Laporan Resmi Praktikum Biologi Pertanian Gol. B-2

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM BIOLOGI PERTANIAN

Dosen pembimbing : Ir. Yonny Koentjoro MM
DISUSUN OLEH :
GOLONGAN B-2
AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
JAWA TIMUR
2021
DAFTAR NAMA
No NAMA NPM
1. Vanessa Gabrielle 21025010060
2. Hana Retsa Aggraeni 21025010081
3. Efrilia Lukita Sari 21025010082
4. Sumiatuz Zulva Abdillah 21025010083
5. Sabrina Nasrul Qafi 21025010084
6. Ervina Angelina Erla 21025010085
7. Aulia Firnanda Putri 21025010086
8. Zumrotun Yogi Noviana 21025010087
9. Annisa Jasmine Febrianti 21025010088
10. Vyenda Ayu Oktivasari 21025010089
11. Derri Ardi 21025010090
12. Adinda Aulia Rachma 21025010091
13. Risma Salsabila Zuhroh 21025010092
14. Denia Rista Damayanti 21025010093
15. Fryan Krisnaya Gumilang 21025010094
16. Melinda Trisya Yulianto 21025010095
17. Adilah Dwita Cahyana 21025010096
18. Nofia Wahyu Puspita 21025010097
19. Pradiska Ica Apriliana 21025010098
20. Nabila Naylofar 21025010099
21. Andrianto Bagus Setiawan 21025010100
22. Yuki Erwanto Putri 21025010101
23. Maulana Rasyid 21025010102
24. Elfira Rizki Oktaviana F. 21025010103
25. Awal Rizky Baihaqi 21025010104
26. Panca Ayu Virgirl 21025010105
27. Septiana Dwi Lestari 21025010106
28. Tutus Puspa Valentine 21025010107
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, serta inayah-Nya kepada kami sehingga kami dapat
menyelesaikan praktikum dan laporan praktikum ini dengan baik.
Kami mengucapkan banyak terimakasih kepada Ir Yonny Koentjoro MM selaku
dosen pembimbing praktikum biologi pertanian, serta kak Agnes Septya selaku asisten
praktikum yang telah memberi dukungan, dan bimbingan kepada kami. Dari sanalah
semua kesuksesan ini berawal, semoga semua ini dapat memberikan sedikit
kebahagiaan dan menuntun kepada langkah yang lebih baik.
Kami menyadari bahwa laporan praktikum ini masih jauh jadi kata sempurna.
Oleh karena itu, kami membutuhkan kritik dan saran yang membangun dari para
pembaca untuk memperbaiki laporan ini.
Akhir kata, kami berharap semoga Laporan Resmi Praktikum Biologi Pertanian
ini dapat memberikan manfaat maupun inspirasi kepada pembaca.
Surabaya, 30 November 2021
penyusun
ii
DAFTAR ISI
DAFTAR NAMA ................................................................................................. i
KATA PENGANTAR ......................................................................................... ii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
MATERI I PENGAMATAN SEL ...................................................................... 1
Bab 1 Pendahuluan
1.1.Latar Belakang ............................................................................................ 2
1.2.Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3
Bab 2 Tinjauan Pustaka
2.1. Pengertian Sel ............................................................................................. 4
2.2. Struktur Sel Tumbuhan ............................................................................... 5
Bab 3 Metodologi Penelitian
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 6
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 6
3.3. Cara Kerja .................................................................................................. 6
Bab 4 Hasil dan Pembahasan
4.1. Hasil Pengamatan ....................................................................................... 8
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 12
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 14
5.2. Saran .......................................................................................................... 14
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 15
MATERI II MORFOLOGI DAUN TUMBUHAN ............................................. 16
Bab 1 Pendahuluan
1.1. Latar Belakang ........................................................................................... 17
2.1. Morfologi ................................................................................................... 19
2.2. Morfologi Daun .......................................................................................... 19
iii
2.3. Bagian-Bagian Daun ................................................................................... 20
2.4. Fungsi Daun ............................................................................................... 21
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 22
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 22
3.3. Cara Kerja .................................................................................................. 22
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 25
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 28
5.2. Saran .......................................................................................................... 28
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 29
MATERI III STRUKTUR BATANG TUMBUHAN ......................................... 30
Bab 1 Pendahuluan
1.1.Latar Belakang ............................................................................................ 31
2.1. Jenis Batang ............................................................................................... 32
2.2. Model Percabangan .................................................................................... 33
2.3. Bentuk dan Permukaan Batang ................................................................... 33
2.4. Umur Batang Pada Tumbuhan .................................................................... 34
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 35
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 35
3.3. Prosedur Kerja ............................................................................................ 35
3.4. Pertanyaan .................................................................................................. 36
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 39
4.3 Jawaban Pertanyaan ..................................................................................... 42
iv
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 43
5.2. Saran .......................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 44
MATERI IV STRUKTUR AKAR TUMBUHAN ............................................... 45
Bab 1 Pendahuluan
1.3.Latar Belakang ............................................................................................ 46
2.1. Akar ........................................................................................................... 48
2.2. Sistem Perakaran ........................................................................................ 48
2.3. Struktur Akar .............................................................................................. 49
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 51
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 51
3.3. Cara Kerja .................................................................................................. 51
3.4. Pertanyaan .................................................................................................. 51
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 54
4.3 Jawaban Pertanyaan ..................................................................................... 55
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 57
5.2. Saran .......................................................................................................... 57
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 58
MATERI V ANALISIS VEGETASI ................................................................... 59
Bab 1 Pendahuluan
1.1.Latar Belakang ............................................................................................ 60
Bab 2 Tinjauan Pustaka .................................................................................. 62
v
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 64
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 64
3.3. Cara Kerja .................................................................................................. 64
3.4. Parameter ................................................................................................... 65
3.5. Rumus ........................................................................................................ 65
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 69
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 71
5.2. Saran .......................................................................................................... 71
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 72
LAMPIRAN ..................................................................................................... 73
MATERI VI ANALISIS KANDUNGAN KLOROFIL DAUN ......................... 75
Bab 1 Pendahuluan
1.3.Latar Belakang ............................................................................................ 76
2.1. Pengertian respirasi ..................................................................................... 77
2.2. Pengertian Aerob ........................................................................................ 77
2.3. Pengertian Respirasi Aerob ......................................................................... 77
2.4. Mekanisme Respirasi Aerob ....................................................................... 77
2.5. Faktor yang Mempengaruhi Respirasi ......................................................... 77
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 78
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 78
3.3. Cara Kerja .................................................................................................. 78
3.4. Perhitungan ................................................................................................ 79
3.4. Pertanyaan .................................................................................................. 79
vi
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 80
4.3. Jawaban Pertanyaan .................................................................................... 80
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 81
5.2. Saran .......................................................................................................... 81
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 82
MATERI VII RESPIRASI AEROB PADA TANAMAN ................................... 83
Bab 1 Pendahuluan
1.5.Latar Belakang ............................................................................................ 84
2.1. Pengertian respirasi ..................................................................................... 86
2.2. Pengertian Aerob ........................................................................................ 87
2.3. Pengertian Respirasi Aerob ......................................................................... 87
2.4. Mekanisme Respirasi Aerob ....................................................................... 87
2.5. Faktor yang Mempengaruhi Respirasi ......................................................... 88
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................................... 89
3.2. Alat dan Bahan ........................................................................................... 89
3.3. Cara Kerja .................................................................................................. 89
3.4. Pertanyaan .................................................................................................. 90
4.2. Pembahasan ................................................................................................ 92
4.3. Jawaban Pertanyaan .................................................................................... 93
Bab 5 Penutup
5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 95
5.2. Saran .......................................................................................................... 95
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 97
vii
DAFTAR TABEL
MATERI 1 PENGAMATAN SEL
Tabel 1.1. Hasil Pengamatan ................................................................................. 8
MATERI 2 MORFOLOGI DAUN TUMBUHAN
Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Morfologi Daun Tumbuhan ....................................... 23
MATERI 3 MORFOLOGI BATANG
Tabel 3.1 Hasil Pengamatan ................................................................................. 37
MATERI 4 MORFOLOGI AKAR
Tabel 4.1. Hasil Pengamatan ................................................................................. 52
Tabel 4.2. Perbedaan Akar Serabut dan Akar Tunggang ........................................ 56
MATERI 5 ANALISIS VEGETASI
Tabel 5.1. Data Lokasi I ........................................................................................ 66
Tabel 5.2. Data Lokasi II ....................................................................................... 66
Tabel 5.3. Perhitungan Data .................................................................................. 66
MATERI 6 PENGAMATAN STOMATA
Tabel 6.1. Hasil Pengamatan Kandungan Klorofil Pada Belimbing ........................ 80
MATERI 7 RESPIRASI AEROB PADA TANAMAN
Tabel 7.1 Perlakuan yang Diberikan dalam Praktikum ........................................... 89
Tabel 7.2 Hasil Pengamatan .................................................................................. 91
viii
DAFTAR GAMBAR
MATERI 1 PENGAMATAN SEL

Gambar 1.1. Spora (Tumb. Paku-pakuan) ............................................................. 8
Gambar 1.2. Spora Jamur ..................................................................................... 9
Gambar 1.3. Kapas ............................................................................................... 9
Gambar 1.4. Lapisan Epidermis Bawang .............................................................. 10
Gambar 1.5. Tepung Kentang ............................................................................... 10
Gambar 1.6. Paramecium...................................................................................... 11
Gambar 1.7. Mucor Jamur .................................................................................... 12
MATERI 2 MORFOLOGI DAUN
Gambar 2.1. Daun Belimbing Wuluh .................................................................... 23
Gambar 2.2. Daun Singkong ................................................................................. 23
Gambar 2.3. Daun Mangga ................................................................................... 23
Gambar 2.4. Daun Nangka ................................................................................... 23
MATERI 3 MORFOLOGI BATANG
Gambar 3.1 Batang Tanaman Jahe ........................................................................ 37
Gambar 3.2. Batang Rumput Bede........................................................................ 37
Gambar 3.3. Batang Tanaman Bayam ................................................................... 38
Gambar 3.4. Batang Tanaman Kemangi................................................................ 38
MATERI 4 MORFOLOGI AKAR
Gambar 4.1. Tanaman Jagung............................................................................... 51
Gambar 4.2. Tanaman Padi ................................................................................... 53
Gambar 4.3. Tanaman Pepaya .............................................................................. 54
Gambar 4.4. Tanaman Cabai ................................................................................ 54
MATERI 5 ANALISIS VEGETASI
Gambar 5.1. Bentuk Kuadrat dari Kayu/Besi/Tali rafia ......................................... 64
MATERI 7 RESPIRASI AEROB PADA TANAMAN
Gambar 7.1 Tabung reaksi sebelum ditunggu 30 menit ......................................... 91
Gambar 7.2 Tabung reaksi setelah 30 menit .......................................................... 91
ix
MATERI I
PENGAMATAN SEL TUMBUHAN
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Sel berasal dari istilah “cellula” yang ditemukan oleh Robert Hooke pada tahun
1665 sebagai titik awal untuk penelitian sel, dan sejak akhir abad ke-19, penelitian sel
telah berkembang pesat dan bahkan sitologi telah menjadi ilmu tersendiri. (Mulyani,
2006). Teori sel adalah teori dasar yang harus dipelajari dalam biologi. Teori sel
meliputi: 1) Semua organisme tersusun atas sel. 2) Sel merupakan unit dasar suatu
organisme. 3) Sel baru berkembang hanya pada sel lama (pembelahan sel) (Biggs,
Daniel dan Zike, 2005). Organisme hidup dibagi menjadi prokariota dan eukariota
menurut ada atau tidak adanya membran nukleus. Perbedaan utama antara sel
prokariotik dan eukariotik adalah bahwa sel prokariotik tidak memiliki membran inti
atau inti sedangkan sel eukariotik memiliki membran inti (Biggs, Daniel dan Zike,
2005).
Semua organisme memiliki sel sebagai unit struktural dan fungsional yang
kompleks dan terorganisir dengan baik. Sel-sel organisme hidup terdiri dari berbagai
jenis elemen yang membentuk berbagai molekul. Molekul-molekul ini dapat digunakan
untuk memutuskan ikatan kimia atau menggunakan energi cahaya untuk mengekstrak
energi dari lingkungan. Komposisi kimia sel eukariotik lebih tinggi daripada sel
prokariotik. Batas antara sel dan lingkungan adalah membran sel, yang terdiri dari lipid
bilayer, dan dinding sel terdiri dari polisakarida, yang merupakan karbohidrat kompleks.
Sel hewan dan sel tumbuhan merupakan sel eukariotik, namun keduanya
memiliki struktur dan fungsi yang berbeda. Sel tumbuhan (10-100 mikron) dan sel
hewan (10-30 mikron) biasanya lebih besar. Dalam ekologi, tumbuhan berperan sebagai
produsen yang dapat menghasilkan makanannya sendiri, sedangkan hewan berperan
sebagai konsumen atau pemakan. Perbedaan peran ini muncul dari fakta bahwa sel
tumbuhan memiliki organel yang tidak dimiliki hewan, dan sebaliknya. Sel hewan
adalah istilah umum untuk sel eukariotik yang membentuk jaringan hewan. Sel hewan
berbeda dari sel eukariotik lainnya, seperti sel tumbuhan, di mana sel hewan tidak
memiliki dinding sel dan kloroplas dan sel hewan memiliki vakuola yang lebih kecil
2
atau tidak ada. Bentuk sel hewan bervariasi karena tidak memiliki dinding sel yang
kaku. Sel tumbuhan adalah unit bangunan dasar universal. organik. Struktur yang
membedakan sel tumbuhan dengan sel yang lain adalah keberadaan dinding sel yang
merupakan lapisan terluar dari sel yang berbatasan dengan membran sel.
1.2 Tujuan
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui bentuk sel dan isinya dari beberapa jenis
organisme hidup.
3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2. 1 Pengertian sel
Sel merupakan unit terkecil makhluk hidup yang dapat melaksanakan
kehidupan.Sel dikatakan sebagai unit terkecil karena sudah tidak dapat dibagi-bagi
lagimenjadi bagian yang lebih kecil dan dapat berdiri sendiri. Sel dapat melakukan
proses kehidupan seperti respirasi, perombakan, penyusunan, reproduksi melalui
pembelahan sel dan peka terhadap rangsangan (Wati, 2017).
Sel disebut sebagai satuan struktural terkecil makhluk hidup karena semua
tubuhmakhluk hidup tersusun atas sel-sel. Ada makhluk hidup yang hanya terdiri
atassatu sel (uniseluler) dan ada makhluk hidup yang tersusun atas banyak
sel(multiseluler). Sel disebut sebagai satuan fungsional makhluk hidup karena didalam
sel terjadi berbagai proses kehidupan. Dengan demikian, tubuh makhluk hidup dapat
menyelenggarakan kehidupan jika sel-sel penyusunnya itu berfungsidengan baik (Wati,
2017).
Sel merupakan unit terkecil dari makhluk hidup, yang berarti sel mampu atau
tetap hiduptanpa kehadiran sel yang lain. Sel juga merupakan struktur terkecil yang
mampu melakukan pertumbuhan dan reproduksi (Sumardi dan Marianti, 2007).
Sel merupakan unit struktural dan fungsional terkecil mahkluk hidup. Sebagai
unit struktural berarti setiap mahluk hidup tersusun dari sel atau sel-sel. Sel yang
menyusun tubuh makhluk hidup pada umumnya berukuran sangat kecil, hanya dapat
dilihat dengan bantuan mikroskop. Sel mampu melakukan semua aktivitas kehidupan
dan sebagian besar reaksi kimia untuk mempertahankan kehidupan berlangsung di
dalam sel. Kebanyakan makhluk hidup tersusun atas sel tunggal, atau disebut organisme
uniseluler, misalnya bakteri dan amoeba. Makhluk hidup lainnya, termasuk tumbuhan,
hewan, dan manusia merupakan organisme multiseluler yang terdiri dari banyak tipe sel
terspesialisasi dengan fungsinya masing-masing (Campbell et al., 2008).
4
2. 2 Struktur Sel Tumbuhan
Dinding sel merupakan bagian terluar dari sel(Sumadi dan Marianti A, 2007).
dinding seltersusun dari polisakarida (hemiselulosa dan pektin) atau terdapat pada
tumbuhan. Fungsidari dinding sel adalah melindungi organel. Memberi bentuk sel dan
fungsi dari dinding seladalah melindungi organel, memberi bentuk sel dan sebagi
tempat transortasi antar sel selainitu dinding sel juga ber'ungsi sebagai penyokong
(George,2006).
Nucleus merupakan inti sel yang berstruktur bulat padat, yang terdiri dari masa
protoplasma yang lebih kompak, dikelilingi oleh membran dan membawa partikel gen
yangmengandung kromatin (Setiadi, 2007). Bagian bagian dari nucleus adalah membran
inti ataukarioteka, nukleoplasma, nuklelous, dan sitoplasma benang kromatin ribosom
merupakan butiran butiran yang di temukan dalam sitoplasma sel dan
terdapatribonukleus yang ber'ungsi dalam sintesis protein dalam sel (Setiadi, 2007).
ribosom berstruktur paling kecil, tersuspensi didalam sitoplasma (Sumadi dan Marianti
A, 2007)
5
BAB III
METODE PRAKTIKUM
3.1. Waktu dan Tempat

