MANAJEMEN OPERASIONAL

MENDESAIN PRODUK DAN JASA SERTA

MANAJEMEN PERSEDIAAN

Dosen Pengampuh :
Benhart Nainggolan, SE, M.Si

Penulis:
- Hizkia Manullang (22130002)
- Dinda Nur Shaibah (22130036)
- Risky Ramadhan Pulungan (22130056)

SEKOLAH TINGGI EKONOMI (STIE) BINA KARYA

TEBING TINGGI TAHUN 2023
 Kata Pengantar

Puji dan syukur kami

panjatkan kehadirat Tuhan
Yang Maha Esa, atas
berkah, rahmat,
dan hidayah-Nya,
sehingga penulis dapat
menyelesaikan makalah
yang berjudul “Desain
Produk dan Jasa” ini
dengan tepat waktu.
Makalah disusun untuk
memenuhi tugas Mata
Kuliah Manajemen
Operasional 1.
Selain itu, tujuan
disusunnya makalah ini
adalah sebagai salah satu
agenda kegiatan akademis
yang ditempuh oleh setiap
mahasiswa/mahasiswi di
tingkat perkuliahan
semester 2 (dua)
serta menambah wawasan
tentang desain produk dan
jasa bagi para pembaca dan
juga bagi
penyusun.
Penyusun mengucapkan
terima kasih kepada Ibu
Dra. Suci Indriati, M. Si.
selaku dosen
Mata Kuliah Manajemen
Operasional 1. Ucapan
terima kasih juga
disampaikan kepada
semua pihak yang telah
berpartisipasi dalam
menyelesaikan makalah ini.
Semoga Allah
SWT senantiasa
memberikan limpahan
rahmat dan hidayah bagi
keikhlasan dan ketulusan.
Sangat disadari bahwa
makalah ini masih banyak
kekurangan dan jauh dari
sempurna.
Oleh sebab itu, diharapkan
para pembaca dapat
memberi saran dan kritik
yang membangun
demi kesempurnaan
makalah ini. Akhir kata
semoga makalah ini dapat
memberikan manfaat
khususnya bagi kita semua.
 Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkah,
rahmat, dan hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang
berjudul "Desain Produk dan Jasa Serta Manajemen persediaan" ini dengan
tepat waktu.

Makalah disusun untuk memenuhi tugas Mata Kuliah Manajemen

Operasional. Selain itu, tujuan disusunnya makalah ini adalah sebagai salah satu
agenda kegiatan akademis yang ditempuh oleh setiap mahasiswa/mahasiswi di
tingkat perkuliahan semester 2 (dua) serta menambah wawasan tentang desain
produk dan jasa serta manajemen persediaan bagi para pembaca dan juga bagi
penyusun.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Bapak Benhart Nainggolan, SE,

M.Si selaku dosen Mata Kuliah Manajemen Operasional. Ucapan terima kasih
juga disampaikan kepada semua pihak yang telah berpartisipasi dalam
menyelesaikan makalah ini. Semoga TUHAN YANG MAHA ESA senantiasa
memberikan limpahan rahmat dan hidayah bagi keikhlasan dan ketulusan.

Sangat disadari bahwa makalah ini masih banyak kekurangan dan jauh dari
sempurna. Oleh sebab itu, diharapkan para pembaca dapat memberi saran dan
kritik yang membangun demi kesempurnaan makalah ini. Akhir kata semoga
makalah ini dapat memberikan manfaat khususnya bagi kita semua.

Tebing Tinggi, 30 April 2023

Tim Penyusun

Kelompok 7

DAFTAR ISI
JUDUL

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI........................................................................................................................................3
BAB 1...................................................................................................................................................5
PENDAHULUAN................................................................................................................................5
A. LATAR BELAKANG....................................................................................................................5
B. RUMUSAN MASALAH.................................................................................................................6
C. TUJUAN..........................................................................................................................................6

BAB II..................................................................................................................................................7
PEMBAHASAN...................................................................................................................................7
A. PENGERTIAN DESAIN BARANG DAN JASA.........................................................................7
B. PEMILIHAN BARANG DAN JASA............................................................................................8
1. Pilihan Strategi Produk Menunjang Keunggulan Bersaing.....................................................8
2. Siklus Hidup Produk dan Strategi.............................................................................................8
3. Analisis Produk Berdasarkan Nilai............................................................................................9
C. MENCIPTAKAN PRUDUK BARU..............................................................................................9
D. PENGEMBANGAN PRODUK...................................................................................................10
1. Sistem Pengembangan Produk.............................................................................................10
2. Penyebaran Fungsi Kualitas (QFD).....................................................................................10
3. Mengorganisasikan Pengembangan Produk...........................................................................11
4. Manufakturabilitas dan Perekayasaan Nilai...........................................................................12
E. PELUNCURAN DESAIN PRODUK...........................................................................................13
1. Desain Yang Baik...................................................................................................................13
2. Desain Modular......................................................................................................................13
3. Desain Berbantu Komputer (CAD) dan Manufakturing Berbantu Komputer (CAM). . .14
4. Teknologi Realitas Visual......................................................................................................15
5. Analisis Nilai..........................................................................................................................16
6. Keberlanjutan dan Penilaian Siklus Hidup (LCA).............................................................16
F. RANGKAIAN KESATUAN PENGEMBANGAN PRODUK...................................................16
1. Membeli Teknologi Dengan Mengakuisisi Perusahaan......................................................17
2. Ventura Bersama...................................................................................................................17
3. Aliansi.....................................................................................................................................17
G. . PENDEFINISIAN PRODUK.....................................................................................................18
H.MANAJEMEN PERSEDIAAN TRADISIONAL.......................................................................18
1. Biaya Persediaan...................................................................................................................19
 2. Alasan Tradisional Untuk Memiliki Persediaan.................................................................19
3. Kuantitas Pesanan ekonomis (EOQ): Model Persedian Tradisional.................................19
I. MANAJEMEN PERSEDIAAN JIT.............................................................................................20
1. Karateristik Dasar JIT..........................................................................................................20
2. Biaya Persiapan Dan Penyipanan : Pendekatan JIT..........................................................21
3. Diskon dan Kenaikan Harga : Pembelian JIT versus Menyimpan Persediaan................21
4. Keterbatasan JIT...................................................................................................................22

