LAPORAN

PENGAMATAN KUALITAS AIR PADA TAMBAK BUDIDAYA UDANG

VANNAMEI MODUL 4 PETAK C BAPPL – STP SERANG

OLEH :

HELISON FADLI
52164111529

PROGRAM DIPLOMA IV
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI AKUAKULTUR
JURUSAN TEKNOLOGI PENGELOLAAN SUMBERDAYA PERAIRAN
SEKOLAH TINGGI PERIKANAN
JAKARTA
2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT bahwa dengan

rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan praktik Manajemen kualitas
air. Dengan judul Pengamatan kualitas air pada tambak modul 4 petak C
BAPPL-STP Serang. Laporan ini dibuat dari kegiatan praktik pengambilan data
pada modul 4 petak C dan dari berbagai literatur yang dirangkum menjadi satu
bahan bacaan.

Dalam penyelesaian tugas ini tidak terlepas dari dukungan, bimbingan,

dan masukan dari semua pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan terimakasih
kepada Dr. Moch. Nurhudah, A. Pi., M. Sc., selaku dosen pengampu mata kuliah
manajemen kualitas air yang telah membimbing dan memberi ilmu sehingga
penulis dapat menyelesaikan praktik dan pembuatan laporan dengan baik.

Penulis menyadari adanya kekurangan dalam penyusunan laporan ini,

penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dalam rangka
kesempurnaan laporan ini sehingga dapat bermanfaat bagi penulis maupun
pembaca.

Serang , Desember 2018

Penulis

i
 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR.............................................................................................i
DAFTAR ISI...........................................................................................................ii
DAFTAR GAMBAR.............................................................................................iv
DAFTAR GRAFIK................................................................................................v
DAFTAR TABEL ................................................................................................vi

BAB I. PENDAHULUAN......................................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................1
1.2 Tujuan ...............................................................................................................2
1.3 Batasan Masalah.................................................................................................2
1.4 Rumusan Masalah..............................................................................................2
1.5 Manfaat..............................................................................................................2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA...........................................................................3

2.1 Suhu....................................................................................................................3
2.2 Salinitas..............................................................................................................4
2.3 pH.......................................................................................................................4
2.4 DO......................................................................................................................5
2.5 Amoniak.............................................................................................................5
2.6 Alkalinitas..........................................................................................................6
2.7 Nitrit...................................................................................................................7
2.8 Irone ( Fe )..........................................................................................................7

BAB III. METODOLOGI.....................................................................................8

3.1 Metode Pengamatan...........................................................................................8
3.2 Metode Pengumpulan Data................................................................................8
3.2.1 Waktu dan Tempat........................................................................................8
3.2.2 Stasiun Pengamatan......................................................................................8
3.2.3 Spesifikasi Alat dan Bahan.........................................................................10

ii
 3.2.4 Langkah Kerja.............................................................................................16

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................20

4.1 Hasil.................................................................................................................20
4.2 Pembahasan......................................................................................................20

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................25

5.1 Kesimpulan......................................................................................................25
5.2 Saran.................................................................................................................25

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

iii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman
Gambar 1. Skema pengambilan sampel kualitas air...........................................................9
Gambar 2. Kontruksi wadah Busmetik...............................................................................9
Gambar 3. Refrakto meter................................................................................................10
Gambar 4. pH Paper.........................................................................................................11
Gambar 5. Thermometer..................................................................................................12
Gambar 6. DO Tes kit......................................................................................................13
Gambar 7. Nitrit Tes kit...................................................................................................14
Gambar 8. Alkalinitas Tes kit...........................................................................................14
Gambar 9. Amoniak Tes Kit............................................................................................15
Gambar 10. Irone Tes Kit.................................................................................................15

iv
 DAFTAR GRAFIK

Halaman
Grafik 1. Pengamatan Suhu..............................................................................................20
Grafik 2. Pengamatan Salinitas........................................................................................21
Grafik 3. Pengamatan DO................................................................................................22
Grafik 4. Pengamatan amoniak........................................................................................17

v
 DAFTAR TABEL

Halaman
Tabel 1.Perbandingan baku mutu dan hasil pengamatan..................................................15

vi
 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perairan merupakan suatu tempat dimana makhluk hidup khususnya
organisme akuatik melakukan proses kehidupannya dan sebagai tempat yang
sangat penting bagi organisme tersebut. Suatu perairan didukung oleh faktor-
faktor biotik dan abiotik yang akan saling berinteraksi satu sama lain. Air adalah
zat atau unsur yang penting bagi semua makhluk hidup. Air menutupi hampir
71% permukaan bumi. (Johnson,1997).
Untuk menentukan kualitas air, pengamatan dilakukan berdasarkan
berbagai parameter yaitu dari segi fisika, kimia dan biologi. Menurut Dundu dkk,
1993 dalam Tatangindatu dkk, 2013 bahwa yang mempengaruhi kualitas air yaitu
suhu, kecerahan, pH, DO, nitrat, fosfat, amoniak, dan BOD serta biota perairan
tersebut. Kualitas air secara umum menunjukkan mutu atau kondisi air yang
berkaitan dengan suatu kegiatan yang akan berbeda dengan kegiatan lainnya.

Pengukuran kualitas air dilakukan pada ekosistem perairan seperti kolam,

waduk, sungai, laut, tambak dan perairan lainnya. Dalam praktikum ini,
pengamatan dan pengukuran kualitas air dilakukan di tambak modul 4 Kampus
BAPPL STP Serang dengan biota udang vaname. Perairan tambak adalah rumah
dan lingkungan tempat dimana biota tinggal dan melakukan aktifitasnya serta
berinteraksi dengan organisme lainnya.

Kualitas air merupakan salah satu faktor yang memegang peranan penting
terhadap keberhasilan suatu usaha budidaya. Kualitas air yang tidak memenuhi
syarat dapat menyebabkan penurunan produksi dan akibatnya keuntungan yang
diperoleh akan menurun dan bahkan dapat menyebabkan kerugian (Darmono,
1991). Oleh karena itu, pada laporan ini akan dibahas tentang pengamatan
kualitas air di modul 4 petak C BAPPL-STP yang dilakukan oleh taruna/i
kelompok 2 Akuakultur semester 5.

1
1.2 Tujuan

Laporan Pengamatan kualitas air ini bertujuan untuk :

1. Mengetahui Kualitas air pada tambak udang vaname modul 4 petak C

BAPPL – STP Serang
2. Mengetahui Kelayakan Kualitas Air yang ada pada tambak dengan dilihat
dari literatur dan jurnal penelitian yang relevan dan kenyataan yang ada
pada lingkungan budidaya

1.3 Batasan Masalah

Mengingat pembahasan mengenai pengamatan kualitas ini sangatlah luas,
maka pada pembahasan kali ini akan dibatasi seputar aspek pengamatan
kualitas air berupa Faktor fisika yang meliputi : Suhu dan Salinitas serta faktor
kimia yang meliputi pH, DO, Alkalinitas, FE, Amonia, dan Nitrit.
Adapun pembahasan yang spesifikasi ini bertujuan supaya dapat
melakukan pengamatan kualitas air serta dapat memahami pengaruhnya
terhadap biota yang dipelihara.