Praktikum ini bertempat dilaksanakan pada hari Selasa tanggal 5 Oktober 2021
pukul 13.00 WIB. Bertempat di rumah pribadi.
3.2. Alat dan Bahan
1) Alat
1. Jarum
2. Pinset
3. Gelas obyek
4. Mikroskop
5. Gelas penutup
2) Bahan
1. Spora paku-pakuan/fungi
2. Kapuk randu
3. Umbi bawang merah
4. Tepung kentang
5. Paramecium
6. Mucor (jamur tempe)
3.3 Cara Kerja
1. Spora Paku-Pakuan Dan Jamur
Spora paku-pakuan didapatkan dari “Sporofil” tumbuhan paku. Spora diambil

dengan jarum, kemudian ditaruh di atas gelas obyek dan ditetesi dengan dua tetes air,
sebelum ditutup dengan gelas penutup kemudian diamati di bawah mikroskop dengan
pembesarannya 100x dan 400x.
6
2. Kapas
Kapas diambil dengan jarum, kemudian ditaruh di atas gelas obyek dan ditetesi
dengan dua tetes air, sebelum ditutup dengan gelas penutup kemudian diamati di bawah
mikroskop dengan pembesarannya 100x dan 400x.
3. Lapisan Epidermis Umbi Bawang Merah
Kulit umbi bawang merah didapatkan dari penyayatan dengan pinset lapisan
epidermis. Hasil irisan serta sayatan kemudian direntangkan di atas gelas obyek.
Danselanjutnya ditetesi dengan 1-2 tetes air sebelum 4 ditutup dengan gelas
penutup.Amati di bawah mikroskop dengan pembesaran 100x dan 400x.
4. Tepung Kentang
Tepung kentang diambil dengan menggunakan jarum. Kemudian ditebarkan

pada gelas obyek, dan ditetesi dengan larutan Y-KY, sebelum ditutupi dengan gelas
penutup dan dan diamati dengan pembesaran 400x.
5. Mucor (Jamur Tempe)
Mucor dapat diambil dari roti tawar atau tempe yang dibiarkan beberapa hari di
udara terbuka. Jamur yang berwarna kelabu diambil, kemudian ditaruh di atas gelas
obyek dan ditetesi dengan 2-3 tetes alcohol 90%, sebelum ditutup dengan gelas
penutup. Pertanyaan : Apa yang akan terjadi dengan sporangiannya, seandainya tidak di
mounting dengan alcohol 90% tetapi dengan air
6. Paramecium
Diambil dari kultur air jerami atau air sungai/parit dengan pipet. Kemudian diteteskan pada
gelas obyek dan ditutup dengan gelas penutup. Amati gerakannya dan apabila ingin difiksasikan
teteskan cairan lugol melalui tepian gelas penutup. Amati dengan pembesaran 100x dan 400x.
7
BAB IV
HASIL DAN PENGAMATAN
4.1 Hasil Pengamatan
Tabel 1.1. Hasil Pengamatan

Gambar Keterangan Fungsi
1. Sorus 1. Melindungi kotak2 spora
2. Indusium tumbuhan paku hingga
3. Spora spora siap untuk dilepas
Gambar 1.1 Spora 4. Sporangium 2. Lapisan pelindung utk
(Tumb. paku-pakuan) melindungi sporangium
terutama yang masih muda
3. Alat persebaran (dispersi)
4. Tempat pembentukkan
spora (kotak spora)
8
1. Hifa rizoid 1. Mengabsorsi nutrisi dan
2. Hifa stolon sebagai alat reproduksi
3. Vesikel vegetatif
4. Spora 2. Membentuk jaringan pada
5. Phialides permukaan substrat
6. Sporangiofor 3. Sebagai organ penyimpan
Gambar 1.2 Spora makanan
Jamur 4. Alat perkembangbiakan
5. Menghasilkan konidium
berbentuk silindris
6. Pembawa sporangium
1. Dinding sel 1. Memberi bentuk dan

2. Torsi melindungi sel
3. Lumen 2. Meperkuat serat2 kapas,
apabila disatukan (dipintal)
akan menjadi benang
3. Sebagai tempat udara yg
dibutuhkan sel dan
membuat kapas menjadi
Gambar 1.3 Kapas ringan
9
1. Nukleus 1. Organel sel terpenting bagi
2. Sitoplasma metabolisme dan kehidupan
3. Dinding sel sel
2. Sebagai tempat
penyimpanan bahan kimia
Gambar 1.4 Lapisan sel yang penting bagi
epidermis bawang metabolisme sel,seperti

enzim2,ion2, gula, lemak
dan protein
3. Sebagai pelindung
molekuler sel terhadap
lingkungan, pemberi bentuk
tetap , serta jalan masuknya
molekul
1. Butiran 1. Amilum merupakan hasil
amilum cadangan makanan pd
2. Lamela sebagian sel tumbuhan
3. Hilus dalam bentuk butiran padat
yang terdiri dari amilosa
dan amilopektin. Sehingga
fungsi amilum sendiri
Gambar 1.5 Tepung sebagai bahan bakar atau
Kentang energi cadangan
makanan,dan bahan
pembangun sel2
2. Sebagai penghubung sel
atau perekat antar satu sel
dengan sel lain
3. Sebagai titik permukaan
terbentunya butir amilum
10
1. Cilia 1. Fungsi dari silia adalah
2. Pelikel sebagai alat gerak, alat
3. Lubang anus untuk mengumpulkan
4. Makronukleu makanan dan sebagai
s reseptor sensorik untuk
5. Mikronukleu mendeteksi rangsangan dari
Gambar 1.6
s lingkungan sekitar.
Paramecium
6. Celah mulut 2. Fungsi dari pelikel ini
7. Vakuola adalah memberi bentuk
makanan tubuh pada Paramaecium
8. Vakuola serta karena sifatnya yang
kontraktif elastis, memungkinkan sel
9. Sitoplasma untuk berkontraksi.
3. Lubang anus ini berfungsi
untuk mengeluarkan air
yang berlebihan hasil dari
osmoregulasi yang
dilakukan oleh vakuola
kontraktil.
4. Makronukleus pada
Paramecium ini berperan
dalam mengendalikan
kegiatan metabolisme sel
serta berperan dalam
reproduksi aseksual
(vegetatif) yakni
pembelahan biner.
5. Fungsi dari mikronukleus
adalah berperan dalam
reproduksi seksual
(generatif) yakni konjugasi.
11
6. Fungsi dari celah mulut ini
adalah untuk memasukkan
partikel makanan ke dalam
tubuh paramecium.
7. fungsi vakuola makanan
adalah sebagai organel
pencernaan makanan.
8. Fungsi dari vakuola
kontraktil adalah untuk
mengatur tekanan osmosis
(osmoregulasi) di dalam
tubuh Paramecium dengan
cara membuang kelebihan
air dari protoplasma.
9. Tempat berlangsungnya
reaksi metabolisme
1. Sporangium 1. Sebagai tempat spora
2. Spora 2. Sebagai alat persebaran
3. Sporangiofor 3. Sebagai pembawa
sporangium
Gambar 1.7 Mucor
Jamur
4.2 Pembahasan
Dari praktikum yang telah dilakukan, hasil pengamatan yang pertama yaitu sel
tanaman spora paku-pakuan dengan menggunakan nikroskop,pada tanaman spora paku-
pakuan terdapat beberapa sel yaitu sorus, indusium, spora, dan sporangium. Sorus
terdapat di bagian bawah permukaan daun, sorus merupakan kumpulan bulatan kecil
yang dilindungi indusium, sorus memiliki fungsi untuk melindungi kotak-kotak spora
tumbuhan paku hingga spora siap untuk dilepas, indusium memiliki fungsi sebagai
lapisan pelindung utk melindungi sporangium terutama yang masih muda, spora
12
berfungsi sebagai Alat persebaran (dispersi), dan yang terakhir ada sporangium
berfungsi sebagai Tempat pembentukkan spora (kotak spora). Hasil pengamatan yang
kedua adalah spora jamur, terdapat beberapa sel antara lain Hifarizoid, Hifa stolon,
Vesikel, Spora, Phialides, Sporangiofor, hifarizoid memiliki fungsi untuk mengabsorsi
nutrisi dan sebagai alat reproduksi vegetatif, philiades berfungsi menghasilkan
konidium berbentuk silindris, spora berfungsi sebagai alat perkembangbiakan, dan
Sporangiofor memiliki fungsi yaitu membawa sporangium.
Hasil pengamatan yang ketiga yaitu sel pada kapas, terdapat Dinding sel, Torsi
dan Lumen, setelah diamati dengan mikroskop pada bagian dinding sel terlihat seperti
serat benang-benang panjang, dinding sel berfungsi sebagai pembentuk sel kapas, Torsi
memiliki fungsi meperkuat serat-serat kapas, apabila disatukan akan menjadi benang,
lumen berfungsi sebagai tempat udara yg dibutuhkan sel dan membuat kapas menjadi
ringan. Untuk hasil pengamatan yang ke empat yaitu lapisan epidermis bawang,
terdapat Sel Nukleus, Sitoplasma, Dinding sel, Nukleus merupakan organel sel
terpenting bagi metabolisme dan kehidupan sel dan bagian sel yang paling mencolok,
sitoplasma memiliki fungsi sebagai tempat penyimpanan bahan kimia sel yang penting
bagi metabolisme sel,seperti enzim-enzim,ion-ion, gula, lemak dan protein.
Hasil pengamatan ke lima, mengamati bagian-bagian sel paramecium, terdapat
Cilia, Pelikel, Lubang anus, Makronukleus, Mikronukleus, Celah mulut, Vakuola
makanan, Vakuola kontraktif, Sitoplasma, Makronukleus pada Paramecium ini berperan
dalam mengendalikan kegiatan metabolisme sel serta berperan dalam reproduksi
aseksual (vegetatif) yakni pembelahan biner, sedangkan Mikronukleus berperan dalam
reproduksi seksual (generatif) yakni konjugasi, Pelikel berfungsi sebagai pembentuk
tubuh pada paramaecium serta dengan sifatnya yang elastis, memungkinkan sel untuk
berkontraksi, dan hasil pengamatan yang terakhir adalah sel jamur mucor atau jamur
tempe, terdapat beberapa sel antara lain sporangium, spora, dan sporangiofor,
sporangium terletak pada ujung hifa yang menggembung sedangkan Hifa yang
membawa sporangium adalah sporangiofor, Spora memiliki fungsi sebagai alat
perkembangbiakan.
13
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Sel merupakan unit satuan terkecil dari makhluk hidup yang secara eksternal
dibatasi oleh membran sel. Sebagian sel memiliki inti yang bertugas dalam reproduksi.
Sel yang memiliki inti sel yang disebut sel eukariotik contohnya pada yang kita amati
yaitu sel bawang, sel paramecium, dan sel jamur tempe. Sedangkan sel yang tidak
memiliki inti disebut prokariotik seperti yang kita amati pada sel tepung kentang dan
kapas. Dalam pengamatan kali ini juga terdapat sel yang tidak memiliki kehidupan atau
disebut sel mati seperti terdapqt pada sel kapas.
5.2 Saran
Pengamatan harus dilakukan dengan teliti agar mendapatkan hasil yang

maksimal. Serta, sebaiknya praktikan memanfaatkan waktu se efisien mungkin agar
praktikum dapat berjalan dengan lancar.
14
DAFTAR PUSTAKA
Adinugraha, F., & Ratnapuri, A. (2021). Penuntun Praktikum Biologi Sel: Untuk
Mahasiswa Pendidikan Biologi S1 dan Pendidikan IPA S1.
Campbell, Neil.A dan Jane B. Reece. (2008). Biologi Edisi Kedelapan Jilid I.Jakarta :
Erlangga.
Dailami, M., Tahya, C. Y., Harahap, D. G. S., Duhita, M. R., Sutrisno, E., Hidana, R., ...
& Apriyanti, E. (2020). Biologi Umum.
Rasyid, Y. L., Sugiarso, B. A., & Rumagit, A. (2021). Animasi Interaktif Pembelajaran
Sel pada Hewan dan Tumbuhan. Jurnal Teknik Informatika, 16(2), 175-182.
Sumadi & Aditya Marianti. (2007). Biologi Sel. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Wati dan Henny Purnama. 2017. Biologi Peminatan Matematika dan Ilmu-ilmuAlam.
Klaten: PT Intan Pariwara.
15
MATERI II
MORFOLOGI DAUN TUMBUHAN
16
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Tumbuhan terbagi menjadi beberapa organ penyusun. Diantaranya adalah daun,
batang, akar, bunga, buah, dan biji. Dalam praktikum ini akan dilakukan pada bagian
daun. Daun merupakan salah satu bagian dari organ tumbuhan. Morfologi merupakan
salah satu cabang ilmu biologi yang mempelajari tentang karakteristik tumbuhan.
Morfologi digunakan sebagai dasar alam taksonomi. Bagian-bagian tumbuhan yang
dapat dijadikan dasar taksonomi adalah daun, batang, bunga, buah, dan akar
(Tjitrosoepoemo, 2009).
Morfologi daun adalah ilmu mengenai bentuk-bentuk pada sehelai daun. Baik
berupa daun tungal maupun daun majemuk. Morfologi daun adalah bentuk atau struktur
daun yang dapat dilihat secara kasat mata. Pembahasan variasi daun berdasarkan
morfologinya dapat dibedakan berdasarkan: kelengkapan bagiannnya, bentruk daun,
ujung daun, pangkal daun, tulang daun, tepi daun, permukaan daun, dan tata letak daun.
Bentuk daun biasanya tipis melebar dan berwarna hijau. Meskipun demikian, pada
beberapa tumbuhan daunnya tidak berwarna hijau. Daun sebagai organ tumbuhan
tersusun oleh tulang daun dan daging daun. Susunan ini memberikan dampak pada
bentuk daun atau disebut juga bangun daun. Meskipun bangun daun memiliki jenis yang
berbeda namun fungsi daun tetap sama.
Fungsi daun pada tumbuhan antara lain: pengambilan zat-zat makanan
(reabsorbsi), pengolahan zat-zat makanan (asimilasi), penguapan air (transpirasi),
pernafasan (respirasi), perkembangan (reproduksi). Media yang digunakan pada
praktikum ini adalah daun manga (Mangifera indica), daun nangka (Artucarpus
heterophyllus), daun belimbing sayur (Aferrhoa bilimbi), serta daun singkong (Manikot
esculenta).
17
1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui susunan dan bentuk daun
tunggal dan daun majemuk serta bagian-bagian daun.
18
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Morfologi
Morfologi berasal dari kata morfologi (morpho: bentuk, logos: ilmu) berarti ilmu
yang mempelajari bentuk-bentuk luar tumbuhan, khususnya tumbuhan berbiji mengenai
organ-organ tubuhnya dengan segala variasinya (Maharani, 2020). Identifikasi
morfologi merupakan salah satu cara yang umum digunakan untuk mengklasifikasikan
(tumbuhan), dan mempelajari bentuk-bentuk luar organ (Isvana Dalaila, “Karakteristik
Morfologi”, hal 19).
2.2 Morfologi Daun

