INDUSTRI

PERHOTELAN
BY NI WAYAN EKAYANI, S.Pd
MATERI:

1. Pengertian Hotel 3. Karakteristik Hotel

2. Sejarah Perhotelan 4. Klasifikasi Hotel

2
• Sejarah hotel sebagai jasa penyewaan kamar,
bagi orang yang melakukan perjalanan, telah
mulai dikenal sejak permulaan abad masehi.
Pengunaan kata hotel awalnya adalah dari
kata “inn” dan “lodge” yang memilliki arti
usaha menyewakan Sebagian dari bagian
rumah kepada orang lain yang memerlukan
kamar untuk menginap.
• Berkembangnya industri pariwisata telah ikut
mempengaruhi kebutuhan manusia akan
hotel yang berkualitas. Tuntutan zaman juga
ikut melahirkan persaingan dari setiap hotel
untuk memberikan pelayanan yang terbaik
serta kenyamanan bagi pengunjungnya.
 BAB 2
SEJARAH PERHOTELAN

4
SEJARAH
PERKEMBANGAN
SEBELUM DAN
SESUDAH REVOLUSI
INDUSTRI
Sejarah Perkembangan Hotel Sebelum Revolusi Industri
Adanya “inn” Mansions berjarak
Perkembangan akomodasi
Bentuk penyediaan jasa puluhan kilometer untuk
tidak mendapatkan
akomodasi yang paling kegiatan perdagangan,
perhatiaan yang
tua berupa tempat ziarah dan kepentingan
seharusnya
tinggal militer.

Inn pada mulanya Masa Romawi Setelah peradaban

disediakan bagi saudagar hotel pertama kali dikenal semakin maju, terjadilah
kaya yang melakukan dengan istilah sejumlah peningkatan
perjalanan niaga “mansions”>flat dalam pelayanan.

Inn pertama kali:

Inn juga disebut dengan Abad VI Masehi, uang
Di kota Canterburry, “lodge” sebagai alat tukar yang
Inggris > 1129
>tempat istirahat sah
Di Amerika > 1607
Sejarah Perkembangan Hotel Sesudah Revolusi Industri
Perkembangan Industri
Tahun 1750-1790,
Perhotelan tidak hanya Dunia usaha berlomba-
Perkembangan sektor
disepanjang rel kereta lomba untuk menjual
akomodasi mengalami
api tapi sampai ke danau, hasil produksinya
perubahan
pegunungan

Menciptakan angkutan Adanya kendaraan

kereta angkutan kereta bermotor dan
api dan kapal laut dibangunnya jalan raya

Mendorong dibangunnya
tempat menginap
Bertujuan menyediakan
sederhana yang
akomodasi bagi orang-
berdekatan dengan
orang yang berdagang
stasiun kereta api atau
pelabuhan
NEXT MEETING

8
SEJARAH
PERKEMBANGAN
HOTEL
INTERNASIONAL
Sejarah Perkembangan Hotel Internasional
Industri Perhotelan :
Tahun 1794 di New masa kejayaan pada Dikategorikan menjadi:
York – City Hotel perang dunia II – City hotel
memiliki 73 kamar serdadu / warga sipil Resort hotel
berlibur, pindah

Tahun 1829 dibangun Ellswort M.Statler :

Tahun 1950 di Amerika
hotel “The Tremot Melakukan inovasi
& Eropa – dilakukan
House” dan menjadi layanan kepada tamu
pelatihan terhadap
cikal bakal hotel (cermin, koran, radio,
kemampuan karyawan
modern dll)

“The Tremot Hotel” Abad ke 22 sekarang,

memperkenalkan Permulaan abad ke 20, kondisi hotel sudah
masakan Perancis, muncul hotel kelas bagus dan baik
pelayan Bellboy, kunci menengah ke bawah (kenyamanan dan
disetiap kamar kemewahan)
Q: Kapan hotel di luar Indonesia pertama kali dibangun?

• Hotel pertama, dulu disebut dengan inn, didirkan pertama

kali di Canterbury, Inggris pada tahun 1129.
• Di Amerika Serikat, inn pertama kali dibangun pada tahun
1607.

11
SEJARAH
PERKEMBANGAN
HOTEL NASIONAL
 Sejarah Perkembangan Hotel Nasional

Dimulai pada masa

Saat ini sudah banyak Adanya apartment,
penjajahan Belanda
dibangun penginapan bintang lima diamond,
sebelum Indonesia
selain hotel villa, dll
merdeka

Setelah tahun 1945, Ir.

Dibangunnya hotel
Soekarno membangun
berskala internasional di
hotel atas kepemilikan
kota-kota besar
pemerintah

- Garuda Hotel
- Hotel des Indes, Hotel
(Yogyakarta
Royal (Jakarta)
- Hotel Salak (Bogor)
- Hotel Sarkies (Surabaya)
Grand de Boer
- Palace Hotel (Malang)
(Makassar)
Q: Kapan hotel di Indonesia pertama kali dibangun?

• Di Indonesia, hotel pertama yang dibangun adalah Hotel

Des Indes, berawal dari masa penjajahan kolonial Belanda.
• Kemudian dibangunlah Hotel Indonesia, terletak di
Jakarta yang diresmikan oleh Ir Soekarno sebelum
Indonesia merdeka yaitu pada tanggal 5 Agustus 1962.
Hotel tersebut dibangun untuk menyambut Asian Games
IV tahun 1962. Bangunan dari hotel tersebut dirancang
oleh arsitek asal Amerika Serikat.

14
THANK YOU