LAPORAN

HASIL OBSERVASI KUNJUNGAN TOKO

ALFAMART

TRAINER
Imron Wijaya

DISUSUNOLEH
Afriandi Najamuddin - 2359862

TRAINING CREW ALFAMART

ALFAMART GSP, CABANG BEKASI
BATCH 88
(24 08 23
A. INFORMASI TENTANG PROFILE PT.SUMBER ALFARIA TRIJAYA,TBK

B. TUGAS CREW, CHIEF OF STORE (COS), ASSISTANT CHIEF OF STORE

(ACOS)

C. AKTIVITAS TOKO

D. TUGAS YANG DILAKUKAN SAAT OBSERVASI

A.INFORMASI TENTANG PROFILE PT.SUMBER ALFARIA TRIJAYA,TBK

I..INFORMASI ALFAMART SEJAK 1998

Kegiatan usaha PT. Alfaria Trijaya, Tbk. ini pertama kali di dirikan tanggal 22

Februari 1989 oleh Djoko Susanto, seorang pengusaha rokok asal Jakarta.

Setelah13 tahun bergerak dalam industri perdagangan rokok, perusahaan ini

kemudian membuka jaringan minimarket yang diberi nama Alfa Minimarta pada

tahun1999. Inilah sejarah Alfamart pertama kali melayani para pelanggan

setianya.

Gerai Alfa Minimart secara perdana dibuka di Jl. Beringin Jaya,

Karawaci,Tangerang, Banten. Setelah 4 tahun beroperasi, barulah Alfa Minimart

secara resmi berganti nama menjadiAlfamart. Alfamart memiliki 10.666 jaringan

minimarket yang terdiri dari minimarket milik sendiri sebanyak 7.596 unit dan

minimarket bentuk kerjasama waralaba sebanyak 3.070. Semua gerai tersebut

tersebar beberapa tempat seperti Jakarta, Cileungsi, Tangerang,

Cikarang,Bandung, Sidoarjo, Cirebon, Cilacap, Semarang, Lampung, Malang,

Bali, Klaten,Makassar, Balaraja, Palembang, Bogor, Jember, Medan,

Banjarmasin, Jambi,Pekanbaru,Pontianak,Manado,Lombok,Rembang,Karawang

dan Batam.
II. VISI DAN MISI

VISI

“Menjadi jaringan distribusi retail terkemuka yang dimiliki oleh masyarakat

luas,berorientasi kepada pemberdayaan pengusaha kecil, pemenuhan kebutuhan

dan harapan konsumen, serta mampu bersaing secara global”

MISI

 Memberikan kepuasan kepada pelanggan/konsumen dengan berfokus pada

 produk dan pelayanan yang berkualitas unggul.

 Selalu menjadi yang terbaik dalam segala hal yang dilakukan dan selalu

menegakkan tingkah laku / etika bisnis yang tertinggi

 3.Ikut berpartisipasi dalam membangun negara dengan menumbuh-kan bansa

jiwa wiraswasta dan kemitraan usaha.

 Membangun organisasi global yang terpercaya, tersehat dan terus bertumbuh

 dan bermanfaat bagi pelanggan , pemasok, karyawan, pemegang saham dan

masyarakat pada umumnya.

III.BUDAYA KERJA ALFAMART

 Integritas yang tinggi.

 Inovasi untuk kemajuan yang lebih baik.

 Kualitas & Produktivitas yang tertinggi.

 kerjasama Team.
  kepuasan pelanggan melalui standar pelayanan yang tertinggi

B. TUGAS CREW , COS DAN ACOS

I. TUGAS CREW

 Pemajangan barang (display) dan pemenuhan dari gudang ke area penjualan toko.

 Menjalin hubungan baik dengan lingkungan sekitar toko.

 Melakukan pencegahan dan pengawasan barang hilang.

 Penurunan dan pengecekan barang turunan dari DC.

 Informasi barang kosong kepada chiefofstore/ assistant chiefof store.

 Memepersaipkan sarana kerja yang di perlukan.

 Memberikan pelayanan kepada pelanggan.

 Informasi dan penawaran program promosi.

 Menerima penitipan barang.

 Melaksanakan kebaersihan.

