FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN (FKIP)

MATEMATIKA

PRESENTS
Universitas Galuh
Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan

BIOTEKNOLOGI
 Kelompok 4

ESTI NURUL AENI (2118170018)

LENA RAHMAWATI (2118170048)
WIDI ANUGRAH (2118170031)
 PEMBAHASAN

Pengertian
Bioteknologi

konvensional Modern

Aplikasi Bioteknologi
Konvensional dan Modern
 PENGERTIAN BIOTEKNOLOGI

Bioteknologi adalah pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah yang

menggunakan makhluk hidup untuk menghasilkan produk dan jasa
guna kepentingan manusia. Ilmu-ilmu pendukung dalam
bioteknologi meliputi mikrobiologi, biokimia, genetika, biologi sel,
teknik kimia, dan enzimologi.
 BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL
Bioteknologi konvensional sering disebut dengan bioteknologi
tradisional, dapat diartikan sebagai suatu penerapan bioteknologi
menggunakan cara-cara dan peralatan sederhana. Bioteknologi
konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan
mikroorganisme secara utuh, proses biokimia, atau proses genentik
alami.
Teknik yang digunakan dalam bioteknologi konvensional adalah :
1). Fermentasi: memanfaatkan mikroorganisme untuk mengubah
substrat.
 Ciri-ciri Bioteknologi Konvensional

1. Memanfaatkan mikroorganisme secara langsung.

2. Umumnya digunakan untuk kebutuhan pangan.
3. Tekniknya sederhana yaitu dengan fermentasi.
4. Dilakukan secara turun-temurun secara
tradisional.
  Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam
Bioteknologi Konvensional
Mikroorganisme Produk
Acetobacter xylinum Nata de coco
Saccharomyces sp Tape, Roti
Aspergillus oryzae Tauco
Rhizopus oligosporus Tempe
Aspergillus wenti Kecap
Lactobacillus streptococcus Yoghurt
Neurospora sp Oncom
Streptococcus lactis Keju, Mentega

Kelebihan
Meningkatkan nilai gizi dari produk
makanan dan minuman
Menciptakan sumber makanan baru,
misalkan air kelapa menjadi nata de coco
Dapat membuat makanan lebih tahan lama
Biaya yang diperlukan lebih murah
 Kelebihan dan kekurangan
Bioteknologi Konvensional
Kekurangan
Tidak bisa mengatasi masalah ketidak
sesuaian genetik
Perbaikan sifat genetik tidak terarah
Hasil tidak bisa di perkirakan sebelumnya
Membutuhkan waktu yang relatif lama untuk
menghasilkan galur baru
Tidak bisa mengatasi kendala alam dalam
sistem budidaya tanaman, seperti hama.
 BIOTEKNOLOGI MODERN
Bioteknologi modern merupakan teknologi yang diterapkan untuk
menghasilkan produk dalam skala industri dengan menggunakan
organisme, sistem, atau proses bioteknologi yang lebih kompleks
dibanding bioteknologi tradisional. Dalam arti lain bioteknologi modern
didasarkan oleh manipulasi dan rekayasa DNA. Teknik yang digunakan
dalam bioteknologi modern adalah :
1). Plasmid
2). Hibridoma
3). Terapi Gen
4). Kloning
 Ciri-ciri Bioteknologi Modern
1. Melibatkan mikroorganisme.
2. Menerapkan pengetahuan biokimia, biomolekuler
dan genetika.
3. Umumnya digunakan untuk industri skala besar.
4. Melibatkan berbagai teknik.
 Beberapa Produk Bioteknologi Modern
1. Tumbuhan transgenik dengan keunggulan
tertentu.
2. Hormon pertumbuhan untuk mengatasi kerdil.
3. Hormon insulin untuk penderita diabetes melitus.
4. Gen beta-globulin untuk penyakit thalasemia.
5. Erythropoetin untuk mengobati anemia.
  Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam
Bioteknologi Modern
Mikroorganisme Produk
Jamur mikoriza Mikoriza
Methanobacterium Metana
Thiobacillus ferooxidan Pb dan emas
Pseudomonas Vitamin B12
Penicillium chysogenum Penisilin
Bacillus thuringiensis Bioinsektisida
Corynebacterium MSG
Aspergillus niger Asam sitrat
  Kelebihan Dan Kekurangan
Bioteknologi Modern
Kelebihan Kekurangan
Perbaikan sifat genetis dilakukan secara Relatif mahal
terarah
Dapat mengatasi kendala ketidak sesuaian Memerlukan kecanggihan teknologi
genetik
Hasil dapat diperhitungkan Pengaruh jangka panjang belum diketahui

Dapat meningkatkan kualitas dan

mengatasi kendala alam dalam sistem
budidaya tanaman
 APLIKASI BIOTEKNOLOGI
KONVENSIONAL DAN MODERN

1. Aplikasi Bioteknologi di Bidang

Kedokteran/Farmasi
• Pembuatan insulin manusia oleh bakteri.
• Interferon.
• Antibodi monoklonal.
• Antibiotik.
• Vaksin
2.Aplikasi Bioteknologi di Bidang Pertanian
• Tanaman transgenik.
• Hidroponik dan Aeroponik.
• Pembuatan tumbuhan yang mampu mengikat
nitrogen.
• Pembentukan varietas tanaman unggul baru.
3. Aplikasi Bioteknologi di Bidang Pengolahan Makanan
• Pembuatan roti.
• Pengolahan hasil susu
• Protein sel tunggal.
No Jenis Produk Mikroorganisme
1. Yoghurt. Streptococcus thermophillus atau
Lactobacillus bulgaricus.
2. Keju romano, keju parmesan, keju Propionibacterium skermanisi.
cheddar, dan keju swiss.
3. Keju requefor/keju biru. Penicillium requeforti.
4. Keju camembert. Penicillium camemberti.
4. Aplikasi Bioteknologi di Bidang Peternakan
• Teknologi transplantasi nukleus.
• Teknik inseminasi Buatan.
• Teknologi transgenik.
• Hormon BST (bovine somatotropin)
 MANFAAT
BIOTEKNOLOGI
• Mengurangi pencemaran lingkungan
• Dapat menghasilkan antibiotik yang dapat digunakan
untuk mengobati penyakit-penyakit yang disebabkan
oleh bakteri.
• Dapat menghasilkan obat-obatan yang relatif lebih murah
dengan hasil yagn efektif.
• Meningkatkan hasil produksi
SELESAI . . .