Dalam jurnal berjudul “Identifikasi Morfologi dan Anatomi Tipe Stomata Famili
Piperaceae di Kota Langsa” karya Tri Mustika Sarjani, dkk, pada tahun 2017 disebutkan
bahwa identifikasi tumbuhan adalah salah satu faktor yang dapat dijadikan sebagai
rujukan yaitu kesamaan bentuk morfologi yang dimiliki antara satu spesies dengan
spesies lain pada satu famili. Pada tumbuhan yang sama jenisnya perbedaan bentuk dan
ukuran daun antara tumbuhan muda dan tumbuhan dewasa juga penting, sebab
morfologi tumbuhan yang masih muda memilik bentuk morfologi yang berbeda dengan
tumbuhan dewasa. Dikarenakan tumbuhan muda pertumbuhan dan perkembangannya
baik struktur morfologi maupun anatomi belum berkembang secara lengkap.
Daun adalah bagian tumbuhan (organ) yang terdapat di bagian batang. Tempat
duduknya atau melekatnya daun dinamakan buku-buku (nodus) batang. Tempat di atas
daun yang merupakan sudut antara batang daun dinamakan ketiak daun (axilla) (Lipi,
2020). Daun merupakan organ pokok pada tubuh tumbuhan. Pada umumnya berbentuk
pipih bilateral, berwarna hijau, dan merupakan tempat utamaterjadinya fotosintesis.
Berkaitan dengan itu, daun memiliki struktur mulut daun yang berguna untuk
pertukaran gas O₂, CO₂, dan uap air dari daun ke alam sekitar dan sebaliknya
(Papuangan, 2014).
19
2.3 Bagian-bagian Daun
Daun memiliki bagian-bagian antara lain: (1) pangkal daun (leaf base) yaitu
bagian yang berhubungan dengan bagian batang tumbuhan, (2) pelepah atau upih daun
(vagina), yaitu bagian daun yang memeluk batang, (3) tangkai daun (petiole), yaitu
bagian daun yang pada umumnya berbentuk silinder, dan (4) helaian daun (lamina),
yaitu bagian daun yang berbentuk pipih dorso-ventral serta berguna untuk fotosinthesa
(Campbell, 2003). Pangkal tangkai daun pada golongan tumbuhan tertentu dapat
memiliki pengikut daun atau pelengkap daun, dapat bersifat persistent atau mudah
gugur, dapat berupa daun penumpu (stipula), terdapat di pangkal tangkai daun.
Berdasarkan pada tata letaknya dibedakan: (1) daun penumpu bebas (liberae), (2) dua
daun penumpu melekat di kanan-kiri pangkal tangkai daun (adnate), (3) daun penumpu
di ketiak (axillaris; intrapetiolaris) (4) daun penumpu berlawanan (opposita;
antidroma), dan (5) daun penumpu berilangan (interpetiolaris) (Campbell, 2003).
Disamping itu pengikut daun dapat berupa selaput bumbung (orchrea) yang merupakan
pelindung kuncup, membalut batang, misalnya pada tumbuhan anggota suku
Polygonaceae, dan lidah daun (ligula) merupakan tonjolan di ujung upih daun, dan
berguna untuk melindungi kuncup dan air, misalnya pada semua jenis anggota suku
Poaceae (Gramineae) (Campbell, 2003).
Daun umumnya berbentuk pipih melebar dan berwarna hijau, tetapi beberapa
daun ada yang berbentuk jarum seperti pada pinus dan berbentuk sisik atau duri seperti
pada kaktus (Amintarti, 2014). Berdasarkan susunan daunnya, daun dibedakan menjadi
daun tunggal dandaun majemuk. Daun tunggal adalah daun yang memiliki satu daun
pada setiap tangkainya, sedangkan daun majemuk adalah daun yang memiliki beberapa
(lebih dari satu) daun pada satu tangkainya (Amintarti, 2014).
Dengan kemampuan membedakan setiap komponen penyusun struktur daun,
dapat dijadikan sebagai dasar ilmu taksonomi, dengan cara mengelompokkan tumbuhan
berdasarkan karakteristiknya tersebut. Dengan mengenal stuktur daun, dapat ditelaah
komponen-komponen setiap struktur secara lebih terperinci, mulai dari bangunnya,
ujung, pangkal, tepi, daging, sistem pertulangan, warna, dan permukaannya, dan dapat
membedakan struktur daun antara satu jenis tumbuhan dengan tumbuhan lainnya yang
ditemukan di dalam kehidupan sehari-hari (Rosanti, 2013).
20
2.4 Fungsi Daun
Daun merupakan struktur pokok tumbuhan yang penting. Daun mempunyai
fungsi antara lain sebagai resorbsi (pengambilan zat-zat makanan terutama yang berupa
zat gas karbon dioksida), mengolah makanan melalui fotosintesis, serta sebagai alat
transpirasi (penguapan air) dan respirasi (pernapasan dan pertukaran gas) (Dewi
Rosanti, 2013). Daun merupakan organ yang memiliki fungsi sebagai alat fotosintesis
tumbuhan. Fotosintesis adalah proses pembuatan makanan pada tumbuhan yang
bertempat pada daun dengan bantuan cahaya matahari. Selain sebagai tempat
berfotosintesis, daun juga berfungsi untuk tempat penyimpanan makanan dan alat
respirasi (pernapasan) dan tempat terjadinya penguapan. Umumnya, daun berbentuk
pipi melebar dan berwarna hijau. Warna hijau dalam daun disebabkan oleh klorofil yang
terdapat dalam kloroplas. Warna hijau pada daun akan membuat tumbuhan-tumbuhan
terlihat hijau (Januar Alfa, 2014).
21
BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Waktu dan Tempat

Praktikum ini dilaksanakan pada hari Selasa tanggal 12 Oktober 2021,
pukul 13.00 WIB. Tempat pelaksanaan di rumah masing-masing.
3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Alat
1. Kamera
2. Bolpoin
3. Buku tulis
3.2.2 Bahan
1. Daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi)
2. Daun singkong (Manihot esculenta)
3. Daun mangga (Mangifen indica L)
4. Daun nangka (Artocarpus heterophyllus)
3.3 Cara Kerja

1. Mencari dua sampel tanaman daun tunggal dan majemuk.
2. Mencatat nama spesies tanaman sampel dalam bahasa Indonesia maupun nama
latinnya.
3. Memfoto tanaman sampel.
4. Meletakkan daun dipermukaan horizontal kemudian foto daun tersebut dengan
resolusi tinggi (close up) agar dapat mengamati bagian mikro dari struktur
daun.
5. Mengamati daun dan tentukan tipe, struktur dan bagian-bagian daun
berdasarkan informasi morfologi daun.
22
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Morfologi Daun Tumbuhan
No. Morfologi Majemuk I Majemuk II Tunggal I Tunggal II
Daun
Daun belimbing Daun singkong Daun mangga Daun nangka
wuluh (Manihot (Mangifen (Artocarpus
(Averrhoa esculenta) indica L) heterophyllus)
bilimbi)
1 Susunaan
majemuk
dan
tunggal
Gambar 2.1 : Gambar 2.2 : Gambar 2.3 : Gambar 2.4 :

daun belimbing daun singkong daun mangga daun nangka
wuluh
2 Bentuk
daun
tunggal
lanceolate
Oval
3 Variasi
daun
palmate
23
Odd pinate
4 Ujung
daun
acuminatus acuminatus acuminatus obtusus

5 Pangkal
daun
berlekuk runcing tumpul

Membulat
6 Tepi daun
entire entire entire

ciliate
7 Tepi daun
pinnatisect digitate integer undulate

8 Tulang
daun
24
menyirip Menjari menyirip menyirip
9 Permukaan
daun
pubescent glabrous glabrous nitidus

10 Tata letak
daun
folia sparsa
folia oposita folia sparsa folia sparsa
4.2 Pembahasan
Pada praktikum ini, daun yang digunakan untuk diamati yaitu daun tumbuhan
belimbing (Averrhoa bilimbi L) dan daun singkong (Manihot esculenta) untuk sampel
daun majemuk serta daun manga (Mangifera indica L) dan daun Nangka (Artocarpus
heterophyllus L) untuk sampel daun tunggal.
Daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) termasuk, daun majemuk. Karena
dalam satu nodus terdiri dari banyak helai daun. Daun belimbing wuluh berwarna hijau
dan permukaan bawah daun berwarna hijau muda. Morfologi daun belimbing wuluh
diantaranya daun berpangkal bulat dengan ujung daun meruncing. Daun belimbing
wuluh bertulang daun menyirip dengan bentuk menyirip ganjil (Odd Pinnate), tata
letak daun berhadapan (Polia Opposita), permukaan daunnya ditutupi oleh rambut hijau
pendek (pubescent), tepi daunnya bersilia (ciliate) dan memiliki lobus dengan sayatan
yang memanjang hingga pelepah (pinnatisect). Belimbing wuluh diklasifikan sebagai
berikut :
Kingdom : plantae
Sub kingdom : Traceobionta
Super divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
25
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Geraniales
Genus : Averrhoa
Spesies : Averrhoa Blimbi L
Daun singkong (Manihot esculenta) termasuk daun majemuk karena dalam satu
nodus terdiri dari banyak helai daun. Pada sampel pengamatan ini daun memiliki 7 helai
daun. Daun singkong berwarna hijau dan tangkainya berwarna ungu. Helaian daunnya
berbentuk menjari (palmate), tepi daun rata (entrie) dengan bentuk digitate, dan susunan
tulang daunnya menjari. Daun singkong memiliki ujung yang meruncing dengan
pangkal daun berlekuk, permukaan daun yang halus dan tidak berbulu (glabrous), dan
adanya bertata letal menyebar (folia sparsa), klasifikasi tanaman singkong yakni:
Kingdom : plantae
Sub kingdom : tracheobionta
Ordo : Euphorbiales
Famili : Euphorbiaceae
Genus : Manihot
Spesies : Manihot esculenta
Daun manga (Mangifera indica L) termasuk daun tunggal karena dalam satu
nodus hanya terdiri dari 1 helai daun. Daun manga berbentuk bangun langset
(lanceolate), ujung daunnya meruncing (Acuminatus), pangkal daun runcing, tepi daun
rata (entire) dengan bentuk integer, tulang daun menyirip dengan permukaan daunnya
halus tidak berbulu (glabrous), dan memiliki tata letak daun menyebar (folia sparsa).
Klasifikasi tanaman manga :
Kingdom : Plantae
Sub Kelas : Rosidae
26
Ordo : Sapindales
Famili : Anacardiacae
Genus : Mangifera
Spesies : Mangifera indica L
Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus L) termasuk daun tunggal karena

dalam satu nodus hanya terdapat satu helai daun. Daun Nangka berbentuk oval dengan
ujung daunnya tumpul. Tepi daun Nangka rata (entire). Tulang daun Nangka menyirip
dan permukaan daunnya mengkilap dan kasar (nitidus), dan daunnya bertata letak
menyebar (folia sparsa). Klasifikasi tumbuhan Nangka yaitu :
Kingdom : Plantae
Divisi : Tracheophyta
Ordo : Rosales
Famili : Moraceae
Genus : Artocarpus J.K Fors dan G.Forst
Spesies : Artocarpus Heterophyllus L
27
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan, dapat diketahui bahwa daun merupakan organ
terpenting pada tumbuhan. Daun memiliki fungsi antara lain sebagai alat respirasi,
pertukaran udara, reabsorbsi, fotosintesis dan alat transpirasi. Daun memiliki banyak
jenis dan karakteristik yang berbeda. Berdasarkan jumlah helaiannya daun dibagi
menjadi dua yaitu daun majemuk dan daun tungal. Daun tunggal merupakan daun yang
helaiannya hanya terdiri dari satu helai tanpa adanya persendian dibagian dasar helaian
tersebut. sedangkan daun majemuk adalah daun dimana helaiannya disusun oleh
sejumlah bagian-bagian terpisah yan berbentuk seperti daun dan disebut anak daun.
Morfologi daun meliputi ujung daun, tepi daun, pangkal daun, tulang daun, permukaan
daun, serta tata letak daun. Setiap daun dari berbagai macam tanaman memiliki
karakteristik yang berbeda mulai dari ujuang daun hingga tata letak daun.
5.2 Saran
Praktikan harus teliti dan fokus dalam mengidentifikasi bentuk-bentuk daun di
setiap morfologinya. Hal tersebut dilakukan agar tidak terjadi kesalahan identifikasi.
28
DAFTAR PUSTAKA
Admin. 2017. "mangga". https://kehati.jogjaprov.go.id/detailpost/mangga, diakses pada

tanggal 08 Desember 2021Alfa, Januar. 2014. Buku Lengkap Cerdas Pintar IPA.
Yogyakarta: Pena Mas Publisher.
Amintarti, Sri. 2014. Penuntun Praktikum Morfologi Tumbuhan. Banjarmasin: Penerbit
Usaha Batang Stennis.
Campbell. 2003. BIOLOGI. Jakarta : Erlangga.
Dalaila, Isvana, “Karakterisasi Morfologi dan Anatomi Chrysanthemum morifolium
Var. Puspita Nusantara dan Var. Tirta Ayuni serta Chrysanthemum indicum L.
Var. Mustika Kaniya sebagai Sumber Belajar pada Mata Kuliah Struktur dan
Perkembangan Tumbuhan”…, h. 104.
Eriawati. 2017. “Karakteristik Morfologi Daun di Fakultas Tarbiyah dan Keguruan
sebagai Referensi Morfologi Tumbuhan”. https://jurnal.ar-
raniry.ac,id/index,php/ PBiotik/article/view/2107/1564, diakses pada 15 Oktober
2021 pukul 14.30.
LIPI. 2020. STRUKTUR ANATOMI DAUN SEBAGAI BUKTI DALAM
PEMBATASAN TAKSON TUMBUHAN BERBUNGA: STUDI KASUS 12
SUKU TUMBUHAN BERBUNGA INDONESIA. Buletin Kebun Raya, 23(2):
146-161.
Maharani, klia. 2020. “BAB II Landasan Teori, kerangka Berfikir dan Penelitian
Terdahulu”, http://repo.iain-tulungagung.ac.id/16822/5/BAB%2011.pdf, diakses
pada 12 Oktober 2021 pukul 17.12
Papuangan, dkk. 2014. JUMLAH DAN DISTRIBUSI STOMATAPADA TANAMAN
PENGHIJAUAN DI KOTA TERNATE. Jurnal Bioedukasi, 3(1): 287-292.
Rahayu, Yutika. 2019. "Karakteristik Morfologi Daun Di Hutan Kota BNI Gampong
Tibang Kota Banda Aceh Sebagai Referensi Praktikum Morfologi Tumbuhan".
Skripsi Thesis, UIN Ar-Raniry Banda AcehRosanti, Dewi. 2013. Morfologi
Tumbuhan. Jakarta : Erlangga.
Sarjani, Tri Mustika, dkk. 2017. Identifikasi Morfologi Dan Anatomi Tipe Stomata
Famili Piperaceae di Kota Langsa.Jurnal IPA dan Pembelajaran, 1(2): 182-191.
Tjitrosoepomo G. 2009. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta (ID): GMU Pr.
29
MATERI III
STRUKTUR MORFOLOGI BATANG
TUMBUHAN
30
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Batang merupakan salah satu bagian penting dari tubuh tumbuhan yang berguna
sebagai tempat bertumpunya organ lain tumbuhan. Batang dikenal dengan nama ilmiah
caulis. Keberadaan batang berfungsi untuk menyokong bagian-bagian lain dari
tumbuhan seperti daun, bunga, dan buah.
Batang memiliki struktur yang cukup kompleks, dalam mengamati batang suatu
tumbuhan,ada beberap hal penting yang menjadi fokus pengamatan, misalnya bentuk,
cabang-cabang, arah pertumbuhan, dan sebagainya (Rosanti, 2013).
Berdasarkan hal tersebut, salah satu cara membedakan tumbuhan dapat
dilakukan melalui struktur batangnya. Oleh karena itu, tumbuhan dibedakan menjadi
tumbuhan yang berbatang (planta caulis) dan tumbuhan tidak berbatang (planta acaulis).
Terlepas dari pernyataan tersebut,tumbuh-tumbuhan yang dikategorikan planta acaulis
pada dasarnya memiliki batang, namun tidak tampak jelas terlihat.
Tumbuhan berbiji belah (Dicotyledonae) pada umumnya mempunyai batang
yang dibagian bawahnya lebih besar dan ke ujung semakin mengecil. Tumbuhan berbiji
tunggal (Monocotyledonae) sebaliknya mempunyai batang yang dari pangkal sampai ke
ujung dapat dikatakan tidak ada perbedaan besarnya. Batang memiliki bentuk persegi,
bulat dan pipih, sedangkan sifat-sifat batang ada yang berkayu, basah, rumput dan juga
mendong. Berdasarkan panjang umur pada batang dapat digolongkan menjadi tanaman
muda, tanaman dua tahun dan tanaman tahunan.
1.2. Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui perawakan tanaman, bentuk batang,

susunan permukaan batang, arah tumbuh batang dan arah tumbuh cabang serta bentuk
tajuk.
31
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Batang merupakan organ tumbuhan yang tak kalah penting dengan akar dan daun.
Kedudukan batang bagi tumbuhan dapat disamakan dengan rangka pada manusia dan
hewan. Dengan kata lain, batang merupakan sumbu tubuh tumbuhan (Rosanti, 2013).
Batang tumbuh pada titik tumbuh, yaitu pada meristem apeks (pucuk). Dari
meristem tersebut dihasilkan pula bakal daun yang mula-mula berbentuk tonjolan,
kemudian berkembang lebih cepat dari ujung batang itu sendiri, sehingga bakal daun
menutupimeristem apeks (Kusdianti, 2013).
Pada batang terdapat buku-buku yang dikenal dengan nama ilmiah nodus. Pada
buku inilah daun melekat. Jarak antara dua buku dinamakan ruas. Ruas dikenal dengan
nama ilmiah internodus. Pada tumbuhan monokotil biasanya buku-buku batang terlihat
jelas, seperti pada batang tebu, jagung, dan rerumputan. Sedangkan pada tumbuhan
dikotil, buku-buku batang kadang-kadang tidak terlihat, tetapi hanya berupa tonjolan-
tonjolan, tempat tangkai daun melekat sehingga bila tangkai daun lepas, akan
meninggalkan bekas pada batang (Rosanti, 2013).
2.1. Jenis Batang

Batang tumbuhan herba umumnya mempunyai ciri-ciri: lunak, berwarna hijau,
jaringan kayunya sedikit atau tidak sama sekali, ukuran batang kecil dan berumur
pendek. Batang tumbuhan berkayu umumnya mempunyai ciri-ciri: berbatang keras,
tebal, berwarna coklat, dan berumur panjang .Batang tumbuhan dapat dibedakan seperti
berikut: (Tjitrosoepomo, 2011)
a. Batang basah (herbaceus), yaitu batang yang lunak dan berair, misalnya pada bayam
(Amaranthus spinosus L.).
b. Batang berkayu (lignosus), yaitu batang yang biasa keras dan kuat, karena sebagian
besar terdiri atas kayu, yang terdapat pada pohon-pohon (arbores) dan semak-semak
(frutices) pada umumnya.
c. Batang rumput (calmus), yaitu batang yang tidak keras, mempunyai ruas-ruas yang
nyata dan sering kali berongga, misalnya pada padi (Oryza sativa L.).
32
d. Batang mendong (calamus), seperti batang rumput, tetapi mempunyai ruas-ruas
yang lebih panjang, misalnya pada mendong (Fimbristylis globulosa Kunth.).
2.2. Model Percabangan

