Nasi Goreng Mengandung Berapa Kalori? Apakah Sehat Untuk Tubuh?

Nasi goreng merupakan makanan yang populer di Indonesia maupun di Asia. Nasi goreng memiliki
berbagai macam jenis, mulai dari nasi goreng telor, nasi goreng ayam, nasi goreng daging, nasi
goreng seafood, nasi gorang bakso, nasi goreng sayur dan masih banyak lagi. Hampir semua bahan
dari protein hingga sayuran bisa dibuat menjadi nasi goreng

Nasi goreng ditemukan di berbagai tempat, biasanya banyak ditemukan di tepi jalan, seperti gerobak
keliling, warung makan, hingga rumah makan. Nasi goreng dibuat sebagai cara menghindari
pemborosan nasi, seperti nasi sisa semalam dan biasanya disajikan untuk sarapan

Nasi goreng dibuat dengan menggoreng nasi dengan minyak,margarin atau mentega. Kemudian
ditambahkan bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, lada, kecap manis, dan bahan lain
sesuai selera seperti telur, sosis, bakso, ikan asin, daging ayam, dan sebagainya

Sebagian besar kalori dalam nasi goreng berasal dari karbohidrat (nasi), dan karena digoreng dengan
minyak, margarin atau mentega, maka sudah pasti juga mengandung sedikit lemak. Dan juga
tambahan bahan lainnya. Hal ini yang membuat orang bertanya-tanya, Berapakah kalori yang
dikonsumsi dari memakan sepiring nasi goreng? Apakah nasi goreng itu sehat atau tidak?

Kalori dan Nutrisi Nasi Goreng

Seperti halnya kebanyakan makanan, nutrisi dalam nasi goreng benar-benar tergantung pada apa
yang ada di dalamnya. Contohnya menambahkan daging seperti ayam atau udang ke dalam nasi
goreng akan meningkatkan kalori, protein, dan lemak, serta jumlah natrium (garam) bisa sangat
bervariasi dalam resep nasi goreng

Berdasarkan USDA (U.S DEPARTMENT OF AGRICULTURE), berikut beberapa jenis nasi goreng dengan
jumlah kalori dan beberapa nutrisinya

J.Penyajian Kalori Karbo Garam Kolesterol Lemak Protein

Nasi goreng Restoran
Cina tanpa daging 137 g 238 44.9 g 530.2mg 24.7 mg 4.1 g 5.5 g
(1 cup)
Nasi goreng sayur
140 g 183 37.5 g 608.1mg 0 mg 1.7 g 5g
Hy-Vee Inc.
Nasi goreng ayam 140 g 227 38.7 g 856.2mg 26.9 mg 3.8 g 8.3 g
Nasi goreng udang
140 g 139 28.4 g 399.7mg 22.7mg 0.8 g 5.6 g
asia Chung Foods Inc.
Sumber : USDA

Nasi goreng dari restoran cina tanpa daging memiliki 238 kalori per 1 cup (137 g) penyajian, dan jika
ditambahkan daging, udang atau ayam akan bertambah sebasar 15 sampai 120 kalori berdasarkan
USDA. Namun, hal ini tergantung dengan resep setiap restoran, karena setiap restoran memiliki
resep yang berbeda-beda

Dari tabel nutrisi nasi goreng restoran Cina tanpa daging. Sebagian besar kalori dalam nasi goreng
berasal dari karbohidrat, dan mendapatkan 45 g per porsi atau 16% dari nilai harian yang
direkomendasikan. Dan mendapatkan 4 g lemak yang setara dengan 5% dari nilai harian yang
direkomendasikan

Nasi goreng juga dapat mengandung natrium (garam) yang tinggi. Meskipun natrium adalah nutrisi
yang diperlukan, tetapi harus menargetkan untuk mengonsumsi kurang dari 2.300 miligram per hari,
atau idealnya, sekitar 1.500 per hari yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung berdasarkan
American Heart Association

Biasanya nasi yang digunakan untuk membuat nasi goreng adalah nasi putih yang memiliki rendah
serat. Maka jangan lupa untuk memakan makanan yang memiliki banyak serat seperti sayuran dan
biji-bijian

Apakah Nasi Goreng Sehat?

Mungkin nasi goreng yang dibeli teman-teman memiliki kandungan lebih tinggi lemak, natrium
ataupun kalori. Namun, dalam jumlah yang tidak berlebihan dan seimbang, nasi goreng juga dapat
masuk ke dalam diet sehat

Teman-teman bisa membuat nasi goreng yang sehat dengan membuat sendiri di rumah. Dengan
menambahkan sayuran, menjaga natrium tetap rendah, dan juga bisa memilih menggunakan beras
merah untuk meningkatkan serat