1.4 Rumusan Masalah

Dari Latar Belakang tersebut, rumusan masalah yang perlu dikaji adalah :
1. kualitas air apa saja yang diamati pada budidaya udang vaname modul
4 petak C BAPPL- STP Serang.
2. Bagaimana Cara pengamatan Kualitas air
3. Pengaruh apa saja yang terjadi pada pertumbuhan biota yang
dipelihara terhadap kualitas air.

1.5 Manfaat Penelitian

1. Dapat melakukan pengecekan kualitas air pada tambak
2. Dapat mengetahui pengaruh kualitas air terhadap biota yang dipelihara
 II. STUDI PUSTAKA

2.1 Suhu
Suhu suatu badan air dipengaruhi oleh musim, lintang (latitude),
ketinggian dari permukaan laut (altitude), waktu dalam hari, sirkulasi udara,
penutupan awan aliran serta kedalaman badan badan air.perubahan suhu
berpengaruh terhadap proses fisika, kimia, dan biologi badan air. Suhu juga
sangat berperan mengendalikan kondisi ekosistem perairan. Organisme
akuatik memiliki kisaran suhu tertentu (batas atas dan bawah) yang disukai
bagi pertumbuhannya. Misalnya, algae dari filum Chlorophyta dan diatom
akan tumbuh dengan baik pada kisaran suhu berturut – turut 30° C – 35° C
dan 20° C - 30° C. Filum Cyanopytan lebih dapat bertoleransi terhadap
kisaran suhu yang lebih tinggi dibandingkan dengan Chlorophyta dan diatom
(Haslam, 1995). Peningkatan suhu juga menyebabkan penurunan kelarutan
gas dalam air, misalnya gas O2, CO2, N2, CH4, dan sebagainya (Haslam,1995
dalam effendi 2003).
Suhu berpengaruh terhadap proses metabolisme dalam tubuh
udang. Semakin tinggi suhu maka semakin cepat proses metabolisme terjadi.
Namun kisaran yang baik untuk pertumbuhan adalah 28 – 30° C pada suhu
dibawah 15° C nafsu makan sudah sangat menurun dan diatas 32° C udang
terlihat gelisah. Salah astu alat pengukurannya adalah dengan menggantung
thermometer. Teknik pengukurannya adalah dengan menggantung
thermometer menggunakan benag atau tali di dalam airdan dibiarkan 3 menit
kemudian dibaca garis batas (M. Farchan, 2006).
Pergantian atau pencampuran air merupakan cara yang dapat
dilakukan untuk mengurangi pengaruh tinggi. Suhu air tambak cenderung
lebih tinggi dari suhu air laut akibat perbedaan volume. Pergantian air yang
diupayakan untuk pengenceran metabolit sekaligus dapat mempengaruhi
pengaruh suhu tinggi.
2.2 Salinitas
Salinitas adalah kosentrasi total ion yang terdapat di perairan
(Boyd, 1988). Salinitas menggambarkan padatan total dalam air, setelah
semua karbonat dikonversi menjadi oksida, semua oksida, semua bromida
dan iodida digantikan oleh klorida , dan semua bahan organik telah
dioksidasi.Salinitas dinyatakan dalam satuan g/kg atau promil.
Pengertian kadar garam diantaranya adalah jumlah garam yang
terlarut dalam 1 kg air laut. Beberapa tempat di pertambakan Teluk Banten
pada saat musim kemarau bulan September dapat mencapai 58 ppt. Budidaya
udang vaname di tambak yang hanya mengandalkan air laut mempunyai
fluktasi salinitas cepat. Untuk itu, perlu adanya tandon air tawar atau sumur
tawar yang dapat digunakan untuk menurunkan salinitas. Pertumbuhan udang
vaname ideal pada salinitas 15 – 30 ppt. Walaupun pernah dicoba dipelihara
pada tambak yang mempunyai salinitas 50 ppt udang ini, masih hidup, namun
dapat menyebabkan udang lemah, sulit ganti kulit (moulting) dan mudah
terserang penyakit (M. Farchan, 2006).
Salinitas air tambak pemeliharaan udang dilakukan penurunan
secara bertahap setiap minggu sesuai kisaran pertumbuhan dan kelangsungan
hidup udang..

2.3 Derajat keasaman (pH)

Derajat keasaman singkatan dari Puissure Hidrogen. Nilai pH air
dipengaruhi oleh pH tanah dan kandungan berbagai bahan yang terkandung
dalam air seperti kadar sulfat, nitrat, nilai pH air yang baik untuk udang
adalah 7,5 – 8,5, namun tidak boleh berfluktasi cukup tajam. Fluktasi harian
biasanya terjadi pada pagi hari dan pada sore hari. Fluktasi harian harus tetap
dijaga agar tidak melebihi 0,5 karena fluktasi derajat keasaman yang melebihi
0,5 menyebabkan udang stress dan bahkan tidak nafsu makan (Farchan,
2006).
Mackereth et al. (1989) berpendapat bahwa pH juga berkaitan erat
dengan karbondioksida dan akalinitas.pada pH < 5, alkalinitas dapat
mencapai nol. Semakin tinggi nilai pH, semaki tinggi pula nilai alkalinitas

4
dan semakin rendah kadar karbondioksida bebas. Larutan yang bersifat asam
(pH rendah) bersifat korosif. pH juga mempengerahui toksisitas suatu
senyawa kimia. Senyawa amonium yang dapat terionisasi banyak dapat
ditemukan pada perairan yang memiliki pH rendah. Amonium bersifat tidak
toksik (inocuous) namum , pada suasana alkalis (pH tinggi) lebih banyak
ditemukan amonia yang tak terionisasi dan bersifat toksik. Amonia tak
terionisasi ini lebih mudah terserap kedalam tubuh organisme akuatik
dibandingkan dengan amonium (Tebbut, 1992 dalam effendi 2003).

2.4 Oksigen Terlarut

Jumlah kandungan oksigen (O2) yang terkandung dalam air disebut
oksigen terlarut. Satuan kadar oksigen terlarut adalah ppm . DO yang baik
untuk pertumbuhan udang adalah 4 -8 ppm. Kekurangan DO menjadikan
udang mengambang diatas permukaan air dan dapat menyebabkan kematian.
Kosentrasi oksigen dalam air ditentukan oleh : difusi udara, fotosintesa dan
proses penguraian dalam tambak (Farchan, 2006).
Kadar oksigen yang terlarut diperairan alami bervariasi, tergantung
pada suhu ,salinitas, turbulensi air, dan tekanan atmosfer. Semakin besar suhu
dan ketinggian serta semakin kecil tekanan atmosfer, kadar oksigen, kadar
oksigen terlarut semakin kecil (Jeffries dan Mills, 1996 dalam Effendi 2003).
Kadar oksigen terlarut juga berfluktasi secara harian (diurnal) dan
musiman, tergantung pada pencampuran (mixing) dan pergerakan
(turbulence) massa air, aktivitas fotosintesis, respirasi, dan limbah (effuent)
yang masuk ke badan air.
Peningkatan suhu terbesar 1° C akan meningkatkan konsumsi
oksigen sekitar 10% (Brown,1987 dalam effendi 2003). Dekomposisi bahan
organik dan oksidasi bahan anorganik dapat mengurangi kadar oksigen
terlarut hingga mencapai nol (anaerob).