Cara percabangan ada bermacam-macam, biasanya dibedakan tiga macam cara
percabangan, yaitu secara monopodial,simpodial, dan menggarpu. Cara menentukan
percabangan pada batang adalah dengan melihat posisi batang pokok terhadap cabang-
cabangnya (Rosanti, 2013).
a. Percabangan secara monopodial, jika batang pokok selalu tampak jelas. Ini
disebabkan karena batang pokok lebih besar dan lebih panjang (lebih cepat
pertumbuhannya) daripada cabang-cabangnya, misalnya cemara (Casuarina
equisetifolia) dan pinus (Pinus merkusii).
b. Percabangan simpodial, batang pokok sukar ditentukan. Hal ini disebabkan oleh
batang pokok menghentikan pertumbuhannya, sehingga pertumbuhan cabang lebih
dominan. Dengan kata lain pertumbuhan batang pokok kalah cepat dibandingkan
dengan pertumbuhan cabang, sehingga batang pokok hanya terlihat di bagian bawah
saja, karena pada bagian atas tumbuhan sudah merupakan cabang-cabang.
Percabangan simpodial dapat ditemukan pada sawo manila (Achras zapota).
c. Percabangan menggarpu atau dikotom, memiliki cara percabangan dimana setiap kali
bercabang akan terbagi menjadi dua cabang yang sama besarnya.
2.3. Bentuk dan Permukaan Batang

Bentuk batang sendiri biasanya dilihat dari penampang melintangnya. Berdasarkan
hal ini, bentuk batang tumbuhan dibedakan yaitu bulat, bersegi dan pipih. Batang bulat
(teres), jika penampang melintangnya menunjukkan bangun lingkaran. Pada batang
bersegi (angularis), penampang melintang batang menunjukkan bangun segitiga
(triangularis) dan segi empat (quadrangularis). Untuk batang pipih, penampang
melintang batang yang terlihat biasanya berbentuk elips atau setengah lingkaran
(Rosanti, 2013). Dilihat dari permukaannya batang tumbuh-tumbuhan juga
memperlihatkan sifat yang bermacam-macam yaitu: licin (laevis), berusuk (costatus),
beralur (sulcatus), bersayap (alatus), berambut (pilosus), berduri (spinosus),
33
memperlihatkan bekas-bekas daun, memperlihatkan bekas-bekas daun penumpu,
memperlihatkan lentisel, dan dengan keadaan-keadaan lain, misalnya lepasnya kerak
(bagian kulit yang mati) (Rosanti, 2013).
2.4. Umur Batang Pada Tumbuhan

Menurut (Tjitrosoepomo, 2011), dalam membicarakan perihal pangkal batang yang
menjadi alat untuk mempertahankan kehidupan tumbuhan pada masa yang buruk, dapat
diketahui bahwa batang tumbuhan mempunai umur yang terbatas. Karena kalau batang
mati, biasanya tumbuhannya pun mati, maka tumbuhan seringkali dibeda-bedakan
menurut panjang atau pendek umurnya yaitu dalam:
a. Tumbuhan annual (annuus), yaitu tumbuhan yang umurnya pendek, umurnya kurang
dari satu tahun sudah mati atau paling banyak dapat mencapai umur setahun.
b. Tumbuhan biennial (dua tahun) (biennis), yaitu tumbuhan yang untuk hidupnya,
mulai tumbuh sampai menghasilkan biji (keturunan baru) memerlukan waktu dua
tahun.
Tumbuhan menahun atau tumbuhan keras, yaitu yang dapat mencapai umur sampai
bertahun-tahun belum juga mati, bahkan ada yang dapat mencapai umur sampai ratusan
tahun.
34
BAB III
METODE PRAKTIKUM
3.1. Waktu & Tempat
Praktikum ini dilaksanakan pada hari Selasa, 2 November 2021, pukul 13.00 WIB.
Bertempat di rumah masing- masing
3.2. Bahan
Tanaman monokotil dan dikotil masing-masing dua spesies tanaman
3.3. Prosedur Kerja
1. Tulislah nama spesies tanaman dan familinya.

2. Berikan keterangan pada setiap jenis mengenai :
a. Bagian-bagian batang : nodus, internodus
b. Perawakan tanaman : pohon, herba, semak, perdu.
c. Pola percabangan : monopodial, simpodial, dichotom.
d. Sifat batang : memperlihatkan bekas-bekas daun, bekas-
bekasdaun penumpu, dankeadaan lain.
e. Tipe arah tumbuh batang : tegak lurus (erectus), menggantung
(dependens), berbaring (humifusus),
menjalar atau merayap (repens),
mengangguk (nutans), memanjat
(scandens) dan membelit (volubilis).
f. Sifat cabang batang :geragih (merayap di permukaan tanah dan
merayap di dalampermukaan tanah),
wiwilan atau tunas air, sirung panjang dan
sirungpendek.
g. Tipe arah tumbuh cabang : tegak (fastigiatus), condong ke atas
(patens), mendatar (horizontalis), terkulai
(declinatus)dan bergantung (pendulus).
35
h. Panjang umur tumbuhan : tanaman muda/annual (anuus), tanaman
Dua tahun (biennis), tanaman tahunan/tanaman
keras (perrenis).
3. Dokumentasikan tanaman dengan di foto.
3.4. Pertanyaan
1. Sebutkan fungsi batang struktural pada tumbuhan !

2. Jelaskan perbedaan percabangan monopodial dan simpodial !
36
BAB IV
4.1. Hasil Pengamatan
3.1. Tabel Hasil Pengamatan
NO. GAMBAR KETERANGAN

1. Monokotil a. Bagian-bagian batang : nodus,
Jahe :Zingiber officinale internodus
Famili : Zingiberaceae b. Perawakan tanaman : perdu
c. Pola percabangan : monopodial
d. Sifat batang : batang
semu, tidak berkayu, berair
e. Tipe arah tumbuh batang :tegak lurus
(erectus)
f. Sifat cabang batang : sirung
(suku temu-temuan) pendek
g. Tipe arah tumbuh cabang :
Gambar 3.1 Batang mendatar(horizontalis)
Tanaman Jahe h. Panjang umur tumbuhan : tanaman
muda/annual (anuus)
2. Monokotil a. Bagian-bagian batang : nodus,
Rumput bede :Brachiaria internodus
decumbers b. Perawakan tanaman : semak
Famili : Graminaea c. Pola percabangan : monopodial
d. Sifat batang : batang
mendong
e. Tipe arah tumbuh batang : tegak lurus
(erectus)
f. Sifat cabang batang : geragih (merayap
37
di permukaan tanah)
Gambar 3.2 Batang g. Tipe arah tumbuh cabang : tegak
Rumput bede (fastigiatus)
h. Panjang umur tumbuhan : tanaman
tahunan/tanaman keras (perrenis).
3. Dikotil a. Bagian-bagian batang : nodus,

Bayam :Amaranthus internodus
Famili : Amaranthaceae b. Perawakan tanaman : herba
c. Pola percabangan : monopodial
d. Sifat batang :
memperlihatkan bekas-bekas daun
penumpu
Gambar 3.3Batang (erectus)
Tanaman Bayam f. Sifat cabang batang : sirung

pendek
g. Tipe arah tumbuh cabang : condong ke
atas (patens)
muda/annual (anuus)
4. Dikotil a. Bagian-bagian batang : nodus,
Kemangi :Ocimun sanctum internodus
Famili : Lamiaceae b. Perawakan tanaman : herba
c. Pola percabangan : simpodial
d. Sifat batang :
memperlihatkan bekas-bekas daun
penumpu
(erectus)
Gambar 3.4 Batang f. Sifat cabang batang : sirung
38
Tanaman Kemangi panjang
g. Tipe arah tumbuh cabang : condong ke
atas (patens),
muda/annual (anuus)
4.2. Pembahasan
1. Jahe
Berikut klasifikasi tanaman jahe

Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Viridiplantae
Divisi : Tracheophyta
Sub Divisi : Spermatophyta
Ordo : Zingiberales
Famili : Zingiberaceae
Genus : Zingiber Mill
Spesies : Zingiber officinale Roscoe
Tanaman jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu temu-temuan
yang penting. Tanaman ini mempunyai banyak kegunaan antara lain sebagai ramu-
ramuan dan rempah-rempah. Jahe memiliki batang semu yang dapat tumbuh hingga 1
meter tumbuhnya tegak dan tidak bercabang, berwarna hijau tua, bentuknya bulat serta
dilapisi bulu-bulu halus. Jahe merupakan tumbuhan herba yang tumbuh liar di ladang-
ladang berkadar tanah lembab dan memperoleh banyak sinar matahari.
Jahe tumbuh merumpun, berupa tanaman terna tahunan berbatang semu.
Tanaman tumbuh tegak setinggi 30 – 75 cm. Seluruh batang semunya terbentuk dari
seludang daun yang memanjang, tertutup, dan melingkar. Bagian luar batang agak licin,
agak mengkilap, dan berwarna hijau tua. Batangnya basah karena banyak mengandung
air sehingga digolongkan kedalam herba.
39
2. Rumput bede
Berikut klasifikasi tanaman rumput bede

Kingdom : Plantae
Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Graminales
Famili : Graminae
Genus : Brachiaria
Spesies : Brachiaria decumbens
Rumput Brachiaria decumbens (bede) disebut juga rumput signal berasal dari
Afrika timur. Brachiaria decumbens mempunyai ciri-ciri, tinggi tanaman 30-45 cm,
daun kaku dan pendek, ujung daun meruncing, mudah berbunga, bunga berbentuk
seperti bendera. Brachiaria decumbens disebut rumput gembalaan yang tumbuh
menjalar dengan stolon membentuk hamparan yang lebat.
Brachiaria decumbens mempunyai ciri-ciri, tumbuh rendah, tegak atau menjalar,
membentuk rizoma dan tanaman tahunan berstolon dengan daun berbulu sedang dan
berwarna hijau terang, lebar 7-20 m, dan panjang 5-25 cm. Daun tumbuh dari stolon
yang merambat yang berakar pada buku-bukunya. Daun pedang lanceolate suatu axis
dengan panjang sekitar 10 cm
3. Bayam
Kingdom : Plantae
Sub kingdom : Tracheobionta
Sub divisi : Spermatophyta
Kelas : Magnoliophyta
Sub kelas : Caryophyllidae
Famili : Amaranthacea
Genus : Amaranthus
Species : Amaranthus L. (Amaranthus sp.)
40
Batang dari tanaman bayam berserat serta bertumbuh tegak dan tebal. Dalam
beragam jenis tertentu tumbuhan dari bayam memiliki duri. Batang dari tanaman bayam
ini mengandung banyak air serta tumbuh tinggi pada permukaan tanah. Percabangan
dari tanaman bayam dapat melebar dan akan bertumbuh tunas baru jika ada
pemangkasan. Batang dari tanaman bayam ini cukup panjang dengan ukuran yang
mencapai 0,5 hingga 1 meter. Tamanan bayam telah mempunyai cabang monopodial.
Batang bayam berwarna kecoklatan, abu-abu dan juga memiliki duri halus di bagian
pangkal ujung batang tanaman bayam.
4. Kemangi
Berikut klasifikasi tanaman kemangi
Kingdom : Plantae
Sub kingdom :Tracheobionta
Divisio : Spermatophyta
Classis : Magnoliopsida
Ordo :Lamiales
Familia : Lamiaceae
Genus : Ocimum
Species : Ocimum sanctum L.
Kemangi (Ocimum sanctum) adalah spesies basil yang paling terbesar di seluruh
dunia, baik dalam bentuk segar ataupun untuk produksi minyak esensial. Diantara genus
Ocimum L., kemangi merupakan salah satu spesies yang menarik karena aroma dan
rasanya.
Tanaman kemangi (Ocimum sanctum) memiliki morfologi tajuk membulat,
herba tegak atau semak, bercabang banyak, batang pokoknya tidak jelas, daun berwarna
hijau keunguan, dan berambut maupun tidak, daun berhadapan tunggal, tersusun dari
bawah ke atas. Batang kemangi berbentuk bulat, berbulu berwarna hijau dan kadang
keunguan. Memiliki aroma yang khas dengan tinggi tanaman antara 60-70 cm dari
permukaan tanah.
41
4.3. Jawaban Pertanyaan
1. Fungsi batang
 penopang tumbuhan sehingga membuat tumbuhan tetap bisa berdiri dengan
tegak.
 pendukung bagian bagian lain yang ada pada tumbuhan contohnya seperti daun,
bunga dan juga buah dikarenakan jika tidak ada batang maka bagian-bagian lain
dari tumbuhan tidak akan dapat hidup dengan baik.
 jalur transportasi air dan juga zat makanan yang dihasilkan dari adanya proses
fotositesis.
 tempat melekatnya daun, bunga serta buah.
 alat perkembangbiakan dengan melalui cara vegetatif dengan cara metode
cangkok.
 tempat penyimpanan cadangan makanan yang ada pada tumbuhan, contohnya
seperti sagu.
2. Perbedaan monopodial dan sympodial
- Monopodial adalah batang yang pertumbuhannya didominasi oleh kuncup ujung
dan kuncup lateral. Batang pokok pada tipe monopodial tampak jelas.
- Simpodial adalah batang yang pertumbuhannya didominasi oleh kuncup
samping, sementara kuncup ujung mengalami pertumbuhan yang lambat atau
tereduksi. Batang pokok pada tipe ini tidak dapat dibedakan dengan jelas.
42
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pengamatan dan pembahasan diatas, maka dapat ditarik

kesimpulan bahwa batang merupakan salah satu bagian penting dari tubuh tumbuhan
yang berguna sebagai tempat bertumpunya organ lain tumbuhan. Batang dikenal dengan
nama ilmiah caulis. Keberadaan batang berfungsi untuk menyokong bagian-bagian lain
dari tumbuhan seperti daun, bunga, dan buah. Dalam mengamati batang suatu
tumbuhan, ada beberapa hal penting yang menjadi fokus pengamatan, misalnya
perawakan tanaman, pola percabangan batang, sifat batang, tipe arah tumbuh batang dan
lain-lain. Perbedaan utama dapat digolongkan sebagai tanaman dikotil dan monokotil.
Pola percabangan batang dibedakan menjadi monopodial, sympodial dan dichotom.
Batang dapat mengalami pertumbuhan tinggi dan pembesaran pada tumbuhan
karena adanya meristem apikal dan kambium. Batang pada tumbuhan monokotil
berbeda dengan tanaman dikotil. Tumbuhan monokotil hanya mempunyai meristem
apikal dan tidak terdapat kambium sehingga pertumbuhan batang monokotil hanya
memanjang dan pembesaran batangnya hanya terbatas. Sedangkan tumbuhan dikotil
dapat mengalami pertumbuhan tinggi dan pembesaran batang karena mempunyai
meristem apikal dan adanya kambium. Selain berfungsi sebagai penopang tumbuhan,
batang juga berfungsi sebagai jalur transportasi air dan juga zat makanan yang
dihasilkan dari adanya proses fotosintesis, dan sebagai tempat penyimpanan cadangan
makanan yang ada pada beberapa tumbuhan.
5.2. Saran
Praktikan diharapkan dapat melaksanakan praktikum dengan baik sesuai dengan

prosedur kerja. Hal ini agar memudahkan terlaksananya praktikum, serta pengefektifan
waktu. Disamping itu juga, agar hasil pengamatan yang diperoleh lebih tepat dan akurat.
43
DAFTAR PUSTAKA
Agrotek. 2020. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Jahe. https://agrotek.id/klasifikasi-

