PG Prakarya Dan Kewirausahaan Xia (Perangkat)

PEGANGAN GURU Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 1
Pembelajaran dan asesmen dalam Kurikulum Merdeka berfokus pada peserta didik.
Usaha untuk membentuk peserta didik sebagai pembelajar yang aktif akan memudahkan
dalam mengaktualisasikan tujuan pendidikan, yaitu berkembangnya karakter dan kompetensi
peserta didik.
Dalam kaitannya dengan pembelajaran dan asesmen tersebut, pada edisi ini tim
penyusun menyajikan Pegangan Guru Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan
SMA/MA Kelas XI Semester 1. Pegangan Guru ini dilengkapi sejumlah alat atau sarana,
media, metode, asesmen, petunjuk, dan pedoman yang dirancang secara sistematis dan
menarik. Pegangan Guru merupakan implementasi dari alur tujuan pembelajaran yang
dikembangkan dari capaian pembelajaran dengan profil pelajar Pancasila sebagai sasaran
dengan menyesuaikan fase atau tahapan perkembangan peserta didik dan hal yang perlu
dipelajari pada tujuan pembelajaran.
Mudah-mudahan Pegangan Guru ini memberikan manfaat dalam kegiatan pembelajaran
guna pencapaian tujuan yang telah ditetapkan.
Tim Penyusun
Kata Pengantar ......................................................................................................................... 2

Daftar Isi ................................................................................................................................... 2
Capaian Pembelajaran ............................................................................................................. 3
Alur Tujuan Pembelajaran ........................................................................................................ 5
Program Semester .................................................................................................................... 12
Modul Ajar 1 .............................................................................................................................. 14
Modul Ajar 2 .............................................................................................................................. 20
Modul Ajar 3 .............................................................................................................................. 27
Modul Ajar 4 .............................................................................................................................. 34
Kunci Jawaban dan Pembahasan ............................................................................................ 41
2 Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 PEGANGAN GURU
Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan
Fase :F
Kelas : XI
1. Prakarya-Budi Daya
Pada akhir fase F (Kelas XI dan XII SMA/MA/Program Paket C) peserta didik mampu
mengembangkan sistem produksi budi daya berdasarkan proposal rancangan usaha melalui analisis
kebutuhan, kelayakan pasar, dan kajian ilmiah, serta mempresentasikan produk secara lisan dan
tertulis pada media sosial, virtual, maupun visual. Pada fase ini, peserta didik mengevaluasi,
memberikan kritik, dan solusi pengembangan produk budi daya sesuai dengan nilai
kewirausahaan/dampak lingkungan/ teknologi tepat guna.
Elemen Capaian Pembelajaran
Observasi dan Peserta didik mampu mengeksplorasi sistem produksi budi daya bernilai
Eksplorasi ekonomis dari berbagai sumber, berdasarkan analisis ekonomi, teknologi,
ekosistem, dan pemasaran.
Desain/Perencanaan Peserta didik mampu mengembangkan sistem produksi budi daya dalam bentuk
proposal usaha melalui analisis berdasarkan kajian ilmiah, teknologi, ekosistem,
dan analisis usaha sesuai potensi lingkungan/kearifan lokal dan hasil eksplorasi.
Produksi Peserta didik mampu mengembangkan sistem produksi budi daya yang aman
berbasis usaha berdasarkan proposal dan ditampilkan dalam bentuk
pengemasan yang kreatif-inovatif serta bertanggung jawab mempromosikan
secara visual dan virtual.
Refleksi dan Evaluasi Peserta didik mampu memberikan penilaian, argumentasi, dan rekomendasi
pengembangan sistem produksi budi daya yang aman berdasarkan kajian mutu,
teknologi budi daya, dan ekonomi serta dampak lingkungan/budaya.
2. Prakarya-Kerajinan
mengembangkan dan/atau menciptakan produk kerajinan Nusantara dan/atau mancanegara yang
memiliki nilai jual berdasarkan proposal. Penyusunan proposal melalui kajian ekosistem/kajian
ilmiah/analisis kebutuhan/ kelayakan pasar. Produk kerajinan tersebut dipresentasikan secara lisan,
visual, dan grafis pada berbagai media informasi dan komunikasi secara verbal maupun visual. Pada
fase ini, peserta didik mampu mengevaluasi, memberikan kritik, saran, dan solusi terhadap
pengembangan produk kerajinan berdasarkan nilai kewirausahaan/dampak lingkungan/teknologi
produksinya.
Observasi dan Peserta didik mampu mengeksplorasi desain produk kerajinan Nusantara dan
Eksplorasi mancanegara berdasarkan nilai ergonomis, ekonomis, teknik, prosedur, displai
atau kemasan, dan aspek pemasaran dari berbagai sumber.
Desain/Perencanaan Peserta didik mampu membuat rancangan produk kerajinan Nusantara dan
mancanegara sesuai proposal berdasarkan kajian teknologi produksi/ergonomi,
studi kelayakan pasar, serta potensi sumber daya yang tersedia.
Produksi Peserta didik mampu mengembangkan produk kerajinan Nusantara dan

mancanegara berdasarkan proposal atau desain dan ditampilkan dalam bentuk
displai atau kemasan yang menarik serta dipromosikan melalui berbagai media
informasi dan komunikasi secara verbal maupun visual.
produk kerajinan Nusantara dan mancanegara berdasarkan kajian teknologi
produksi/ergonomis dan dampaknya terhadap lingkungan/budaya secara lisan,
visual, dan grafis.
PEGANGAN GURU
Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 3
3. Prakarya-Pengolahan
mengembangkan dan/atau menciptakan produk olahan pangan higienis Nusantara dan/atau
mancanegara atau produk nonpangan berdasarkan proposal rancangan usaha melalui analisis
kebutuhan, kelayakan pasar, dan kajian ilmiah, serta mempresentasikan produk secara lisan
dan tertulis pada media sosial virtual maupun visual. Pada fase ini, peserta didik mengevaluasi dan
memberikan kritik serta solusi pengembangan produk olahan pangan dan nonpangan sesuai dengan
nilai kewirausahaan/dampak lingkungan/teknologi tepat guna.
Observasi dan Peserta didik mampu mengeksplorasi produk olahan pangan higienis Nusantara
Eksplorasi dan/atau mancanegara atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari
berbagai sumber, berdasarkan analisis ekonomi, teknologi, penyajian, dan
pemasaran.
Desain/Perencanaan Peserta didik mampu menyusun rencana dalam bentuk proposal pembuatan
produk olahan pangan higienis atau produk nonpangan berdasarkan kajian
ilmiah, teknologi, dan analisis usaha sesuai potensi Nusantara dan/atau
mancanegara dan hasil eksplorasi.
Produksi Peserta didik mampu mengembangkan produk olahan pangan higienis Nusantara
dan/atau mancanegara atau produk nonpangan berbasis usaha berdasarkan
proposal dan ditampilkan dalam bentuk penyajian dan pengemasan yang kreatif-
inovatif serta bertanggung jawab mempromosikan secara visual dan virtual.
produk pengolahan pangan higienis atau produk nonpangan berdasarkan kajian
mutu, teknologi pangan dan ekonomi, serta dampak lingkungan/budaya.
4. Prakarya-Rekayasa
Pada akhir fase F (Kelas XI dan XII SMA/MA/Program Paket C) peserta didik mampu membuat
produk rekayasa teknologi terapan berdasarkan proposal rancangan produk yang dihasilkan melalui
kajian ilmiah, analisis kebutuhan dan kelayakan fungsi, serta mempresentasikan produk secara lisan
dan tertulis pada media visual dan virtual. Pada fase ini peserta didik mampu mengevaluasi dan
memberikan saran perbaikan berdasarkan analisis dampak lingkungan/teknologi terapan.
Observasi dan Peserta didik mampu mengeksplorasi karakteristik produk, prototipe/dummy/