2.5 Amoniak
Salah satu hasil dekomposisi bahan organik adalah amonia. Di air,
amonia nitrogen mempunyai dua bentuk yaitu ammonia (NH 3) bukan ion

5
amunium (NH4) yang merupakan ion .NH3 racun bagi ikan dan udang dan
NH4 tidak berbahaya kecuali dalam kosentrasi tinggi. Kadar ammonium yang
dianggap berbahaya bagi pertumbuhan udang adalah lebih besar 2 ppm. Daya
racun NH3 meningkat pada kosentrasi oksigen yang rendah untuk dapat
mengurangi kadar H2S dan NH3 ini adalah dengan menggunakan bakteri
pengurai yang merupakan komponen proses nitrifikasi. Pengurai yang
merupakan komponen proses nitrifikasi (Farchan, 2006).

Di dalam air ammonia terdapat dalam 2 bentuk yaitu NH 3 atau biasa

disebut ionized ammomia (UAI) yang beracun. Semakin tinggi pH air
tambak, daya racun ammonia semakin meningkat, sebab sebagian besar
berada dalam bentuk NH3, sedangkan dalam bentuk molekul NH3, sedangkan
bentuk molekul NH3 lebih beracun dari pada yang berbentuk ion NH3.
ammonia dalam bentuk molekul dapat menembus bagian membrane sel lebih
cepat dari pada ion NH3 (Colt dan Amstrong, 1981 dalam Kordi dan Tancung,
2007).

2.6 Alkalinitas

Alkalinitas adalah gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam

dikenal dengan sebuta acid-neutralizing capacity (ANC) atau kuantitas anion
didalam air yang dapat menertalkan kation hidrogen. Alkalinitas juga diartikan
sebagai kapasitas penyangga (buffer capacity) terhadap perubahan pH
perairan. Kation pertama yang mendominasi perairan tawar adalah kalsium
dan magnesium, sedangkan pada perairan laut adalah sodium dan magnesium
Anion utama pada perairan tawar adalah bikarbonat dan karbonat sedangkan
perairan laut adalah klorida (Barnes,1989 dalam Effendi 2003).

Alkalinitas dihasilkan dari karbondioksida dan air yang dapat

melarutkan sedimen batuan karbonat menjadi bikarbonat. Kalsium karbonat
merupakan senyawa yang memberi konstribusi terbesar terhadap nilai
alkalinitas dan kesadahan air tawar. Tingginya kadar bikarbonat diperairan
disebabkan oleh ionisasi asam karbonat,terutama pada perairan yang banyak
mengandung karbondioksida (kadar CO2) mengalami saturasi/jenuh).

6
2.7 Nitrit
Di perairan alami, nitrit (NO2) biasanya ditemukan dalam jumlah yang
sangat sedikit dari pada nitrat, karena bersifat tidak stabil dengan keberadaan
oksigen. Nitrit merupakan bentuk peralihann (intermediate) antara amonia dan
nitrat (nitrifikasi), dan antara nitrat dan gas nitrogen (denitrifikasi).
Denitrifikasi berlangsung pada kondisi anaerob (Novontny dan Olem, 1994).
Kadar nitrit yang lebih dari 0,05 mg/liter dapat bersifat toksin bagi organisme
perairan yang sangat sensitif (Moore,1991 dalam Effendi 2003).

2.8 Irone (FE)

Dalam keadaan pH rendah, besi yang ada dalam air berbentuk ferro (Fe 2+)
dan ferri (Fe3+), dimana bentuk ferri akan mengendap dan tidak larut dalam air serta
tidak dapat dilihat dengan mata sehingga mengakibatkan air menjadi berwarna, berbau
dan berasa (Endrawati, 2015). Selain itu suhu air juga akan mendukung tingginya
kelarutan besi dalam air. Temperatur yang tinggi menyebabkan menurunnya kadar
oksigen terlarut (DO) dalam air. Kenaikan suhu air dapat menguraikan derajat
kelarutan mineral sehingga kelarutan (Fe) pada air tinggi. Kelarutan logam berat juga
dipengaruhi oleh kondisi DO diperairan. Konsentrasi DO yang rendah menyebabkan
kelarutan logam berat rendah sehingga mudah mengendap ke dasar sedimen (Rozak
dan Rochyatun, 2007).
Logam Fe merupakan logam essensial yang keberadaannya dalam jumlah
tertentu sangat dibutuhkan oleh organisme hidup, namun dalam jumlah berlebih dapat
menimbulkan efek racun (Parulian, 2009).

7
 3. METEDOLOGI

3.1 Metode Pengumpulan Data

Penelutian ini dilakukan dengan dua metode,;
a. Metode Primer
Yaitu pengamatan yang dilakukan dengan cara langsung terjun ke
lapangan. Adapun pengamatan juga dilakukan dengan dua cara, yaitu
secara Insitu yaitu pengamatan langsung di tempat pengamatan. Dan
dengan cara Eksitu yaitu pengamatan yang hanya mengambil sampel
dilapangan , dan pengamatan tidak dilakukan di tempat, tetapi seperti
contoh pengamatan kualitas air di lab , yang mana sampel air dibawa
ke laboratorium untuk diamati.
b. Metode Sekunder
Yaitu penelitian berdasarkan literatur dari jurnal penelitian yang
falid dimana sudah dilakukan oleh seorang peneliti sebelum nya. Lalu
dicocokan dengan apa yang didapatkan dari pengamatan dilapangan.

3.2 Metode penelitian

3.2.1 Waktu Dan Tempat

A. Waktu : 23 Oktober – 21 November 2018

B. Tempat : Tambak Modul 4 Petak C

3.2.2 Stasiun Pengamatan

Pengambilan sampel untuk pengecekan kualitas air dilakukan

sebanyak Empat kali sehari pada pukul 06.00, 12.00, 16.00 dan 21.00 WIB
selama 30 hari. Adapun untuk pengecekan Alkalinitas, DO, FE , dan Nitrite
dilakukan selama sekali dalam 5 hari yaitu pada pukul 06.00 dan 21.00 WIB.

8
 Lokasi pengambilan sampel dilakukan pada Modul 4 petak C. Dan
adapun titik pengambilan sampel air pada petakan modul dapat dilihat pada
gambar berikut.

Gambar 1. Skema pengambilan sampel kualitas air

Gambar 2 . Kontruksi Wadah Busmetik

9
3.2.3 Spesifikasi Alat Dan Bahan

a) Spesifikasi Hand Refractometer

10
 Range Pengukuran :
8
 Brix : 58 – 90%
6  Be : 38 – 43
 Water : 12 – 27 %
Akurasi : 0.5%
Min. Div : 0.5%Brix, Be, Water
Temperatur :10C – 30oC
Ukuran : 27 x 40 x 150mm
Berat : 175g

Gambar 3. Refrakto Meter

Bagian-bagian alat :

1. Day Light Plate (kaca)

Berfungsi untuk melindungi prisma dari goresan akibat debu, benda asing,
atau untuk mencegah agar sampel yang diteteskan pada prisma tidak menetes
atau jatuh.
2 4,7
2. Prisma (biru)
Merupakan bagian yang paling
5 sensitif terhadap goresan. Prisma berfungsi
3
untuk pembacaan skala dari zat terlarut dan mengubah cahaya polikromatis
(cahaya lampu/matahari) menjadi monokromatis.

