TEMPAT UMUM
DI PUSKESMAS LAMPUR
No. Kode :
SOP Terbitan :
No. Revisi :
Halaman :
PROSEDUR/ LANGKAH - 1. Petugas Sanitarian Menyiapkan alat dan bahan antara lain :
LANGKAH bolpoint dan check list pemeriksaan Tempat Tempat Umum
2. Sanitarian menuju ke Tempat Tempat Umum yang akan
diperiksa
3. Sanitarian melakukan pengamatan observasi antara lain :
3.1. Melihat kondisi lingkungan produksi
3.2. Melihat bangunan dan fasilitas
3.3. Memeriksa peralatan produksi
3.4. Memeriksa sumber air
3.5. Memeriksa fasilitas sanitasi
3.6. Memeriksa pengendalian hama
3.7. Memeriksa kesehatan karyawan
3.8. Memeriksa pengendalian proses
3.9. Memeriksa label pangan
3.10.Memeriksa penyimpanan pangan
3.11.Memeriksa manajemen pengawasan
3.12.Memeriksa pencatatan dan dokumentasi
4. Sanitarian memberikan penilaian terhadap TTU yang diperiksa
5. Menyimpulkan hasil penilaian TTU yang telah diperiksa dan
ditelaah lebih lanjut
6. Memberikan saran perbaikan kepada pemilik TTU
Unit :
Tanggal Pelaksanaan :
Tidak
No Kegiatan Ya Tidak
Berlaku
Apakah :
Jumlah
Wonosobo, .......................
Pelaksana/Ouditor
( .........................................)