PRAKARYA DAN KEWIRAUSAHAAN

 Anita
 Anisa Naila Fadhila
 Fifi Nadia
 Quinta Rini Maulida
 Tarisa Puspita
 Zahra Amalya
SEMPOL AYAM
I. BAHAN
 500 g Daging ayam. . . . . . . . . . . . Rp35.000,00
 250 g Tepung tapioka. . . . . . . . . Rp
 3 sdm Tepung terigu. . . . . . . . . . Rp2.000,00
 2 butir Telur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rp3.000,00
 5 siung Bawang putih. . . . . . . . . .Rp2.000,00
 Daun Bawang. . . . . . . . . . . . . . . . . . Rp3.000,00
 Bawang merah goreng. . . . . . . . Rp2.000,00
 Minyak goreng. . . . . . . . . . . . . . . . . Rp6.000,00
 Tepung panir. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rp
 Garam, Gula, Merica. . . . . . . . . . . . Rp5.000,00
SEMPOL AYAM
II. ALAT :
 Wadah
 Piring
 Garpu dan sendok
 Panci
 Penggorengan
 Pisau dan Telenan
 Tusuk sate
CARA MEMBUAT :
 Campurkan 500 gr daging ayang yang sudah dicincang atau
dihaluskan dengan 250 gr tepung tapioka dan 3 sdm tepung terigu
dalam wadah, beri 1 butir telur, 2 sendok makan bawang merah
yang sudah digoreng dan 3 siung bawang putih cincang juga daun
bawang dan garam sesuai selera.
 Aduk sampai rata.
 Setelah bahan-bahan tercampur rata, ambil adonan dan padatkan
pada tusuk sate yang sudah disediakan, bentuk bulat lonjong
sesuai dengan panjang tusuk sate(sebelum membentuk tangan
dilumuri minyak sedikit agar tidak lengket) lakukan sampai
jumlah yang diinginkan.
 Panaskan 1 lt air, tunggu hingga mendidih.
 Setelah air mendidih, masukkan sempol yang sudah dibentuk pada
tusuk sate, tunggu 10 menit lalu tiriskan.
CARA MEMBUAT :
 Tuang 100 gr tepung terigu, beri air secukupnya
sampai menjadi adonan yang tidak terlalu kental juga
tidak terlalu cair.
 Masukkan sempol yang sudah direbus tadi pada
adonan tepung terigu, biarkan seluruhnya basah oleh
adonan tepung.
 Angkat sempol yang sudah dilumuri tepung terigu,
beri tepung roti atau tepung panir, pastikan seluruh
permukaan sempol terlumuri dengan tepung panir.
 Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng sempol
sampai berubah warna menjadi kecokelatan lalu
SEMPOL YEY!