11
3. Knop Pengatur Skala
Berfungsi untuk mengkalibrasi skala menggunakan aquades. Cara
kerjanya knop diputar searah berlawanan arah jarum jam hingga didapatkan
skala paling kecil (0.00 untuk refraktometer salinitas, 1.000 untuk
refraktometer urine).

4. Lensa
Berfungsi untuk memfokuskan cahaya yang monokromatis.

5. Handle
Berfungsi untuk memegang alat refraktometer dan menjaga suhu agar
stabil.
6. Biomaterial strip
Terletak pada bagian dalam alat (tidak terlihat), berfungsi untuk mengatur
suhu sekitar 18-28ºC.

7. Lensa Pembesar
Berfungsi untuk memperbesar skala yang terlihat pada eye piece.

8. Eye Piece
Merupakan tempat untuk melihat skala yang ditunjukkan refraktometer

9. Skala
Berguna untuk melihat, konsentrasi dan massa jenis suatu larutan.

b) Spesifikasi pH Paper

12
 Gambar 4. pH Paper

Memiliki 4 garis warna yaitu warna kuning, warna hijau, warna jingga dan
warna jingga kecoklatan. Kertas berupa lembaran (strip) kertas berwarna yang
berubah warna menjadi merah jika larutan bersifat asam dan biru bersifat basa.
Strip dapat diletakkan langsung di atas permukaan yang basah atau beberapa
tetes larutan diteteskan di indikator universal menggunakan alat penetes
(pipet).

c) Spesifikasi Thermometer
 Tabung Gelas merupakan tubuh
thermometer yang didalamnya berisi
komponen utama thermometer

13
 menyerupai pipa kapiler dan juga
skala thermometer.
 Pipa Kaca (pipa kapiler) merupakan
tabung sempit berisi zat cair dalam
hal ini Raksa. Fungsi dari pipa kapiler
ialah tempat terjadinya pemuaian
raksa. Ketika raksa memuai
(bertambah volume) maka raksa akan
naik ke atas pipa kapiler, sebalinya
kalau raksa menyusut, maka akan
turun kebawah.

Gambar 5. Thermometer

 Skala merupakan bab thermometer berupa garis-garis berisi angka.

Fungsi skala ini untuk menunjuk derajat suhu suatu benda. Semakin
besar angka yang ditunjukkan pada skala semakin besar pula suhu
benda tersebut dan begitupun sebaliknya.
 Zat cair pengisi thermometer (raksa) merupakan bab yang paling
penting, alasannya ialah berfungsi sebagai komponen unruk
mengindikasikan derajat suhu suatu benda. Ketika suhu benda tinggi
(panas), maka raksa akan memuai. Sebaliknya apabila suhu benda
rendah (dingin), maka raksa akan menyusut.
 Lekukan biasanya terdapat pada kolom raksa sebuah thermometer
badan. Berfungsi supaya zat cair yang telah memuai tidak gampang
turun kembali.
 Tandon (reservoir) merupakan bab paling bawah pada thermometer
yang berfungsi sebagai titik tempat kontak antara benda yang akan
diukur suhunya dengan thermometer. Ketika terjadi kontak (sentuhan)
antara tandon dengan benda, maka akan terjadi perpindahan kalor
secara konduksi, akibatnya suhu tandon akan berubah mengikuti suhu

14
 benda dan zat cair didalam pipa kapiler akan memuai atau menyusut
sesuai derajat suhu benda.

d) Spesifikasi DO Teskit (Hanna Instrument Test Kit)

Gambar 6. DO Teskit

 1 botol Larutan Manganous Sulphate (30mL)

 1 botol reagen Alkali-Azide (30mL)
 2 botol larutan Sulphuric Acid (60mL)
 1 botol larutan indicator starch (10mL)
 1 botol Larutan titrasi (120mL)
 1 Gelas Botol Stoper
 1 Wadah Titrasi (10mL)
 1 Spuit Untuk Titrasi dengan Tip

e) Spesifikasi Nitrite Test Kit (Hanna Instrument Test Kit)

15
 Gambar 7.Nitrite Teskit

 HI 3874-0 Nitrate Reagent, packets (100 pcs)

 1 botol cuvet (10mL)
 1 Wadah Pembanding Warna.. Range 0,2 – 1,0 mg/L

f) Spesifikasi Alkalinitas test kit (Hanna Instrument Test Kit)

Gambar 8. Alkalinitas Tes kit

 1 botol indikator Phenolpthtalein 10 mL

 1 botol bromophenol Blue 10 mL
 1 botol Larutan Titrasi 120 Ml
 2 Wadah titrasi ( 10 dan 50 mL)
 1 spuit untuk titrasi dengan tip

g) Spesifikasi Amoniak Test Kit (Hanna Instrument Test Kit)

16
 Gambar 9. Amoniak Test kit

 1 Wadah Plastik
 1 Wadah indikator Pembanding Warna. Range 0,5 – 2,5 mg/L
 1 Botol Reagen Amonia untuk Air Laut dengan dropper ( 20 mL)
 1 Botol Reagen Nessler dengan dropper ( 20 ml )

h) Spesifikasi Irone (FE) Test Kit (Hanna Instrument Test Kit)

Gambar 10. Irone

Test Kit

 1 Wadah indikator Pembanding Warna . Range 0 – 5 mg/L

 1 Botol Plastik ( 20 mL )
 50 Paket reagen irone

3.2.4 Langkah Kerja

17
 1) Pengukuran Salinitas
Langkah kerja mengambil data salinitas air dengan menggunakan
refraktometer adalah sebagai berikut.
1. Keluarkan refraktometer dari dalam wadahnya, kemudian lakukan
kalibrasi,
2. Kalibrasi refraktometer dilakukan dengan cara mengelap prisma
refraktometer dengan tissue kemudian meneteskan aquadest dengan
menggunakan pipet tetes sebanyak 1 – 2 tetes pada prisma
refraktometer, tutup penutup prisma, lalu amati salinitasnya. Apabila
salinitas menunjukkan angka 0 (nol), maka prisma refraktometer dapat
di lap kembali dengan menggunakan tissue,
3. Ambil sampel pada gelas beker 100 ml dengan menggunakan pipet
tetes, lalu teteskan pada prisma refraktometer yang telah dikalibrasi
sebanyak 1 – 2 tetes,
4. Tutup penutup prisma, kemudian amati nilai salinitasnya,
5. Catat nilai salinitas yang diperoleh dari hasl pengamatan,
6. Lakukan kembali kalibrasi refraktometer setelah melakukan
pengamatan salinitas.

2) Pengukuran Suhu
Langkah kerja mengambil data suhu air dengan menggunakan
termometer alkohol adalah sebagai berikut.
1. Pastikan termometer alkohol yang akan digunakan untuk mengukur
suhu media pemeliharaan berfungsi dengan baik. Setelah itu, bersihkan
termometer dengan menggunakan tissue
2. Celupkan ujung hingga badan termometer langsung ke air petakan
tambak dengan posisi tegak lurus dengan permukaan air tambak,
3. Miringkan termometer 10-20o sesuai dengan sudut penglihatan
pengamat untuk melihat nilai suhu air yang ditunjukkan oleh
termometer secara tepat,

18
4. Amati nilai suhu yang diperoleh sambil memposisikan termometer
dengan kemiringan 10-20o dalam keadaan tercelup air petakan tambak,
5. Angkat termometer, kemudian keringkan termometer dengan
menggunakan tissue,
6. Catat nilai suhu yang diperoleh dari hasil pengamatan.