BAB III...............................................................................................................................................22
PENUTUP..........................................................................................................................................22
A. KESIMPULAN..........................................................................................................................22
B. SARAN.......................................................................................................................................23
 BAB 1
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Di era globalisasi saat ini, kondisi perekonomian dan persaingan pasar yang
semakin ketat menuntut masyarakat ataupun pemilik usaha untuk mampu
memanfaatkan segala sumber daya yang dimiliki secara optimal, termasuk
berusaha menciptakan produk baru dimana pemilik usaha harus mampu untuk
mempengaruhi konsumen agar konsumen tertarik dengan adanya suatu produk dan
jasa yang baru,apalagi ditambah dengan desain produk nya yang menarik dan unik
sehingga konsumen akan loyal dengan produk tersebut.
Suatu persaingan yang kompetitif akan memicu pemilik usaha untuk senantiasa
berfikir kreatif dan inovatif agar usahanya unggul dan menjadi berbeda, agar dapat
bertahan dalam kondisi persaingan yang semakin kompetitif, pemilik usaha harus
dapat menerapkan strategi yang tepat untuk menciptakkan produk yang sesuai
dengan keinginan dan kebutuhan konsumen. Hal ini perlu dilakukan agar produk
pemilik usaha tidak tertinggal dalam persaingan suatu dan produksi dan operasi
adalah unsur penting dalam sebuah perusahaan. Kelangsungan hidup mati suatu
perusahaan terdapat pada produksi dan operasinya.
Maka dari itu kami membuat makalah dengan berjudul "Desain Produk Dan Jasa
Serta Manajemen Persediaan”. Desain Produk Dan Jasa juga merupakan salah satu
kegiatan yang menciptakan hasil produksi akan semakin meningkat. Bagaimana
tidak? Desain Produk Dan Jasa bertumpu pada desain dan kemasan pada produk
yang kita lakukan sekanang ini, semakin indah desain yang kita ciptakan maka
akan semakin banyak peminat konsumen. Terdapat banyak pilihan dalam
pemilihan, penetapan, dan perancangan produk. barang dan jasa yang ditawarkan
perusahaan kepada konsumen.
Pada dunia pemasaran persaingan merupakan hal yang lumrah dan wajar. Maka
dari itu berbagai usaha dilakukan dalam upaya memenangkan persaingan ini. Salah
satu diantaranya adalah membuat desain kemasan produk yang menarik sehingga
dapat mengundang konsumen untuk membeli produk yang dipasarkan. Menurut
Christine Suharto Cenadi, daya tarik suatu produk tidak dapat terlepas dari
kemasannya. Kemasan merupakan "pemicu" karena ia langsung berhadapan
dengan konsumen. Karena itu kemasan harus dapat mempengaruhi konsumen
untuk memberikan respon positif.
B. RUMUSAN MASALAH
1. Apa itu desain barang dan jasa?

2. Apa itu pemilihan barang dan jasa serta prosedumya?

3. Bagaimana cara menciptakan produk yang baru?

4. Bagaimana cara mengembangkan suatu produk?

5. Apa saja hal yang diperlukan untuk peluncuran desain suatu produk?

6. Apa itu rangkaian pengembangan kesatuan produk ?

7. Apa itu pendefiniasian produk ?

9. Bagaimana model manajemen persediaan tradisional?

10. Bagiamana model manajemen persediaan JIT?

C. TUJUAN

1. Untuk mengetahui desain barang dan jasa

2. Untuk mengetahui cara pemilihan barang dan jasa
3. Untuk mengetahui cara menciptakan produk baru
4. Untuk mengetahui cara pengembangan suatu produk
5. Untuk mengetahui hal dalam peluncuran desain suatu produk
6. Untuk mengetahui rangkaian pengembangan kesatuan produk
7. Untuk mengetahui pendefinisian produk
8. Untuk Memaham Pelanggan dan Pemasok Berdasarkan Aktivitas.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. PENGERTIAN DESAIN BARANG DAN JASA

Dasar keberadaan organisasi atau perusahaan yaitu produk/jasa yang disajikan
kepada masyarakat. Produk yang baik, merupakan kunci keberhasilan. Tapi,
strategi produk yang kurang baik, dapat menghancurkan perusahaan.

Strategi produk yang efektif menghubungkan keputusan produk dengan

investasi, pangsa pasar, dan siklus hidup produk, dan menggambarkan luasnya lini
produk. Tujuan dari keputusan produk yaitu untuk mengembangkan dan
menerapkan sebuah strategi produk yang dapat memenuhi permintaan pasar
dengan keunggulan bersaing

Pengertian Desain Barang:

Yus R Hadjadinata (1995) menyatakan bahwa desain produk berkaitan dengan

bentuk dan fungsi. Disain tentang bentuk berkaitan dengan perencanaan dan
penampilan dari produk Sedangkan desain tentang fungsi berkaitan dengan
bagaimana produk dapat digunakan

Brutou & Margaret, (2006) desain produk adalah pengembangan produk

(barang) yang dirancang untuk memenuhi kepuasan konsumen

Jadi dapat disimpulkan bahwa desain produk dapat didefinisikan sebagai

generasi ide, pengembangan konsep, pengujian dan pelaksanaan manufaktur
(objek fisik) atau jasa. Sebuah konsep yang sangat luas, pada dasarnya generasi
dan pengembangan ide-ide yang efektif dan efisien melalui proses yang mengarah
ke produk-produk baru.

Pengertian Desain Jasa:

Pengertian jasa menurut para Ahli:

Menurut Kotler (2000:428) Jasa ialah setiap tindakan atau unjuk kerja yang
ditawarkanoleh salah satu pihak ke pihak lain yang secara prinsip tidak berwujud
dan menyebabkan perpindahan kepemilikan apapun. Produksinya bisa dan bisa
juga tidak terikat pada suatu produk

Menurut Zeithaml dan Bitner dalam Hurriyati (2005:28) Jasa pada dasarnya
adalah seluruh aktivitas ekonomi dengan output selain produk dalam pengertian
fisik, dikonsumsi dan diproduksi pada saat bersamaan, memberikan nilai tambah
dan secara prinsip tidak berwujud (intangible) bagi pembeli pertamanya.
B. PEMILIHAN BARANG DAN JASA

Sebuah strategi produk

yang efektif mengaitkan
keputusan produk dengan
investasi,
pangsa pasar, dan siklus
hidup produk (product life
cycle), dan mendefinisikan
luasnya lini
produk. Tujuan
keputusan produk
(product decision) adalah
untuk mengembangkan
dan
mengimplementasikan
strategi produk yang
memenuhi permintaan
pasar dengan keunggulan
kompetitif. Sebagai satu
dari 10 keputusan OM,
strategi produk dapat
difokuskan pada
pengembangan
keunggulan kompetitif
melalui diferensiasi,
biaya yang rendah,
cepat
tanggap, atau
kombinasinya.
Sebuah strategi produk
yang efektif mengaitkan
keputusan produk dengan
investasi,
pangsa pasar, dan siklus
hidup produk (product life
cycle), dan mendefinisikan
luasnya lini
produk. Tujuan
keputusan produk
(product decision) adalah
untuk mengembangkan
dan
mengimplementasikan
strategi produk yang
memenuhi permintaan
pasar dengan keunggulan
kompetitif. Sebagai satu
dari 10 keputusan OM,
strategi produk dapat
difokuskan pada
pengembangan
keunggulan kompetitif
melalui diferensiasi,
biaya yang rendah,
cepat
tanggap, atau
kombinasinya.
Sebuah strategi produk yang efektif mengaitkan keputusan produk dengan
investasi, pangsa pasar, dan siklus hidup produk (product life cycle), dan
mendefinisikan luasnya lini produk. Tujuan keputusan produk (product decision)
adalah untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi produk yang
memenuhi permintaan pasar dengan keunggulan kompetitif. Sebagai satu dari 10
 keputusan OM, strategi produk dapat difokuskan pada pengembangan keunggulan
kompetitif melalui diferensiasi, biaya yang rendah, cepat tanggap, atau
kombinasinya.
Berikut beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pemilihan barang dan jasa:

1. Pilihan Strategi Produk Menunjang Keunggulan Bersaing

Banyak pilihan yang ada dalam pemilihan, penetapan, dan desain produk.
Pemilihan produk adalah proses pemilihan produk atau jasa untuk dapat
disajikan pada konsumen. Keputusan produk merupakan asas bagi strategi
organisasi dan memilki dampak yang luas pada seluruh fungsi operasi.

