LAPORAN KUNJUNGAN LAPANGAN SMAN II

PEKANBARU KE PT.PRATAMA GRAHA FISH,

XIII KOTO KAMPAR

Disusun Untuk Memenuhi Tugas P5

Guru Pembimbing :

Azhar S.Pd.I
Vinny Angraini S.Pd
Nurlah M.pd

Oleh :
DINDA NAYSILA

KELAS X.10 SMAN II PEKANBARU

 LEMBAR PENGESAHAN

Laporan Kunjungan Ke Grahara Desa Wisata Kampung Patin dalam rangka

Implementasi P5 Kurikulum Merdeka Tema Kewirausahaan Tahun Pembelajaran
2023/2024.

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas P5 Kunjungan Lapangan SMAN 11 PEKANBARU.

DINDA NAYSILA
Kelas X..10

Telah diperiksa dan disetujui sebagai Laporan Kunjungan Ke Grahara Desa Wisata Kampung
Patin dalam rangka Implementasi P5 Kurikulum Merdeka Tema Kewirausahaan
pada tanggal

Pekanbaru, 07 maret 2024

Menyetujui,

Guru Pembimbing I Guru Pembimbing II Guru Pembimbing III

Azhar S.Pd.I Vinny Angraini S.Pd Nurlah M.pd

Guru Fasiliator Kepala Sekolah

Nurariansyah,S.Kom Edi Isnanto,M.Pd

i
 KATA PENGANTAR

Dengan nama Tuhan yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang, saya bersyukur atas
kehadiran-Nya yang telah memberkati langkah-langkah saya dalam menyelesaikan makalah
ini. Melalui rahmat dan kasih-Nya, saya dapat menyelesaikan laporan kunjungan ini dengan
penuh kesungguhan.

Makalah ini saya susun dalam rangka memenuhi tugas laporan kunjungan ke PT. Graha
Fish, XIII Koto Kampar, sebagai bagian dari implementasi Kurikulum Merdeka tema
Kewirausahaan pada tahun pembelajaran 2023/2024. Saya juga ingin menyampaikan terima
kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam proses penyusunan makalah ini.
Terutama kepada Bapak/Ibu Guru Pembimbing, yaitu Bapak Azhar S.Pd.I dan Ibu Vinny
Angraini S.Pd, Nurlah M.pd yang telah memberikan arahan dan dukungan selama proses ini.

Namun demikian, saya sadar bahwa masih ada kekurangan dalam makalah ini, baik dari
segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu, saya dengan tulus menerima
segala saran dan kritik dari pembaca untuk meningkatkan kualitas makalah ini ke depannya.

Sebagai penutup, saya berharap bahwa makalah ini dapat memberikan manfaat dan
inspirasi bagi para pembaca. Terima kasih atas perhatiannya.

Pekanbaru, 07 Maret 2024

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................................. i

KATA PENGANTAR .......................................................................................................... ii

DAFTAR ISI ....................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah.............................................................................. 1

1.3 Tujuan Penulisan ...............................................................................2

1.4 Manfaat Penulisan Laporan .............................................................2

BAB II PEMBAHASAN ..............................................................................................3

A. Profil Perusahaan ................................................................................ 3

B. Pelaksanaan Kunjungan ..................................................................... 4

C. Manfaat Kunjungan ............................................................................ 5

D. Kegiatan Yang Dilakukan ................................................................... 5

BAB III PENUTUP ......................................................................................................... 6

1.5 Kesimpulan ........................................................................................ 6

1.6 Saran ................................................................................................... 6

LAMPIRAN ........................................................................................................................ 7

iii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Air merupakan materi penting dalam kehidupan. Semua makhluk

hidupmembutuhkan air. Bagi manusia, kebutuhan akan air adalah mutlak karena 70% zat
pembentuk tubuh manusia terdiri dari air. Kebutuhan air untuk keperluan sehari-hari berbeda
untuk setiap tempat dan setiap tingkatan kehidupan. Biasanya semakintinggi taraf kehidupan,
semakin meningkat pula jumlah kebutuhan air (AprilianaE., M.R. Ramadhian, M. Gapila,
2014).Graha Pratama Fish merupakan perusahaanyang bergerak di bidang pembenihan ikan
(hatchery), pembesaran ikan(aquaculture), pembuatan pakan ikan (artificial feed),
pengolahan ikan patin, pusat pelatihan perikanan dan agrowisata. perusahaan ini harus
memiliki standar mutuyang tinggi agar diterima di pasar internasional. Dengan demikian,
mengetahuitentang budidaya ikan patin secara langsung diperusahaan ini akan
menambahwawasan tentang budidaya ikan patin.(irawansyah,2).