dan-morfologi-tanaman-jahe/, diakses pada 6 November 2021 pukul 16.20 WIB.
Hidayat, Rian. 2015. Laporan Praktikum Botani. Laporan.
Kurniawan, Fredi. 2020. Klasifikasi dan Morfologi Tanaman Bayam.
https://fredikurniawan.com/klasifikasi-dan-morfologi-tanaman-bayam/ , diakses
pada 7 November 2021 pukul 09.11 WIB.
Kurniawan, Fredi. 2020. Rumput Bede (Brachiaria
decumbens).https://fredikurniawan.com/rumput-bede-brachiaria-decumbens/,
diakses pada 6 November 2021 pukul 18.20 WIB.
Noviyanti, Deby. 2013. Morfologi Tumbuhan. Laporan.
Rosanti, Dewi. 2013. Morfologi Tumbuhan. Jakarta : Erlangga.
Sintano, Lovedo Andrei. 2017. Morfologi Batang. Laporan.
Tjitrosoepomo, G. 2011. Morfologi Tumbuhan. Gajah Mada. University Press.
Yogyakarta
UMM. 2011. Kemangi (Ocimum sanctum).
http://eprints.umm.ac.id/37900/3/jiptummpp-gdl-muhammadih-52682-3-
bab2.pdf, diakses pada 7 November 2021 pukul 15.31 WIB.
44
MATERI IV
STRUKTUR AKAR TUMBUHAN
45
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Menurut KBBI, akar berarti bagian tumbuhan yang tertanam di dalam tanah
sebagai penguat serta penghisap air dan zat hara yang ada di tanah. Karakter dari
akar pada umumnya yaitu tidak berwarna hijau dan terletak didalam tanah. Akar
bersifat geotrophic (+) yang berarti bergerak menuju ke arah tempat air. Pada akar
tidak terdapat mata tunas, nodus, dan internodus.rambut-rambut yang dimiliki akar
bersifat uniseluler (memiliki satu sel).
Akar adalah bagian utama pada tumbuhan setelah batang dan daun. Akar
memiliki fungsi untuk memperkuat berdirinya tumbuhan, menyerap air dan zat
mineral dari dalam tanah, mengangkut air dan zat mineral ke bagian lain yang
membutuhkan dan juga sebagai tempat menyimpan cadangan makanan. Ciri-ciri
dari akar ini biasanya ada di dalam tanah, tidak berbuku dan tidak beruas, biasanya
berwarna keputihan atau kekuningan, tumbuh terus pada ujungnya, dan bentuknya
meruncing.
Akar merupakan bagian organ tumbuhan yang terdapat di dalam tanah. Akar
tumbuh dan berkembang di bawah permukaan tanah. Bentuk dan ukuran akar
sangat bervariasi, disesuaikan dengan fungsinya masing-masing. Berdasarkan
asalnya, akar dibedakan dibedakan menjadi 2 tipe, yaitu akar primer dan akar
adventif. Akar primer adalah akar yang berasal dari calon akar (radikula) pada
embrio. Akar primer akan membentuk akar tunggang yang mampu mengadakan
pertumbuhan sekunder dengan percabangannya. Sedangkan, pada akar adventif
tidak dapat mengadakan pertumbuhan sekunder.
Sistem perakaran dibedakan menjadi 2, yakni akar tunggang dan akar
serabut. Tumbuhan yang memiliki sistem perakaran tunggang adalah tumbuhan
dikotil. Sedangkan, tumbuhan yang memiliki sistem perakaran serabut adalah
tumbuhan monokotil. Bagian dari kedua sistem perakaran ini hampir sama hanya
saja yang membedakan adalah pada sistem perakaran tunggang terdapat akar pokok
46
atau akar primer, sedangkan pada sistem perakaran serabut tidak memiliki akar
primer.
1.2. Tujuan
Mengetahui susunan akar dan perkembangan akar ke arah sistem akar
tunggang dan serabut.
47
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1.Akar
Akar merupakan bagian utama dari tumbuhan setelah batang dan daun. Akar
tumbuh dan berkembang di bawah permukaan tanah. Fungsi dari akar tergantung
dengan kegunaan, letak, dan bentuk tumbuhan (Tjitrosoepomo, 2012). Secara
umum, akar berfungsi untuk memperkuat dan memperkokoh berdirinya tumbuhan,
menyerap air dan zat mineral dari dalam tanah, mengangkut air dan mineral ke
bagian lain yang membutuhkan, serta sebagai tempat menyimpan cadangan
makanan. Akar mempunyai ciri-ciri, di antaranya adalah umumnya tidak berwarna
hijau, berada di dalam tanah, bersifat (geotropik (+), fototropik (-), dan hidrotropik
(+), tidak memiliki tunas, tidak memiliki nodus dan internodus, dan memiliki
rambut-rambut akar yang bersifat uniseluler. Menurut Tjitrosoepomo (2011), ciri-
ciri akar biasanya terdapat di dalam tanah, tidak berbuka dan tidak beruas, biasanya
berwarna keputih-putihan atau kekuning-kuningan, tumbuh terus pada ujungnya,
dan bentuknya meruncing.
2.2.Sistem Perakaran
Sistem perakaran ada dua macam, yaitu sistem perakaran tunggang

(primaria) dan sistem perakaran serabut (radix adventicia). Sistem akar tunggang
(radix primaria) merupakan akar lembaga yang tumbuh terus menjadi akar pokok,
dapat bercabang-cabang atau tidak bercabang-cabang. Sistem perakaran ini
umumnya dimiliki oleh tumbuhan dikotil. Sedangkan sistem perakaran serabut
(radix adventicia) merupakan akar lembaga yang tidak dapat berkembang pada
perkembangan selanjutnya. Namun, pada pangkal batang tetap tumbuh akar dengan
ukuran lebih kecil tetapi jumlahnya banyak (Silalahi, 2018). Akar utama pada
proses perkecambahan akan berhenti tumbuh lalu digantikan dengan akar lain yang
memiliki ukuran dan tumbuh di saat yang hampir sama. Sistem perakaran ini
48
umumnya dimiliki oleh tumbuhan monokotil, tetapi terkadang juga berada pada
tumbuhan dikotil yang dikembangkanbiakkan melalui teknik cangkok atau sekitar
(Ningsih, 2015).
2.3.Struktur Akar
Menurut Bitar (2021), struktur dan jaringan penyusun akar dibedakan

menjadi dua, yaitu struktur bagian luar akar (morfologi akar) dan struktur bagian
dalam akar (anatomi akar). Struktur bagian luar akar (morfologi akar) terdiri atas:
1. Leher akar/pangkal akar (Collum radius)
Bagian akar yang bersambungan dengan pangkal batang yang
menghubungkan antara akar dengan batang tumbuhan.
2. Ujung akar (Apex radicis)
Bagian akar yang paling muda, terdiri atas jaringan-jaringan yang masih
dapat mengalami pertumbuhan.
3. Batang akar (Corpus radicis)
Bagian akar yang terdapat antara leher akar dan ujungnya.
4. Cabang-cabang akar (Radix lateralis)
Bagian-bagian akar yang tidak langsung bersambungan dengan pangkal
batang. Tetapi, keluar dari akar utama dan masing-masing dapat mengadakan
percabangan lagi.
5. Serabut akar (Fibrilla radicalis)
Cabang-cabang akar yang halus dan berbentuk serabut.
6. Rambut akar (Pilus radicalis)
Rambut-rambut halus yang bercabang-cabang yang tumbuh dari sel-sel
kulit luar (epidermis). Rambut akar ini hanya tumbuh di dekat ujung akar dan
umumnya relatif pendek serta berfungsi untuk memperluas daerah penyerapan
air dan mineral.
7. Tudung akar (Kaliptra/Calyptratus)
Bagian akar yang letaknya paling ujung, terdiri atas jaringan yang
berguna untuk melindungi ujung akar yang masih muda dan melindungi akar
terhadap kerusakan mekanis pada saat menembus tanah.
49
Sedangkan, struktur bagian dalam akar (anatomi akar), terdiri atas:
1. Epidermis
Bagian terluar dari akar yang membentuk rambut akar dengan
pemanjangan ke arah lateral dari dinding luarnya guna memperluas area
penghisapan air serta garam-garam mineral dari tanah.
2. Korteks
Bagian dalam akar yang tersusun oleh berbagai sel yang membentuk
beberapa lapisan dan banyak memiliki ruang antarsel yang berperan dalam
pertukaran gas.
3. Endodermis
Jaringan yang berada diantara korteks dan silinder pusat yang sebagian
besar memiliki pita kaspari yang mengandung zat lignin dan tidak tembus air
serta berfungsi sebagai pengatur jalannya larutan yang diserap dari tanah
masuk ke silinder pusat.
4. Silinder pusat/stele
Bagian terdalam dari struktur anatomi akar yang berfungsi sebagai alat
angkut air dan mineral dari akar oleh xilem untuk menuju daun dan dilanjutkan
oleh floem yang akan mengedarkan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh
bagian tumbuhan.
50
BAB III
METODE PENELITIAN
Pelaksanaan praktikum dilakukan pada hari Selasa, 09 November 2021,

pukul 13.00 sampai dengan selesai, di rumah masing-masing.
3.2. Alat dan Bahan
1. Akar tumbuhan jagung

2. Akar tumbuhan padi
3. Akar tumbuhan pepaya
4. Akar tumbuhan cabai
3.3. Prosedur Kerja
Pembuktian secara kualitatif bahwa CO2 dihasilkan pada respirasi.

1. Tulislah nama jenis tanaman dan familinya
2. Dokumentasikan akar dengan difoto dan beri keterangan bagian akar
antara lain:
⮚ Leher akar atau pangkal akar (Collum radicis)
⮚ Batang akar (Corpus radicis)
⮚ Cabang-cabang akar (Radix lateralis)
⮚ Serabut akar (Fibrilla radicalis)
⮚ Rambut-rambut akar (Calyptra)
⮚ Tudung akar (Radix adventitious)
⮚ Akar serabut (Apex radices)
3.4. Pertanyaan
1. Tanaman mana yang memiliki sistem akar serabut dan akar tunggang?
2. Sebutkan perbedaan perkembangan sistem akar serabut dan tunggang!
51
BAB IV
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan

No. Morfologi Akar Keterangan
1. Jagung: Zea mays L. a. Leher akar atau pangkal
Famili: Gramineae akar (Calium radius)
b. Batang akar (Corpus
radicis)
c. Cabang akar (Radix
lateralis)
d. Serabut akar (Fibrilla
radicalis)
e. Rambut akar (calyptra)
f. Tudung akar (Apex
radicis)
Gambar 4.1
52
2. Padi: Oryza sativa a. Leher akar atau
Famili: Gramineae/Poaceae pangkal akar (Colium
radius)
b. Cabang akar (Radix
lateralis)
c. Serabut akar (Fibrilla
radicalis)
d. Rambut akar
(Calyptra)
e. Ujung akar (Apex
Gambar 4.2 radicallis)
f. Tudung akar (Radix
adventitious)
3. Pepaya: Carica papaya L a. Leher akar atau

Famili: Caricaceae pangkal akar (Calium
radius)
radicis)
lateralis)
radicalis)
e. Rambut akar
(Calyptra)
Gambar 4.3 f. Tudung akar (Apex
radicis)
53
4. Cabai merah: Capsium annum L. a. Leher akar atau
Famili: Solanaceae pangkal akar (Calium
radius)
radicis)
lateralis)
radicalis)
e. Rambut akar
Gambar 4.4 (calyptra)
f. Tudung akar (Apex
radicis)
4.2. Pembahasan
Berdasarkan pengamatan terhadap struktur berbagai akar tanaman dikotil

dan monokotil, diketahui bahwa akar tanaman dikotil dan monokotil memiliki
perbedaan struktur morfologinya (struktur luar). Tanaman dikotil memiliki sistem
perakaran tunggang, sedangkan tanaman monokotil memiliki sistem perakaran
serabut. Akar tunggang memiliki akar pokok atau akar utama yang bercabang-
cabang dimana perbedaan ukuran akar pokok dan akar cabang terlihat jelas.
Sedangkan akar serabut tidak memiliki akar pokok dimana akarnya serabut yang
berukuran sama besar. Adapun struktur morfologi akar secara umum terdiri atas
pangkal atau leher akar, batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar, ujung
akar, dan tudung akar.
Berdasarkan hasil pengamatan dari empat macam tanaman, antara lain
jagung (Zea mays), padi (Oryza sativa), pepaya (Carica papaya L), dan cabai
merah (Capsium annum L). Jagung (Zea mays) yang berasal dari famili Gramineae.
Jagung termasuk tanaman monokotil sehingga mempunyai sistem perakaran serabut
dan memiliki tiga macam akar, yaitu akar seminal, akar adventif, dan akar kait.
54
Akar jagung memiliki struktur diantaranya leher akar atau pangkal akar, batang
akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar, dan tudung akar. Akar serabut
memiliki struktur kecil dan memanjang ke dalam tanah.
Padi (Oryza sativa) yang berasal dari famili Gramineae/Poaceae. Padi
merupakan tanaman monokotil yang memiliki akar serabut serta memiliki struktur
yaitu leher akar atau pangkal akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar, ujung
akar, dan tudung akar. Akar padi tidak memiliki akar utama atau batang akar karena
semua akarnya berupa serabut yang berukuran sama dan sulit dibedakan
Pepaya (Carica papaya L) berasal dari famili Caricaceae. Pepaya
merupakan tanaman dikotil dan memiliki akar tunggang. Hal ini karena akar
lembaga tumbuh terus menjadi akar pokok yang bercabang-cabang menjadi akar-
akar yang lebih kecil. Struktur akar pepaya terdiri dari leher akar atau pangkal
akar, batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar, dan tudung akar.
Cabai merah (Capsium annum L) yang berasal dari famili Solanaceae.
Cabai merah merupakan tanaman dikotil dan memiliki akar tunggang yang terdiri
atas akar utama (premier) dan akar lateral (sekunder). Akar lateral mengeluarkan
serabut-serabut akar yang disebut akar tersier. Struktur cabai merah terdiri dari
leher akar atau pangkal akar, batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar,
dan tudung akar.
1. Tanaman mana yang memiliki sistem akar serabut dan akar tunggang?
Tanaman yang memiliki sistem akar serabut adalah jagung (Zea mays)
dan padi (Oryza sativa), sedangkan yang memiliki sistem akar tunggang adalah
pepaya (Carica papaya L) dan cabai merah (Capsium annum L).
2. Sebutkan perbedaan perkembangan sistem akar serabut dan tunggang!
55
Tabel 4.2. Perbedaan Akar Serabut dan Akar Tunggang
No. Akar serabut Akar tunggang
1. Akar serabut terjadi karena akar Akar tunggang tumbuh dan
primer reduksi sehingga akar berkembang dari lembaga, yaitu
tersebut tumbuh pada bagian buku radikula (calon akar) pada ujung
batang. hipocotil (kecambah).
2. Tidak memiliki akar pokok Memiliki akar pokok yang

dimana akarnya berupa serabut tumbuh dari biji, tegak ke bawah
yang berukuran sama besar. dan keluar cabang akar.
3. Akar lembaga dalam Akar lembaga tumbuh terus

perkembangan selanjutnya akan menjadi akar pokok, dapat
mati dan disusul tumbuhnya bercabang-cabang atau tidak
sejumlah akar yang sama besar bercabang-cabang.
pada pangkal batang.
4. Akar serabut ditemukan di

Akar tunggang ditemukan di
tanaman monokotil.
tanaman dikotil.
56
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Akar merupakan bagian organ tanaman yang terdapat di dalam tanah. Akar
tumbuh dan berkembang di bawah permukaan tanah. Sistem perakaran ada dua
macam, yaitu sistem akar tunggang (radix primaria) dan sistem akar serabut (radix
adventitia. Sistem akar tunggang yaitu akar lembaga yang tumbuh terus menjadi
akar pokok dapat becabang atau tidak dan umumnya dimiliki oleh tanaman dikotil.
Sistem akar serabut yaitu akar lembaga yang dalam perkembangannya akan mati
dan disusul tumbuhnya sejumlah akar yang sama besar pada pangkal batang,
umumnya dimiliki oleh tanaman monokotil.
Berdasarkan hasil pengamatan terhadap tanaman jagung dan padi,
diketahui bahwa bentuk akarnya seperti serabut yang banyak dan berukuran sama
besar. Selain itu, struktur morfologi akarnya terdiri dari pangkal atau leher akar,
batang akar, cabang akar, serabut akar, rambut akar, ujung akar, dan tudung akar.
Hal itu menunjukkan bahwa sistem perakaran tanaman padi dan jagung adalah akar
serabut.
Berdasarkan hasil pengamatan terhadap tanaman pepaya dan cabai
merah, diketahui bahwa akarnya memiliki akar pokok atau akar utama yang
bercabang-cabang dan perbedaan ukurannya terlihat jelas. Selain itu, struktur
morfologi akarnya terdiri atas leher akar atau pangkal akar, batang akar, cabang
akar, serabut akar, rambut akar, dan tudung akar. Hal ini menunjukkan bahwa
sistem perakaran tanaman pepaya dan cabai merah adalah akar tunggang.
5.2. Saran
Penelitian sebaiknya dilakukan dengan teliti dan cermat agar dapat

mengetahui struktur akar, baik akar serabut maupun akar tunggang dengan baik dan
benar. Sebelum dilakukan penelitian sebaiknya akar dibersihkan dahulu agar
terlihat jelas strukturnya.
57
DAFTAR PUSTAKA
ARISANDHI, D., Ermayanti, E., & Santri, D. J. (2020). PERBANDINGAN STRUKTUR

ANATOMI BERBAGAI TIPE AKAR DAN SUMBANGANNYA PADA
PEMBELAJARAN BIOLOGI SMA. Skripsi thesis, Universitas Sriwijaya.
Arnoldus, V. M. (2019). KARAKTERISASI MORFOLOGI TANAMAN JAGUNG BERONDONG

MERAH DAN PUTIH LOKAL NTT. Skripsi thesis, Universitas Mercu Buana
Yogyakarta.
Bitar. (2021). “Bagian Akar-Sifat, Struktur, Macam". Diakses dari:

https://www.gurupendidikan.co.id/pengertian-akar/ pada 7 Desember 2021
pukul 18.52 WIB.
Friediansyah, E. (2019). ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI

TANAMAN PEPAYA (Carica papaya L.) DI KECAMATAN RUMBAI KOTA
PEKANBARU. Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau.
KBBI. (2021). Akar. Diakses dari: https://kbbi.web.id/akar pada 9 November 2021

pukul 13.00 WIB.
Meidya, L. (2019). MORFOLOGI AKAR Laporan Praktikum. Universitas Negeri

Malang. Diakses dari: https://www.scribd.com/document/432899655/Laporan-
Praktikum-Morfologi-Akarpada 10 November 2021 pukul 06.11 WIB.
Ningsih, I. Y. (2015). Modul Botani Farmasi: Anatomi dan Morfologi akar. Universitas
Jember..
Silalahi, M. (2018). Dikatakan Morfologi Tumbuhan. Universitas Kristen Indonesia.