Eksplorasi model untuk menyusun rancangan produk rekayasa teknologi terapan
berdasarkan penelitian dan analisis kebutuhan, kelayakan, kajian ilmiah, serta
dampak lingkungan.
Desain/Perencanaan Peserta didik mampu membuat rancangan/dummy/prototipe gambar teknik

rekayasa teknologi terapan dari hasil mengeksplorasi bahan, teknik, alat, dan
prosedur, serta memperhatikan potensi dan dampak lingkungan.
Produksi Peserta didik mampu menciptakan produk rekayasa teknologi terapan sesuai
dengan rancangan/desain/proposal berdasarkan analisis ilmiah, ekonomi,
teknologi serta melalui eksperimentasi dan/atau modifikasi bentuk, alat, teknik,
dan prosedur pembuatan yang berdampak pada lingkungan maupun kehidupan
sehari-hari serta mempresentasikan dalam bentuk lisan, tertulis, visual maupun
virtual.
Refleksi dan Evaluasi Peserta didik mampu memberi penilaian, argumentasi, dan rekomendasi produk
rekayasa teknologi terapan karya teman sendiri maupun dari sumber yang lain
serta merefleksikan terhadap karya ciptaannya berdasarkan kajian ilmiah,
analisis ekonomi, teknologi, dan dampak lingkungan terhadap ciptaannya secara
lisan dan tertulis, visual maupun virtual.
PEGANGAN GURU

Fase : F
Kelas : XI
Capaian Pembelajaran
1. Prakarya-Budi Daya
Elemen: Observasi dan Eksplorasi
Peserta didik mampu mengeksplorasi sistem produksi budi daya bernilai ekonomis dari berbagai sumber, berdasarkan analisis ekonomi, teknologi, ekosistem,
dan pemasaran.
Elemen: Desain/Perencanaan
Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1
Peserta didik mampu mengembangkan sistem produksi budi daya dalam bentuk proposal usaha melalui analisis berdasarkan kajian ilmiah, teknologi,
ekosistem, dan analisis usaha sesuai potensi lingkungan/kearifan lokal dan hasil eksplorasi.
Elemen: Produksi
Peserta didik mampu mengembangkan sistem produksi budi daya yang aman berbasis usaha berdasarkan proposal dan ditampilkan dalam bentuk
pengemasan yang kreatif-inovatif serta bertanggung jawab mempromosikan secara visual dan virtual.
Elemen: Refleksi dan Evaluasi
Peserta didik mampu memberikan penilaian, argumentasi, dan rekomendasi pengembangan sistem produksi budi daya yang aman berdasarkan kajian mutu,
teknologi budi daya, dan ekonomi serta dampak lingkungan/budaya.
2. Prakarya-Kerajinan
Peserta didik mampu mengeksplorasi desain produk kerajinan Nusantara dan mancanegara berdasarkan nilai ergonomis, ekonomis, teknik, prosedur, displai
atau kemasan, dan aspek pemasaran dari berbagai sumber.
Peserta didik mampu membuat rancangan produk kerajinan Nusantara dan mancanegara sesuai proposal berdasarkan kajian teknologi produksi/ergonomi,
studi kelayakan pasar, serta potensi sumber daya yang tersedia.
Elemen: Produksi
Peserta didik mampu mengembangkan produk kerajinan Nusantara dan mancanegara berdasarkan proposal atau desain dan ditampilkan dalam bentuk
displai atau kemasan yang menarik serta dipromosikan melalui berbagai media informasi dan komunikasi secara verbal maupun visual.
Peserta didik mampu memberikan penilaian, argumentasi, dan rekomendasi produk kerajinan Nusantara dan mancanegara berdasarkan kajian teknologi
5
produksi/ergonomis dan dampaknya terhadap lingkungan/budaya secara lisan, visual, dan grafis.
3. Prakarya-Pengolahan
6
Peserta didik mampu mengeksplorasi produk olahan pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari
berbagai sumber, berdasarkan analisis ekonomi, teknologi, penyajian, dan pemasaran.
Peserta didik mampu menyusun rencana dalam bentuk proposal pembuatan produk olahan pangan higienis atau produk nonpangan berdasarkan kajian
ilmiah, teknologi, dan analisis usaha sesuai potensi Nusantara dan/atau mancanegara dan hasil eksplorasi.
Elemen: Produksi
Peserta didik mampu mengembangkan produk olahan pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan berbasis usaha
berdasarkan proposal dan ditampilkan dalam bentuk penyajian dan pengemasan yang kreatif-inovatif serta bertanggung jawab mempromosikan secara visual
dan virtual.
Peserta didik mampu memberikan penilaian, argumentasi, dan rekomendasi produk pengolahan pangan higienis atau produk nonpangan berdasarkan kajian
mutu, teknologi pangan dan ekonomi, serta dampak lingkungan/budaya.
4. Prakarya-Rekayasa
Peserta didik mampu mengeksplorasi karakteristik produk, prototipe/dummy/model untuk menyusun rancangan produk rekayasa teknologi terapan
berdasarkan penelitian dan analisis kebutuhan, kelayakan, kajian ilmiah, serta dampak lingkungan.
Peserta didik mampu membuat rancangan/dummy/prototipe gambar teknik rekayasa teknologi terapan dari hasil mengeksplorasi bahan, teknik, alat, dan
prosedur serta memperhatikan potensi dan dampak lingkungan.
Elemen: Produksi
Peserta didik mampu menciptakan produk rekayasa teknologi terapan sesuai dengan rancangan/desain/proposal berdasarkan analisis ilmiah, ekonomi,
teknologi serta melalui eksperimentasi dan/atau modifikasi bentuk, alat, teknik, dan prosedur pembuatan yang berdampak pada lingkungan maupun kehidupan
sehari-hari serta mempresentasikan dalam bentuk lisan, tertulis, visual maupun virtual.
Peserta didik mampu memberi penilaian, argumentasi, dan rekomendasi produk rekayasa teknologi terapan karya teman sendiri maupun dari sumber yang
lain serta merefleksikan terhadap karya ciptaannya berdasarkan kajian ilmiah, analisis ekonomi, teknologi, dan dampak lingkungan terhadap ciptaannya
secara lisan dan tertulis, visual maupun virtual.
PEGANGAN GURU
Semester 1
PEGANGAN GURU
Kata/Frasa Kunci, Topik/Konten Inti, Perkiraan
Tujuan Pembelajaran Profil Pelajar Pancasila Glosarium
dan Penjelasan Singkat Jam
11.1 Peserta didik dapat memahami sistem produksi budi Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 8 JP Produksi: kegiatan
daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) bernilai Sistem kepada Tuhan Yang untuk menghasilkan
ekonomis berdasarkan analisis ekonomi. Produksi Maha Esa, dan suatu barang atau jasa.
11.2 Peserta didik dapat mengeksplorasi sistem produksi berakhlak mulia
Budi daya
budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian)  Berkebinekaan global
Peternakan
bernilai ekonomis berdasarkan analisis ekonomi.  Bergotong royong
11.3 Peserta didik dapat memahami peluang usaha budi Perikanan
Pertanian  Kreatif
daya (peternakan, perikanan, dan pertanian)
Ekonomi  Bernalar kritis
khususnya yang bernilai ekonomi dengan
mempertimbangkan analisis ekonomi dan teknologi. Teknologi  Mandiri
11.4 Peserta didik dapat memahami cara penyusunan
proposal usaha budi daya (peternakan, perikanan, Topik/konten inti:
dan pertanian) dengan mempertimbangkan analisis
Sistem Produksi Budi Daya (Peternakan,
ekonomi dan teknologi.
Perikanan, dan Pertanian) Berdasarkan