3) Pengukuran pH
Langkah kerja mengambil data pH air dengan menggunakan pH
paper universal adalah sebagai berikut.
1. Ambil pH paper dari wadahnya, namun sebelumnya pastikan wadah
pH paper indikator universal tertutup dan tidak lembap ataupun basah,
2. Celupkan pH paper pada bagian skala warna kedalam sampel air
modul,
3. Diamkan 3-5 detik, kemudian angkat pH paper,
4. Bandingkan warna skala warna pada pH paper yang telah dicelupkan
ke dalam sampel dengan skala warna komparator pada wadah pH
paper universal
5. Catat nilai pH yang diperoleh dari hasil perbandingan tersebut.

4) Pengukuran DO
Langkah kerja mengambil data DO air dengan menggunakan DO
Test Kit adalah sebagai berikut.
1. Ambil sampel dengan menggunakan botol sampel yang telah tersedia
pada box tes kit. Adapun cara pengambilan sampel air, yaitu
dimasukan secara perlahan, dimana tidak boleh ada gelembung yang
masuk ke dalam botol sampel. Jika telah penuh tutup botol sampel
langsung.
2. Pada botol sampel, teteskan 5 tetes Larutan Manganous Sulphate .
dengan cara membuka tutup botol dan diteteskan. Adapun untuk teknik
penetesan harus tegak lurus. Agar tetesan larutan seimbang.
3. Selanjut nya teteskan 5 tetes reagen Alkali-Azide. Selanjutnya dikocok
hingga homogen.

19
4. Teteskan 10 tetes larutan Sulphuric Acid. Lalu homogenkan dengan cara
dikocok. Diamkan selama 2 menit hingga terjadi gumpalan. Adapun fungsi
larutan tersebut yaitu sebagai pengikat oksigen pada air sampel
5. Masukan sebanyak 5 mL air sampel ke dalam wadah plastik kecil lalu tutup
6. Teteskan 1 strach indikator , lalu kocok hingga berubah warna menjadi biru
keunguan
7. Ambil spuit dan titrasi menggunakan larutan titrasi dengan mengambil cairan
tersebut menggunakan spuit yang dipasang tip pada ujung nya. Hisap larutan
hingga angka terakhir pada spuit atau hingga full
8. Titrasi dengan cara digoyangkan selama tetes demi tetes larutan di teteskan.
Amati hingga air sampel berubah warna menjadi putih bening.
9. Cara menghitung nya yaitu, dengan melihat hasil titrasi berapa mL larutan
titrasi yang digunakan, lalu dikali kan angka larutan yang terpakai yang telah
teretera pada spuit teresebut dengan 10. Maka itu nilai DO yang tertera pada
perairan tersebut.
10. Catat Hasil pengukuran DO

5) Pengukuran Amoniak
1. Ambil wadah plastik yang terdapat di dalam box test kit. Ambil air
sampel menggunakan wadah tersebut sebanyak 10 mL.
2. Tambahkan 5 tetes reagen amoniak, tutup wadah tersebut dan kocok
hingga homogen
3. Teteskan 8 tetes reagen nesseler, tutup dan kocok kembali.
4. Tuangkan air sampel ke dalam wadah indikator pembanding warna.
Tunggu hingga 5 menit, hingga warna berubah
5. Untuk mencocokan warna air sampel dengan indikator warna yang
terdapat pada wadah pembanding, lihat dibelakang kertas atau benda
berwarna putih
6. Cocokan dengan indikator warna yang terdapat dalam wadah
pembanding dan kandungan nitrat pada perairan ditentukan dari nilai
yang terdapat pada masing-msing warna di wadah pembanding warna.
7. Catat berapa hasil dari pengamatan nitrat.

20
 6) Pengukuran Irone (FE)
1. Ambilah air sampel tuangkan ke dalam gelas kaca sebanyak 10 ml,
2. Masukan sebungkus bubuk HI 3834-0, kocok dan diamkan selama 4
menit,
3. kemudian masukan ke dalam botol pembanding skala warna dan
sesuaikan angkanya. Bagian belakang tabung dilapisi HVS agar skala
terlihat jelas,
4. catat hasilnya.

7) Pengukuran Alkalinitas
1. Ambilah air sampel tuangkan ke dalam gelas kaca sebanyak 15ml/ 5
ml,
2. setelah itu teteskan 1 X Penol-Phthalein indikator, kemudian
campurkan Bromophenol Blue indikator 1X.
3. masukan H13811-0 sebanyak 0,9 ml.
4. Setelah semua tercampur hitunglah ml X 300 mg/l, CaCO3 untuk
ukuran botol 5 ml dan ml X 100 mg/l, CaCO untuk ukuran botol 15
ml.
5. Catat hasilnya.

8) Pengukuran Nitrite
1. Siapkan alat teskit nitrit yang akan digunakan, kemudian ambil sampel
air menggunakan botol label,
2. pidahkan kedalam gelas cuvet sebanyak 10 ml yang telah tersedia.
3. Tuangkan satu sachet HI 3878-0, tutup lalu kocok selama 15 detik,
4. tunggu 6 menit lalu pindahan kedalam kub komperator warna ke kerta
HVS, kemudian lihat dan cek kesesuaian warna sampel dengan
komperator warna dan
5. catat hasilnya

21
 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

Adapun data hasil dari pengamatan kualitas air. Dapat dilihat pada Tabel
pada Lampiran 1.

4.2 Pembahasan

A. Suhu
Suhu yang baik bagi suatu perairan untuk pertumbuhan fitoplankton dan
organisme lainnya yaitu antara 27°C sampai 31°C, dan suhu yang berubah-ubah
dapat mempengaruhi pertumbuhan fitoplankton dan organisme yang ada
diperairan tersebut (Irianto, 2005). Suhu merupakan salah satu factor yang
berperan penting dalam pertumbuhan dan kehidupan organisme. Suhu optimal
untuk pertumbuhan organisme di tambak berkisar antara 29-30oC (Cholik, 1998).
Suhu sangat berpengaruh terhadap proses metabolisme dalam tubuh udang.
Semakin tinggi suhu maka semakin cepat proses metabolisme terjadi.

