Ayam kecap pedas manis

Bahan:
- 300 gram ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- merica bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya

Cara memasak:
a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
c. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

Ayam teriyaki. Bahan:

- 300 gram daging ayam, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah brokoli, potong-potong

Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang - 2 sdm saus teriyaki
- 1/2 sdt merica bubuk - 1 sdm tepung maizena
- garam dan gula secukupnya
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 sdm saus tiram

Cara memasak:
a. Campur air jeruk nipis dan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih. Sisihkan.
b. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah
warna.
d. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk. Aduk rata. Masukkan brokoli dan
aduk rata.
e. Tuang tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Aduk rata hingga mengental.
Beri gula dan garam secukupnya.