Analisis Ekonomi dan Teknologi
Penjelasan singkat:
Fokus pembelajaran adalah memahami
sistem produksi budi daya (peternakan,
perikanan, dan pertanian) berdasarkan
analisis ekonomi dan teknologi.
11.5 Peserta didik dapat menjelaskan konsep seni Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 8 JP  Kerajinan: barang
kerajinan Nusantara atau mancanegara. Kerajinan kepada Tuhan Yang yang dihasilkan
11.6 Peserta didik dapat menganalisis produk kerajinan Nusantara Maha Esa, dan melalui
berdasarkan teknik/alat/bahan/fungsi/asal-usul berakhlak mulia keterampilan
Seni
daerahnya.  Berkebinekaan global tangan.
11.7 Peserta didik dapat membuat rancangan produk  Bergotong royong  Seni: keahlian
Topik/konten inti: membuat karya
kerajinan Nusantara dan mancanegara berdasarkan  Kreatif
kajian teknologi produksi/ergonomi, studi kelayakan Analisis Ragam Kerajinan Nusantara, yang bermutu
Pengolahan, dan Perencanaan serta  Bernalar kritis
pasar serta potensi sumber daya yang tersedia. (dilihat dari segi
Pengemasan Produk Kerajinan  Mandiri kehalusan dan
11.8 Peserta didik dapat membuat proposal usaha produk
kerajinan Nusantara dan mancanegara berdasarkan keindahan).
kajian teknologi produksi/ergonomi, studi kelayakan Penjelasan singkat:
pasar serta potensi sumber daya yang tersedia. Fokus pembelajaran adalah memahami
ragam kerajinan Nusantara, pengolahan,
dan perencanaan serta pengemasan
produk kerajinan.
7
8
11.9 Peserta didik dapat mengeksplorasi produk olahan Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 10 JP  Hidangan:
pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara Makanan kepada Tuhan Yang menyuguhkan
atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari Hidangan Maha Esa, dan (tentang makanan,
berbagai sumber. berakhlak mulia minuman, dan
Lauk-pauk
11.10 Peserta didik dapat menganalisis produk olahan  Berkebinekaan global sebagainya)
Khas daerah
pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara  Bergotong royong kepada orang
Produk lain; menyajikan;
atau produk nonpangan berdasarkan analisis  Kreatif
ekonomi, teknologi, penyajian, dan pemasaran. menyediakan.
Topik/konten inti:  Bernalar kritis
11.11 Peserta didik dapat membuat produk olahan pangan  Lauk-pauk:
Hidangan Lauk-Pauk Khas Daerah dan  Mandiri hidangan
higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau
produk nonpangan yang bernilai ekonomis. Produk Ekoenzim pelengkap nasi.
Penjelasan singkat:
Fokus pembelajaran adalah memahami
hidangan lauk-pauk khas daerah dan
produk ekoenzim.
11.12 Peserta didik dapat mengeksplorasi karakteristik Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 12 JP  Pompa galon:
produk rekayasa teknologi konversi energi Power bank kepada Tuhan Yang pompa air minum
berdasarkan spesifikasi dan kompleksitasnya yang Pompa galon Maha Esa, dan dengan tombol
memiliki nilai jual. berakhlak mulia tekan untuk
Smartphone
11.13 Peserta didik dapat membuat pola atau desain  Berkebinekaan global mengaktifkan
Daya
produk rekayasa teknologi konversi energi  Bergotong royong pompa tersebut.
Sel surya
berdasarkan potensi kearifan lokal dan dampaknya  Kreatif  Power bank: alat
terhadap lingkungan. yang memiliki
 Bernalar kritis
11.14 Peserta didik dapat mengaplikasikan konsep atau Topik/konten inti: fungsi sebagai
 Mandiri penyimpan dan
materi terkait produk rekayasa teknologi konversi Power Bank Sel Surya (PBSS) dan
energi melalui produk yang dihasilkan. Pompa Galon Elektrik pengisi daya.
 Sel surya:
Penjelasan singkat: elemen aktif yang
Fokus pembelajaran adalah memahami mengubah energi
pembuatan power bank sel surya cahaya menjadi
(PBSS) dan pompa galon elektrik. energi listrik.
PEGANGAN GURU
Semester 2
PEGANGAN GURU
11.15 Peserta didik dapat memahami contoh kegiatan Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 8 JP  Budikdamber:
budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) Broiler kepada Tuhan Yang membudidayakan
menggunakan teknologi. Hidroponik Maha Esa, dan ikan dan sayuran
11.16 Peserta didik dapat meningkatnya sikap kritis dan berakhlak mulia dalam satu ember
Budikdamber
berpendapat terkait kegiatan budi daya (peternakan,  Berkebinekaan global yang merupakan
Pengemasan
perikanan, dan pertanian) khususnya dengan  Bergotong royong sistem akuaponik.
Vacum bag
penggunaan teknologi.  Kreatif  Hidroponik: cara
11.17 Peserta didik dapat memahami tahapan kegiatan bercocok tanam
Topik/konten inti:  Bernalar kritis
budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) tanpa
Kegiatan Produksi Budi Daya  Mandiri menggunakan
khususnya dengan penggunaan teknologi.
11.18 Peserta didik dapat memahami tahapan pengemasan Berdasarkan Analisis Teknologi dan tanah, biasanya
produk budi daya (peternakan, perikanan, dan Evaluasi Keberhasilan dan Kegagalan dikerjakan dalam
pertanian) khususnya dengan penggunaan teknologi. Budi Daya (Peternakan, Perikanan, dan kamar kaca dengan
Pertanian) menggunakan
11.19 Peserta didik dapat memahami cara menganalisis
medium air yang
faktor keberhasilan dan kegagalan kegiatan budi daya
Penjelasan singkat: berisi zat hara.
(peternakan, perikanan, dan pertanian).
11.20 Peserta didik dapat menganalisis faktor keberhasilan Fokus pembelajaran adalah produksi
dan kegagalan kegiatan budi daya (peternakan, budi daya berdasarkan analisis
perikanan, dan pertanian). teknologi dan evaluasi keberhasilan
11.21 Peserta didik dapat memahami problem solving dan kegagalan budi daya (peternakan,
untuk menyelesaikan permasalahan yang perikanan, dan pertanian).
menyebabkan kegagalan kegiatan budi daya
(peternakan, perikanan, dan pertanian) agar tidak
terulang kembali.
11.22 Peserta didik dapat mempraktikkan problem
solving untuk menyelesaikan permasalahan yang
menyebabkan kegagalan kegiatan budi daya
(pertanian, perikanan, dan peternakan) agar tidak
terulang kembali.
11.23 Peserta didik dapat menjelaskan konsep seni Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 8 JP  Factory overhead:
kerajinan Nusantara atau mancanegara. Wirausaha kepada Tuhan Yang biaya operasional
11.24 Peserta didik dapat menganalisis permasalahan di Teknik modern Maha Esa, dan selama proses
lingkungan sekitar. berakhlak mulia produksi.
Teknik tradisional
11.25 Peserta didik dapat merencanakan tahapan ciptaan.  Berkebinekaan global  Prototipe: model
Biaya
11.26 Peserta didik dapat membuat karya produk kerajinan.  Bergotong royong yang mula-mula
Prototipe
Kreatif (model asli) yang
11.27 Peserta didik dapat memberi pertimbangan umpan Riset 
menjadi contoh.
balik terhadap karya peserta didik lain. Konsumen  Bernalar kritis
11.28 Peserta didik dapat menggali informasi tentang Produksi  Mandiri
9
perajin, karya, dan industri kerajinan.