Farchan (2006) menyatakan bahwa, suhu optimum untuk pemeliharaan udang

vaname di tambak adalah berkisar antara 28-30 ºC. Namub, Suhu pada air tambak
hasil dari pengukuran tergolong sangat berfluktuasi, khusus nya pada pagi hari
yang mana terdapat suhu yang rendah yaitu hingga mencapai 24◦C, dan terdapat
suhu yang tinggi yaitu 33◦C yaitu terjadi pada siang hari. Hasil dapat dilihat pada

PENGAMATAN SUHU
PAGI ( 06.00 ) SIANG ( 12.00 )
SORE ( 16.00 ) MALAM ( 21.00 )
SUHU (◦C)

34
30
26
22

TANGGAL
grafik

22
 Grafik 1. Pengamatan Suhu

B. Salinitas
Salinitas merupakan salah satu parameter lingkungan yang mempengaruhi
proses biologi dan secara langsung akan mempengaruhi kehidupan organisme
antara lain yaitu mempengaruhi laju pertumbuhan, jumlah makanan yang
dikonsumsi, nilai konversi makanan, dan daya sintasan (Andrianto, 2005).
Salinitas optimal untuk budidaya udang vannamei adalah 15-30 ppt (Haeru
Rahayu, 2013).
Sedangkan yang diperoleh selama pengukuran bervariasi pada setiap
waktunya. Nilai tertinggi salinitas dapat mencapai yaitu 43 ppt terdapat pada pagi
hari,. Dan terendah yaitu 25 ppt yaitu pada siang hari.Perbedaan salinitas yang
begitu mencolok akibat kemarau dan kadang disertai hujan yang mendadak. Hasil
dapat dilihat pada grafik dibawah.

PENGAMATAN SALINITAS
PAGI ( 06.00 ) SIANG ( 12.00 )
SORE ( 16.00 ) MALAM ( 21.00 )
47
SALINITAS ( PPT )

42
37
32
27
22
ct ct ct ct ct ov ov ov ov ov ov ov ov ov ov
3-O 5-O 7-O 9-O 1-O 2-N 4-N 6-N 8-N 0-N 2-N 4-N 6-N 8-N 0-N
2 2 2 2 3 1 1 1 1 1 2

TANGGAL
Grafik 2. Pengamatan Salinitas

C. Pengukuran pH
Pengukuran pH pada praktikum menggunakan pH-meter. Skala yang
digunakan untuk pengukuran pH yaitu dari 0 sampai 14, jika pH diperairan
tersebut 0-14 maka perairan disebut asam dan jika pH diperairan tersebut
menunjukkan 7-14 maka perairan itu basa. Nilai pH untuk standar budidaya udang

23
vaname berkisar 7,5-8,5 (Anonim, 2003). Menurut Farchan (2006) nilai pH yang
baik untuk udang adalah 7,5-8,5 namun tidak boleh berfluktuasi cukup tajam.
pH yang diperoleh pada saat praktek hanya berkisar antara 7-8. Apabila pH 6
atau 6.5 maka dilakukan pengapuran sebanyak 10 ppm. Hasil dapat dilihat pada
Lampiran 1.

D. DO (Oksigen Terlarut)
Tingkat konsumsi oksigen udang dengan bobot lebih kecil relatif lebih tinggi
dari pada udang dengan bobot yang lebih besar. Organisme berukuran kecil
mengkonsumsi oksigen lebih tinggi per satuan waktu dan bobot daripada yang
berukuran besar karena udang kecil lebih banyak memerlukan energi untuk
pertumbuhan (Hemmingsen, 1960 dalam Vernberg dan Vernberg, 1972).
Organisme berukuran kecil laju metabolisme tubuhnya lebih tinggi daripada
yang berukuran besar (Spotte, 1970). Tingkat konsumsi oksigen udang sesudah
makan relatif lebih tinggi karena kebutuhan akan oksigen lebih banyak untuk
mengoksidasi nutrien (pakan) sehingga menghasilkan energi bebas. Ikan yang
menderita kelaparan metabolisme standarnya akan menurun (Fry, 1957).
Konsentrasi DO yang baik untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang
berkisar antara 3,5 mg/L sampai kondisi saturasi (Boyd & Fast 1992). Namun
dalam kenyataannya di lapangan mendapatkan hasil yang berbeda. DO terendah
dapat mencapai 3,0 mg/L. Hasil dapat dilihat pada grafik dibawah

Pengamatan DO
6
DO ( mg / L )

5.5
5
4.5
4
3.5
3
2.5
2
10/27/2018 11/1/2018 11/6/2018 11/11/2018 11/16/2018

TANGGAL

PAGI ( 06.00) MALAM ( 21.00)

24
 Grafik 3. Pengamatan DO
E. Amonnia
Sumber utama amonia dalam tambak merupakan timbunan bahan organik
dari sisa pakan dan plankton yang mati. Kadar protein pada pakan sangat
mendukung akumulasi organik-N di tambak dan selanjutnya menjadi amonia
setelah mengalami proses amonifikasi. Akibat dari konsentrasi NH3 yang tinggi
ini meskipun tidak mengakibatkan gagal panen namun diduga memberikan
pengaruh yang negatif terhadap pertumbuhan udang vaname. Di antara
keunggulan udang vaname adalah tahan terhadap gangguan lingkungan dan
penyakit (Poernomo, 2004). Asmawi (1983), menyatakan bahwa amoniak terlarut
yang baik untuk kelangsungan hidup ikan kurang dari 1 ppm. Pengukuran amonia
menggunakan alat test kit. Menurut Farchan (2006), kisaran optimum amonia
dalam tambak adalah <0,1 mg/l dan kadar amonia yang dianggap berbahaya bagi
pertumbuhan udang adalah > 2 mg/l. Namun dalam kenyataan nya dilapangan,
amoniak pada pengukuran di modul 4 tertinggi mencapai 2,5 mg/L. Hasil dapat

Pengamatan Amoniak
AMONIAK ( mg / L )

2.6

2.1

1.6

1.1

0.6

0.1
10/27/2018 11/1/2018 11/6/2018 11/11/2018 11/16/2018

TANGGAL

PAGI ( 06.00) MALAM ( 21.00)

dilihat pada grafik dibawah

Grafik 4. Pengamatan Amoniak

F.Nitrit
Nitrit merupakan senyawa peralihan antara amonia dan nitrat (nitrifikasi), dan
antara nitrat dengan gas nitrogen (denitrifikasi). Kandungan nitrit di petak tambak

25
berkisar antara 0,00 – 4,79 mg/l. Fluktuasi nitrit terhadap umur udang cenderung
meningkat, akan tetapi peningkatan ini melampaui kisaran yang optimum untuk
pertumbuhan udang karena menurut Chien (1992) konsentrasi nitrit maksimum
sebesar 1,0 mg/l. Apabila kondisi ini dibiarkan, tentunya akan membahayakan
kelangsungan hidup udang. Kisaran optimal nitrit untuk budidaya vaname yakni
0,01–0,05 mg/L (Adiwijaya et al., 2003). Menurut Suprapto (2005), kandungan
nitrit yang dapat ditoleransi oleh udang vaname berkisar 0,1–1 mg/L. Kandungan
nitrit direferensikan < 0.1 mg/L (Haliman dan Adijaya, 2005). Pada hasil
pengukuran yaitu berfluktuasi, adapun hasil pengukuran nitrite tertinggi mencapai
1,0 mg/L.