Tjitrosoepomo, G. (2011). Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gajah Mada University
Press.
Tjitrosoepomo G. (2012). Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Yogyakarta: Gadjah
Mada University Press.
58
MATERI V
ANALISIS VEGETASI TANAMAN
59
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Vegetasi adalah kumpulan beberapa jenis tumbuh tumbuhan yang hidup

bersama-sama pada suatu tempat. istilah vegetasi dalam ekologi mengacu pada
komunitas tanaman yang hidup dalam suatu ekosistem. analisis vegetasi biasa
diterapkan oleh ilmuwan ekologi untuk mempelajari bentuk kemelimpahan
serta(biomassa, kerapatan, pelapisan, tajuk, dan lainnya) vegetasi di suatu tempat.
Analisis vegetasi merupakan cara yang dilakukan untuk mengetahui seberapa
besar sebaran berbagai spesies dalam suatu area melalui pengamatan langsung.
Dilakukan dengan membuat plot dan mengamati morfologi serta identifikasi
vegetasi yang ada. Kehadiran vegetasi pada suatu landscape akan memberikan
dampak positif bagi keseimbangan ekosistem dalam skala yang lebih luas. Vegetasi
dalam ekologi adalah istilah untuk keseluruhan komunitas tetumbuhan.Vegetasi
merupakan bagian hidup yang tersusun dari tetumbuhan yang menempati suatu
ekosistem. Beraneka tipe hutan, kebun, padang rumput, dan tundra merupakan
contoh vegetasi ( Rohman dan Wayan, 2001).
Secara umum peranan vegetasi dalam suatu ekosistem terkait dengan pengaturan
keseimbangan karbon dioksida dan oksigen dalam udara, perbaikan sifat fisik,
kimia, dan biologis tanah, pengaturan tata air tanah, dan lain-lain. Meskipun
kebanyakan vegetasi memberikan dampak positif, tetapi pengaruhnya bervariasi
tergantung pada struktur dan komposisi vegetasi yang tumbuh pada daerah itu.
Struktur komposisi vegetasi pada suatu wilayah dipengaruhi oleh komponen
ekosistem lainnya yang saling berinteraksi, sehingga vegetasi tumbuh secara alam
pada wilayah tersebut sesungguhnya merupakan pencerminan hasil interaksi
berbagai factor lingkungan dan dapat mengalami perubahan drastic karena pengaruh
antrhopogenik ( Setiadi, 1984 ).
Analisis komunitas tumbuhan merupakan suatu cara mempelajari susunan atau
komposisi jenis dan bentuk atau struktur vegetasi. Dalam ekologi hutan, satuan
60
vegetasi yang dipelajari atau diselidiki berupa komunitas tumbuhan yang merupakan
asosiasi konkret dari semua spesies tetumbuhan yang menempati suatu habitat. Oleh
karena itu, tujuan yang ingin dicapai dalam analisis komunitas adalah untuk
mengetahui komposisi spesies dan struktur komunitas pada suatu wilayah yang
dipelajari (Tjitiosoepomo, 2002).
1.2 Tujuan Praktikum
1. Menerapkan Teknik sampling metode kuadrat.

2. Mempelajari struktur, komposisi, dan distribusi populasi spesies vegetasi
semak, herba, dan rumput.
3. Menentukan jenis spesies vegetasi yang sering muncul dan yang
mendominasi pada suatu luasan area tertentu.
61
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Vegetasi merupakan kumpulan tumbuh-tumbuhan, terdiri dari beberapa jenis yang

hidup di suatu tempat secara bersama-sama. Dalam mekanisme kehidupan bersama
tersebut terdapat interaksi yang erat, baik di antara sesama individu penyusun vegetasi
itu sendiri maupun dengan organisme lainnya sehingga merupakan suatu sistem yang
hidup dan tumbuh serta dinamis. Vegetasi, tanah, dan iklim berhubungan erat dan pada
tiap-tiap tempat mempunyai keseimbangan yang spesifik. Vegetasi di suatu tempat akan
berbeda dengan vegetasi di tempat lain karena berbeda pula faktor lingkungannya. dari
segi floristis ekologis pengambilan sampling dengan cara random sampling hanya
mungkin digunakan dan apabila lapangan dan vegetasinya homogen, misalnya padang
rumput dan hutan tanaman (Marsono,1977).
Analisis vegetasi adalah suatu cara mempela!ari susunan dan atau komposisivegetasi
secara bentuk (struktur) vegetasi dari masyarakat tumbuh-tumbuhan. Unsur struktur
vegetasi adalah bentuk pertumbuhan, stratifikasi dan penutupan tajuk.Analisis vegetasi
diperlukan data-data jenis, diameter dan tinggi untuk menentukanindeks nilai penting
dari penyusun komunitas hutan tersebut. Analisis vegetasi dapatdiperoleh informasi
kuantitatif tentang struktur dan komposisi suatu komunitastumbuhan. Tumbuhan
dikenal berperan amat penting dalam konservasi tanah dan air,karena perakaran
tumbuhan sebagai pengikat agregrat tanah. Batang dan tajuk tumbuhan mengintersepsi
butiran hujan sehingga tidak langsung menumbuk tanah yang akan mempercepat laju
erosi (Widiyonoet al. 2005)
Berdasarkan tujuan pendugaan kuantitatif komunitas vegetasi dikelompokkan ke
dalam tiga kategori yaitu, (1) pendugaan komposisi vegetasi dalam suatu areal dengan
batas-batas jenis dan membandingkan dengan area lain atau areal yang sama namun
waktu pengamatan berbeda; (2) menduga tentang keragaman jenis dalam suatu area; (3)
korelasi antara perbedaan vegetasi dengan faktor lingkungan tertentu atau beberapa
faktor lingkungan (Greg-Smith,1983).
Mulyana et al. (2005) mengemukakan bahwa struktur suatu vegetasi merupakan
organisasi dalam ruang, tegakan, tipe vegetasi atau asosiasi tumbuhan dengan unsur
62
utamanya adalah bentuk pertumbuhan, stratifikasi, dan penutupan tumbuhan. Lebih
jauh, struktur vegetasi hutan dapat dibagi menjadi tiga komponen, yaitu (1) struktur
vertikal (stratifikasi berdasarkan lapisan tajuk); (2) struktur horizontal (stratifikasi
berdasarkan penyebaran spasial individu satu jenis dalam populasi); (3) kelimpahan
jenis. Di samping itu, masih terdapat struktur di dalam satuan waktu, yaitu suksesi dan
klimaks yang hanya dipusatkan pada struktur spasial yang merupakan struktur yang
berhubungan dengan waktu.
63
BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM
3.1 Waktu dan Tempat

Pelaksanaan praktikum biologi pertanian tentang analisis vegetasi dilaksanakan
pada hari Selasa, 16 November 2021 pukul 13.00 WIB sampai selesai. Bertempat di
lahan sekitar rumah masing-masing.
3.2 Alat dan Bahan

1. Alat tulis dan alas untuk menulis
2. Kertas untuk mencatat data di lapangan
3. Kamera.
4. Buku kunci determinasi.
5. Kuadrat berukuran 1x1 m atau jika tidak terdapat kuadrat maka dapat digantikan
dengan membuat kuadrat memakai 4 buah patok kayu/besi/bambu atau tali rafia
sepanjang 4m yang dibuat menjadi kotak dan setiap sisi 1m (Gambar 3.1).
Gambar 5.1 Bentuk kuadrat dari kayu/besi/ tali rafia

3.3 Prosedur Kerja
1. Siapkan tabel untuk mencatat data di lapangan
2. Letakkan kuadrat atau plot secara random pada habitat yang akan diteliti. Hitung
jumlah individu setiap spesies yang ada dalam plot/kuadrat tersebut dan
masukkan datanya ke tabel. Lakukan pengamatan ini sebanyak 2kali pada
tempat berbeda dalam area yang sama (berdekatan).
3. Catat nama ilmiah maupun nama lokal setiap spesies yang dihitung. Bila nama
spesies belum diketahui, maka ambil contoh spesies tanaman tersebut dan
difoto. Cari di literatur nama spesies tanaman tersebut.
64
4. Dokumentasikan spesies yang ditemukan dalam tiap plot dengan kamera.
5. Buatlah tabel perhitungan untuk menghitung data yang sudah diperoleh pada
tiap plot pengamatan. Masing-masing mahasiswa 2 plot.
3.4 Parameter yang diukur

1. Densitas (kerapatan)
2. Densitas relatif tiap spesies
3. Frekuensi (kekerapan)
4. Frekuensi relatif tiap spesies
5. Nilai penting
3.5 Rumus-rumus
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑐𝑎ℎ 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑑𝑢 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠 𝐴

1. 𝐷𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑎𝑠 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠 𝐴 =
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑘𝑢𝑎𝑑𝑟𝑎𝑡
2. Densitas relatif spesies A
Total cacah individu spesies A
= × 100%
Jumlah total cacah individu seluruh spesies 𝐴
Jumlah plot terdapatnya spesies A
3. Frekuensi spesies = × 100%
Jumlah seluruh plot yang ditelitA
Total frekuensi spesies A
4. Frekuensi relatif spesies A = × 100%
Jumlah total frekuensi seluruh spesies
5. Nilai penting tiap spesies = densitas relatif tiap spesies + frekuensi relatif sp
65
BAB IV
HASIL PENGAMATAN

Tabel 5.1 Data Lokasi I
Ukuran kuadrat : 1m x 1m Kelompok : B2
No. plot :1 Tanggal : 16 November 2021
No Nama Spesies Nama Daerah Jumlah
1 Psidium Guajava Jambu Biji 3
2 Musa Paradisiaca Pohon Pisang 2
3 Sida Rhombifolia Seleguri / Sidaguri 4
Total 9
Tabel 5.2 Data Lokasi II

Ukuran kuadrat : 1m x 1m Kelompok : B2
No. plot :2 Tanggal : 16 November 2021
No Nama Spesies Nama Daerah Jumlah
1 Lat. Citrus Amblycorpa Jeruk Limau 1
2 Psidium Guajava Jambu Biji 3
3 Manihot Esculenta Singkong 1
4 Sida Rhombifolia Seleguri / Sidoguri 6
Total 11
Tabel 5.3 Perhitungan Data

Frekuensi
Jumlah Frekuensi Densitas Nilai
No. Nama Tiap
Individu Relatif Relatif Penting
Spesies
Psidium
1 Guanjava 6 100% 28,57% 30% 58,57%
(Jambu biji)
66
Musa
2 paradisiaca 2 50% 14,28% 10% 27,28%
(Pohong Pisang)
Sida
3 Rhombifolia 10 100% 28,57% 50% 78,57%
(Seleguri)
Lat. Citrus
4 Amblycarpa 1 50% 14,28% 5% 19,28%
(Jeruk limau)
Manihot
5 Esculenta 1 50# 14,28% 5% 19,28%
(Singkong)
Total 20 350%
Perhitungan
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑐𝑎ℎ 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑑𝑢 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑎𝑠 𝐴
1. Densitas Spesies A = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑘𝑢𝑎𝑑𝑟𝑎𝑡 𝑎𝑟𝑒𝑎
6 6
 Jambu biji = 1𝑚2 = 10.000 = 0,0006
2 2
 Pisang = 1𝑚2 = 10.000 = 0,0002
10 10
 Seleguri = 1𝑚2 = 10.000 = 0,001
1 1
 Jeruk limau = 1𝑚2 = 10.000 = 0,0001
1 1
 Singkong = = = 0,0001
1𝑚 2 10.000
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑐𝑎ℎ 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑑𝑢 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠 𝐴

2. Densitas relatif spesies A = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑐𝑎ℎ 𝑖𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑑𝑢 𝑠𝑒𝑙𝑢𝑟𝑢ℎ 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠x100%
6
 Jambu biji = 20 𝑥 100% = 30%
2
 Pisang = 20 𝑥 100% = 10%
67
10
 Seleguri = 20 𝑥 100% = 50%
1
 Jeruk limau = 20 𝑥 100% = 5%
1
 Singkong = 𝑥 100% = 5%
20
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑙𝑜𝑡 𝑡𝑒𝑟𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑛𝑦𝑎 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠 𝐴

3. Frekuensi spesies A = x100%
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑝𝑙𝑜𝑡 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑡𝑒𝑙𝑖𝑡𝑖
2
 Jambu biji = 2 𝑥 100% = 100%
1
 Pisang = 2 𝑥 100% = 50%
2
 Seleguri = 2 𝑥 100% = 100%
1
 Jeruk limau = 2 𝑥 100% = 50%
1
 Singkong = 2 𝑥 100% = 50%
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑓𝑟𝑒𝑘𝑢𝑒𝑛𝑠𝑖 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠 𝐴

4. Frekuensi relatif spesies A = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑓𝑟𝑒𝑘𝑢𝑒𝑛𝑠𝑖 𝑠𝑒𝑙𝑢𝑟𝑢ℎ 𝑠𝑝𝑒𝑠𝑖𝑒𝑠 x100%
100
 Jambu biji = 350 𝑥 100% = 28,57%
50
 Pisang = 𝑥 100% = 14,28%
350
100
 Seleguri = 350 𝑥 100% = 28,57%
50
 Jeruk limau = 350 𝑥 100% = 14,28%
50
 Singkong = 350 𝑥 100% = 14,28%
5. Nilai penting tiap spesies = densitas relatif tiap spesies + frekuensi relatif tiap
spesies
 Jambu biji = 30% + 28,57% = 58,57%
68
 Pisang = 10% + 14,28% = 24,28%
 Seleguri = 50% + 28,57% = 78,57%
 Jeruk limau = 5% + 14,28% = 19,28%
 Singkong = 5% + 14,28% = 19,28%
4.2 Pembahasan
Pada praktikum analisis vegetasi yang dilakukan pada dua plot yang masing-masing
berukuran 1x1 meter, dengan plot pertama terdapat tanaman jambu biji (Psidium
Guajava), pisang (Musa Paradisiaca), seleguri (Sida Rhombifolia). Sedangkan pada
plot kedua terdapat jeruk limau (Citrus Amblycarpa), jambu biji (Psidium Guajava)
singkong (Manihot Esculenta), seleguri (Sida Rhombifolia).
Sucipto (2008) menyatakan bahwa luas wilayah tempat pengambilan contoh
komunitas tumbuhan atau vegetasi sangat bervariasi, tergantung pada bentuk atau
struktur vegetasi tersebut. Yang perlu diperhatikan dalam menentukan luas minimum
yang dipakai adalah seluas apa pun percontohan diambil harus dapat menggambarkan
bentuk vegetasi secara keseluruhan.
Perhitungan analisis vegetasi yang dikehendaki meliputi densitas spesies, densitas
relatif spesies, frekuensi relatif spesies, frekuensi spesies, serta nilai penting tiap
spesies. pada tabel perhitungan ditemukan densitas spesies terbesar yaitu pada tanaman
seleguri. Di mana densitas merupakan perbandingan jumlah individu spesies dengan
luas plot kuadran (Luas sampel penelitian). Sedangkan untuk densitas spesies terendah
pada tanaman singkong dan jeruk limau.
Frekuensi spesies dapat dihitung dengan jumlah pot terdapatnya spesies dibagi
dengan jumlah seluruh produk yang diteliti dan dibagi 100%. Frekuensi akan
menunjukkan 100% jika berada dalam dua plot yang diteliti sedangkan akan
menunjukkan 50% jika berada dalam satu plot yang diteliti.
Nilai penting adalah suatu komponen yang menunjukkan spesies yang mendominasi
dalam tabel perhitungan didapatkan nilai penting tiap spesies yang tertinggi adalah
69
seleguri yaitu sebesar 78,57%. Sedangkan nilai penting tiap spesies terendah adalah
jeruk limau dan Singkong yaitu 19, 28%.
70
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Dari praktikum yang tadi dilakukan , dapat disimpulkan bahwa terdapat jumlah
individu sebanyak 20 dari 5 spesies. Indeks nilai penting analisis vegetasi tumbuhan
terbesar 78,57 % yaitu pada tanaman selegusi (sidarhombifia ). Sedangkan indeks nilai
penting paling rendah 19,28 % pada tanaman singkong dan jeruk limau .
5.2 Saran
Praktikum ini membutuhkan ketelitian dan ketelatenan. Sehingga harus
dilakukan ssecara maksimal agar mendapatkan ata yang akurat
71
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. Analisis Vegetasi, Pengertian, Proses, Tujuan. https://rimbakita.com/analisis-