Fotografi
10 Tujuan Pembelajaran Profil Pelajar Pancasila Glosarium
11.29 Peserta didik dapat mencatat sumber daya di Topik/konten inti:

lingkungan sekitar. Produksi Karya Kerajinan Komersial dan
11.30 Peserta didik dapat mengamati nilai artistik yang Pemasaran Produk Kerajinan Lokal
terdapat di sumber daya.
11.31 Peserta didik dapat menggunakan referensi sebagai Penjelasan singkat:
inspirasi berkarya. Fokus pembelajaran adalah memahami
11.32 Peserta didik dapat menentukan konsep produk proses produksi dan pemasaran karya
kerajinan dalam presentasi. kerajinan.
11.33 Peserta didik dapat memberi pertimbangan umpan
balik terhadap karya peserta didik lain.
11.34 Peserta didik dapat mengeksplorasi produk olahan Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 12 JP  Appetizer:
pangan kontinental. Pangan kontinental kepada Tuhan Yang makanan yang
11.35 Peserta didik dapat menganalisis produk olahan Label Maha Esa, dan disajikan dalam
pangan kontinental. Promosi berakhlak mulia porsi kecil dengan
11.36 Peserta didik dapat merumuskan rencana produk Appetizer  Berkebinekaan global tujuan untuk
olahan pangan kontinental. Maincourse  Bergotong royong membangkitkan
Dessert selera makan
11.37 Peserta didik dapat merancang kemasan dan label  Kreatif
Promosi sebagai hidangan
produk olahan pangan kontinental.  Bernalar kritis pembuka sebelum
11.38 Peserta didik dapat merumuskan rencana pemasaran Sabun  Mandiri makanan utama.
produk olahan pangan kontinental. Parfum
 Nonpangan:
11.39 Peserta didik dapat menyusun proposal usaha
Topik/konten inti: tanaman pertanian
produk olahan pangan kontinental.
yang dimanfaatkan
11.40 Peserta didik dapat membuat kemasan dan label Produk Olahan Pangan Kontinental dan
selain untuk bahan
produk olahan pangan kontinental. Produk Nonpangan dari Perkebunan
pangan manusia
11.41 Peserta didik dapat membuat produk olahan pangan dan ternak.
kontinental. Penjelasan singkat:
11.42 Peserta didik dapat melakukan promosi olahan Fokus pembelajaran adalah memahami
pangan kontinental melalui media visual maupun jenis-jenis produk olahan pangan
virtual. kontinental dan produk nonpangan dari
11.43 Peserta didik dapat mengeksplorasi produk olahan perkebunan.
nonpangan dari hasil perkebunan.
11.44 Peserta didik dapat menganalisis produk olahan
11.45 Peserta didik dapat merumuskan rencana produk
PEGANGAN GURU
11.46 Peserta didik dapat merancang kemasan dan label

produk nonpangan dari hasil perkebunan.
11.47 Peserta didik dapat merumuskan rencana pemasaran
produk olahan nonpangan dari hasil perkebunan.
11.48 Peserta didik dapat menyusun proposal usaha
PEGANGAN GURU
11.49 Peserta didik dapat membuat kemasan dan label

11.50 Peserta didik dapat membuat produk nonpangan dari
hasil perkebunan.
11.51 Peserta didik dapat menunjukkan produk rekayasa Kata/frasa kunci:  Beriman, bertakwa 12 JP  Ekstraksi:
teknologi konversi energi berdasarkan spesifikasi Biogas kepada Tuhan Yang pemisahan
dan kompleksitasnya yang memiliki nilai jual. Fermentasi Maha Esa, dan suatu bahan dari
11.52 Peserta didik dapat mengeksplorasi karakteristik Reaktor berakhlak mulia campurannya,
produk rekayasa teknologi konversi energi Komposter  Berkebinekaan global biasanya dengan
berdasarkan analisis kebutuhan masalah, dampak Bergotong royong menggunakan
Ekstraksi 
lingkungan, dan ketersediaan sekitar. pelarut.
Hpp  Kreatif
11.53 Peserta didik dapat membuat pola dan/atau desain  Reaktor: sarana
Purwarupa  Bernalar kritis
produk rekayasa teknologi konversi energi dengan atau alat yang
 Mandiri digunakan untuk
memperhatikan potensi kearifan lokal dan dampak
Topik/konten inti: mengadakan