G. Fe
Fe termasuk unsur yang esensial bagi makhluk hidup. Pada tumbuhan,
termasuk alga, Fe berperan sebagai penyusun sitokrom dan klorofil. Namun
demikian, konsentrasi Fe dalam air yang berlebihan dapat menghambat fiksasi
unsur lainnya. Konsentrasi Fe air yang lebih tinggi dari 1,0 mg/L dianggap
membahayakan kehidupan organisme akuatik (Moore, 1991). Standar maksimal
konsentrasi logam berat dalam air yaitu besi (Fe) 0,3 mg/L (Parulian, 2009). Pada
hasil pengukuran dikatakan aman. Sebab kandungan besi pada air tambak 0 mg/L

H. Alkalinitas
Konsentrasi total alkalinitas sangat erat hubungannya dengan konsentrasi
total kesadahan air. Menurut Kordi (2007), Pada kisaran total alkalinitas kurang
atau melebihi dari kisaran tersebut, pertumbuhan plankton akan terhambat.
Alkalinitas selama masa pemeliharaan udang yang berada pada kisaran 270 – 165
mg/L dimana fluktuasinya cenderung bersifat stabil terhadap umur udang. Kondisi
ini masih berada dalam batas kisaran yang optimum untuk kehidupan udang,
Alkalinitas yang baik untuk budidaya ikan dan udang berada pada kisaran 20-300
ppm (Van Wyk & Scarpa, 1999 dalam Putra, 2008).

26
 5. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
Hasil pengukuran parameter kualitas air menunjukkan hasil yang kurang
sesuai dengan nilai yang dikemukakan oleh para ahli. Berikut dapat dilihat pada
tabel perbandingan parameter yang diukur dengan nilai parameter yang dianjurkan
oleh para ahli.
Tabel 1. Perbandingan baku mutu dan hasil pengukuran kualitas air
Parameter Nilai yang diukur Baku mutu / Nilai yang dianjurkan
Suhu 24 – 33 ºC 28-30 ºC (Farchan,2006)
Salinitas 25 - 43 ppt 15-30 ppt (Haeru Rahayu, 2013)
pH 7-8 7,5-8,5 (Anonim, 2003).
DO 3 mg/L 3,5 mg/L (Boyd & Fast 1992).
Amonnia 2,5 ppm 1 ppm (Asmawi)
Nitrit 0,4 – 1 mg/L 0,01–0,05 mg/L (Adiwijaya et al., 2003).
Fe 0 mg/L 0,3 mg/L (Parulian, 2009).
Alkalinitas 270 – 165 mg/L 20-300 ppm (Putra, 2008).

Hal itu menunjukkan bahwa efektivitas pengelolaan kualitas air pada

budidaya udang vaname di Modul 4 petak C belum sesuai dengan baik sesuai
baku mutu kualitas air pemeliharaan udang..

5.2 Saran
Dalam menanggapi hasil diatas dapat dilakukan dengan beberapa pengelolaan
kualitas air antara lain :
1. Penggunaan Kincir
Kincir merupakan salah satu faktor produksi yang berperan dalam menjaga
kandungan oksigen dalam air tambak. Kebutuhan kincir dalam proses budidaya
disesuaikan dengan umur dan jumlah biota yang dibudidayakan. Semakin banyak
dan semakin lama umur budidaya maka penggunaan kincir semakin banyak.

2. Penggunaan Probiotik
Menurut Purwanta dan Firdayati (2002), probiotik adalah mikroorganisme
yang memiliki kemampuan mendukung pertumbuhan dan produktifitas udang.

27
Penerapan probiotik pada udang selain berfungsi untuk menyeimbangkan
mikroorganisme dalam pencernaan agar tingkat serapannya tinggi, probiotik juga
bermanfaat menguraikan senyawa-senyawa sisa metabolisme biota dalam air,
sehingga dapat meningkatkan nilai kualitas air.

3. Pergantian Air
Pergantian air ini dimaksudkan untuk menjaga stabilitas kualitas air untuk
mendukung pertumbuhan udang dan meminimalisir mortalitas udang.

4. Pengapuran
Pengapuran merupakan salah satu aplikasi pengelolaan kualitas air yang
sangat berperan dalam meningkatkan nilai parameter kualitas air. Tujuan
pengapuran adalah sebagai pengontrol pH air dan juga sebagai nutrien bagi
plankton.

28
 DAFTAR PUSTAKA

Adiwijaya, D., S.R. Sapto, E. Sutikno, Sugeng, dan Subiyanto. 2003. Budidaya udang vaname
Litopenaeus vannamei sistem tertutup yang ramah lingkungan. Departemen Kelautan dan
Perikanan. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara. 29hlm.
Amri K dan I.Kanna. 2008. Budidaya Udang Vannamei Secara Intensif, Semi Intensif, dan
Tradisional. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Andrianto, T. T. 2005. Pedoman Praktis Budidaya Ikan Nila. Absolut. Yogyakarta
Anggoro, S., 1983. Permasalahan Kesuburan Perairan bagi Peningkatan Produksi Ikan di
Tambak. Fakultas Peternakan, Universitas Diponegoro, Semarang.
Anonim. 2003. Litopenaeus vannamei sebagai alternatif budidaya udang saat ini. PT. Central
Proteinaprima (Charoen Pokphand Group) Surabaya. 16 p.
Anonimus, 2003. Petunjuk Teknis. Budidaya Udang Rostris (Litopenaeus stylirostris) Sistem
tertutup. Departemen Kelautan dan Perikanan. Ditjenkan.Budidaya. Balai Besar
Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara.
Asmawi, S. 1983. Pemeliharaan Ikan Dalam Karamba. Gramedia. Jakarta
Barus, T. A, 2003. Pengantar Limnologi. Jurusan Biologi FMIPA USU. Medan
Bocek, A., 1991. Water Quality Management And Aeration In Shrimp Farming. Water
Harvesting Project of Auburn University, Auburn
Bocek, A., 1991. Water Quality Management And Aeration In Shrimp Farming. Water
Harvesting Project of Auburn University, Auburn
Boyd CE & Fast AW. 1992. Pond Monitoring And Management. Elsevier Science Publishers
B.V. All rights reserved.
Boyd CE. 1982. Water Quality in Ponds for Aquaculture. 4th printing. Auburn University
Agricultural Experiment Station. Alabama. USA
Budiardi T. 1999. Evaluasi Air, Pengelolaan air, dan Produksi Udang Windu (Penaeus monodon
Fab.) Pada Budidaya Intensif. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Chien YH. 1992. Water Quality Requirements and Mangement for Marine Shrimp Culture.
Auburn University Agricultural Experiment Station. Alabama. 11hlm.
Cholik F., 1988. Pengaruh Mutu Air Terhadap Produksi Udang Tambak, Disampaikan dalam
Seminar Sehari, BPPT.

