pada rentang waktu yang sudah
ditentukan atau sebelum digunakan, terhadap standar pengukuran yang mampu
telusur pada standar pengukuran nasional maupun internasional, bila tidak ada
standar, dasar untuk kalibrasi atau verifikasi harus disimpan sebagai informasi
terdokumentasi;
b) diidentifikasi untuk menentukan status kalibrasi;
c) dijaga dari penyetelan, perusakan atau penurunan mutu yang dapat membuat status
kalibrasi dan sebagian hasil pengukuran menjadi tidak sah.
Catatan 2
Pengetahuan Organisasi bisa berdasarkan:
Sumber internal:
Kepemilikan intelektual, pengetahuan dari pengalaman,Sumber
proses eksternal:
pembelajaran dari kegag
Standar, akade
konferensi, pengetahuan dg pelan
7.2 Kompetensi
Organisasi harus:
a) menentukan kompetensi yang cukup bagi orang yang melaksanakan
pekerjaan dalam kondisi terkendali yang dapat berpengaruh pada kinerja
dan keefektifan sistem manajemen mutu;
b) memastikan orang ini kompeten berdasarkan pendidikan, pelatihan, atau
pengalaman yang sesuai;
c) jika dapat mengambil tindakan untuk memperoleh kompetensi yang
diperlukan, dan mengevaluasi keefektifan dari tindakan yang diambil;
d) menyimpan informasi terdokumentasi yang sesuai sebagai
bukti kompetensi.
• CLIK
7.5 Informasi terdokumentasi
7.5.1 Umum
8. Operasi
8.1 Perencanaan dan pengendalian
operasi
8.2 Persyaratan produk dan jasa
8.3 Desain dan pengembangan produk dan jasa
8.4 Pengendalian proses, produk dan jasa
yang disediakan eksternal
8.5 Produksi dan penyediaan jasa
8.6 Pelepasan produk dan jasa
8.7 Pengendalian ketidak sesuaian keluaran
Klause 8 dalam Model SMM
8.1 Perencanaan dan pengendalian operasi
Organisasi harus merencanakan, menerapkan dan
mengendalikan proses, (lihat 4.4) yang diperlukan untuk
memenuhi persyaratan bagi penyediaan produk dan jasa serta
untuk menerapkankan tindakan yang ditentukan dalam
Klausul 6.1, dengan:
a) menentukan persyaratan bagi produk dan jasa;
b) menetapkan kriteria untuk:
1) proses;
2) keberterimaan produk dan jasa.
c) menentukan sumber daya yang diperlukan untuk
mencapai kesesuaian terhadap persyaratan produk dan
jasa;
d) menerapkan kendali proses sesuai dengan kriteria;
Klik Rencana Mutu
e) menentukan, memelihara dan menyimpan informasi terdokumentasi s
8.3.1 Umum
Organisasi harus menetapkan, menerapkan dan memelihara proses desain dan
pengembangan yang sesuai untuk memastikan penyediaan produk atau jasa
berikutnya.
1) dampak potensial dari proses, produk dan jasa yang disediakan oleh
penyedia eksternal terhadap kemampuan organisasi untuk secara
konsisten memenuhi persyaratan pelanggan serta peraturan perundang-
undangan;
2) keefektifan dari pengendalian yang diterapkan oleh penyedia eksternal.
Pelepasan produk dan jasa pada pelanggan harus tidak dapat diteruskan
sampai pengaturan terencana telah lengkap dengan memuaskan,
kecuali disetujui oleh otoritas yang relevan dan, jika berlaku, oleh
pelanggan.
a) menjelaskan ketidaksesuaian;
b) menjelaskan tindakan yang diambil;
c) menjelaskan konsesi yang didapat;
d) mengidentifikasi otoritas yang memutuskan
tindakan terhadap ketidaksesuaian
Note klausul 8:
9.1 Pemantauan,
pengukuran, analisis dan
evaluasi
9.2. Audit Internal
9.3 Tinjauan Manajemen
Klause 9 dalam model SMM
9 Evaluasi Kinerja
9.1 Pemantauan, pengukuran, analisis dan evaluasi
9.1.1 Umum
Organisasi harus menentukan:
a) apa yang diperlukan untuk dipantau dan diukur;
b) metode untuk pemantauan, pengukuran, analisis dan evaluasi,
seperti dapat diterapkan yang diperlukan untuk memastikan
keabsahan hasil;
c) kapan pemantauan dan pengukuran harus dilakukan;
d) kapan hasil pemantauan dan pengukuran harus dianalisis
dan dievaluasi.
a) peluang peningkatan;
b) kebutuhan perubahan apapun terhadap sistem
manajemen mutu;
c) kebutuhan sumber daya.
Contoh
Note :
Dokumen di klausul 9:
1. Klausul 9.1.1 : Rencana mutu dan bukti hasil monitoring dan evaluasi.
2. Klausul 9.1.2 : survei Kepuasan pelanggan dan evaluasi
3. Klausul 9.2. : Audit internal ( Program audit internal, Jadwal Audit,
surat keputusan Direktur mengenai nama personil yang
ditetapkan sebagai tim audior, hasil audit internal, LKS,
laporan hasil audit ke manajemen, Tindakan koreksi,
tindakan korektif)
4. Klausul 9.3 : Hasil dari tinjauan manajemen
Klausul 10:
Peningkatan
10.1 Umum
10.2 Ketidaksesuaian dan
tindakan korektif
10.3 Peningkatan berkelanjutan
Klause 10 dalam model SMM
10 Peningkatan
10.1 Umum
Organisasi harus menentukan dan memilih peluang untuk tindakan
peningkatan dan penerapan seperlunya untuk memenuhi persyaratan
pelanggan dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Dokumen di klausul 10 :
1. Klausul 10.2.2 : Rekaman ketidaksesuaian dan
tindakan yang diambil
2. Klausul 10.2.2 :Hasil tindakan korektif
PT. ANUGERAH JAYA MAJU ABADI INDOBOX
Kawasan Industri Terboyo Blok N-28 No.528 Trimulyo, Genuk
Semarang