vegetasi/, diakses pada tanggal 16 November 2021.
Akbar R., Cahyo A. T. Juniar. 2016. Laporan Praktikum Ekologi Tumbuhan.
https://www.scribd.com/document/321319813/Laporan-Praktikum-Ekologi-
Tumbuhan, diakses pada tanggal 16 November 2021.
HATMANENDRA, A. (2016). ANALISIS VEGETASI RPH SELOREJO DAN RPH
WAGIR. https://eprints.umm.ac.id/33731/2/jiptummpp-gdl-alvinhatma-44667-
2-babi.pdf , 1-4.
Hidayat, M. (2017). ANALISIS VEGETASI DAN KEANEKARAGAMAN
TUMBUHAN DI KAWASAN MANIFESTASI GEOTERMAL IE SUUM
KECAMATAN MESJID RAYA KABUPATEN ACEH BESAR . Jurnal Biotik,
ISSN: 2337-9812, Vol. 5, No. 2, Ed. September 2017 , 114-124.
KURNIAWATI PURWAKA PUTRI, G. M. (2013, Desember). LAPORAN
PRAKTIKUM ANALISIS VEGETASIMATA KULIAH EKOLOGI
TERAPAN. Diambil kembali dari academia.edu:
https://www.academia.edu/6220320/LAPORAN_PRAKTIKUM_ANALISIS_V
EGETASI_MATA_KULIAH_EKOLOGI_TERAPAN_LOKASI_PROGRAM_
STUDI_PENGELOLAAN_SUMBERDAYA_ALAM_DAN_LINGKUNGAN
Sumarna, C. (2014, April). LAPORAN PRAKTIKUM EKOLOGI
TUMBUHANANALISIS VEGETASI TUMBUHAN. Diambil kembali dari
scribd.com: https://www.scribd.com/document/248700442/LAPORAN-
PRAKTIKUM-Analisis-Vegetasi-docx
72
LAMPIRAN
1. Plot 1 2. Plot 2
 Jambu biji  Jeruk limau
 Pisang  Singkong
73
 Seleguri
74
MATERI VI
ANALISIS KANDUNGAN KLOROFIL
PADA DAUN
75
BAB I
PENDAHULUAN
1.2. Latar Belakang
Tumbuhan dapat melakukan fotosintesis dengan menangkap energi cahaya foton

menggunakan pigmen tumbuhan yang disebut klorofil. Jika pigmen berwarna berwarna
hijau biru mengandung klorofil a, berwarna hijau kuning mengandung klorofil b, jingga
mengandung karotenoid, berwarna kuning mengandung xantofil, sedangkan warna
merah mengandung antosianin. Klorofil terdapat dalam organel yang bernama
kloroplas. Jumlah klorofil suatu tanaman dapat dipengaruhi oleh lingkungan misalnya
kekurangan unsur nitrogen, kekeringan, serangan penyakit dsb. Sehingga seringkali
kandungan klorofil digunakan sebagai parameter pertumbuhan. Penurunan kandungan
klorofil dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.
Pada tumbuhan tingkat tinggi, kloroplas terutama terdapat pada jaringan parenkim
palisade dan parenkim spons daun. Dalam kloroplas, pigmen utama klorofil serta
karotenoid dan xantofil terdapat pada membran tilakoid.
Klorofil berasal dari proplastida yaitu plastida yang belum dewasa, kecil dan
hampir tidak berwarna dan sedikit atau tanpa membran dalam. Proplastida membelah
saat embrio berkembang, dan menjadi kloroplas ketika daun dan batang terbentuk. Pada
organ yang terkena cahaya matahari, kloroplas muda akan aktif membelah Kloroplas
terutama berfungsi adalah sebagai tempat berlangsungnya fotosintesis. Pigmen-pigmen
pada membran tilakoid akan menyerap cahaya matahari atau sumber cahaya lainnya dan
mengubah energi cahaya tersebut menjadi energi kimia dalam bentuk adenosin trifosfat
(ATP)
1.2. Tujuan
Menganalisis dan menghitung kandungan klorofil a dan klorofil b daun tanaman

dengan metode Arnon (1949).
76
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Klorofil merupakan zat hijau daun yan terdapat pada semua tumbuhan hijau
sebagai pigmen fotosintesis yang utama. Klorofil juga memiliki banyak manfaat bagi
manusia (Limantara dalam Ika, S.H. dkk, 2018). Menurut Richarson et al (dalam Yelni,
G., dkk, 2016) pigmen klorofil a dan klorofil b merupakan pigmen yang berperan
penting dalam fotosintesis pigmen tersebut bisa menyerap radiasi matahari dan dapat
melepaskan elektron dalam proses fotokimia, sehingga mengubah energi cahaya
menjadi energi kimia. Warna hijau pada daun terjadi karena adanya pigmen pemberi
warna hijau, yaitu klorofil. Kemampuan daun untuk berfotosintesis meningkat sampai
daun berkembang penuh kemudian menurun secara perlahan. Ketika daun tua dan
hampir mati warna daun akan menjadi kuning dnatidak mampu berfotosintesis karena
klorofil sudah rusak dan hilangnya fungsi kloroplas (Sestak dalam Yelni, G., dkk,
2016).
Kekurangan air berpengaruh pada aspek pertumbuhan tananaman, aspek tersebut
meliputi proses fisiologi, biokimia, anatomi, dan morfologi. Salah satu respon fisiologis
yang ditunjukkan oleh tumbuhan terhadap kekurangan air adalah penurunan konsentrasi
klorofil. Sifat fisik klorofil adalah menerima atau memantulkan cahaya dengan
gelombang yang berlainan. Fotosintesis adalah proses penting untuk bisa
mempertahankan pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan produksi. Penyebab
menurunnya konsentrasi klorofil adalah menurunnya ketersediaan enzim rubisco dan
terhambatnya penyerapan unsur hara. Kandungan klorofil bisa digunakan sebagai
indikator ketidakseimbangan metabolisme antara fotosintesis dan hasil produksi ketika
kekurangan air. (Ai dan Banyo, 2011)
Reaksi fotosintesis pada daun dipengaruhi oleh kandungan klorofil. Reaksi
fotosintesis tidak akan maksimal jika kadar klorofil hanya sedikit. Senyawa karbohidrat
yang dihasilkan tidak akan maksimal ketika reaksi fotosintesis tidak maksimal (Endang.
N, dkk,) pada tumbuhan tingkat tinggi klorofil a dan b merupakan pigmen utama
fotosintesik, yang berperan untuk menyerap cahaya violet, biru, merah, dan
memantulkan cahaya hijau (Salaki dalam Pratama, A.J, A.N. Laily, 2015)
77
BAB III
METODE PRAKTIKUM
3.1. Waktu & Tempat
Waktu : Selasa, 2 November 2021, pukul 13.00 WIB.
Tempat : Di rumah masing- masing
3.2. Alat dan Bahan
1. Daun segar (disiapkan sendiri oleh praktikan, 1 golongan membawa beberapa

helai satu jenis tanaman dan tiap kelompok merupakan ulangan).
2. Aceton 80%.
3. Timbangan analitik.
4. Mortar.
5. Tabung reaksi.
6. Centrifus.
7. Spektrofometer & cuvert.
3.3. Prosedur Kerja
1. Ambil daun segar sebanyak 1 gram dan haluskan menggunakan mortar dengan
menambahkan aceton 10 ml. (aceton dimasukkan separo volume pada saat
menggerus daun untuk membantu mempermudah penggerusan, dan sisanya
setelah daun halus).
2. Pindahkan cairan klorofil ke dalam tabung reaksi dengan menyaring cairan
kemudian dimasukkan ke centrifus dan diputar dengan kecepatan 2500 rpm
selama 3 menit.
3. Ambil supernatan atau cairan bening dengan pipet.
4. Masukkan supernatan ke dalam cuvert untuk diukur dengan spektrofotometer
pada panjang gelombang 645 nm dan 663 nm.
78
3.4. Perhitungan
Rumus:
𝑉
Klorofil A = ( 12,7 × D663 • 2,69 × D642 ) × 1000 𝑊
𝑉
Klorofil B = ( 22,9 × D642 • 4,68 × D663 ) × 1000 𝑊
Total Klorofil = Klorofil A + Klorofil B
3.5. Pertanyaan
1. Apa fungsi aceton dalam analisis klorofil
2. Tuliskan rumus kimia klorofil A dan klorofil B
79
BAB IV
6.1. Tabel Hasil Pengamatan Kandungan Klorofil Pada Daun Belimbing
No. Panjang Gelombang Nilai Absorbansi Klorofil a Klorofil b

1. 645nm 1.478 0.82453 2.58668
2. 663nm 1.633
Total Klorofil 3.41121
4.2. Pembahasan
Berdasarkan hasil percobaan diketahui bahwa nilai absorbansi daun belimbing

pada panjang gelombang 645nm adalah sebesar 1.478, dan pada Panjang gelombang
663nm nilai absorbansi sebesar 1,633. Klorofil yang terdapat di dalam daun adalah
klofil a dan klorofil b. Berdasarkan perhitungan data yang sudah dilakukan, diketahui
nilai klorofil a adalah 0.82453, sedangkan nilai klorofil b adalah 2.58668. Dengan
demikian, diketahui bahwa nilai klorofil b lebih besar dari nilai klorofil a.
1. Fungsi aseton dalam analisis klorofil adalah untuk mengekstraksi jaringan daun
agar jaringan menjadi homogen. Pelarut aseton menghasilkan ekstrak total klorofil yang
lebih sedikit daripada alcohol. Hal ini karena pelarut aseton memiliki sifat sedikit larut
dalam air dibandingkan dengan alcohol, akibatnya pelarut tersebut lebih sedikit
memecah kloroplas dan melakukan penarikan klorofil dari daun. Aseton berfungsi
untuk mengaktifkan 2 pigmen klorofil, yaitu klorofil a dan klorofil b.
2. Rumus kimia klorofil a adalah (C55H72O5N4Mg), sedangkan rumus kimia

klorofil b adalah (C55H0O6N4Mg). Klorofil a berwarna hijau tua, klorofil b berwarna
hijau muda.
80
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Klorofil dapat diartikan sebagai zat hijau daun yang terdapat pada semua
tumbuhan hijau sebagai pigmen fotosintesis yang utama, klorofil yang terdapat pada
daun atau tanaman adalah klorofil a dan klorofil b. Berdasarkan pengamatan yang telah
dilakukan, bisa disimpulkan bahwa kandungan klorofil b lebih besar dibandingkan
dengan korofil a. Hal ini terjadi karena klorofil b memiliki warna hijau tua sedangkan
klorofil a memiliki warna hijau muda. Nillai absorbansi klorofil dapat digunakan untuk
menentukan jumlah klorofil yang terdapat pada daun.
5.2. Saran
Sebaiknya sebelum melakukan praktikum, praktikan sudah mempelajari materi

yang akan dibahas sehingga praktikum bisa berjalan dengan baik. Praktikan juga
diharapkan bisa lebih telaten dan teliti dalam menjalankan praktikum
81
DAFTAR PUSTAKA
Endang, N, dkk. (2020).“Analisis Kadar Klorofil pada Buncis (Phaseolus vulgari L.)
Terinduksi Indole Acetic Acid (IAA) Secara In Vitro.”Analytical and
Enviromental Chemistry, 5(1), 16-17.
Ika, S.H., dkk. (2018). “Kandungan Klorofil dan Karotenoid Kacang Tunggak (Vigna
unguiculata (L) Walp.) pada Umur Tanaman yang Berbeda.” Jurnal Biologi
Tropika, 1(2), 38-39.
Pratama, A.J, A.N. Laily. (2015).“Analisis Kandungan Klorofil Gandasuli (Hedychium
gardnerianum Shephard ex Ker-Gawl)pada Tiga Daerah Perkembangan Daun
yang Berbeda.”Prosiding KPSDA, 1(1).
Sumenda. (2011, Agustus). Analisis Kandungan Klorofil Daun Mangga (Mangifera
indica L.) pada. JURNAL BIOSLOGOS, VOL. 1 NOMOR 1, 20-24. Dipetik
Maret 2, 2011
Song, A.N, dan Y.Banyo. (2011).”Konsentrasi Klorofil Daun Sebagai Indikator
Kekurangan Air pada Tanaman.” Jurnal Ilmiah Sains, 11(2), 166-171.
Yelni, G., dkk. (2016). “Konsentrasi Klorofil pada Beberapa Varietas Tanaman Puring
(Codiaeum varigatum L.)”. Jurnal MIPA UNSRAT ONLINE, 5(2), 77-78.
82
MATERI VII
RESPIRASI AEROB PADA TANAMAN
83
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Respirasi memiliki pengertian proses penguraian dari bahan makanan yang

mampu menghasilkan energi. Semua penyusun tubuh melakukan respirasi, mulai
dari sel-sel tumbuhan sampai sel hewan serta sel manusia. Proses respirasi
dilakukan secara terus menerus. Hal itu dikarenakan segala kegiatan dari makhluk
hidup memerlukan energi yang dapat dihasilkan melalui respirasi. Tumbuhan
mengalami respirasi pada seluruh bagian tubuhnya. Bagi tumbuhan tingkat tinggi
respirasi terjadi pada seluruh bagian utama tumbuhan, seperti akar, batang, maupun
daun secara kimia.
Tumbuhan yang memiliki klorofil melakukan proses respirasi dengan cara
mengambil oksigen dari lingkungan sekitar yang disebut dengan respirasi aerob.
Namun, tumbuhan yang tidak memiliki klorofil tidak membutuhkan oksigen dalam
proses respirasinya yang disebut dengan respirasi anaerob. Pada respirasi anaerob,
energi yang didapatkan dari tumbuhan berasal dari penguraian bahan-bahan
tertentu yang ada di sekitar letak tumbuhan tersebut tumbuh.
Proses respirasi yang berlangsung pada tumbuhan mengandalkan oksigen
yang diproduksinya dari hasil fotosintesis. Reaksi yang terjadi dalam proses
respirasi, yaitu:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
Proses dari penguraian glukosa hingga menjadi air, karbondioksida, dan
energi ditempuh melalui tiga tahap, antara lain glikolisis, siklus krebs, dan transpor
elektron. Senyawa -senyawa yang dihasilkan dari proses respirasi sangat penting
sebagai pembentuk tubuh, seperti asam amino yang berperan untuk pembentukan
protein, nukleotida yang berperan untuk pembentukan asam nukleat, dan karbon
yang berperan untuk pembentukan pigmen profirin (klorofil dan sitokrom), lemak,
sterol, karotenoid, pigmen flavonoid (antosianin), serta senyawa aromatik lain.
84
1.2. Tujuan
Membuktikan bahwa proses respirasi memerlukan O2 dan dihasilkan CO2.
85
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Pengertian Respirasi
Menurut Winamo dan Kartakusuma (1981) dalam Novitasari (2017), respirasi

adalah proses metabolisme yang membutuhkan oksigen untuk pembakaran
senyawa kompleks, seperti pati, gula, protein, lemak, dan asam organik.
Pembakaran senyawa kompleks tersebut akan menghasilkan molekul sederhana
berupa karbondioksida, air, serta energi. Hakikatnya, respirasi memanfaatkan
energi bebas yang kemudian akan ditimbun dalam bentuk ATP yang akan
digunakan untuk sumber energi bagi seluruh aktivitas makhluk hidup oleh sel
(Novitasari, 2017). Proses respirasi merupakan suatu fungsi kumulatif tiga tahapan
metabolisme yang terdiri dari glikolisis, siklus krebs, dan transfer elektron
(Campbell, 2012; Novitasari, 2017).
Makhluk hidup memerlukan respirasi untuk mempertahankan hidupnya,
begitu pula pada tumbuhan. Respirasi pada tumbuhan menyangkut proses
pembebasan energi kimiawi menjadi energi yang diperlukan untuk aktivitas hidup
tumbuhan. Pada siang hari, laju proses fotosintesis yang dilakukan tumbuhan
sepuluh kali lebih besar dari laju respirasi. Hal itu menyebabkan seluruh
karbondioksida yang dihasilkan dari respirasi akan digunakan untuk melakukan
proses fotosintesis. Respirasi yang dilakukan tumbuhan menggunakan sebagian
oksigen yang dihasilkan dari proses fotosintesis, sisanya akan berdifusi ke udara
melalui daun. Reaksi yang terjadi pada proses respirasi sebagai berikut:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O
Respirasi terdiri dari beberapa substrat atau senyawa organik yang
dioksidasikan ke dalam prosesnya. Substrat respirasi tersebut antara lain adalah
karbohidrat, gula (glukosa, fruktosa, sukrosa), pati, lipid, asam organik, dan
protein. Adapun beberapa bagian dari tumbuhan yang paling aktif dalam
melakukan respirasi adalah kuncup bunga, tunas, biji yang mulai tumbuh atau
muncul akar, ujung batang, dan ujung akar.
86
2.2. Pengertian Aerob
Aerob berarti kondisi dimana tumbuhan membutuhkan oksigen dan

menghasilkan karbondioksida dan energi (Khairuna, 2019). Menurut KBBI (2021),
aerob merupakan salah satu sifat yang dimiliki makhluk hidup untuk melanjutkan
hidupnya dengan bantuan oksigen bebas. Makhluk hidup tersebut hanya dapat
hidup apabila terdapat oksigen bebas. Jika tidak ada oksigen, maka makhluk hidup
tersebut akan mati. Contoh makhluk hidup itu adalah manusia, hewan, dan
beberapa tumbuhan.
2.3. Pengertian Respirasi Aerob
Respirasi aerob yaitu respirasi yang menggunakan oksigen oksigen bebas

untuk mendapatkan energi. Persamaan reaksi proses respirasi aerob secara
sederhana dapat dituliskan :
C6H12O6 + 6H2O  6H2O + 6CO2 + Energi (38 ATP)
Tahapan proses ini adalah penyerapan oksigen, pemecahan senyawa organik
seperti glukosa menjadi CO2 dan H2O, pembebasan energi sebagai pengatur suhu
dan proses kehidupan, dan pembebasan CO2 dan H2O (Handoko dan Rizki,
2020).Proses dari respirasi aerob terjadi di mitokondria tumbuhan. Setiap molekul
glukosa tersebut dipecah melalui empat tahap sampai dapat menghasilkan energi
yang berguna bagi tumbuhan (Sereliciouz, 2020).
2.4. Mekanisme Respirasi Aerob
Respirasi aerob berlangsung dalam empat tahapan, yaitu glikolisis,