terhadap lingkungan.
Biogas Rumah Tangga dan Komposter reaksi.
11.54 Peserta didik dapat mengomunikasikan ide
mengenai produk rekayasa konversi energi dan cara
penyajiannya dalam bentuk purwarupa. Penjelasan singkat:
11.55 Peserta didik dapat bereksperimen untuk Fokus pembelajaran adalah memahami
menentukan desain, alat, bahan, serta prosedur yang proses pembuatan alat biogas rumah
efektif dan potensial dalam pembuatan dalam produk tangga dan komposter.
rekayasa konversi energi.
11.56 Peserta didik dapat mengaplikasikan konsep/materi
terkait produk rekayasa teknologi konversi energi
melalui produk yang dihasilkan.
11.57 Peserta didik dapat menguji coba produk rekayasa
teknologi konversi energi secara komprehensif
melalui alat ukur yang relevan.
11.58 Peserta didik dapat mempresentasikan produk
rekayasa teknologi konversi energi yang dihasilkan
secara berkelompok, baik dalam bentuk lisan,
tulisan, visual, maupun virtual.
11
11.1
11.2
11.3
11.4
11.5
11.6
11.7
11.8
11.9
11.10
11.11
11.12
11.13
11.14
PEGANGAN GURU
A. INFORMASI UMUM
1. Identitas Modul
Sekolah :
Jenjang Sekolah : SMA/MA
Fase/Kelas : F/XI
Alokasi Waktu : 8 JP
2. Kompetensi Awal
Sebelum mempelajari materi ini, diharapkan peserta didik sudah memiliki pengetahuan tentang Sistem
Produksi Budi Daya (Peternakan, Perikanan, dan Pertanian) Berdasarkan Analisis Ekonomi dan
Teknologi.
3. Profil Pelajar Pancasila
Profil pelajar Pancasila yang diharapkan dalam modul ajar ini dapat membentuk peserta didik yang
beriman, bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan berakhlak mulia; berkebinekaan global;
bergotong royong; kreatif; bernalar kritis; serta mandiri.
4. Sarana dan Prasarana
a. Sarana : laptop, proyektor/LCD, papan tulis, speaker, dan sarana lain yang relevan.
b. Prasarana : buku siswa; buku guru; materi, aktivitas, dan asesmen dalam Modul Belajar Praktis
Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA
PAKARINDO.
5. Target Peserta Didik
a. Peserta didik reguler/tipikal.
b. Peserta didik dengan kesulitan belajar.
c. Peserta didik dengan pencapaian tinggi.
6. Model Pembelajaran
Pembelajaran tatap muka.
B. KOMPONEN INTI
1. Tujuan Pembelajaran
a. Peserta didik dapat memahami sistem produksi budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian)
bernilai ekonomis berdasarkan analisis ekonomi.
b. Peserta didik dapat mengeksplorasi sistem produksi budi daya (peternakan, perikanan, dan
pertanian) bernilai ekonomis berdasarkan analisis ekonomi.
c. Peserta didik dapat memahami peluang usaha budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian)
khususnya yang bernilai ekonomi dengan mempertimbangkan analisis ekonomi dan teknologi.
d. Peserta didik dapat memahami cara penyusunan proposal usaha budi daya (peternakan,
perikanan, dan pertanian) dengan mempertimbangkan analisis ekonomi dan teknologi.
2. Pemahaman Bermakna
Mempelajari Sistem Produksi Budi Daya (Peternakan, Perikanan, dan Pertanian) Berdasarkan Analisis
Ekonomi dan Teknologi.
3. Pertanyaan Pemantik
a. Apa yang Anda ketahui tentang budi daya peternakan, perikanan, dan pertanian di lingkungan
tempat tinggal Anda?
b. Bagaimana potensi budi daya peternakan, perikanan, dan pertanian?
c. Bagaimana penyusunan proposal usaha budi daya peternakan, perikanan, dan pertanian?
4. Persiapan Pembelajaran
Guru mempersiapkan bahan ajar, modul ajar, perangkat pendukung pembelajaran tentang Sistem
Produksi
Budi Daya (Peternakan, Perikanan, dan Pertanian) Berdasarkan Analisis Ekonomi dan Teknologi.
5. Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan 1 (2 × 45 menit)
a. Pendahuluan
1) Guru mengucapkan salam dan berdoa untuk memulai pembelajaran.
2) Guru memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap disiplin.
3) Guru mengingatkan kembali materi prasyarat yang telah dipelajari sebelumnya.
4) Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan cakupan materi.
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait mengenal sistem produksi budi daya
peternakan, perikanan, dan pertanian bernilai ekonomis mempertimbangkan aspek ekonomi
dan teknologi.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang mengenal sistem produksi
budi daya peternakan, perikanan, dan pertanian bernilai ekonomis mempertimbangkan aspek
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan mengenal sistem produksi budi
daya peternakan, perikanan, dan pertanian bernilai ekonomis mempertimbangkan aspek
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang mengenal sistem produksi
budi daya peternakan, perikanan, dan pertanian bernilai ekonomis mempertimbangkan aspek
4) Peserta didik secara acak diberi kesempatan untuk menyampaikan hasil analisisnya.
5) Guru memberikan konfirmasi pada setiap jawaban peserta didik.
c. Penutup
1) Guru membimbing peserta didik membuat kesimpulan tentang materi yang telah dipelajari.
2) Guru memberikan pertanyaan tentang materi yang telah dipelajari melalui penugasan.
3) Guru mengakhiri kegiatan pembelajaran dengan salam penutup.
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait mengembangkan sistem produksi budi
daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) dalam bentuk proposal usaha.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang mengembangkan sistem
produksi budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) dalam bentuk proposal usaha.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan mengembangkan sistem produksi
budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) dalam bentuk proposal usaha.
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang mengembangkan sistem
produksi budi daya (peternakan, perikanan, dan pertanian) dalam bentuk proposal usaha.
c. Penutup
PEGANGAN GURU
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait kegiatan budi daya dan pengemasan
hasil budi daya (pertanian, perikanan, dan peternakan) berdasarkan analisis ekonomi.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang kegiatan budi daya dan
pengemasan hasil budi daya (pertanian, perikanan, dan peternakan) berdasarkan analisis
ekonomi.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan kegiatan budi daya dan
ekonomi.
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang kegiatan budi daya dan
ekonomi.
c. Penutup
a. Pendahuluan
Guru mengucapkan salam dan berdoa untuk memulai pembelajaran.
b. Kegiatan Inti
1) Guru menyampaikan tata tertib mengerjakan soal-soal Asesmen Sumatif 1.
2) Peserta didik mengingat kembali materi yang telah dipelajari.
3) Peserta didik mengerjakan soal-soal Asesmen Sumatif 1.
4) Peserta didik membahas jawaban soal-soal Asesmen Sumatif 1.
5) Peserta didik bertanya tentang hal yang belum dipahami.
c. Penutup
1) Guru memeriksa tugas Asesmen Sumatif 1 yang telah dikerjakan oleh peserta didik dan diberi
penilaian.
2) Guru memberikan pengayaan kepada peserta didik yang memiliki kinerja baik.
3) Guru memberikan tugas remedial kepada peserta didik yang memiliki kinerja kurang baik.
6. Asesmen
a. Sikap : observasi
b. Formatif : diskusi, tes tertulis (Asesmen Formatif 1, Asesmen Formatif 2, dan Asesmen Formatif 3)
c. Sumatif : tes tertulis (Asesmen Sumatif 1)
7. Instrumen Asesmen
a. Instrumen Asesmen Sikap Melalui Observasi Peserta Didik
Skor
No. Aspek Pengamatan
1 2 3 4
1. Mengikuti pembelajaran dengan penuh perhatian.
2. Mengerjakan tugas yang diberikan guru tepat waktu.
3. Berperan aktif dalam kegiatan kelompok.
Skor
1 2 3 4
4. Menghormati dan menghargai teman dan guru.
5. Mengajukan pertanyaan jika ada yang tidak dipahami.
Kriteria:
4 = Selalu, apabila selalu melakukan sesuai pernyataan.
3 = Sering, apabila sering melakukan sesuai pernyataan dan kadang-kadang tidak melakukan.
2 = Kadang-kadang, apabila kadang-kadang melakukan dan sering tidak melakukan.
1 = Tidak pernah, apabila tidak pernah melakukan.
Nilai sikap = × 100

b. Instrumen Asesmen Formatif
1) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang budi daya ikan konsumsi.
Indikator Skor Kriteria
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
1 Tidak berperan aktif dalam pelaksanaan diskusi.
4 Jelas dan menjawab sesuai dengan yang ditanyakan oleh penanya.
3 Jelas dan menjawab sesuai dengan yang ditanyakan oleh penanya
Wawasan tetapi tidak lengkap.
2 Tidak mampu menjawab tetapi mencari di buku.
1 Tidak mampu menjawab dan tidak mau berusaha mencari jawaban.
4 Sebagai penyaji
Kemampuan 3 Aktif menjawab pertanyaan
mengemukakan
pendapat 2 Membantu menjawab pertanyaan
1 Tidak pernah mengemukakan pendapat
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
1 Tidak bisa bekerja sama
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang budi daya ikan konsumsi.

Skor untuk
Kemampuan Jumlah
No. Nama Kerja Nilai
Sikap Keaktifan Wawasan Mengemukakan Skor
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.
Nilai diskusi = × 100
PEGANGAN GURU
2) Tes Tertulis
Asesmen Formatif 1 Asesmen Formatif 2
Butir Soal Skor Tertinggi Skor Perolehan Butir Soal Skor Tertinggi Skor Perolehan
Soal 1 Soal 1
Soal 2 Soal 2
Soal 3 Soal 3
Soal 4 Soal 4
Soal 5 Soal 5
Jumlah Skor Jumlah Skor
Asesmen Formatif 3
Butir Soal Skor Tertinggi Skor Perolehan
Soal 1
Soal 2
Soal 3
Soal 4
Soal 5
Jumlah Skor
Nilai tes setiap Asesmen Formatif:
Nilai tes = × 100
c. Instrumen Asesmen Sumatif

