BUSINESS PLAN PABRIK PERMEN KARAMEL SUSU

“ PT. MILK CANDY”

OLEH:
Agustina Dwi Putri (165050107111112)
Sofiyan Yohardikarim (165050107111113)
Rosalia Vega N (165050107111114)
 PENDAHULUAN

Susu adalah suatu sekresi kelenjar susu dari sapi yang sedang
laktasi atau ternak yang sedang laktasi, dan dilakukan pemerahan
dengan sempurna, tidak termasuk kolostrum serta tidak ditambah
atau dikurangi oleh suatu komponen. Kandungan gizi yang tinggi
pada susu menyebabkan susu menjadi media sempurna bagi
pertumbuhan bakteri, sehingga susu menjadi cepat rusak yang
ditandai dengan rasa asam dan basi.
Untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan nilai
penggunaannya, telah dilakukan berbagai cara pengolahan susu.
Salah satunya adalah permen susu merupakan jenis permen yang
dibuat dengan menggunakan berbahan dasar susu dan gula
 ANALISIS SWOT
• Harga terjangkau
• Rasa seimbang
Strength • Penampilan menarik
kekuatan • Kandungan nutrisinya lebih baik (seperti kalsium)

• Daya tahan dan umur simpan produk, dikarenakan produk yang diproduksi
Weakness banyak mengandung gula yang merupakan tempat pertumbuhan
kelemahan
mikroorganisme yang sangat cocok serta bahan yang digunakan alami semua
tanpa menggunakan bahan pengawet.
• Peluangnya menjanjikan, karena target pasar untuk semua kalangan mulai
dari anak-anak (mulai dari 2 tahun), dewasa, bahkan orang tua juga karena
Opportunity mengingat susu merupakan salah satu produk hewani yang banyak
peluang mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.manusia dari anak-anak
sampai orang tua, Selain itu usaha pembuatan permen karamel susu ini juga
masih jarang dilakukan sedangankan dengan melakukan kegiatan tersebut
dapat menambah penghasilan peternak maupun masyarakat disekitar daerah
peternkan.

• Banyaknya competitor yang mulai muncul dan mulai merintis usaha permen
Threats karamel susu yang menjadi ancaman terbesar, selain itu sifat daya tahan
ancaman produk sendiri yang menjadi perhatian serius untuk ditangani.
 STRATEGI USAHA
Dalam pendirian usaha Peremen karamel susu, strategi
usaha yang kami gunakan adalah:
1. Mempertahankan kualitas dan pelayanan produk
sebagaimana yang tercantum dalam visi dan misi kami.
2. Mendesign kemasan baik untuk produk maupun tempat
usaha semenarik mungkin.
3. Memberikan banyak varian rasa produk untuk menarik
keinginan konsumen untuk mecoba dan membeli
4. Memperhatikan dan mempertahankan kualitas produk
yang dihasilkan agar konsumen percaya dengan produk
yang kita jual
 PEST ANALYSIS
 Politik
Faktor-faktor politik yang berpengaruh terhadap lingkungan bisnis yaitu kebijakan
tentang pajak, peraturan ketenagakerjaan, peraturan perdagangan, dan stabilitas politik.
 Ekonomi
Berdasarkan analisa pertumbuhan ekonomi, standar nilai tukar, dan tingkat inflasi
sengat erat hubungannya dengan harga produk dan jasa serta daya beli konsumen.
 Sosial
Kondisi lingkungan sosial memberikan pengaruh kepada perusahaan, dengan
semakin meningkatnya jumlah penduduk maka gaya hidup dari masyarakat tersebut
pun berubah dan semakin beragam.
 Teknologi
Aktivitas penelitian dan pengembangan teknologi PT. Milk Candy selama ini telah
berusaha mengikuti perkembangan teknologi yang dapat di sesuaikan dengan
kebutuhan perusahaan.
 BUSSINESS PLAN
a. Pemasaran
Analisis konsumen dari PT. Milk Candy bukanlah konsumen end-user melainkan
distributor, toko-toko, dan modern market.
b. Keuangan
Perencanaan dan pengelolaan keuangan di PT. Milk Candy dibagi menjadi 2 divisi utang
dan piutang.
c. Produksi dan Operasional
Proses produksi dan operasional menggunakan mesin yang dioperasikan dan diawasi
oleh sumber daya manusia perusahaan, pengawasan dilakukan agar setiap produk tidak
mengalami cacat produksi.
d. HRD
Rekrutmen dan seleksi pegawai perusahaan tidak menggunakan media apapun dalam
menyediakan lowongan kerja. Perusahaan hanya mengandalkan karyawan yang telah bekerja
dengan perusahaan untuk merekomendasikan temannya untuk melamar kerja di perusahaan
ini Kriteria yang ditetapkan tidak terlalu banyak.