dekarboksilasi oksidatif, siklus krebs, dan transfer elektron. Glikolisis merupakan
proses perombakan heksosa menjadi asam piruvat. Hasil dari proses glikolisis
adalah 8 ATP. Dekarboksilasi oksidatif merupakan tahap pembentukkan CO 2 lewat
reaksi oksidasi reduksi dengan O2 yang berperan sebagai penerima elektron. Hasil
dari proses dekarboksilasi oksidatif ini berupa Asetil KoA, CO 2, 2 NADH. Siklus
krebs berawal dari pembentukan 2 molekul asam piruvat yang terbentuk pada tahap
glikolisis meninggalkan sitoplasma yang kemudian memasuki mitokondria. Dalam
87
mitokondria terjadi reaksi pelepasan 3 molekul CO2, 4 NADH, 1 FADH2, dan 1
ATP. Hasil dari siklus krebs adalah 8 NADH, dan 2 ATP. Transpor elektron
merupakan tahap terakhir dari proses respirasi aerob. Transpor elektron terjadi di
mitokondria dengan NADH dan FADH2 sebagai molekul yang berperan penting
dalam proses ini. Hasil dari transpor elektron adalah 34 ATP dan 6H 2O (Khairuna,
2019).
2.5. Faktor yang Mempengaruhi Respirasi
Proses respirasi dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, pertama adalah

substrat respirasi. Proses respirasi dipengaruhi oleh jenis substrat yang digunakan.
Hal tersebut tampak pada nilai respirasi quotien (RQ) yang merupakan
perbandingan antara hasil CO2 dan kadang O2 yang digunakan. Kedua, usia
jaringan dan tipe jaringan. Jaringan yang masih muda dan dewasa melakukan
respirasi lebih kuat daripada jaringan tua. Daun akan mengalami kelambatan
respirasi saat jaringannya sudah menua. Ketiga, suhu dimana tumbuhan hidup.
Suhu yang tinggi mengakibatkan kecepatan respirasi menurun karena enzim
mengalami kerusakan. Keempat, persediaan oksigen. Oksigen memiliki peran
penting pada proses respirasi tumbuhan. Namun, perannya tergantung pada setiap
jenis tumbuhan. Kelima, ketersediaan karbondioksida. Kandungan karbondioksida
yang tinggi akan mengakibatkan kecepatan respirasi menurun karena proses difusi
O2 terhambat sehingga stomata menutup (Wiraatmaja, 2016).
88
BAB 3
METODOLOGI PENELITIAN
Praktikum dilakukan pada hari Sabtu, 04 Desember 2021 dan diadakan di

rumah praktikan masing-masing.
3.2. Alat dan Bahan

3.2.1. Alat
1. Lima buah tabung reaksi
2. Lima buah sekrup
3.2.2. Bahan
3. Kecambah dan biji kacang hijau/kedelai
4. Kapas
5. Fenol red
3. 2. Cara Kerja
Pembuktian secara kualitatif bahwa CO2 dihasilkan pada respirasi

1. Ambil 5 tabung reaksi, isi dengan fenol red sampai setinggi sekrup yang
dimasukkan ke dalam tabung yang berfungsi sebagai penyangga.
2. Beri perlakuan sebagai berikut:
Tabel 7.1 Perlakuan yang Diberikan dalam Praktikum
No. Perlakuan
1. Tanpa penambahan bahan (sebagai control)
2. Masukkan kertas hisap yang sebelumnya sudah dicelupkan yeast dan gula
3. Masukkan kertas hisap yang sebelumnya sudah dicelupkan ke larutan
yeast + gula yang sebelumnya sudah dipanaskan
4. Masukkan kecambah secukupnya
5. Masukkan biji kacang secukupnya
89
3. Sumbat tabung reaksi dengan kapas rapat-rapat.
4. Setelah 30 menit catat perubahan warna fenol red yang terjadi.
5. Dokumentasikan hasil praktikum dengan kamera.
3.3. Pertanyaan
1. Apa fungsi fenol red?

2. Adanya perubahan pada setiap tabung perlakuan dibahas secara rinci.
90
BAB 4
.1. Hasil Pengamatan
Tabel 7.2 Hasil Pengamatan
No. Perlakuan Hasil Pengamatan
1. Tabung 1, tanpa penambahan bahan Pada tabung reaksi control yang tanpa diberi
(sebagai control) apapun hanya fenol red dan sekrup. Fenol
red berwarna merah.
2. Tabung 2, yang berisi kertas hisap Fenol red berubah warna menjadi
yang sudah dicelupkan yeast dan kekuningan
gula (tidak dipanaskan).
3. Tabung 3, yang berisi kertas hisap Fenol red berwarna merah pekat
yang sudah dicelupkan yeast dan
gula (dipanaskan)
4. Tabung 4, yang berisi kecambah Tabung berisi kecambah berwarna merah
5. Tabung 5, yang berisi dua biji Fenol red berubah warna menjadi kejinggaan
kacang
Gambar 7.1 Tabung reaksi sebelum ditunggu 30 menit Gambar 7.2 Tabung reaksi setelah 30 menit
91
4.2. Pembahasan
Menurut Winamo dan Kartakusuma (1981) dalam Novitasari (2017), respirasi

adalah proses metabolisme yang membutuhkan oksigen untuk pembakaran
senyawa kompleks, seperti pati, gula, protein, lemak, dan asam organik.
Pembakaran senyawa kompleks tersebut akan menghasilkan molekul sederhana
berupa karbondioksida, air, serta energi.
Pada pengamatan respirasi aerob pada tanaman memerlukan fenol red yang
berfungsi sebagai indikator terjadinya respirasi. Jika indikator tidak berubah warna
berarti sampel yang ada di dalamnya tidak melakukan respirasi. Namun, jika
indikator berubah warna menjadi agak pudar berarti sampel yang ada di dalam
tabung reaksi telah melakukan respirasi.
Seluruh sampel yang diuji pada mulanya akan didiamkan selama 30 menit
untuk mengetahui sampel tersebut melakukan proses respirasi atau tidak. Dengan
melihat perubahan warna pada fenol red dan membandingkan dengan warna fenol
red yang terdapat pada tabung reaksi kontrol. Tabung reaksi yang berisi sampel,
semuanya harus disumbat dengan kapas. Penyumbatan ini dilakukan agar respirasi
dapat terjadi secara optimal dan tidak ada gangguan dari luar.
Pada hasil pengamatan, pada perlakuan tabung pertama yang tidak
ditambahkan apapun selain fenol red dan sekrup memperoleh hasil bahwa fenol red
tetap berwarna merah yang berarti tidak adanya respirasi didalamnya. Pada
perlakuan tabung kedua yang diberi kertas hisap yang sebelumnya sudah
dicelupkan yeast (ragi) dan gula tanpa dipanaskan memperoleh hasil bahwa fenol
red berubah warna menjadi kekuningan yang berarti terdapat respirasi di dalamnya.
Pada perlakuan tabung ketiga yang berisi kertas hisap yang sebelumnya sudah
dicelupkan yeast (ragi) dan gula telah dipanaskan memperoleh hasil bahwa fenol
red tetap berwarna merah yang berarti tidak melakukan respirasi di dalamnya. Pada
perlakuan tabung keempat yang berisi kecambah memperoleh hasil bahwa fenol
red tidak berubah warna. Pada perlakuan tabung kelima yang berisi biji kacang
memperoleh hasil bahwa warna fenol red menjadi warna kejinggaan, namun
perlakuan ini tidak menghasilkan embun yang menandakan tidak terjadinya proses
respirasi.
92
Perbedaan laju respirasi pada setiap tanaman juga didasarkan pada kandungan
substrat respirasi. Kacang – kacangan mengandung pati dan rendah akan
kandungan lemak atau minyak dimana lemak banyak mengandung hidrogen dan
rendah oksigen sehingga proses respirasi sedikit.
4.3. Pertanyaan dan Jawaban
1. Apa fungsi fenol red?

Fungsi dari fenol red dalam praktikum respirasi adalah sebagai indikator
perubahan warna. Perubahan warna menjadi kuning membuktikan adanya
respirasi. Mekanisme perubahan warna indikator phenol red dalam pengujian zat
sisa CO2 dalam respirasi yaitu karbon dioksida hasil respirasi yang ditambahkan
dengan air dan phenol red maka akan bereaksi membentuk HCO 3- dan
menghasilkan warna orange kekuningan dengan range pH 6,8-7. Jika indikator
tidak berubah warna berarti sampel yang ada di dalamnya tidak melakukan
respirasi. Namun, jika indikator berubah warna menjadi agak pudar berarti
sampel yang ada di dalam tabung reaksi telah melakukan respirasi. Apabila
dituliskan, mekanisme reaksi perubahan warna phenol red adalah sebagai berikut
:
CO2 + H2O + Phenol Red  HCO3- + Kompleks warna orange
2. Adanya perubahan pada setiap tabung perlakuan dibahas secara rinci.
a. Perlakuan pertama, tabung reaksi kontrol tidak diberi bahan tambahan
apapun hanya fenol red dan sekrup. Fenol red pada tabung ini tetap
berwarna merah.
b. Perlakuan kedua, yaitu dengan campuran yeast + gula yang tidak
dipanaskan, fenol red yang berada pada tabung reaksi berubah warna
menjadi kekuningan.
c. Perlakuan ketiga, yaitu campuran yeast + gula yang sudah dipanaskan.
Fenol red tidak mengalami perubahan warna, dan tetap berwarna merah.
d. Perlakuan keempat, yaitu dengan menggunakan kecambah. Sama seperti
pada perlakuan ketiga, warna fenol red tidak mengalami perubahan.
93
e. Perlakuan terakhir, yaitu perlakuan kelima dengan menggunakan dua biji
kacang tanah, fenol red berubah warna menjadi jingga atau kekuningan.
Pada perlakuan ini tidak menghasilkan embun yang menandakan tidak
terjadinya proses respirasi.
94
BAB 5
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa respirasi adalah suatu

proses dalam pembentukan oksigen dengan hasil respirasi berupa ATP atau energi,
CO2, dan uap air. Respirasi terbagi menjadi dua menurut kebutuhan oksigen yaitu
respirasi aerob dan anaerob. Praktikum respirasi aerob dapat dilaksanakan dengan
adanya indikator berupa fenol red dan beberapa sampel yaitu kecambah, kacang
tanah, yeast (ragi), dan gula. Fungsi fenol red dalam reaksi dengan beberapa
sampel yaitu sebagai pertanda apakah sampel dapat mengalami respirasi atau tidak.
Semua sampel diuji dengan mendiamkan selama 30 menit dan tabung reaksi
disumbat dengan kapas secara rapat agar proses respirasi dapat berjalan secara
maksimal.
Terdapat lima perlakuan sampel terhadap fenol red yang pertama tanpa
penambahan bahan tidak terjadi perubahan/ tetap merah, kedua dengan campuran
yeast dan gula tanpa dipanaskan berubah warna menjadi kekuningan karena adanya
proses respirasi di dalam reaksi tersebut, ketiga dengan campuran yeast dan gula
yang dipanaskan tidak terjadi perubahan/ tetap merah karena suhu pada tabung
menjadi tinggi sehingga mikroorganisme yang ada pada yeast mati, keempat
dengan kecambah tidak terjadi perubahan/ tetap merah karena kecambah dalam
kondisi tidak segar, dan yang terakhir dengan kacang tanah berubah warna menjadi
jingga kekuningan. Dapat disimpulkan bahwa praktikum respirasi aerob ini
didapatkan yang dapat terjadi proses respirasi yaitu pada sampel dua dan sampel
lima, sedangkan sampel satu, sampel tiga, dan sampel empat tidak terjadi proses
respirasi.
5.2. Saran
Sebelum mengikuti praktikum disarankan praktikan bisa belajar terlebih

dahulu mengenai materi yang akan dibahas dalam praktikum, selain itu praktikan
juga diharapkan bisa melaksanakan praktikum dengan teliti agar ketika praktikum
95
berlangsung semua bisa berjalan dengan baik dan lancar serta bisa dipahami.
Setelah praktikum selesai diharapkan juga praktikan sudah bisa memahami materi
respirasi aerob pada tumbuhan yang dibahas kali ini.
96
DAFTAR PUSTAKA
Admin. (2019). Fungsi fenol red. Diakses dari:

https://xiuhuanasadel.blogspot.com/2019/03/fungsi-fenol-red.html
Fauziah, I. et al. (2019). Laporan resmi praktikum biologi pertanian. Diakses dari:
https://www.academia.edu/42075905/LAPORAN_RESMI_BIOLOGI.
Handoko, A., & Rizki, A. M. (2020). Buku ajar fisiologi tumbuhan. Lampung:
Pendidikan Biologi Fakultas Tarbiyah dan Keguruan UIN Raden Intan
Lampung.
Harahap, F. (2012). Fisiologi tumbuhan: suatu pengantar. Medan: Unimed Press.
KBBI. (2021). Aerob. Diakses dari: https://kbbi.web.id/aerob
Khairuna, K. (2019). Diktat fisiologi tumbuhan. Universitas Islam Negeri Sumatera
Utara.
Makhziah. (2020). Praktikum respirasi. Diakses dari: https://youtu.be/N7kfwV3vSpo
Novitasari, R. (2017). Proses respirasi seluler pada tumbuhan. Prosiding seminar
nasional. Yogyakarta: Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas MIPA, Universitas
Negeri Yogyakarta.
Rochmatul, F. (2019). LKP Respirasi dan Fotosintesis 2019. Diakses dari:
https://www.coursehero.com/file/55766677/LKP-Respirasi-dan-Fotosintesis-
2019doc/.
Sereliciouz. (2020). Respirasi aerob-biologi kelas 12. Diakses dari:
https://www.quipper.com/id/blog/mapel/biologi/respirasi-aerob-biologi-kelas-
12/
Wiraatmaja, I. W. (2016). Bahan ajar: respirasi dan fotoresiparasi. Universitas
Udayana.
97

Laporan Resmi Praktikum Biologi Pertanian Gol. B-2

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Laporan Resmi Praktikum Biologi Pertanian Gol. B-2

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM BIOLOGI PERTANIAN

Surabaya, 30 November 2021

MATERI 1 PENGAMATAN SEL

Tabel 1.1. Hasil Pengamatan ................................................................................. 8

MATERI 2 MORFOLOGI DAUN TUMBUHAN

Tabel 2.1 Hasil Pengamatan Morfologi Daun Tumbuhan ....................................... 23

MATERI 3 MORFOLOGI BATANG

Tabel 3.1 Hasil Pengamatan ................................................................................. 37

MATERI 4 MORFOLOGI AKAR

Tabel 4.1. Hasil Pengamatan ................................................................................. 52

Tabel 4.2. Perbedaan Akar Serabut dan Akar Tunggang ........................................ 56

MATERI 5 ANALISIS VEGETASI

Tabel 5.1. Data Lokasi I ........................................................................................ 66

Tabel 5.2. Data Lokasi II ....................................................................................... 66

Tabel 5.3. Perhitungan Data .................................................................................. 66

MATERI 6 PENGAMATAN STOMATA

Tabel 6.1. Hasil Pengamatan Kandungan Klorofil Pada Belimbing ........................ 80

MATERI 7 RESPIRASI AEROB PADA TANAMAN

Tabel 7.1 Perlakuan yang Diberikan dalam Praktikum ........................................... 89

Tabel 7.2 Hasil Pengamatan .................................................................................. 91

MATERI 1 PENGAMATAN SEL

1.1 Latar Belakang

3.1. Waktu dan Tempat

3.2. Alat dan Bahan

3.3 Cara Kerja

1. Spora Paku-Pakuan Dan Jamur

Spora paku-pakuan didapatkan dari “Sporofil” tumbuhan paku. Spora diambil

Tepung kentang diambil dengan menggunakan jarum. Kemudian ditebarkan

HASIL DAN PENGAMATAN

4.1 Hasil Pengamatan

Tabel 1.1. Hasil Pengamatan

1. Dinding sel 1. Memberi bentuk dan

Gambar 1.4 Lapisan sel yang penting bagi

epidermis bawang metabolisme sel,seperti

Pengamatan harus dilakukan dengan teliti agar mendapatkan hasil yang

1.1 Latar Belakang

2.2 Morfologi Daun

3.1 Waktu dan Tempat

3.2 Alat dan Bahan

3.3 Cara Kerja

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Pengamatan

Gambar 2.1 : Gambar 2.2 : Gambar 2.3 : Gambar 2.4 :

acuminatus acuminatus acuminatus obtusus

berlekuk runcing tumpul

entire entire entire

pinnatisect digitate integer undulate

pubescent glabrous glabrous nitidus

Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus L) termasuk daun tunggal karena

Admin. 2017. "mangga". https://kehati.jogjaprov.go.id/detailpost/mangga, diakses pada

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui perawakan tanaman, bentuk batang,

2.1. Jenis Batang

2.2. Model Percabangan

2.3. Bentuk dan Permukaan Batang

2.4. Umur Batang Pada Tumbuhan

3.1. Waktu & Tempat

Tanaman monokotil dan dikotil masing-masing dua spesies tanaman

3.3. Prosedur Kerja

1. Tulislah nama spesies tanaman dan familinya.

1. Sebutkan fungsi batang struktural pada tumbuhan !

4.1. Hasil Pengamatan

3.1. Tabel Hasil Pengamatan

NO. GAMBAR KETERANGAN