Tes Tertulis pada Asesmen Sumatif 1

Nilai tes = × 100
Soal 1
Soal 2
Soal 3
Soal 4
Soal 5
Soal 6
Soal 7
Soal 8
Soal 9
Soal 10
Jumlah Skor
8. Remedial dan Pengayaan

a. Remedial: memberi tugas peserta didik yang memperlihatkan kemampuan di bawah kompetensi
yang sedang diajarkan pada Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI
Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO halaman 23 dan 24.
b. Pengayaan: memberi tugas peserta didik yang memperlihatkan kemampuan di atas kompetensi
Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO halaman 24.
9. Refleksi Peserta Didik dan Guru
Peserta didik dan guru melaksanakan pengukuran ketercapaian pembelajaran, kesesuaian antara
proses pembelajaran yang dirancang, peserta didik, dan capaian pembelajaran pada materi ini.
Refleksi Peserta Didik
a. Apa saja hal baru yang didapatkan dalam mempelajari materi ini?
b. Apakah yang harus diperbaiki dalam proses pembelajaran ini?
c. Kesulitan-kesulitan apa saja yang ditemukan dalam proses pembelajaran ini?
Refleksi Guru
a. Apakah kegiatan pembelajaran menciptakan situasi yang tepat bagi peserta didik untuk belajar?
b. Bagaimana melibatkan peserta didik dalam proses pembelajaran ini?
c. Apakah hasil pembelajaran sudah menunjukkan hasil yang diharapkan?
C. LAMPIRAN
1. Lembar Kerja Peserta Didik
Lembar kerja peserta didik tersedia pada Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO.
a. Aktivitas halaman 8 tentang budi daya ikan konsumsi.
b. Aktivitas halaman 13 tentang budi daya tanaman cepat panen.
c. Aktivitas 1 halaman 19 tentang potensi budi daya pertanian, perikanan, dan peternakan.
d. Aktivitas 2 halaman 19 dan 20 tentang praktik membuat akuarium.
e. Asesmen Formatif 1 halaman 9.
f. Asesmen Formatif 2 halaman 14.
g. Asesmen Formatif 3 halaman 20.
h. Asesmen Sumatif 1 halaman 21 s.d. 23.
2. Bahan Bacaan Guru dan Peserta Didik
Bacaan terkait materi Sistem Produksi Budi Daya (Peternakan, Perikanan, dan Pertanian) Berdasarkan
Analisis Ekonomi dan Teknologi pada Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO halaman 5 s.d. 20.
3. Glosarium
Peternakan : kegiatan mengembangbiakkan dan membudidayakan hewan ternak untuk
mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut.
Produksi : kegiatan untuk menghasilkan suatu barang atau jasa.
4. Daftar Pustaka
Cahyadi, dkk. 2022. Buku Panduan Guru Prakarya dan Kewirausahaan: Budi Daya untuk SMA/MA
Kelas XI. Jakarta: Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
Muktiami, dkk. 2017. Buku Panduan Guru Prakarya dan Kewirausahaan: Pengolahan untuk SMA/MA
Tim Penyusun. 2022. Panduan Pembelajaran dan Asesmen. Jakarta: Badan Standar, Kurikulum, dan
Asesmen Pendidikan, Kemendikbud Ristek.
. 2023. Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1.
Klaten: Viva Pakarindo.
_,
Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran,
NIP NIP
PEGANGAN GURU
A. INFORMASI UMUM
1. Identitas Modul
Sekolah :
Fase/Kelas : F/XI
2. Kompetensi Awal
Sebelum mempelajari materi ini, diharapkan peserta didik sudah memiliki pengetahuan tentang Analisis
Ragam Kerajinan Nusantara, Pengolahan, dan Perencanaan serta Pengemasan Produk Kerajinan.
PAKARINDO.
B. KOMPONEN INTI
a. Peserta didik dapat menjelaskan konsep seni kerajinan Nusantara atau mancanegara.
b. Peserta didik dapat menganalisis produk kerajinan berdasarkan teknik/alat/bahan/fungsi/asal-usul
daerahnya.
c. Peserta didik dapat membuat rancangan produk kerajinan Nusantara dan mancanegara
berdasarkan kajian teknologi produksi/ergonomi, studi kelayakan pasar serta potensi sumber daya
yang tersedia.
d. Peserta didik dapat membuat proposal usaha produk kerajinan Nusantara dan mancanegara
berdasarkan kajian teknologi produksi/ergonomi, studi kelayakan pasar serta potensi sumber daya
yang tersedia.
Peserta didik memahami Analisis Ragam Kerajinan Nusantara, Pengolahan, dan Perencanaan serta
Pengemasan Produk Kerajinan.
a. Apakah yang Anda ketahui tentang ragam kerajinan Nusantara?
b. Apakah di daerah Anda terdapat pengrajin kerajinan Nusantara?
c. Apakah yang Anda ketahui tentang kemasan produk?
Guru mempersiapkan bahan ajar, modul ajar, perangkat pendukung pembelajaran tentang Analisis
Ragam Kerajinan Nusantara, Pengolahan, dan Perencanaan serta Pengemasan Produk Kerajinan.
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait pengertian ragam kerajinan.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang pengertian ragam kerajinan.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan pengertian ragam kerajinan.
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang pengertian ragam kerajinan.
c. Penutup
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait pengolahan dan perancangan produk
kerajinan.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang pengolahan dan perancangan
produk kerajinan.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan pengolahan dan perancangan
produk kerajinan.
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang pengolahan dan
perancangan produk kerajinan.
c. Penutup
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait pengemasan produk, pembuatan logo,
pelabelan, dan foto produk kerajinan.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang pengemasan produk,
pembuatan logo, pelabelan, dan foto produk kerajinan.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan pengemasan produk, pembuatan
logo, pelabelan, dan foto produk kerajinan.
PEGANGAN GURU
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang pengemasan produk,
pembuatan logo, pelabelan, dan foto produk kerajinan.
c. Penutup
a. Pendahuluan
b. Kegiatan Inti
1) Guru menyampaikan tata tertib mengerjakan soal-soal Asesmen Sumatif 2 dan Asesmen
Sumatif Tengah Semester 1.
3) Peserta didik mengerjakan soal-soal Asesmen Sumatif 2 dan Asesmen Sumatif Tengah
Semester 1.
4) Peserta didik membahas jawaban soal-soal Asesmen Sumatif 2 dan Asesmen Sumatif Tengah
Semester 1.
c. Penutup
1) Guru memeriksa tugas Asesmen Sumatif 2 dan Asesmen Sumatif Tengah Semester 1 yang
telah dikerjakan oleh peserta didik dan diberi penilaian.
6. Asesmen
b. Formatif : diskusi, produk, tes tertulis (Asesmen Formatif 1, Asesmen Formatif 2, dan Asesmen
Formatif 3)
c. Sumatif : tes tertulis (Asesmen Sumatif 2 dan Asesmen Sumatif Tengah Semester 1)
Skor
1 2 3 4
Kriteria:
1) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang ragam kerajinan Nusantara.
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
4 Sebagai penyaji
mengemukakan
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang ragam kerajinan Nusantara.

Skor untuk
Kemampuan Jumlah
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.
PEGANGAN GURU
2) Produk
Rubrik asesmen produk tentang logo dan label produk kerajinan.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
1. Perencanaan bahan.
2. Proses pembuatan:
a. Persiapan alat dan bahan
b. Teknik pengolahan
c. K3 (keamanan, keselamatan, kebersihan)
3. Hasil produk.
Penilaian asesmen produk tentang logo dan label produk kerajinan.

