Oseng mercon daging

Bahan: Bumbu halus:

- 500 gr daging sapi tetelan - 8 bawang merah
- 3 daun salam - 6 bawang putih
- 3 daun jeruk - 8 cabai merah keriting
- 2 batang serai - 16 cabai rawit
- 5 rawit utuh
- Jahe geprek
- Lengkuas geprek
- Kaldu jamur merang
- Gula merah

Cara membuat:
- Rebus atau presto daging sampai empuk dan air kaldu dagingnya jangan dibuang
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
- Masukkan potongan daging dan sedikit air kaldunya lalu oseng sampai bumbu meresap.
- Lalu beri kaldu jamur, garam, gula merah, rawit utuh dan tutup wajan, kemudian masak sampai air
meresap.