2. Siklus Hidup Produk dan Strategi

Produk tidak dilahirkan, mereka hidup kemudian mati. Kehidupan produk

terbagi atas empat fase: perkenalan, pertumbuhan, kematangan dan penurunan.

a. Fase perkenalan, produk pada fase ini teknik produksi yang digunakan
masih sedang disesuaikan dengan pasar. Kondisi ini memungkinkan adanya
pengeluaran lain untuk penelitian, pengembangan produk, modifikasi dan
perbaikan proses, dan pengembangan pemasok.
b. Fase Pertumbuhan, dalam fase ini desain produk telah mulai stabil dan
diperlukan peramalan kebutuhan kapasitas yang efektif. Penambahan
kapasitas yang sudah ada mungkin diperlukan untuk memenuhi permintaan
konsumen.
c. Fase Kematangan, pada saat sebuah produk dewasa, pesaing mulai
bermunculan. Produksi dalam jumlah besar dan inovatif sangat sesuai pada
fase ini. Pengendalian biaya yang lebih baik untuk meningkatkan
keuntungan.
d. Fase Penurunan, produk yang hampir mati biasanya produk yang buruk
bagi investasi sumber daya dan kemampuan manajerial. Untuk itu, produk
yang sudah hampir mati ini perlu dihentikan produksinya.

3. Analisis Produk Berdasarkan Nilai

Manajer operasi yang efektif memilih produk yang terlihat paling

menjanjikan. Analisis produk berdasarkan nilai mengurutkan produk secara
menurun berdasarkan kontribusi dolar individu masing-masing produk bagi
perusahaan. Analisis ini juga mengurutkan kontribusi dolar tahunan total dari
suatu produk.

C. MENCIPTAKAN PRUDUK BARU

 Satu teknik untuk menghasilkan ide produk baru adalah brainstorming.
Merupakan teknik tim untuk membangkitkan ide kreatif pada satu subjek khusus.
Ide tidak dikaji ulang hingga waktu brainstorming selesai. Umumnya akan
bermanfaat bila secara langsung disertai semangat dapat memusatkan perhatian
pada peluang tertentu, sebagaimana dituliskan dibawah ini:

1. Memahami pelanggan merupakan permasalahan dasar dalam pengembangan

produk baru. Banyak produk penting biasanya dipikirkan pertama kali dan
bahkan dibentuk oleh pengguna dan bukan oleh produsen.
2. Perubahan ekonomi menyebabkan meningkatnya tingkat kemakmuran pada
jangka panjang tetapi siklus ekonomis dan harga berubah pada jangka pendek.
3. Perubahan secara sosiologis dan demografis mungkin muncul pada beberapa
factor seperti berkurangnya ukuran keluarga.
4. Perubahan Teknologi yang membuat segalanya menjadi mungkin dan mudah.
5. Perubahan politik/peraturan menghasilkan perjanjian perdagangan baru dan
juga persyaratan kotrak dengan pemerintah.
6. Perubahan lain dapat muncul melalui kebiasaan pasar, standar professional,
pemasok, dan distributor.

Manajer operasi harus menyadari adanya faktor-faktor ini dan dapat

menganytisipasi segala perubahannya.

Pentingnya Produk Baru

Dapat diperhatikan bahwa tidak selamanya produk yang dibuat akan berhasil di
pasaran. Mungkin untuk mendapatkan produk yang berhasil diperlukan adanya
seleksi dan desain produk hingga ratusan kali. Manajer operasi dan organisasinya
harus dapat menerima resiko dan kegagalan sambil tetap mempertahankan
usahanya.

D. PENGEMBANGAN PRODUK
Pengembangan produk adalah upaya perusahaan untuk senantiasa menciptakan
produk- produk baru, serta memperbaiki atau memodifikasi produk-produk
lamanya, agar dapat selalu memenuhi tuntutan pasar dan selera konsumen.

1. Sistem Pengembangan Produk

Strategi produk yang efektif mengaitkan keputusan produk dengan fungsi
bisnis lainnya, seperti teknis, pemasaran, dan keuangan. Perusahaan
membutuhkan dana untuk pengembangan produk, pemahaman pasar, dan
keahlian tertentu. Tidak hanya kesuksesan produk saja, sistem pengembangan
produk juga akan menentukan masa depan perusahaan.
 Dalam sistem ini, pilihan produk mengalami serangkaian tahapan, masing
masing memiliki kriteria penyaringan dan evaluasinya, namun menyediakan
arus informa yang terus-menerus bagi langkah sebelumnya. Pengembangan
produk yang optimal tidak hanya bergantung pada dukungan dari bagian lain
dari perusahaan, tetapi juga bergantung pada integrasi yang sukses dari 10.
keputusan OM, dari desain hingga pemeliharaan produk. Mengidentifikasi
produk-produk yang sepertinya akan memperoleh pangsa pasar, efektivitas
biaya, dan meraih keuntungan. namun sangat sulit untuk diproduksi akan
cenderung lebih mengarahkan perusahaan pada kegagalan daripada kesuksesan.

2. Penyebaran Fungsi Kualitas (QFD)

Penyebaran fungsi kualitas (quality function deployment-QFD) mengacu
pada penentuan apa yang akan memuaskan pelanggan dan menerjemahkan
keinginan pelanggan menjadi target desain. Idenya pemahaman yang baik
keinginan pelanggan dan mengidentifikasi solusi proses alternatif. Informasi ini
kemudian digabungkan menjadi desain produk yang berkembang. QFD
digunakan pada awal proses desain untuk membantu menentukan apa yang
akan memuaskan pelanggan dan di mana upaya penyebaran kualitas
dibutuhkan.
Salah satu alat QFD adalah rumah kualitas (house of quality), sebuah teknik
grafis untuk mendefinisikan hubungan antara keinginan pelanggan dan produk
(atau jasa). Hanya dengan mendefinisikan hubungan ini dengan jelas manajer
dapat merancang produk dan proses dengan fitur-fitur yang dinginkan oleh
pelanggan.
Pendefinisian hubungan ini adalah langkah pertama dalam pembangunan
sebuah sistem produksi berkelas dunia. Untuk membangun rumah kualitas, ada
tujuh langkah dasar
a. Mengindentifikasi keinginan pelanggan. (Apa yang pelanggan inginkan
dalam produk
b. Mengidentifikasi bagaimana barang jasa akan memuaskan keinginan
pelanggan. (Mengidentifikasi karakteristik produk khusus, fitur, atau
atribut, dan menunjukkan bagaimana mereka akan memuaskan keinginan
pelanggan).
c. Hubungan keinginan pelanggan untuk berapa banyak produk. (Membangun
sebuah matriks)
d. Mengidentifikasi hubungan antara berapa perusahaan. (Bagaimana
melakukan berapa ikatan bersama-sama? Misalnya contoh berikut, terdapat
hubungan yang tinggi antara kebutuhan listrik rendah dan fokus otomatif,
eksposur otomatif serta seberapa piksel karena itu semua membutuhkan
listrik)
 e. Mengembangkan peringkat kepentingan Menggunakan peringkat
kepentingan pelanggan dan bobot untuk hubungan yang ditunjukan pada
matriks, menghitung peringkat kepentingan kita).
f. Mengevaluasi persaingan produk. Seberapa baik persaingan produk untuk
memenuhi keinginan pelanggan?).
g. Menentukan atribut teknis yang diinginkan, kinerja Anda, dan kinerja
kompetitor melawan atribut-atribut tersebut. Rangkaian lapisan (overlay).

