LAPORAN HASIL PRAKTEK STIK SINGKONG

Mapel Pengelolaan Bisnis Ritel

XI BDPMS

NAMA KELOMPOK:
1. Aika Jiawen Igawanti
2. Annisa Salsabila
3. Melysa Permadani
4. Neli Agustin
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah Ta’ala karena

karunianya kami dapat menyelesaikan Laporan Praktek
Pengelolaan Bisnis Ritel ini sebagai pertanggungjawaban dari
praktek pengelolaan bisnis ritel. Laporan yang berjudul
“Laporan Praktek Membuat Stik Singkong, ini diajukan
sebagai bukti telah menjalankan Praktek Pengelolaan Bisnis
Ritel.

Kami menyadari bahwa masih banyak kesalahan dalam

penyusunan laporan ini, baik dari segi kosakata, tata bahasa,
etika maupun isi. Maka dari itu kami sangat mengharapkan
kritik dan saran seluas-luasnya dari pembaca yang kemudian
akan penulis jadikan sebagai evaluasi.

Demikian semoga laporan ini bisa diterima sebagai ide atau

gagasan yang menambah kekayaan intelektual dalam bidang
kajian media. Semoga laporan kami ini dapat bermanfaat
bagi pembaca dan juga untuk penulis sendiri.
 PENDAHULUAN

Sebelum berbicara lebih jauh mengenai bisnis ritel, amat

penting bagi Anda untuk mengetahui apa itu bisnis ritel
secara jelas dan gamblang untuk mendapatkan gambaran
utuh mengenai bisnis ini sebelum terjun secara langsung di
dalamnya. Pada dasarnya, bisnis ritel adalah bisnis yang
melibatkan penjualan barang atau jasa kepada konsumen
dalam jumlah satuan atau eceran. Konsumen yang membeli
produk atau jasa secara eceran ini bertujuan untuk
mengonsumsinya atau menggunakannya secara pribadi dan
tidak menjualnya kembali.

Bisnis ritel berbeda dari bisnis grosiran. Konsumen bisnis ritel

tidak menjual kembali produk yang telah dibelinya,
sementara konsumen bisnis grosir menjual kembali produk
yang telah dibelinya. Hal ini berdampak besar pada harga
barang yang ditawarkan di level ritel dan grosir.
 LATAR BELAKANG

Banyak camilan praktis dan murah yang bisa kita buat untuk
dijadikan camilan pendamping teh atau kopi saat sedang
bersantai. Salah satunya stik renyah yang dibuat dari
singkong.

Jenis umbi-umbian seperti singkong bisa dijadikan cemilan

manis maupun asin yang rasanya enak dengan resep mudah.

Terkadang kita bosan ketika harus memakan cemilan

singkong hanya diolah dengan resep biasa seperti digoreng
atau dikukus saja.

Kamu bisa membuat resep cemilan singkong dengan kreasi

baru yaitu stik singkong. Cemilan satu ini merupakan salah
satu cemilan yang modern atau kekinian.

Tak hanya menjadi cemilan untuk dimakan sendiri saja, resep

stik singkong pun bisa dijadikan ide bisnis makanan yang
sangat menguntungkan.
Berikut adalah step dan cara membuat stik singkong:
BAHAN-BAHAN:

500 gr ubi singkong yg sdh d kukus.

50 gr keju cheedar
50 gr tepung maizena
1 blok Kaldu bubuk
Secukupnya Garam
2 btang daun sup
¼ cup air (pilihan jika adonan terlalu kaku)
500 gr ubi singkong yg sdh d kukus
50 gr tepung maizena
1 blok Kaldu bubuk
Secukupnya Garam
2 btang daun sup
¼ cup air (pilihan jika adonan terlalu kaku)

LANGKAH-LANGKAH:
1. Haluskan singkong yg sdh d kukus dlam keadaan msih
hangat...
2. Kemudian masukan tepung maizena, kaldu bubuk,
garam dan, irisan halus daun bawang.

3. Uleni hingga kalis dan mudah di bentuk. Jika adonan

kurang lembut bisa d tambhkan air hingga adonan bisa
di bentuk..

4. Pipihkan adonan singkong di atas permukaan datar yg

sdh di taburi tepung.. kmudian iris2 sesuai ukurn yg di
inginkan.
5. Goreng dengan panas minyak sedang mnggunakan api
sedang juga.. yaa.. hingga coklat keemasan. Angkat dan
tiriskan lalu beri bumbu sesuai selera dan sajikan..

Itulah langkah langkah dalam membuat stik singkong

 PENUTUP

Demikianlah cara untuk membuat stik singkong, sangat

mudah bukan? Kamu juga bisa mempraktikkannya dirumah...

Terima kasih atas waktu telah diberikan dirumahkami

sehingga saya pun bisa menyelesaikan laporan ini dengan
baik dan benar.

Jika ada kata-kata yang kurang dapat dimengerti ataupun

salah-salah kata saya mohon untuk dimaafkan dan dimaklumi

Wassalamu’alaikum wr.wb