29
Cole GA. 1983. Textbook of limnology. 3rd ed. Waveland Press. USA.
Effendi, H. 2003.Telaahan Kualitas Air bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan Perairan.
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 259 hal.
Endrawati, H., dan Endang, S., 2015. Kandungan Logam Berat Besi (Fe) Pada Air, Sedimen,
Dan Kerang Hijau (Perna viridis) Di Perairan Tanjung Emas Semarang, Jurnal Kelautan
Tropis, Volume 18 (1): 38-45, ISSN 0853-7291, 2015.
Farchan, M. 2006. Teknik Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). BAPPL Sekolah
Tinggi Perikanan. Serang.
Fry, F. E. J. 1957. Aquatic respiration of Fish. In Brown, M. E (Editor). The Physiology of
Fishes vol. 1. Metabolism. Academic Press. Inc. Publishers. New York.
Goldman CR & Horne AJ. 1985. Limnology. McGraw-Hill International Book Company,
Tokyo. 464 p.
Haliman RW & Adijaya DS. 2004. Udang Vannamei. Penebar Swadaya. Jakarta.
Haliman, R.W. & Adijaya, D.S. 2005. Udang vaname, Pembudidayaan dan Prospek Pasar
Udang Putih yang Tahan Penyakit. Penebar Swadaya. Jakarta, 75 hlm.
iCLEAN, 2007. pH.http://www.mysaltz.net. Diakses tanggal 26 Mei 2009.
Irianto, A. 2005. Probiotik Akuakultur. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta
Kordi K., M.G.H. dan A.B. Tancung. 2007. Pengelolaan Kualitas Air dalam Budidaya Perairan.
Rineka Cipta. Jakarta
Moore, J.W. 1991. Inorganic Contaminants of Surface Water. Springer-Verlag, New York. 334
pp.
Neori, A., T. Chopin, M. Troell, A. H. Buschmann, G. P. Kraemer, C. Halling, M. Shpigel, and
C. Yarish. 2004. Integrated aquaculture: rationale, evolution and state of the art
emphasizing seaweed biofiltration in modern mariculture. Aquaculture 231:361–391.
Octaviany MJ. 2005. Fluktuasi Kandungan Oksigen Terlarut Selama 24 Jam Pada Lokasi
Karamba Jaring Apung Ciputri Di Waduk Cirata, Kabupaen Cianjur [skripsi]. Departemen
Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.

Parulian, A. 2009. Monitoring dan Analisis Kadar Aluminium (Al) dan Besi (Fe) Pada
Pengolahan Air Minum PDAM Tirtanadi Sunggal. Medan : Pascasarjana Universitas
Sumatera Utara (USU).

30
Pescod. M.B. 1973. Investigation of Rational Effluent Stream Standards for Tropical Countries.
AIT. Bangkok.
Poernomo, A. 2004. Teknologi Probiotik Untuk Mengatasi Permasalahan Tambak Udang dan
Lingkungan Budidaya. Makalah disampaikan pada Simposium Nasional Pengembangan
Ilmu dan Inovasi Teknologi dalam Budidaya. Semarang, 27–29 Januari 2004. 24 hlm.
Priatna H. 2004. Hubungan Parameter Kualitas Air Terhadap Produksi Udang Vaname
(Litopenaeus vannamei) Pada Tambak Biocrete PT. Bimasena Segara, Sukabumi, Jawa
Barat [skripsi]. Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Purwanta, W dan Firdayati, M. 2002. Pengaruh Aplikasi Mikroba Probiotik Pada Kualitas
Kimiawi Perairan Tambak Udang. Trobos Press. Jakarta
Putra. U, Nana S.S. 2008. Manajemen Kualitas Tanah dan Air dalam Kegiatan Perikanan
Budidaya.
Rahayu TB. H. 2013. BUSMETIK (Budidaya Udang Skala Mini Empang Plastik). STP Press.
Jakarta.
Rozak, A., dan Rochyatun, E. 2007. Pemantauan Kadar Logam Berat dalam Sedimen di
Perairan Teluk Jakarta. Makara Sains, 11(1): 28 36.
Spotte, S. 1970. Fish and Invertebrate Culture. Water Management in Closed System. Wiley-
Interscience Publ. John Wiley & Sons, Inc. New York.
Suprapto. 2005. Petunjuk teknis budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei). CV
Biotirta. Bandar Lampung. 25hlm.
Vernberg, W. B. dan Vernberg F. J. 1972. Environmental Physiology of Marine Animal.
Springer-Verlag. New York.
Widjanarko, 2005. Tingkat Kesuburan Perairan
Wyban, J.A. dan Sweeny, J.N. 1991. Intensif Shrimp Production Technology. The Oceanic.
Honolulu. Hawai. USA

31
LAMPIRAN 1. Hasil Pengamatan Kualitas Air

Adapun hasil dari pengukuran kualitas air selama 1 bulan di Tambak Modul 4 petak C. BAPPL-STP Serang, dapat dilihat
pada tabel dibawah ini :

Tanggal Parameter Kualitas Air

Suhu (◦C) Salinitas (ppt) pH
06.00 12.00 16.00 21.00 06.00 12.00 16.00 21.00 06.00 12.00 16.00 21.00
23/10/2018 30 30 31 30 35 30 30 35 7 7 7 8
24/10/2018 29 32 31 30 35 29 32 35 7 7 7 7
25/10/2018 30 32 32 32 36 25 35 34 7 7 7 8
26/10/2018 30 32 31 30 36 25 35 34 7 7 7 7
27/10/2018 27 32 29 28 36 31 33 37 7 7 7 7
28/10/2018 28 29 28 28 30 35 35 35 7 7 7 8
29/10/2018 29 33 28 29 43 40 40 39 7 7 7 7
30/10/2018 29 29 29 29 40 35 40 34 7 7 7 7
31/10/2018 28 32 30 29 40 41 40 41 7 7 7 7
01/11/2018 28 31 31 31 40 33 40 40 7 7 7 7
02/11/2018 29 31 31 30 40 40 39 40 7 7 7 7
03/11/2018 28 32 31 29 41 37 38 40 7 7 7 8
04/11/2018 28 32 31 29 41 37 38 40 7 7 7 8
05/11/2018 29 33 31 30 38 37 37 38 7 7 7 7
06/11/2018 29 32 30 29 38 37 34 38 7 7 7 7
07/11/2018 30 32 32 30 35 38 39 34 7 7 7 7
08/11/2018 24 31 28 27 41 40 40 39 7 7 7 7
09/11/2018 29 30 28 26 39 39 40 40 7 7 7 7
10/11/2018 28 29 28 29 39 38 39 39 7 7 7 7
11/11/2018 29 30 29 29 40 38 39 40 7 7 7 7
12/11/2018 28 30 29 29 35 41 39 40 7 7 7 7
13/11/2018 30 32 30 30 39 40 38 39 7 7 7 7
14/11/2018 25 30 31 30 37 40 40 39 7 7 7 7
15/11/2018 27 32 31 29 39 35 41 40 7 7 7 7
16/11/2018 29 31 30 29 40 38 40 39 7 7 7 7
17/11/2018 28 30 30 29 38 38 40 39 7 7 7 7
18/11/2018 29 29 29 30 39 35 40 38 7 7 7 7
19/11/2018 30 32 29 29 38 37 38 40 7 7 7 7
20/11/2018 29 31 28 28 40 37 39 39 7 7 7 7
21/11/2018 29 30 28 29 41 38 39 40 7 7 7 7

Parameter Kualitas Air

Tanggal DO (ppm) Alkalinitas (ppm) Amoniak (ppm) Fe (ppm) Nitrit (ppm)
06.00 21.00 06.00 21.00 06.00 21.00 06.00 21.00 06.00 21.00
27/10/2018 3 3 270 255 0.5 2,5 0 0 1 1
01/11/2018 3 4 165 180 0,5 1 0 0 0,8 1
06/11/2018 4 3 255 180 0.5 0.5 0 0 1 0,6
11/11/2018 3 5 270 180 1,5 1 0 1 1 0,4
16/11/2018 4 5 171 150 1,5 1 0 0 0,8 1
21
22