CKD on HD

Bahan Makanan yang Harus Dihindari

1. Sumber Karbohidrat : tidak ada
2. Sumber Protein: kacang-kacangan, hasil olahan tempe dan tahu
3. Sumber Lemak : kelapa, santan, minyak kelapa, margarin, mentega biasa dan lemak
hewani
4. Sumber vitamin dan mineral : sayuran dan buah tinggi kalium pada pasien
hiperkalemia
5. Bahan Makanan Tinggi Kalium: Bila hiperkalemia hindari alpukat, pisang, belimbing,
nangka, durian, bayam, daun singkong, daun pepaya, jantung pisang, kelapa, kacang
tanah, ubi, singkong serta air minum dan kuah sayur yang berlebihan
Bahan Makanan yang Dianjurkan
1. Sumber Karbohidrat : Nasi, bihun, jagung, kentang, makaroni, mi, singkong, ubi,
tapung-tepungan makanan tinggi kalori seperti selai, madu, permen (dianjurkan tidak
diberikan dekat waktu makan karena dapat mengurangi nafsu makan
2. Sumber Protein : telur, daging, ikan, ayam
3. Sumber Lemak : Minyak jagung, minyak kacang tanah, minyak kelapa sawit, minyak
kedelai, margarin, dan mentega rendah garam
4. Sumber vitamin dan mineral : semua sayuran dan buah (kecuali pada pasien
hiperkalemia, dianjurkan diit rendah/sedang kalium)
(Almatsier, 2006)

Almatsier, Sunita. 2006. Penuntut Diet Edisi baru. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama