PENGELOLAAN AIR

PADA TANAMAN HORTIKULTURA

Oleh : Dr. Ir. Haryati, MP

TUJUAN :
Setelah mempelajari bab ini, mahasiswa akan mampu :

• Menjelaskan tentang pengelolaan air dan berbagai

metode irigasi termasuk teknik irigasi mikro
• Memilih sistem irigasi yang cocok untuk berbagai
tanaman hortikultura.
• Mengelola tanaman hortikultura dengan
memanfaatkan sumber daya air yang tersedia secara
efisien.
• Menentukan sistem irigasi yang paling sesuai
untuk situasi tertentu.
 PENDAHULUAN
o Air adalah salah satu input terpenting untuk produksi
tanaman.
o Tanaman membutuhkan air terus menerus selama
hidupnya dan dalam jumlah yang banyak. Ini sangat
mempengaruhi fotosintesis, respirasi, penyerapan,
translokasi dan pemanfaatan nutrisi mineral dll.
o Kekurangan maupun kelebihan air mempengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan tanaman secara
langsung dan konsekuensinya ke hasil dan mutu
tanaman.
 Tanaman hortikultura membutuhkan sejumlah besar air
karena sifatnya yang mudah rusak.
 Pada pohon buah-buahan, stres air tidak hanya
mempengaruhi tanaman musim saat ini, tetapi juga
tanaman di masa depan karena sifatnya yang abadi.
 Karena air merupakan komponen penting dalam
pertumbuhan dan perkembangan tanaman hortikultura,
disarankan agar tidak satupun tanaman yang ditanam tanpa
fasilitas irigasi yang terjamin.
 Kebutuhan air suatu tanaman tergantung pada
kebiasaan tumbuh dan masa hidupnya. Tanaman
sangat berbeda dalam kebutuhan airnya.
 KEBUTUHAN AIR

Kebutuhan air suatu tanaman adalah jumlah air yang

dibutuhkan untuk pertumbuhan normal, perkembangan
dan hasil dan dapat disediakan oleh curah hujan atau
irigasi atau keduanya
Air dibutuhkan terutama untuk memenuhi kebutuhan
penguapan (E), transpirasi (T) dan kebutuhan
metabolisme tanaman.
Kebutuhan air setiap tanaman bergantung pada
beberapa faktor :
1. Tanaman : seperti varietas, tahap pertumbuhan,
durasi, populasi tanaman dan musim tanam.
2. Tanah : seperti tekstur, struktur, kedalaman dan
topografi.
3. Iklim : seperti suhu, kelembaban relatif, dan
kecepatan angin.
4. Praktik pengelolaan tanaman : seperti pengolahan
tanah, pemupukan, penyiangan, dll.
FUNGSI AIR
 Air sangat penting untuk perkecambahan benih dan pertumbuhan
tanaman.
 Selama proses fotosintesis, tumbuhan mensintesis karbohidrat dari CO2
dan H2O. Oleh karena itu, air merupakan salah satu komponen esensial
bagi tanaman.
 Air berperan sebagai pelarut pupuk dan mineral lainnya, yang
diserap oleh akar tanaman dalam bentuk larutan
 Air berfungsi sebagai media untuk mengangkut bahan kimia ke dan
dari sel.
 Tekanan air dalam sel tumbuhan memberikan ketegasan/firmness
pada tumbuhan.
 Membilas atau membersihkan garam yang merusak dari tanah.
 Persiapan lahan untuk bercocok tanam.
 Menjaga suhu dan kelembaban iklim mikro tanah dan aktivitas
mikroba tanah pada tingkat yang optimal.
 SISTEM IRIGASI
Irigasi dapat didefinisikan sebagai pasokan air buatan
untuk mendukung pertumbuhan dan produksi
tanaman, jika tidak ada pasokan air yang memadai
melalui curah hujan.

Irigasi sangat penting dalam tanaman hortikultura karena

kelembaban yang cukup harus dijaga di dalam tanah
untuk mendapatkan hasil buah yang berkualitas dan
optimal.
 Tujuan pengairan tanaman harus untuk membasahi seluruh
zona akar tanpa membiarkan pemborosan (air terbuang) di
luar zona akar.
 Sistem irigasi harus dirancang dengan baik sehingga
kebutuhan air tanaman terpenuhi dengan pengeluaran
minimum tanpa ada pemborosan air.
 Berbagai jenis teknik irigasi berbeda dalam bagaimana air
yang diperoleh dari sumbernya dan didistribusikan di dalam
lahan. Secara umum, tujuannya adalah untuk menyuplai
seluruh lahan secara merata dengan air, sehingga setiap
tanaman mendapat jumlah air yang dibutuhkan, tidak terlalu
banyak atau terlalu sedikit.
Banyak faktor yang menentukan kesesuaian sistem irigasi
untuk tanaman tertentu.

Beberapa metode yang digunakan untuk irigasi tanaman

hortikultura tergantung pada :
1. Jenis tanaman yang ditanam apakah tanaman buah atau
sayuran atau bunga atau tanaman perkebunan,
2. Umur pohon,
3. Topografi tanah dan
4. Ketersediaan air irigasi.
Irigasi umumnya diterapkan pada tanaman hortikultura
dengan cara :
- mengairi permukaan lahan (irigasi permukaan),
- diberikan di bawah permukaan tanah (irigasi bawah
permukaan),
- penyemprotan (irigasi sprinkler) atau
- dengan cara diteteskan di daerah perakaran
tanaman (irigasi tetes) .

Beberapa metode aplikasi air dilakukan agar sesuai

dengan berbagai jenis tanah, topografi tanah, tanaman
yang akan diairi dan biaya.
Sistem irigasi yang berbeda yang biasa diterapkan
pada tanaman hortikultura

IRRIGATION METHODS

Surface Sub-surface Sprinkler Drip

irrigation irrigation system system

Border Furro Basin Modified basin

method w system system
system
Beberapa Jenis Irigasi Permukaan :
IRIGASI SURJAN
IRIGASI TETES (TRICKLE/DRIP)
 Jaringan irigasi tetes untuk pertanaman Jaringan irigasi tetes untuk pertanaman
cabai rawit di dalam rumah kasa. sayuran di halaman rumah

Pertanaman cabai merah dan melon Rak vertikultur dengan irigasi tetes
dengan jaringan irigasi tetes untuk tanaman sayuran daun
 Keuntungan dari sistem irigasi tetes adalah:

• Efisiensi sangat tinggi. Ada 30-70% penghematan air.

• Distribusi air yang seragam
• Persyaratan tenaga kerja diminimalkan secara
signifikan.
• Mudah beradaptasi di lahan berbukit dan bergelombang
• Mengurangi masalah gulma.
• Air kualitas rendah dapat digunakan.
• Meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman.
• Ideal untuk tanah yang buruk dan menyediakan sistem akar
yang lebih baik untuk pohon.
• Bekerja pada tekanan rendah
• Dapat mengairi kapan saja sepanjang hari.
• Tidak menyebabkan erosi
• Penerapan pupuk bisa dilakukan.
• Lebih sedikit kejadian penyakit

Kekurangan:
• Penyumbatan tetesan karena oksidan dan alga
• Investasi awal yang tinggi
Fertigasi: adalah penerapan pupuk atau bahan
kimia melalui sistem irigasi.

Ini adalah sistem terkontrol untuk memasok nutrisi

tanaman yang larut di zona akar tanaman yang diairi.

Pemupukan dilakukan melalui tangki, ventury atau

sistem pompa. Metode yang paling praktis dalam
penerapan pupuk melalui sistem irigasi adalah dengan
membuat aliran bypass 10% dari aliran jalur utama,
melalui tangki pencampur pupuk buatan.
Keuntungan dari fertigasi:
1. Peluang untuk penempatan pupuk di sekitar zona
perakaran tanaman bersama dengan air irigasi yang
meningkatkan efisiensi air dan penggunaan pupuk.
2. Penetrasi lebih dalam ke dalam tanah.
3. Menghindari penguapan dari permukaan tanah.
4. Koordinasi yang mudah dengan permintaan tanaman
tertentu.
5. Penurunan tenaga kerja dan biaya dalam aplikasi pupuk
dengan memanfaatkan sistem distribusi air.
6. Meningkatkan ketersediaan nutrisi dan serapannya oleh akar.
7. Penghematan pupuk.
Periode Kritis untuk Irigasi:
 Pasokan air yang terjamin dibutuhkan pada tahap
pertumbuhan tanaman tertentu, yang disebut sebagai periode
kritis untuk tanaman.
 Jika air tidak tersedia pada tahap kritis, hasil akan sangat
berkurang.
 Untuk tanaman herba, perkecambahan merupakan tahap
kritis. Tergantung pada tanamannya, tahapan kritis bervariasi
seperti pengembangan polong untuk kacang-kacangan,
pengembangan umbi untuk bawang merah dan bawang
putih, pengembangan bunga untuk tanaman bunga,
pengaturan buah dan pengembangan untuk tanaman buah-
buahan.
 TERIMAKASIH

haryatibastren@g
mail.com