 Persiapan return barang.

 Penyebaran leaflet.

 Pengecekan harga.

 Stock opname.

 Mengoperasikan mesin makanan dan minuman siap saji (ready to eat & ready to

 drink)

 Melakukan perawatan terhadap mesin makanan dan minuman siap saji.

II. TUGAS ASSISTANT CHIEF OF STORE

 Memastikan semua kerja sama promosi dengan supplier (block shelving,sewa

 gondola,dsb)

 Mengkoordini pendisiplinan barang dagangan baik di rak-rak penjualan ataupun

 gudang.

 Mengkoordinir dan memastikan sarana promosi terpasang sesuai petunjuk.

 Mengkoordinir penerimaan barang dagangan dari DC atau supplier BKL.

 Mengkoordinir pengeluaran atau return barang dari took keDC/supplier BKL.

 Menggantikan Assitantchief Of Store atau Chief Of Store apabila sedang off.

 Menjaga dan merawat sarana promosi.

III. TUGAS CHIEF OF STORE

 Mengkoordinir semua aktifitas di dalam memberikan pelayanan kepada semua

 pelanggan yang diarahkan untuk kepuasan pelanggan dan meningkatkan jumlah

pelanggan di toko.

 Mengkordinir dan menjalankan semua kegiatan operasional.

 Melakukan evaluasi berkaitan dengan pleaksanaan tugas operasional sehari-hari.

 Berkoordinasi/berhubungan dengan area koordinator/departemen lain sehubungan dengan

masalah/ program tertentu berkaitandengan toko

 Berkoordinasi dengan lingkungan/pejabat setempat.

 Mengkoordinir dan mengelola bawahan.

 Memastikan pengopersian dan perawatan mesin makanan dan minuman siap saji.

 Mengawasi dan memastikan stock opname ( SO ).

 Memastikan pencegahan dan penanggulangan barang rusak dan barang hilang.

 Memastikan penyetoran uang hasil penjualan barang.

 Memastikan toko,gudang,mess,dan lingkungan sekitar dalam keadaan rapi.

C. AKTIVITAS TOKO

I. PERSIAPAN PENGGANTIAN SHIFT 1 KE 2

 Membersihakan area dalam toko(crew)

 Membersihkan area luar toko (crew )

 Serah terima uang hasil penjualan shift1 keshift 2 (cos/acos )

 Melakukan pergantian shif dan menanyakan tugas yang belum selesai dikerjakan di shift

sebelumnya ( cos/ acos ).

II. KEBERSIHAN AREA DALAM TOKO.

 Cetak plan ogram terlebih dahulu untuk memastikan penempatan rak.

 Siapkan alat untuk kebersihan rak,sperti kanebo,kemoceng,cairan pembersih dll.

 Bersihkan rak menggunakan alat yg sudah dipersiapkan( kondusif)

III. KEBERSIHAN AREA LUAR TOKO

 Siapkan alat kebersihan seperti sapu,pengki, sapu lidi,dll.

 Bersihkan halaman menggunakan alat yg sudah di siapkan di setiap pergantian shift

 dan jika terlihat kotor.

IV. TUGAS CREW DAN PEJABAT TOKO SAAT OBSERVASI

 Mendisplay barang dagangan.

 Menawarkan barang yang sedang dalam program promosi.

 Menjaga kebersihan,kerapihan,dan keamanan.

 Proses Tutup ShiftToko

 Menghitung jumlah uang hasil penjualan.melakukansetlement pada mesinEDC.

 Mempersiapkan modal untuk hari besok.

 Menginput data laporan penjualan.

 Mengirim data penjualan darik computer kasir kekomputer server.

D.TUGAS SAAT MELAKUKAN OBSERVASI

I. ABSEN DATANG DAN PULANG D – 1

II. MELAKUKAN PLANOGRAM RAK SOFTEK
III.DISPLAY BARANG SESUAI PLANOGRAM

BEFORE

AFTER
IV. MENGISI RAK YANG KOSONG SESUAI PLANOGRAM

BEFORE

AFTER
I . ABSEN DATANG DAN PULANG D-2
II. MEMBERSIHKAN AREA TOKO
III. MEMBANTU KASIR DALAM TRANSAKSI