NURUL QADIMAH
H041191014
BIOLOGI A
9.2 PENGERTIAN LAJU REAKSI
Laju reaksi adalah perubahan jumlah pereaksi dan hasil
reaksi per satuan waktu. Karena reaksi berlangsung ke arah
pembentukan hasil, maka laju reaksi adalah pengurangan
jumlah perekasi per satuan waktu, atau penambahan jumlah
hasil reaksi per satuan waktu.
9.5.2 Konsentrasi
Pengaruh konsentrasi terhadap laju reaksi dapat diterangkan
melalui pendekatan teori tumbukan. Makin besar konsentrasi zat yang
terlibat dalam suatu reaksi berarti makin banyak partikel atau molekul
yang bertumbkan. Akibatnya, jumlah tumbukan persatuan luas,
persatuan waktu, juga mengalami kenaikan dan reaksi bertambah cepat.
9.5.3 Suhu
Pengetahuan praktis
mengajarkan pada kita bahwa reaksi-
reaksi kimia umumnya cenderung
berlangsung lebih cepat pada suhu yang
lebih tinggi. Reaksi pelarutan gula di
dalam air, misalnya akan lebih cepat jika
menggunakan air panas dibandingkan
jika menggunakan air dingin.
Sebaliknya, penurunan suhu dapat
memperlambat reaksi. Hal ini dapat
diamati pada reaksi-reaksi biokimia,
seperti proses pendinginan atau
pembekuan untuk mencegah
pembusukan.
9.5.4 Katalisator
Katalisator mempercepat reaksi dengan jalan
menurunkan energy aktivasi reaksi sehingga laju reaksi
pembentukan produk menjadi lebih cepat tercapai.