PENGANTAR KIMIA

INDUSTRI
Pertemuan ke-1
RABU, 19 FEBRUARI 2020
 Deskripsi
 Memahami ilmu kimia dasar, memahami
proses kimia industri dan peralatannya,
memahami aliran proses di industri kimia.
 Silabus
 Senyawa kimia
 Larutan – Gas
 Thermodinamika
 Kimia organik
 Material handling
 Size reduction
 Peralatan Industri : Storage, Reactor,
Crystallization Heat Treatment, Separation dan
Filter
 Industri kimia organik dan anorganik
 Referensi
 Ali, M.F et all. Handbook of Industrial Chemistry, Mc Graw Hill.
2005.
 Austin, T. George. Shreve’s Chemical Process Industries, Fifth
Edition, McGraw-Hill Book Company, New York. 1985.
 Brady, J.E. General Chemistry: Principle and Structures, 5th ed, John
Wiley. 2000.
 Chang, Raymond. 2003. General Chemistry: The Essential Concepts,
Third edition, Mc Graw Hill Companies. (alih bahasa Martoprawiro,
M.A dkk), Edisi ketiga, Erlangga. 2005.
 Cook, T.M. and Cullen, D.J., Chemical Plant and Its Operation,
Pergamon Press, Oxford, England. 1980.
 Speight, J.G., Chemical Process and Design Handbook, McGraw-
Hill Inc., New York, USA. 2002.
 Pendahuluan
 KIMIA adalah ilmu tentang materi dan
perubahannya serta energi yang terlibat dalam
perubahan materi tersebut.
 Kimia industri adalah cabang ilmu
kimia yang menerapkan pengetahuan kimiawi
terhadap produksi material dan zat
kimia khusus dengan sedikit dampak buruk
pada lingkungan. E. Bartholome, E. Biekert, H.
Hellmann (1984)
 Definisi materi
Materi adalah segala sesuatu yang menempati
ruang dan memiliki massa.
Zat adalah materi yang memiliki susunan
tertentu atau tetap dan sifat – sifat yang
tertentu pula.
ZAT
UNSUR
TUNGGAL

MATERI
LARUTAN,
CAMPURAN KOLOID DAN
SUSPENSI
LATIHAN
TERMASUK JENIS MATERI APAKAH INI ?
 Na
 O2
 H2O
 CO
 Co
 Udara
 Susu
 Kabut
 Pasir dalam air
 PROSES
RAW MATERIAL PRODUK
PENGOLAHAN

PERUBAHAN
FISIKA

PERUBAHAN
MATERI
PERUBAHAN
KIMIA
Tiga wujud materi
 Keadaan Fisik dari Materi
 Gas - Zat yang bentuknya mengisi seluruh bentuk
dan volume wadahnya. Partikel - partikel gas
memiliki kebebasan bergerak yang maksimum
(entropi), memiliki tingkat energi tertinggi.
 Cairan - Zat yang bentuknya mengisi seluruh bentuk
dari wadahnya tetapi tidak selalu seluruh volumenya.
Partikel-partikel mempunyai tingkat kebebasan dan
energi yang sedang .
 Padatan- Zat yang mempunyai bentuk dan volume
yang tetap. Partikel-partikel memiliki tingkat
kebebasan dan energi yang rendah.
Flowchart unsur, senyawa dan campuran
 Sifat-sifat Intensif dan Ekstensif
Sifat- suatu perilaku khusus dari materi
 Sifat Intensif – suatu sifat yang menunjukkan
keadaan dari suatu bahan dan tidak tergantung
pada jumlah yang diukurnya -contoh-titik
leleh, titik didih, titik sublimasi
 Sifat Ekstensif –sifat dari materi yang
berkaitan dengan jumlah dari bahan – Contoh -
massa, volume, massa jenis ?
 DEFINISI SIFAT
 sifat kimia adalah sifat materi yang dapat
diamati setelah materi tersebut
mengalami perubahan kimia. Contoh sifat
kimia, yaitu kestabilan (mudah tidaknya zat
tersebut berubah), mudah tidaknya zat
terbakar, berkarat, beracun, membusuk, dan
sebagainya.
Tata nama Senyawa

 Apa nama IUPAC dan Trivial senyawa NaCl?

Jawab :
IUPAC = Natrium Klorida
Trivial = Garam Dapur
Tatanama Senyawa
Latihan
1. Beri nama Senyawa berikut :
 Cu(NO3)2
 CuClO
 NH4Cl
 BaSO4
 KMnO4

2. Tuliskan rumus kimia ?

 Natrium Sianida
 Natrium Sulfat
 Kalsium Oksalat
 Kalium Fosfat
 Stronsium Fosfit
 TERIMAKASIH