Skor untuk
Jumlah
No. Nama Perencanaan Proses Nilai
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Nilai produk = × 100
3) Tes Tertulis
Soal 1 Soal 1
Soal 2 Soal 2
Soal 3 Soal 3
Soal 4 Soal 4
Soal 5 Soal 5
Asesmen Formatif 3
Soal 1
Soal 2
Soal 3
Soal 4
Soal 5
Jumlah Skor
Nilai tes = × 100
Nilai tes = × 100
Soal 1
Soal 2
Soal 3
Soal 4
Soal 5
Soal 6
Soal 7
Soal 8
Soal 9
Soal 10
Jumlah Skor
Tes Tertulis pada Asesmen Sumatif Tengah Semester 1

Soal 1 Soal 9
Soal 2 Soal 10
Soal 3 Soal 11
Soal 4 Soal 12
Soal 5 Soal 13
Soal 6 Soal 14
Soal 7 Soal 15
Soal 8 Jumlah Skor
Nilai tes = × 100

yang sedang diajarkan pada Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas
XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO halaman 38 dan 39.
XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO halaman 39.
Refleksi Guru
PEGANGAN GURU
C. LAMPIRAN
a. Aktivitas halaman 26 dan 27 tentang ragam kerajinan Nusantara.
b. Aktivitas halaman 29 tentang tokoh-tokoh kerajinan Nusantara.
c. Aktivitas 1 halaman 34 dan 35 tentang fungsi logo, label, dan kemasan.
d. Aktivitas 2 halaman 35 tentang membuat logo dan label produk kerajinan.
e. Asesmen Formatif 1 halaman 27.
f. Asesmen Formatif 2 halaman 29 dan 30.
g. Asesmen Formatif 3 halaman 35 dan 36.
h. Asesmen Sumatif 2 halaman 36 dan 38.
i. Asesmen Sumatif Tengah Semester 1 halaman 40 s.d. 42.
Bacaan terkait materi Analisis Ragam Kerajinan Nusantara, Pengolahan, dan Perencanaan serta
Pengemasan Produk Kerajinan pada Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA
Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO halaman 25 s.d. 35.
3. Glosarium
Kerajinan : barang yang dihasilkan melalui keterampilan tangan.
Seni : keahlian membuat karya yang bermutu (dilihat dari segi kehalusan dan keindahan).
4. Daftar Pustaka
_,
Mengetahui,
NIP NIP
A. INFORMASI UMUM
1. Identitas Modul
Sekolah :
Fase/Kelas : F/XI
2. Kompetensi Awal
Sebelum mempelajari materi ini, diharapkan peserta didik sudah memiliki pengetahuan tentang
Hidangan
Lauk-Pauk Khas Daerah dan Produk Ekoenzim.
PAKARINDO.
B. KOMPONEN INTI
a. Peserta didik dapat mengeksplorasi produk olahan pangan higienis Nusantara dan/atau manca-
negara atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari berbagai sumber.
b. Peserta didik dapat menganalisis produk olahan pangan higienis Nusantara dan/atau
mancanegara atau produk nonpangan berdasarkan analisis ekonomi, teknologi, penyajian, dan
pemasaran.
c. Peserta didik dapat membuat produk olahan pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara
atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis.
Peserta didik memahami Hidangan Lauk-Pauk Khas Daerah dan Produk Ekoenzim.
a. Apa hidangan lauk-pauk khas daerah tempat tinggal Anda?
b. Bagaimana cara membuat hidangan lauk-pauk khas daerah tempat tinggal Anda?
Guru mempersiapkan bahan ajar, modul ajar, perangkat pendukung pembelajaran tentang Hidangan
Lauk-Pauk Khas Daerah dan Produk Ekoenzim.
PEGANGAN GURU
Pertemuan 1 dan 2 (4 × 45 menit)
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait hidangan lauk-pauk khas daerah.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang hidangan lauk-pauk khas
daerah.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan hidangan lauk-pauk khas daerah.
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang hidangan lauk-pauk khas
daerah.
c. Penutup
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait produk ekoenzim (pengolahan kulit
buah, buah, dan sayur menjadi pupuk cair dan pembersih natural).
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang produk ekoenzim (pengolahan
kulit buah, buah, dan sayur menjadi pupuk cair dan pembersih natural).
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan produk ekoenzim (pengolahan
kulit buah, buah, dan sayur menjadi pupuk cair dan pembersih natural).
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang produk ekoenzim
(pengolahan kulit buah, buah, dan sayur menjadi pupuk cair dan pembersih natural).
c. Penutup
a. Pendahuluan
b. Kegiatan Inti
c. Penutup
penilaian.
6. Asesmen
b. Formatif : diskusi, tes tertulis (Asesmen Formatif 1 dan Asesmen Formatif 2)
c. Sumatif : tes tertulis (Asesmen Sumatif 3)
Skor
1 2 3 4
Kriteria:

1) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang makanan yang digemari masyarakat.
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
4 Sebagai penyaji
mengemukakan
PEGANGAN GURU
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang makanan yang digemari masyarakat.

Skor untuk
Kemampuan Jumlah
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.
2) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang produk hidangan lauk-pauk khas daerah di
Indonesia.
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
4 Sebagai penyaji
mengemukakan
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang produk hidangan lauk-pauk khas daerah di
Indonesia.
Skor untuk
Kemampuan Jumlah
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.
3) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang ekoenzim.
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
4 Sebagai penyaji
mengemukakan
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang ekoenzim.

Skor untuk
Kemampuan Jumlah
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.
PEGANGAN GURU
4) Tes Tertulis
Soal 1 Soal 1
Soal 2 Soal 2
Soal 3 Soal 3
Soal 4 Soal 4
Soal 5 Soal 5
Nilai tes = × 100

Nilai tes = × 100
Soal 1
Soal 2
Soal 3
Soal 4
Soal 5
Soal 6
Soal 7
Soal 8
Soal 9
Soal 10
Jumlah Skor

Refleksi Guru
C. LAMPIRAN
a. Aktivitas halaman 45 dan 46 tentang diskusi tentang makanan yang disukai masyarakat.
b. Aktivitas halaman 47 tentang produk hidangan lauk-pauk khas daerah Indonesia.
c. Aktivitas halaman 54 tentang diskusi tentang resep produk hidangan lauk-pauk khas daerah.
d. Aktivitas halaman 55 dan 56 tentang modifikasi resep ekoenzim.
e. Aktivitas halaman 57 dan 58 tentang praktik membuat ekoenzim.
g. Asesmen Formatif 2 halaman 58.
h. Asesmen Sumatif 3 halaman 59 s.d. 60.
Bacaan terkait materi Hidangan Lauk-Pauk Khas Daerah dan Produk Ekoenzim pada Modul Belajar
Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO
halaman 43 s.d. 61.
3. Glosarium
Hidangan : menyuguhkan (tentang makanan, minuman, dan sebagainya) kepada orang lain, menyaji-
kan; menyediakan.
4. Daftar Pustaka
_,
Mengetahui,
NIP NIP
PEGANGAN GURU
A. INFORMASI UMUM
1. Identitas Modul
Sekolah :
Fase/Kelas : F/XI
2. Kompetensi Awal
Sebelum mempelajari materi ini, diharapkan peserta didik sudah memiliki pengetahuan tentang Power
Bank Sel Surya (PBSS) dan Pompa Galon Elektrik.
PAKARINDO.
B. KOMPONEN INTI
a. Peserta didik dapat mengeksplorasi karakteristik produk rekayasa teknologi konversi energi
berdasarkan spesifikasi dan kompleksitasnya yang memiliki nilai jual.
b. Peserta didik dapat membuat pola atau desain produk rekayasa teknologi konversi energi
berdasarkan potensi kearifan lokal dan dampaknya terhadap lingkungan.
c. Peserta didik dapat mengaplikasikan konsep atau materi terkait produk rekayasa teknologi
konversi energi melalui produk yang dihasilkan.
Peserta didik memahami Power Bank Sel Surya (PBSS) dan Pompa Galon Elektrik.
a. Apakah Anda pernah memakai power bank sel surya?
b. Bagaimana cara pembuatan power bank sel surya?
c. Apakah Anda pernah memakai pompa galon elektrik?
d. Bagaimana cara pembuatan pompa galon elektrik?
Guru mempersiapkan bahan ajar, modul ajar, perangkat pendukung pembelajaran tentang Power Bank
Sel Surya (PBSS) dan Pompa Galon Elektrik.
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait power bank sel surya (PBSS).
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang power bank sel surya (PBSS).
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan power bank sel surya (PBSS).
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang power bank sel surya
(PBSS).
c. Penutup
a. Pendahuluan
5) Guru memberikan pertanyaan sebagai pemantik terkait pompa galon elektrik.
b. Kegiatan Inti
1) Peserta didik mengamati dan mengumpulkan informasi tentang pompa galon elektrik.
2) Peserta didik merumuskan permasalahan berkaitan dengan pompa galon elektrik.
3) Peserta didik bekerja sama dalam kelompok menganalisis tentang pompa galon elektrik.
c. Penutup
a. Pendahuluan
b. Kegiatan Inti
c. Penutup
penilaian.
PEGANGAN GURU
a. Pendahuluan
b. Kegiatan Inti
1) Guru menyampaikan tata tertib mengerjakan soal-soal Asesmen Sumatif Akhir Semester 1.
3) Peserta didik mengerjakan soal-soal Asesmen Sumatif Akhir Semester 1.
4) Peserta didik membahas jawaban soal-soal Asesmen Sumatif Akhir Semester 1.
c. Penutup
1) Guru memeriksa tugas Asesmen Sumatif Akhir Semester 1 yang telah dikerjakan oleh peserta
didik dan diberi penilaian.
6. Asesmen
b. Formatif : diskusi, produk, tes tertulis (Asesmen Formatif 1 dan Asesmen Formatif 2)
c. Sumatif : tes tertulis (Asesmen Sumatif 4 dan Asesmen Sumatif Akhir Semester 1)
Skor
1 2 3 4
Kriteria:

1) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang penggunaan sumber energi masa kini.
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
4 Sebagai penyaji
mengemukakan
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang penggunaan sumber energi masa kini.
Skor untuk
Kemampuan Jumlah
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.
2) Diskusi
Rubrik asesmen diskusi kelompok tentang produk rekayasa teknologi terapan.
4 Sangat aktif
3 Aktif
Sikap
2 Kurang aktif
1 Tidak aktif
4 Sangat aktif
3 Aktif
Keaktifan
2 Kurang aktif
4 Sebagai penyaji
mengemukakan
PEGANGAN GURU
4 Sangat aktif
3 Aktif
Kerja sama
2 Kurang aktif
Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang produk rekayasa teknologi terapan.

Skor untuk
Kemampuan Jumlah
Sama
Pendapat
1.
2.
3.
dst.

3) Produk
Rubrik asesmen produk tentang pembuatan power bank dengan energi surya.
Skor
No. Aspek
1 2 3 4
1. Perencanaan bahan.
2. Proses pembuatan:
a. Persiapan alat dan bahan
b. Teknik pengolahan
c. K3 (keamanan, keselamatan, kebersihan)
3. Hasil produk.
Penilaian asesmen produk tentang pembuatan power bank dengan energi surya.
Skor untuk
Jumlah
No. Nama Perencanaan Proses Nilai
Hasil Produk Skor
Bahan Pembuatan
1.
2.
3.
dst.
Nilai produk = × 100
4) Tes Tertulis
Soal 1 Soal 1
Soal 2 Soal 2
Soal 3 Soal 3
Soal 4 Soal 4
Soal 5 Soal 5
Nilai tes = × 100
Nilai tes = × 100
Soal 1
Soal 2
Soal 3
Soal 4
Soal 5
Soal 6
Soal 7
Soal 8
Soal 9
Soal 10
Jumlah Skor
Tes Tertulis pada Asesmen Sumatif Akhir Semester 1
Soal 1 Soal 9
Soal 2 Soal 10
Soal 3 Soal 11
Soal 4 Soal 12
Soal 5 Soal 13
Soal 6 Soal 14
Soal 7 Soal 15
Soal 8 Jumlah Skor
Nilai tes = × 100

Refleksi Guru
PEGANGAN GURU
C. LAMPIRAN
a. Aktivitas halaman 64 tentang sumber energi masa kini.
b. Aktivitas halaman 66 tentang membuat power bank dengan energi surya.
c. Aktivitas halaman 70 tentang produk rekayasa teknologi terapan.
d. Aktivitas halaman 72 tentang pompa air.
e. Asesmen Formatif 1 halaman 67 dan 68.
g. Asesmen Sumatif 4 halaman 73.
h. Asesmen Sumatif Akhir Semester 1 halaman 77 s.d. 79.
Bacaan terkait materi Power Bank Sel Surya (PBSS) dan Pompa Galon Elektrik pada Modul Belajar
Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 terbitan CV VIVA PAKARINDO
halaman 62 s.d. 73.
3. Glosarium
Pompa galon : pompa air minum dengan tombol tekan untuk mengaktifkan pompa tersebut.
Power bank : alat yang memiliki fungsi sebagai penyimpan dan pengisi daya.
Sel surya : elemen aktif yang mengubah energi cahaya menjadi energi listrik.
4. Daftar Pustaka
_,
Mengetahui,
NIP NIP

PG Prakarya Dan Kewirausahaan Xia (Perangkat)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

PG Prakarya Dan Kewirausahaan Xia (Perangkat)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PEGANGAN GURU Modul Belajar Praktis Prakarya dan Kewirausahaan SMA/MA Kelas XI Semester 1 1

Kata Pengantar ......................................................................................................................... 2

Elemen Capaian Pembelajaran

Elemen Capaian Pembelajaran

Produksi Peserta didik mampu mengembangkan produk kerajinan Nusantara dan

Observasi dan Peserta didik mampu mengeksplorasi karakteristik produk, prototipe/dummy/

Desain/Perencanaan Peserta didik mampu membuat rancangan/dummy/prototipe gambar teknik

Mata Pelajaran : Prakarya dan Kewirausahaan

Perikanan, dan Pertanian) Berdasarkan

perajin, karya, dan industri kerajinan.

11.29 Peserta didik dapat mencatat sumber daya di Topik/konten inti:

11.46 Peserta didik dapat merancang kemasan dan label

11.49 Peserta didik dapat membuat kemasan dan label

Topik/konten inti: mengadakan

Nilai sikap = × 100

Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang budi daya ikan konsumsi.

Nilai diskusi = × 100

Nilai tes setiap Asesmen Formatif:

Nilai tes = × 100

c. Instrumen Asesmen Sumatif

Butir Soal Skor Tertinggi Skor Perolehan

8. Remedial dan Pengayaan

Nilai sikap = × 100

Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang ragam kerajinan Nusantara.

Nilai diskusi = × 100

Penilaian asesmen produk tentang logo dan label produk kerajinan.

Nilai produk = × 100

Nilai tes setiap Asesmen Formatif:

Nilai tes = × 100

Tes Tertulis pada Asesmen Sumatif Tengah Semester 1

Nilai tes = × 100

8. Remedial dan Pengayaan

Nilai sikap = × 100

Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang makanan yang digemari masyarakat.

Nilai diskusi = × 100

Nilai diskusi = × 100

Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang ekoenzim.

Nilai diskusi = × 100

Asesmen Formatif 1 Asesmen Formatif 2

Jumlah Skor Jumlah Skor

Nilai tes setiap Asesmen Formatif:

Nilai tes = × 100

c. Instrumen Asesmen Sumatif

8. Remedial dan Pengayaan

Nilai sikap = × 100

Nilai diskusi = × 100

Penilaian asesmen diskusi kelompok tentang produk rekayasa teknologi terapan.

Nilai diskusi = × 100

Nilai produk = × 100

Nilai tes setiap Asesmen Formatif:

Nilai tes = × 100

Tes Tertulis pada Asesmen Sumatif Akhir Semester 1

Soal 8 Jumlah Skor

Nilai tes = × 100

8. Remedial dan Pengayaan

Anda mungkin juga menyukai