3. Mengorganisasikan Pengembangan Produk

Empat pendekatan untuk mengorganisasikan pengembangan produk.
Pertama, pendekatan AS tradisional untuk pengembangan produk adalah
sebuah organisasi dengan departemen-departemen yang berbeda: departemen
penelitian dan pengembangan untuk melakukan penelitian penting departemen
teknik untuk mendesain produk, departemen teknik manufaktur untuk
mendesain produk yang dapat diproduksi; dan departemen produksi yang
memproduksi produk. Keuntungan istimewa atas pendekatan ini adalah bahwa
terdapat tugas dan tanggung jawab yang tetap. Kerugiannya adalah kurangnya
pemikiran ke depan: Bagaimana departemen hilir dalam proses penanganan
konsep, ide- ide, dan desain yang disajikan kepada mereka, dan akhirnya apa
yang akan dipikirkan pelanggan terkait produk
Pendekatan kedua dan yang populer adalah dengan menetapkan manajer
produk ke produk "pemenang" melalui sistem pengembangan produk dan
organisast terkait. Akan tetapi, pendekatan pengembangan produk ketiga, dan
mungkin yang terbaik, yang digunakan di AS tampaknya adalah penggunaan
tim. Tim tersebut dikenal sebagai tim pengembangan produk, tim desain untuk
manufakturabilitas, dan tim perekayasaaan nilal. Orang-orang Jepang
menggunakan pendekatan keempat. Mereka memotong isu tim dengan tidak
membagi-bagi perusahaan menjadi penelitian dan pengembangan, teknik.
produksi, dan sebagainya. Konsisten dengan gaya Jepang untuk upaya dan
kerja tim sebuah grup, kegiatan ini dilakukan bersama-sama dalam sebuah
organisasi. Budaya dan gaya manajerial Jepang lebih kolegial dan
organisasinya kurang terstruktur dibandingkan dengan kebanyakan negara
Barat. Oleh karena itu, orang-orang Jepang merasa tidak perlu untuk memiliki
"tim" yang menyediakan komunikasi dan koordinasi penting. Namun, tipikal
gaya Barat, dan pendekatan yang disarankan, adalah dengan menggunakan tim.
Tim pengembangan produk (product development teams) dibebani
kewajiban untuk bergerak dari permintaan pasar akan sebuah produk untuk
memperoleh sebuah kesuksesan produk. Tim tersebut biasanya dibentuk dari
perwakilan dari personel pemasaran, manufakturing, pembelian, penjaminan
kualitas, dan jasa lapangan. Banyak tim juga menyertakan perwakilan dari
 vendor. Tanpa memperhatikan sifat formal dari upaya pengembangan produk.
penelitian menyebutkan bahwa kesuksesan lebih mungkin terjadi dalam
lingkungan yang terbuka dan sangat partisipatif di mana kontribusi- kontribusi
potensial diterima. Tujuan dari tim pengembangan produk adalah untuk
membawa kesuksesan bagi barang atau jasa.
Hal ini termasuk kemampuan pemasaran, manufaktur, dan penawaran jasa.
Penggunaan tim tersebut juga disebut sebagai perekayasaan konkuren
(concurrent engincering) dan menyiratkan bawa sebuah tim mewakilkan
seluruh area yang terpengaruh (disebut sebagai tim lintas fungsional/cross-
functional). Perekayasaaan konkuren juga menyiratkan lebih cepatnya
pengembangan produk melalui kinerja simultan berbagai aspek pengembangan
produk. Pendekatan tim adalah struktur dominan bagi pengembangan produk
oleh perusahaan terkemuka di AS.

4. Manufakturabilitas dan Perekayasaan Nilai

Kegiatan manufakturabilitas dan perekayasaan (manufacturability value
engineering) nilai memusatkan perhatian pada perbaikan desain dan spesifikasi
pada tahap penelitian pengembangan, desain, dan praproduksi dari
pengembangan produk. Sebagai tambahan bagi pengurangan biaya yang cepat
dan nyata, desain untuk manufakturabilitas dan perekayasaan nilai dapat
memberikan keuntungan lainnya. Hal tersebut meliputi:

a. Mengurangi kompleksitas produk

b. Pengurangan dampak lingkungan.
c. Standardisasi tambahan bagi komponen.
d. Perbaikan aspek fungsional produk
e. Perbaikan desain dan keamanan pekerjaan
f. Perbaikan kemampuan perawatan (kemampuan penawaran jasa) suatu
produk.
g. Menguatkan desain

Kegiatan manufakturabilitas dan perekayasaan nilai bisa jadi merupakan

teknik penghindaran biaya terbaik yang mungkin dilakukan oleh manajemen
operasional. Mereka menghasilkan peningkatan nilai dengan memfokuskan
pada pencapaian spesifikasi fungsional penting untuk memenuhi permintaan
pelanggan secara optimal. Program perekayasaan nilai biasanya mengurangi
biaya antara 15% dan 70 % tanpa mengurangi kualitas, dengan setiap dolar
yang dibelanjakan akan menghasilkan penghematan senilai $10 hingga $25.

E. PELUNCURAN DESAIN PRODUK

 Selain pengembangan sistem dan struktur organisasi yang efektif untuk
pengembangan produk, terdapat beberapa pertimbangan penting bagi desain
sebuah produk. Ada enam point faktor berikut: (a) desain yang baik, (b) desain
modular, (c) desain berbantu komputer manufacturing berbantu komputer
(computer-aided design-CAD/ computer-aided manufacturing-CAM), (d)
teknologi realitas virtual, (e) analisis nilai, dan (f) penilaian keberianjutan siklus
hidup (LCA).
Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam peluncuran desain produk:
1. Desain Yang Baik
Desain yang baik (robust design) berarti bahwa produk didesain sehingga
variasi kecil dalam produksi atau perakitan tidak akan memberikan dampak
negatif bagi produk. Misalnya Lucent mengembangkan sirkuit terintegrasi yang
dapat digunakan dalam berbagai produk untuk memperkuat sinyal suara Pada
desain orisinal, sirkuit harus diproduksi dengan biaya yang sangat mahal untuk
menghindari variasi kekuatan sinyal. Namun, setelah melakukan pengujian dan
analisis atas desain, teknisi Lucent menyadari bahwa jika resistensi sirkuit
dikurangi-sebuah perubahan kecil yang tidak membutuhkan biaya- sirkuit
tersebut akan menjadi kurang sensitif terhadap variasi produksi. Hasilnya
adalah peningkatan kualitas sebesar 40%