Ikan patin (Pangasius hypophthalmus) adalah salah satu spesies catfish yangsangat
terkenal dan disukai konsumen di daerah Riau. Ikan patin tidak hanyadipasarkan dalam
bentuk segar tapi juga diolah menjadi ikan asap. Sejakdiperkenalkan tahun 1980an, budidaya
ikan ini terus berkembang, pada tahun 2005 produksi mencapai 9.284,5 ton dan pada tahun
2011 produksi meningkat menjadi25.033,96 ton (Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi
Riau, 2012).Ikan patin (Pangasius sp) adalah salah satu ikan asli perairan indonesia
yangtelah berhasil di somestika. Dengan banyak keunggulan tersebut ikan ini menjadisalah
satu komoditas perikanan yang mempunyai ekonomis nilai tinggi, baik dalamsegmen usaha
pembenihan maupun usaha pembesarannya (Susanto, 2009). Ikan patin (pangasius sp)
merupakan ikan penting dalam budidaya perairan atauakuakultur. Ikan patin merupakan ikan
yang berukuran besar dan dagingnya berwarna putih sehingga menjadi menarik bagi
konsumen.ikan patin mengandung protein 68,69%, lemak 5,8%, abu 3,5%, dan

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang masalah diatas maka dikemukakan perumusan

masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana Profil Perusahaan CV.Graha Pratama Fish di Desa Koto Mesjid
Kecamatan XIII Koto Kampar Kabupaten Kampar?
2. Kapan dilaksanakannya penelitian ke CV.Graha Pratama Fish?
3. Apa Manfaat siswa SMAN 11 Pekanbaru berkunjung ke CV.Graha Pratama
fish?
4. Apa saja kegiatan yang dilakukan oleh siswa SMAN 11 Pekanbaru di
CV.Graha Pratama Fish?

1
1.3 Tujuan Penulisan

Penelitian ini ditulis bertujuan untuk mengetahui bagaimana cara pembibitan Ikan
yang ada diKampung Patin, Pembesaran dan Pengolahan Ikan Patin, juga bagaimana
Strategi Distribusi dalam meningkatkan volume penjualan pada Graha Pratama Fish di
Kampung Patin Desa Koto Mesjid Kabupaten Kampar, dan bagaimana tinjauan ekonomi
syariah terhadap strategi distribusi dalam meningkatkan volume penjualan pada Graha
Pratama Fish di Kampung PatinDesa Koto Mesjid Kabupaten Kampar.

1.4 Manfaat Penulisan Laporan

• Menambah wawasan dan pengetahuan penulis terhadap permasalahan yang

diteliti.
• Sebagai sumbangan penulis untuk para pembaca dan peneliti lainnya, khususnya
dalam permasalahan penelitian yang sejenis.
• Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Nilai Pembelajaran Kunjungan Ke
Graha Desa Wisata Kampung Patin dalam rangka Implementasi P5 Kurikulum
Merdeka Tema Kewirausahaan Tahun Pembelajaran 2023/2024.

2
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Profil Perusahaan

Pengolahan CV. Graha Pratama Fish merupakan usaha yang bergerak

dalam bidang pengolahan ikan patin. Lokasi pengolahan terletak di jl.

Syech Ja’far No.7. Desa Koto Mesjid Kecamatan XIII Koto Kampar

Kabupaten Kampar Provinsi Riau. CV. Graha Pratama Fish didirikan

dengan akta badan hukum No. 54/15 maret 2008. Desa koto mesjid terletak

di wilayah kecamatan XIII koto kampar, kabupaten kampar provinsi riau

yang berbatasan sebelah utara dengan desa batu langka, sebelah selatan

dengan desa merangin, sebelah timur dengan desa silam, dan sebelah barat

dengan desa pulau gadang. Pada mulanya pengolahan ikan patin didirikan

pada tahun 2007 yang merupakan masih usaha rumahan (home industry)

dan dengan peralatan pengolahan yang masih terbatas. Berdasarkan

perkembangan usaha bersama dengan pembenihan ikan, pembesaran ikan

dan pakan ikan. Adapun ukuran tempat usaha untuk pengolahan ikan patin

adalah 50 m². Lokasi pengolahan berdampingan dengan tempat tinggal

pemilik, balai pembenihan, balai pelatihan, dan kantor CV. Graha Pratama

Fish. Jalan lokasi pengolahan dari jalan raya kurang lebih 1 km hal ini

menjadi pendukung untuk melakukan pengembangan usaha. Jarak lokasi

pengolahan dari rumah penduduk sekitar 20 meter.

