FITOKIMIA

KELOMPOK 6
YOLA MONANDA
NURCAHYANI
INAYATUL HASANAH
YUNITA
 DEFINISI
Perkolasi berasal dari kata ‘percolare’ yang artinya penetesan

Perkolasi adalah cara penyarian dengan mengalirkan penyari melalui bahan

yang telah dibasahi. Perkolasi adalah metoda ekstraksi cara dingin yang
menggunakan pelarut mengalir yang selalu baru. Perkolasi banyak digunakan
untuk ekstraksi metabolit sekunder dari bahan alam, terutama untuk senyawa
yang tidak tahan panas. (Agutina, 2013).
Perkolasi→ ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru sampai sempurna
(exhaustive extraction) umumnya dilakukan pada suhu kamar.
→
Tujuan perkolasi upaya zat berkhasiat tertarik seluruhnya dan biasanya
dilakukan untuk zat berkhasiat yang tahan ataupun tidak tahan pemanasan
 Prinsip perkolasi adalah serbuk simplisia ditempatkan
dalam suatu bejana silinder, yang bagian bawahnya
diberi sekat berpori. Cairan penyari dialirkan dari atas
ke bawah melalui serbuk tersebut, cairan penyari akan
melarutkan zat aktifsel-sel yang dilalui sampai mencapai
keadaan jenuh. Gerak ke bawah disebabkanoleh kekuatan
gaya beratnya sendiri dan cairan di atasnya dikurangi
dengan dayakapiler yang cenderung untuk menahan.
 Metode ekstraksi→ cara dingin
Alat yang diugnakan→ perkolator, cairan yang
digunakan untuk menyari disebut cairan penyari
atau menstrum, larutan zat aktif yang keluar dari
percolator disebut sari atau perkolat, sedangkan
sisa setelah dilakukanya penyarian disebuat ampas
atau sisa perkolasi.
 PROSES PERKOLASI
1) Menimbang simplisia
2) Simplisia dibasahi dengan pelarut
3) Didiamkan 3 sampai 4 jam
4) Bagian bawah bejana diberi sekat berpori ( kapas ) untuk
menahanserbuk
5) Simplisia dimasukkan dengan sesekali di padatkan dengan
bambukecil sehigga tidak ada rongga udara
6) Diberi pelarut selapis (2 cm ) diatas simplisia
7) Didiamkan selama 24 jam
8) Kran dibuka, biarkan menetes 1 ml/menit sampai tetesan
bening.Cairan penyari akan melarutkan zat aktif dalam sel sel
yang dilaluisampai keadaan jenuh
9) Dipekatkan
 KELEBIHAN DAN KEKURANGAN

Kelebihan dan Kekurangan Perkolasi

Kelebihan dari metode perkolasi adalah :
1) Tidak terjadi kejenuhan
2) Pengaliran meningkatkan difusi (dengan dialiri cairan
penyari sehinggazat seperti terdorong untuk keluar dari sel)
Kekurangan dari metode perkolasi adalah:
1) Cairan penyari lebih banyak
2) Resiko tercemar mikroba untuk penyari air karena
dilakukan secara terbuka
 salah satu simplisia yang kami
dapatkan adalah “DAUN BELIMBING
WULUH (Averrhoa bilimbi L.)”dari
jurnal yang berjudul UJI
EFEKTIVITAS EKSTRAK DAUN
BELIMBING WULUH (Averrhoa
bilimbi L.) DENGAN METODE
PERKOLASI SEBAGAI
ANTIHIPERGLIKEMIA PADA MENCIT
(Mus musculus)
 DAFTAR PUSTAKA

DEPARTEMEN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA. 2008. FARMAKOPE HERBAL

INDONESIA,EDISI I. JAKARTA : DEPARTEMEN KESEHATANREPUBLIK INDONESIA

DEPARTEMEN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA. 1978.

MATERIA MEDIKA INDONESIA,
JILID II. JAKARTA : DEPARTEMAN KESEHATAN REPUBLIKINDONESIA.

VOL+1+NO.+2+-+HAL+97+HAL+107[1].PDF