2. Desain Modular
Produk-produk yang didesain dalam komponen-komponen yang mudah
tersegmentasi disebut sebagai desain modular (modular design). Desain
modular menawarkan fleksibilitas, baik bagi produksi maupun bagi pemasaran.
Manajer operasi menilai modularitas sangat membantu karena menyebabkan
pengembangan, produksi, dan perubahan selanjutnya bagi produk menjadi
lebih mudah. Bagian pemasaran mungkin menyukai modularitas karena dapat
menambah fleksibilitas dalam cara pemuaian pelanggan. Misalnya, pada
umumnya semua high-fidelity sound system diproduksi dan dijual dengan cara
ini.
Kustomisasi yang diberikan oleh modularitas memungkinkan pelanggan
untuk menggabungkan dan mencocokkannya dengan selera mereka sendiri. Hal
ini juga menjadi pendekatan yang diambil oleh Harley Davidson, di mana
relatif sedikit dari mesin, sasis, tangki gas, dan sistem suspensi yang berbeda
digabungkan untuk memproduksi sepeda banyak perusahaan manufaktur
mobil, dengan menggabungkan modul-modul yang ada, tidak akan dapat
membuat dua mobil yang serupa. Konsep modularitas ini diterapkan oleh
banyak industri, dari perusahaan manufaktur badan pesawat hingga restoran
cepat saji. Airbus menggunakan modul sayap yang sama pada beberapa
pesawat, sama seperti McDonald's dan Burger King menggunakan modul-
 modul yang relatif sedikit (keju, selada, roti, saus, acar daging, kentang, dsb.)
untuk membuat ragam paket makanan.

3. Desain Berbantu Komputer (CAD) dan Manufakturing Berbantu

Komputer (CAM)
Desain berbantu komputer (computer-aided design-CAD) adalah
penggunaan komputer untuk mendesain produk dan mempersiapkan
dokumentasi teknis secara interaktif. CAD menggunakan gambar tiga dimensi
untuk menghemat waktu dan uang dengan mempersingkat siklus
pengembangan untuk semua produk. Kecepatan dan kemudahan yang dapat
dimanipulasi dianalisis, dan dimodifikasi oleh CAD dengan desain yang
canggih yang memungkinkan dilakukannya tinjauan atas banyak pilihan
sebelum keputusan final dibuat. Pengembangan yang lebih cepat, produk yang
lebih baik, dan arus informasi yang akurat ke departemen lain semuanya
berkontribusi pada hasil CAD yang luar biasa. Hasil khususnya signifikan
karena kebanyakan biaya produk ditentukan pada tahap desain.
Salah satu perluasan CAD adalah perangkat lunak desain untuk manufaktur
dan perakitan (design for manufacture and assembly-DFMA), yang
memfokuskan pada efek dari desain dan perakitan Misalnya, DFMA
memungkinkan Ford untuk membuat kendaraan baru dalam pabrik virtual di
mana desainer memeriksa bagaimana cara menempatkan transmisi dalam
sebuah mobil dalam lini produksi, bahkan ketika transmisi dan mobil masih
dalam tahap perancangan.
Sistem CAD telah bergerak ke Internet melalui e-commerce (perdagangan
elektronik perdagangan via internet), di mana mereka menghubungkan desain
terkomputerisasi dengan pembelian, pengalihdayaan, proses manufakturing,
dan pemeliharaan jangka paniang Pergerakan ini juga mempercepat upaya
desain karena staf di seluruh dunia dapat bekerja dengan jadwal kerja masing-
masing yang unik. Perubahan produk yang cepat juga mendukung tren
"kustomisasi massal", dan, dalam kondisi ekstrem, memungkinkan pelanggan
untuk memasuki perpustakaan desain pemasok dan membuat beberapa
perubahan. Hasilnya adalah kustomisasi produk yang lebih cepat dan lebih
murah. Ketika siklus hidup produk memendek desain menjadi semakin
kompleks, dan kolaborasi global telah tumbuh, Komunitas Eropa (EU) telah
membangun sebuah standart pertukaran data produk (standart for the change of
product data-STEP, ISO 10303) STEP memungkinkan informasi produk 3-D
diekspresikan dalam sebuah format standar sehingga dapat dipertukarkan
dalam lingkup internasional.
Manufakturing berbantu komputer (compater aided manfacturing-CAM)
mengacu pada penggunaan program komputer terspesialisasi untuk
 mengarahkan dan mengendalikan peralatan manufaktur, Ketika informasi CAD
diterjemahkan menjadi instruksi untuk CAM hasil dari kedua teknologi ini
adalah CAD/CAM Kombinasi ini adalah sebuah alat yang kuat untuk efisiensi
proses manufaktur. Semakin sedikit unit cacat yang diproduksi, penerjemahan
menjadi pengerjaan ulang yang lebih sedikit dan persediaan yang lebih kecil.
Jadwal yang lebih pasti juga berkontribusi terhadap persediaan yang lebih
sedikit dan penggunaan personel lebih efisien.
Salah satu ekstensi CAD terkait adalah pencetakan 3-D (3-D printing).
"Teknologi ini khususnya bermanfaat untuk pengembangan peototipe dan
produksi lot kecil. Pencetakan 3-D mempercepat pengembangan dengan
menghindari proses manufaktur yang lebih panjang dan formal.

4. Teknologi Realitas Visual

Realitas virtual (virtual reality) adalah bentuk visual dari komunikasi di
mana gambar menggantikan benda riil, namun tetap memungkinkan pengguna
untuk merespons secara interaktif Akar dari teknologi realitas virtual dalam
operasi adalah CAD, Ketika informasi desain berada dalam sistem CAD,
informasi tersebut juga ada dalam bentuk digital elektronik untuk penggunaan
lain, misalnya untuk pengembangan berbagai kayout 3-D dari toko ritel dan
tata letak restoran hingga taman bermain.

5. Analisis Nilai
Meskipun perekayasaan nilai memfokuskan pada desain praproduksi dan
isu-isu manufaktur analisis nilai, sebuah teknik yang terkait, memiliki andil
selama proses produksi, ketika jelas bahwa sebuah produk sukses. Analisis
nilai (value analysis) memberikan peningkatan yang mengarahkan, baik kepada
produk yang lebih baik maupun produk yang lebih ekonomis atau produk
dengan dampak lingkungan yang lebih sedikit. Teknik-teknik dan keuntungan
dari analisis nilai ini sama dengan perekayasaan nilai, meskipun perubahan
minor dalam implementasi mungkin dibutuhkan karena analisis nilai memiliki
andil ketika produk sedang diproduksi.

