Resep Mie Kuah Pedas

Bahan

 1 bungkus mie instan rasa soto, sesuai selera

 1 buah kembang kol, potong-potong
 1 batang daun bawang, cincang kasar
 1 siung bawang putih, cincang halus
 3 siung bawang merah, cincang halus
 4 buah cabai rawit, iris tipis
 Perasan air jeruk lemon, secukupnya
 1 sdm minyak goreng, untuk menumis bawang
 1 gelas belimbing air

Cara Membuat

1. Rebus mie instan hingga matang kemudian tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Masukkan kembang kol dan daun bawang, masak hingga kedua bahan ini matang
bersama bumbu.
5. Masukkan mie ke dalam bumbu dan kembang kol, aduk rata.
6. Masukkan bumbu mie instan kemudian aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan garam jika
masih kurang asin atau gurih.
7. Segera angkat mie pedas rasa soto yang telah matang, beri perasan air jeruk lemon
secukupnya. Sajikan selagi masih hangat.