3
 Graha Pratama adalah nama yang diambil dari nama anak pemilik

usaha pengolahan ikan patin. Sedangkan nama fish diambil dari nama usaha

yang pertama didirikan yaitu pembenihan dan pembesaran ikan patin. Nama

pemilik usaha pengolahan ikan patin ini adalah bapak suhaimi, Spi yang

merupakan direktur pengolahan ikan patin dan berusia 49 tahun. Pada tahun

2007, usaha ini mulai berjalan dengan jumlah produksi 1000 bungkus per

tahun yang diproduksi dalam skala rumah tangga. Saat ini pengolahan ikan

patin CV. Graha Pratama Fish maupun menghasilkan dalam satu produk

olahan 100 bungkus per hari dengan varian kemasan yang berbeda. Pada 11

Desember 2015 CV. Graha Pratama Fish juga mendapatkan penghargaan

Adibakti Mina Bahari oleh mentri kelautan dan perikanan sebagai P2MKP

(pusat pelatihan mandiri kelautan dan perikanan) yang berprestasi melalui

kegiatan pembenihan, pembesaran, pembuatan pakan, dan pengolahan ikan

patin. CV. Graha Pratama Fish 3 tahun terakhir sudah memproduksi olahan

ikan kurang lebih 54.100 bungkus yang didistribusikan kepada distributor

CV. Fathan Pekanbaru Riau.

2.2 PELAKSANAAN KUNJUNGAN

Praktikum lapangan ini dilakukan pada tanggal 29 Februari 2024, pada jam
11:00 WIB sampai dengan selesai yang bertepatan di CV.Graha Pratama Fish yang
diKampung Patin atau desa Koto Mesjid, koto kampar Kabupaten Kampar..

4
2.3 MANFAAT KUNJUNGAN
Tujuan kami melakukan prakktikum lapangan ini atau mewawancarai pengusaha ikan
patin agar kami dapat mengetahui bagaimana perkembangan pembenihan, penebaran
pakan pemanenan, cara penebaran pakan serta pemasaran.Dengan manfaat
dilaksanakannya praktikum lapangan ini kami dapat mengetahuikomoditas yang
dibudidayakan,bentuk dan ukuran wadah, pengolahan tanah,kualitas air, penebaran benih,
jenis dan hama yang ada, panen dan pemasaran.

2.4 KEGIATAN YANG DILAKUKAN

• Siswa SMAN 11 Pekanbaru Mempelajari komoditas ikan apa yang

dibudidayakan
• Siswa SMAN 11 Pekanbaru Mengamati bentuk induk ikan
• Siswa SMAN 11 Pekanbaru Mengamati ikan remaja atau ikan sedang
• Siswa SMAN 11 Mengamati kegiatan pengasapan ikan

5
 BAB III
PENUTUP

2.5 Kesimpulan

Dari praktikum lapangan yang telah di lakukan, dapat di simpulkan

bahwaKomoditas ikan patin yang dibudidayakan di CV.Graha Pratama Fish cukup
baik.Dengan bentuk kolam persegi panjang mulai dari cara pengelolaan, pembenihan,
pembasaran, pemberian pakan hingga panen dan juga pemasaran dilakukandengan sangat
baik. Praktikan juga dapat memahami bahwa harga dan keuntungan berdasarkan
pemberian pakan dan bergantung pada musim, namun hal itu bisaatasi dengan berbagai
solusi seperti pengaturan pakan yang baik, penanganan penyakit setra kesiapsiagaan dalam
menghadapi musiman

2.6 Saran

Demi kelancaran proses kegiatan praktikum, praktikan harus lebih aktif bertanya
untuk memahami terlebih metode dan tata cara budidaya ikan patin sehingga tidak ada
waktu yang terbuang. Serta dalam proses survei harus disediakan waku yang lebih lama
agar praktikum lebih tenang dalam proses wawancara.

6
 LAMPIRAN

DOKUMENTASI SELAMA KEGIATAN

7
8