6. Keberlanjutan dan Penilaian Siklus Hidup (LCA)

Desain produk mensyaratkan manajer untuk mengevaluasi opsi-opsi produk
Keberlanjutan dan penilaian siklus hidup (LCA) adalah dua cara untuk
melakukannya. Keberlanjutan berarti memenuhi kebutuhan saat ini tanpa
mengorbankan kemampuan generasi selanjutnya dalam pemenuhan kebutuhan
mercka. LCA adalah evaluasi formal atas dampak lingkungan sebuah produk

F. RANGKAIAN KESATUAN PENGEMBANGAN PRODUK

 Ketika siklus produk memendek,kebutuhan akan pengembangan produk yang
lebih cepat meningkat,kemudian ketika kecanggihan teknologi produk baru
meningkat peningkatan juga terjadi pada pengeluaran dan risiko. Misalnya,
perusahaan obat berinvestasi rata-rata 12 hingga 15 tahun dan $1 miliar sebelum
menerima persetujuan pemerintah untuk obat baru. Bahkan kemudian, hanya 1 dari
5 yang akhirnya sukses. Manajer operasi yang menguasai seni pengembangan
produk ini akan terus memperoleh keuntungan pada pengembangan produk yang
lebih lambat Kecepatan memberikan keunggulan kompetitif. Konsep ini disebut
sebagai Kompetisi berdasarkan pada waktu (time-based competition).
Sering kali perusahaan pertama yang memproduksi akan melihat produknya
digunakan dalam berbagai jenis cara yang akan menghasilkan penjualan selama
beberapa tahun. Hal ini menjadi "standar". Oleh karena itu,sering kali muncul
perhatian yang lebih besar mengenai bagaimana cara memasarkan produk daripada
cara pendesainan produk yang optimal atau efisiensi proses. Meskipun demikian,
pengenalan yang cepat pada pasar mungkin menjadi manajemen yang baik karena
hingga kompetisi mulai mengindukasi tiruan atau memperbaiki versi produk
terkadang dapat diberi harga yang cukup tinggi untuk memperbaiki desain dan
metode produksi yang mungkin kurang efisien.
Strategi pengembangan produk memiliki dua strategi yaitu strategi internal dan
strategi eksternal. Disini akan dibahas yakni strategi eksternal yang digunakan
perusahaan dalam pengembangan produk yang meliputi (1) Membeli Teknologi, (2)
membangun ventura bersama, dan (3) Membangun aliansi.

1. Membeli Teknologi Dengan Mengakuisisi Perusahaan

Mempercepat pengembangan dengan mengambil alih perusahaan yang telah
mengembangkan teknologi yang sesuai dengan misi mereka. Namun
permasalahannya adalah menyesuaikan organisasi yang dibeli, teknologinya dan
lini produknyake dalam perusahaan pembeli.
Microsoft dan Cisco System adalah contoh perusahaan di ujung tombak
teknologi yang sering kali mempercepat pengembangan dengan mengakuisisi
perusahaan kewirausahaan yang telah mengembangkan teknologi yang sesuai
dengan misi mereka. Isu yang muncul kemudian adalah mencocokkan
pembelian organisasi, teknologinya,lini produksinya, dan budayanya ke dalam
pembelian perusahaan, daripada isi pengembangan sebuah produk

2. Ventura Bersama
Vetura bersama (joint venture) seperti ini adalah suatu gabungan kepemilikan,
biasanya hanya antara dua perusahaan untuk membuat suatu entitas baru.
Kepemilikan bisa jadi 50-50, atau satu pemilik dapat menerima bagian yang
lebih besar untuk memastikan pengendalian yang lebih ketat Ventura bersama
 biasanya cocok untuk mengekploitasi peluang produk yang spesifik yang
mungkin tidak terpusat dalam misi perusahaan. Ventura bersama biasanya lebih
berhasil ketika risiko telah diketahui dan dapat dibagi rata.

3. Aliansi
Ketika produk baru menjadi pusat dari suatu misi, namun sumber daya
penting dibutuhkan dan terdapat risiko yang cukup besar,aliansi bisa jadi
merupakan strategi yang baik untuk pengembangan produk. Aliansi (alliances)
terutama menguntungkan ketika produk yang akan dikembangkan juga memiliki
teknologi yang sedang bergejolak.
Aliansi adalah kesepakatan yang saling menguntungkan tanpa
ketergantungan tetap konsisten dengan strategi yang mendukung misi masing-
masing pihak. Aliansi (alliances) adalah perjanjian kerja sama yang menjadikan
perusahaan tetap bebas, tetapi menggunakan kekuatan tambahan untuk
mencapai strategi yang sesuai dengan misi individu mereka. Walaupun
demikian, aliansi lebih sulit dicapai dan dipertahankan daripada joint ventures
karena adanya ambiguitas yang dikaitkan dengan mereka.
Peningkatan, perpindahan, akuisisi, ventura bersama, dan aliansi adalah
seluruh strategi untuk mempercepat pengembangan produk. Selain itu, strategi-
stretegi tersebut biasanya mengurangi risiko yang terkait dengan pengembangan
produk serta meningkatkan sumber daya manusia dan modal yang tersedia.

G. . PENDEFINISIAN PRODUK
Ketika barang atau jasa baru dipilih untuk diperkenalkan, mereka harus
didefinisikan pertama, barang atau jasa yang baik didefinisikan dalam hal
fungsinya yaitu, apa yang dapat dilakukannya. Produk kemudian didesain, dan
perusahaan menentukan bagaimana fungsi-fungsi tersebut dicapai Manajemen
biasanya memiliki beberapa opsi tentang bagaimana suatu produk akan mencapai
tujuan fungsionalnya. Misalnya ketika sebuah jam weker diproduksi,aspek
desain seperti warna, ukuran atau penempaan tombol dapat memberikan
perbedaan subtansial dalam kemudahan manufaktur kualitas, dan penerimaan
pasar.
Spesifikasi rumit bagi sebuah produk diperlukan untuk memastikan produksi
berjalan efisien. Peralatan, tata letak, dan sumber daya manusia tidak dapat
ditentukan hingga produk didefinisikan, didesain, dan didokumentasikan oleh
karena itu, setiap perusahaan membutuhkan dokumen untuk mendefisinisikan
produk-produknya. Ini berlaku bagi semua hal mulai dari daging isian
roti,keju,komputer hingga prosedur medis. Terkait dengan keju, spesifikasi
tertulis umumnya ada. Tentu saja terdapat spesifikasi tertulis atau tingkatan
standar yang memberikan definisi bagi banyak produk. Misalnya, keju monterey
jack memiliki deskripsi tertulis yang memberikan spesifikasi karakteristik
 penting untuk setiap tingkat departemen agrikultur Hal yang serupa.mcdonald's
corp. Memiliki 60 spesifikasi kentang yang akan diolah menjadi kentang goreng.
Sebagian besar item yang diproduksi serta komponen-
komponennya,didefinisikan dalam sebuah gambar, biasanya disebut sebagai
gambar perekayasaan. Suatu gambar perekayasaan (engineering drawing)
menunjukkan dimensi toleransi,material, dan hasil akhir sebuah komponen.
Gambar perekayasaan akan menjadi sebuah item dalam sebuah tagihan material
Tagihan material (bill of material-bom) mengurutkan hierarki komponen,
deskripsinya, dan jumlah masing-masing yang dibutuhkan untuk membuat satu
unit produk.

H. MANAJEMEN PERSEDIAAN TRADISIONAL

Berbagai perusahaan menyadari pentingnya mengelola tingkat persediaan untuk
memperoleh keunggulan kompetitif jangka panjang, kulaitas, rekayasa produk,
harga, lembur, kapasitas berlebih, kemampuan untuk merespon pelanggan, waktu
tunggu dan profitabilitas keseluruhan adalah hal-hal yang dipengaruhi oleh tingkat
persediaan.
Memahami manajemen persediaan tradisional memberikan latar belakang yang
diperlukan untuk memahami keunggulan metode manajemen persediaan yang
digunakan dalam lingkungan manufaktur yang canggih, seperti JIT dan teori
kendala.

1. Biaya Persediaan
Jika persediaan berupa bahan baku atau barang yang dibeli dari sumber luar,
maka biaya yang terkait dengan persediaan tersebut disebut biaya pemesanan
dan biaya penyimpanan, jika bahan baku atau barang diproduksi secara internal,
maka biayanya disebut biaya persiapan dan biaya penyimpanan.
Biaya pemesanan adalah biaya-biaya untuk menempatkan dan menerima
pesanan.Contohnya mencakup biaya pemrosesan pesanan (biaya administrasi
dan dokumen), biaya asuransi untuk pengiriman, dan biaya pembongkaran.
Biaya persiapan atau penyetelan adalah biaya-biaya untuk menyiapkan
peralatan dan fasilitas sehingga dapat digunakan untuk memproduksi produk
atau komponen tertentu. Contohnya adalah upah pekerja bagian produksi yang
tidak terpakai, biaya fasilitas produksi yang tidak terpakai (penghasilan yang
hilang), dan biaya uji coba produksi (tenaga kerja, bahan baku dan overhead).
Biaya penyimpanan adalah biaya-biaya yang menyimpan persediaan
contohnya adalah asuransi, pajak persediaan, keusangan, biaya peluang dari
dana yang terikat dalam persediaan, biaya penanganan, dan ruang penyimpanan
persediaan.
2. Alasan Tradisional Untuk Memiliki Persediaan
Memaksimalkan laba mensyaratkan perlunya meminimalkan biaya yang
berkaitan dengan persediaan.Namun, meminimalkan biaya penyimpanan
mendukung pemesanan atau produksi dalam jumlah kecil, sedangkan
meminimalkan biaya pemesanan mendukung pemesanan dalam jumlah besar
dan jarang (meminimalkan biaya persiapan mendukung operasi produksi dalam
 waktu yang lama dan jarang).Jadi, meminimalkan biaya penyimpanan
mendorong jumlah persediaannya sedikit atau bahkan tidak ada.Sementara itu,
meminimalkan biaya pemesanan atau biaya persiapan mendorong jumlah
persediaan yang besar. Kebutuhan unuk menyeimbangkan dua kelompok biaya
tersebut agar total biaya penyimpanan dan pemesanan dapat di minimalkan
adalah salah satu alas an perusahaan memilih untuk menyimpan persediaan.
Masalah ketidakpastian permintaan adalah alasan utama kedua untuk
memiliki persediaan.Persediaan komponen dan bahan mentah sering dipandang
perlu karena ketidakpastian pasokan. Jadi, persediaan penyangga untuk
komponen dan bahan baku diperlukan untuk menjaga aliran produksi bila terjadi
keterlambatan pengiriman atau berhentinya pengiriman (pemogokan, cuaca
yang buruk, dan kebangkrutan adalah contoh-contoh kejadian tidak pasti yang
dapat menyebabkan terputusnya pasokan).

3. Kuantitas Pesanan ekonomis (EOQ): Model Persedian Tradisional

Kuantitas pesanan dan total biaya pemesanan dan penyimpanan asumsikan
permintaan diketahui. Dalam menentukan kuantitas pesanan atau ukuran lot
produksi, manajer hanya perlu memperhatikan biaya pemesanan (persiapan) dan
penyimpanan.
Biaya penyimpanan persediaan dapat dihitung untuk setiap organisasi yang
memiliki persediaan, termasuk perusahaan eceran, jasa, dan manufaktur. Tentu
saja, model biaya persediaan yang menggunakan biaya persediaan dan ukuran
lot sebagai input hanya berklaku untuk perusahaan yang memproduksi sendiri
persediannya (komponen atau barang jadi).

I. MANAJEMEN PERSEDIAAN JIT

Perusahaan asing menawarkan produk berkualitas lebih tinggi dan berharga
lebih rendah fitur khusus sehingga menviptakan tekanan berat pada perusahaan
domestic yang memiliki batch besar dan biaya persiapan yang tinggi untuk
meningkatkan kualitas dan keanekaragaman produk sambil mengurangi total biaya
secara simultan. Tekanan persaingan ini telah menyebabkan perusahaan
meninggalkan model EOQ dan beralih ke pendekatan just-in-time untuk proses
manufaktur dan pembelian.
Manufaktur JIT (Just in itme manufacturing) adalah suatu system berdasarkan
tarikan permintaan yang membutuhkan barang untuk ditarik melalui system oleh
permintaan yang membutuhkan barang untuk ditarik melalui system oleh
permintaan yang ada, bukan didorong kedalam system pada waktu tertentu
berdasarkan permintaan yang diantisipasi.Jit adalah pendekatan manufaktur yang
memproduksi barang berdasarkan permintaan yang sesungguhnya ada, bukannya
berproduksi dengan jadwal tetap berdasarkan pada proyeksi permintaan. Dalam pull
system, permintaan pelanggan menarik bahan baku untuk masuk proses produksi.
Prinsip yang sama digunakan dalam proses. Setiap aktivitas produksi hanya
dilakukan jika diperlukan untuk memenuhi permintaan aktivitas berikutnya. Bahan
baku atau suku cadang tersedia hanya pada waktu dibutuhkan untuk aktivitas
produksi sehingga permintaan tetap dapat dipenuhi.
JIT memiliki dua tujuan strategis yaitu:
1. Untuk meningkatkan laba, dan
2. memperbaiki posisi bersaing perusahaan

1. Karateristik Dasar JIT

Hansen & Mowen (2005:479) menyatakan ada beberapa karakteristik dasar
Just In Time (JIT):

a. Tata Letak Pabrik

Just In Time (JIT) mengganti tata letak pabrik tradisional ini dengan suatu
pola sel manufaktur. Sel manufaktur terdiri dari mesin-mesin yang
dikelompokkan dalam kumpulan, biasanya dalam bentuk setengah
lingkaran.Mesin-mesin diatur sehingga mereka dapat digunakan untuk
melakukan berbagai operasi secara berurutan.Tiap sel dipersiapkan untuk
menghasilkan produk atau kumpulan produk tertentu.Produk dipindah dari
satu mesin ke yang lainnya dari awal hingga selesai.Para pekerja ditugaskan
pada sel-sel dan dilatih untuk mengoperasikan semua mesin dalam sel.
b. Pengelompokan Dan Pembersayaan Karyawan
Pelatihan pekerja sel untuk melakukan tugas-tugas ganda juga memiliki
pengaruh pada relokasi dukungan pelayanan pada sel. Sebagai tambahan dari
pekerjaan produksi langsung, para pekerja sel dapat melakukan tugas
persiapan, memindahkan barang setengah jadi dari bagian ke bagian lain
dalam sel, melakukan perawatan pencegahan dan perbaikan kecil,
melakukan inspeksi kualitas, dan melakukan tugas pembersihan.
Kemampuan multitugas ini secara langsung berhubungan pada pendekatan
tarikan melalui produksi.
c. Total Quality Control
Just In Time (JIT) perlu memberikan tekanan yang lebih kuat pada
pengelolaan kualitas. Total quality control pada intinya adalah suatu
pengerjaan tanpa henti untuk suatu kualitas sempurna, usaha untuk
mendapatkan suatu desain produk dan proses manufaktur tanpa cacat.
d. Ketelusuran Biaya Overhead
Suatu sistem pembiayaan menggunakan tiga metode untuk membebankan
biaya pada produk individual: penelusuran langsung, penelusuran
penggerak, dan alokasi. Dari ketiga metode, penelusuran langsung adalah
yang paling akurat dan, sehingga, lebih disukai daripada dua metode lainnya.
e. Pengaruh Persediaan
Just In Time (JIT) umumnya menurunkan persediaan hingga tingkat yang
sangat rendah. Pencapaian terhadap tingkat yang tidak signifikan dari
persediaan adalah vital bagi kesuksesan Just In Time.Just In Time (JIT)
menolak untuk menggunakan persediaan sebagai solusi dari masalah-
 masalah ini. Bahkan, persediaan tidak hanya dipandang sebagai pemborosan
namun sebagai sesuatu yang langsung berhubungan dengan kemampuan
perusahaan untuk bersaing.
2. Biaya Persiapan Dan Penyipanan : Pendekatan JIT
JIT merupkan pendekatan untuk meminimalkan total biaya penyimpanan dan
biaya persiapan yang sangat berbeda dari pendekatan tradisional. Pendekatan
tradisional mengakui keberadaan biaya persiapan, kemudian menentukan
kuantitas pesanan yang merupakan perimbangan terbaik dari dua kategori biaya.
Di lain pihak, JIT tidak menerima biaya persiapan (atau pemesanan). Justru
sebaliknya, JIT mencoba menekan biaya-biaya ini sampai nol. Jika biaya
persiapan dan biaya pemesanan menjadi tidak signifikan, maka biaya yang
tersisa untuk dikurangi adalah biaya penyimpanan yang dicapai dengan
mengurangi persediaan sampai ketigkat yang sangat rendah.Pendekatan ini yang
menjelaskan dorongan untuk persediaan nol dalam system JIT.
3. Diskon dan Kenaikan Harga : Pembelian JIT versus Menyimpan
Persediaan
Secara tradisional, persediaan disimpan sehingga perusahaan dapat
mengambil keuntungan diskon kuantitas dan melindungi diri dari kenaikan
harga di masa mendatang atas barang yang dibeli. Tujuannya adalah untuk
menurunkan biaya persediaan. Sistem JIT mencapai tujuan yang sama tanpa
harus menyimpan persediaan. Solusi JIT adalah menegosiasikan kontrak jangka
panjang dengan sejumlah kecil pemasok terpilih yang berlokasi sedekat
mungkin dengan fasilitas produksi dan membangun keterbatasan pemasok
secara lebih intensif.
4. Keterbatasan JIT
JIT bukan merupakan pendekatan yang dapat dibeli dan diterapkan dengan
hasil segera. Implementasinya merupakan proses evolusioner, bukan
revolusioner. Di sini dibutuhkan kesabaran. JIT sering kali disebut sebagai
program penyederhanaan – namun ini bukan berarti ia mudah atau sederhana
untuk diterapkan.
Pekerja juga dapat terpengaruh oleh JIT. Dari studi yang dilakukan terlihat
bahwa pengurangan dan peyangga persediaan secara tajam dapat menyebabkan
arus kerja yang terpecah dan tingkat stress yang tinggi diantara para pekerja
produksi. Kekurangan yang paling menonjol dari JIT adalah tidak adanya
persediaan untuk menyangga berhentinya produksi. Pilihan lain, yang mungkin
sebagai pendekatan pelengkap, adalah teori kendala (TOC).

BAB III
PENUTUP

A. KESIMPULAN
 Strategi produk yang efektif membutuhkan pemilihan, pendesainan, dan
pendefiniasian sebuah produk dan kemudian mentransisikan produk tersebut
ke dalam proses produksi. Hanya ketika strategi ini dijalankan dengan
efektif maka fungsi produksi dapat berkontribusi dengan maksimal bagi
perusahaan. Manajer operasi harus membangun system pengembangan
produk yang memiliki kemampuan untuk membayangkan, mendesain, dan
memproduksi produk yang akan menghasilkan keunggulan kompetitif bagi
perusahaan. Ketika produk berpindah dalam siklus hidupnya (perkenalan,
pertumbuhan, kematangan dan penurunan), opsi yang harus dikejar manaejr
operasi berubah. Baik produk manufaktur maupun jasa memiliki sejumlah
teknik yang tersedia untuk membantu kinerja kegiatan ini dengan efektif.
Desain produk adalah proses menciptakan produk baru yang akan dijual
oleh perusahaan untuk pelanggannya. Sebuah konsep yang sangat luas, pada
dasarnya generasi dan pengembangan ide-ide yang efektif dan efisien
melalui proses yang mengarah ke produk-produk baru. Rancangan produk
adalah proses menciptakan ide produk dan menindaklanjuti sampai produk
diperkenalkan ke pasar. Selain itu, perusahaan harus memiliki strategi
cadangan apabila produk gagal dalam pemasarannya.
Desain jasa merupakan tantangan, karena umumnya mempunyai
karakteristik yang unik. Satu alasan kenapa produktivitas dalam jasa begitu
rendah adalah karena baik desain dan pengantaran produk jasa memasukkan
adanya interaksi pelanggan Pelanggan dapat berpartisipasi dalam desain
jasa. Rancangan jasa adalah rancangan yang bukan sesuatu dapat digenggam
dalam satu tangan, dan merupakan "barang-barang" yang tidak tahan lama
serta tidak dapat disimpan. Jasa yang tidak dinikmati hari ini tidak dapat
disimpan sebagai persediaan dan ditambahkan pada jasa yang dinkmati
besok. Dalam jasa pelayanan yang diberikan merupakan produk”nya.

B. SARAN
Berdasarkan dari pembahasan diatas, maka penulis mengemukakan saran
bahwa penerapan Desain Produk Barang Dan Jasa Serta Manajemen
Persediaan yang baik harus dilaksanakan secara efektif, karena akan
menunjang keberhasilan perusahaan tersebut.
 DAFTAR PUSTAKA

http://aboutstudy12.blogspot.com/2017/09/manajemen-operasional-i-
desain-produk.html

https://www.pelajaran.co.id/2017/21/pengertian-jasa-menurut-ahli-
karakteristik-klasifikasi-dan-jenis-jasa-terlengkap.html

Ikhwansyah Sakur. Makalah Manajemen Operasional Desain Produk Dan

Jasa. Diakses pada 15 Maret 2019, dari
https://www.academia.edu/35270189/MAKALAH_MANAJEMEN
OPERASIONAL_DESA
IN_PRODUK_DAN_JASA_Disusun_untuk_memenuhi_tugas_Manajemen
Operasi

https://www.studocu.com/id/document/universitas-muhammadiyah-
malang/manajemen-operasional/makalah-desain-barang-dan-jasa/
34915663
http://prianttaruh.blogspot.nl/2016/01/makalah-manajemen-persediaan-inventory.html

http://makalahlaporanterbaru1.blogspot.co.id/2012/08/makalah-manajemen-
persediaan.html