BIOKIMIA PADA TUMBUHAN

OLEH KELOMPOK 6:
ANNISA AMALIA (0704192018)
SHERLY ANI (0704192017)
 ENZIM

CIRI-CIRI: FUNGSI ENZIM PADA

- Sebagai biokatalisator TUMBUHAN:

- Enzim diperlukan pada
- Enzim merupakan protein
- Bentuknya sama seperti proses Fotosintetis
- Enzim di perlukan pada
protein.
- Bersifat khusus/spesifik proses respirasi tumbuhan

Cara Kerja Enzim adalah Cara kerja enzim di

mempercepat reaksi dengan gambar kan dengan

menurunkan energy aktivasi hipotesis Kunci dan

Gembok
 PROTEIN

FUNGSI PROTEIN:
- Mengkatalis suatu reaksi
-Perlindungan terhadap infeksi TERBAGI ATAS 2:
1. Protein Globular
-Katalis reaksi metabolic 2. Protein Fibrous
-Sebagai dukungan dan kekuatan mekanik
misalnya dalam membentuk batang
-Protein sebagai system pengendalian
hormone misalnya hormone insulin dan
hormone auksin
 ASAM AMINO
FUNGSI:
 Meningkatkan fotosintesis
serta kandungan klorofil
 Meningkatkan metabolism
 Meningkatkan ketahanan
terhadap stress(suhu tinggi,
kelembaban rendah)
 Sebagai agen pengkilat
unsur mikro
 Meningkatkan aktivitas
mikroba tanah
- Mempunyai gugus
karboksil dan amina
- Merupakan senyawa
yang membentuk
beberapa hormone/zat
pengatur tumbuh
- Merupakan salah satu
unsur yang terdapat pada
komposisi media tanam
- Merupakan bentuk
paling sederhana dari
protein
 METABOLISME DAN SINTESIS
KARBOHIDRAT
METABOLISME
• Metabolisme merupakan serangkaian Metabolisme
proses kimiawi dalam tubuh makhluk
hidup yang berperan untuk
menghasilkan energi yang digunakan
Anabolisme katabolisme
untuk melakukan aktivitas kehidupan
- Terdapat dua proses yaitu metabolisme
primer dan sekunder
SINTESIS KARBOHIDRAT

- Sintesis karbohidrat terjadi pada

proses Fotosintesis
- Fotosintesis terdiri atas 2 fase , yaitu - Fotosintesis berkembang menjadi

fase I yang berlangsung pada grana lebih kompleks secara biokimia

sampai terjadinya pemisahan antara
dan menghasilkan ATP dan NADPH2
respirasi dan fotosintesis beserta
serta fase II yang berlangsung pada
regulasinya
stroma dan menghasilkan
- Proses sintesis karbohidrat dari
karbohidrat
bahan-bahan anorganik (CO2 dan
- Molekul air tidak dipecah dalam
H2O) pada tumbuhan berpigmen
fotosintesis setelah evolusi molekul
dengan bantuan energi cahaya
air dipecahkan melalui 2 fotosistem
matahari disebut fotosintesis
sehingga O2 dilepaskan ke atmosfir.
 LIPID, SENYAWA ISOPRENOID DAN
FENOL
Fungsi: sebagai pembentuk
LIPID struktur membran sel, sebagai
bahan cadangan dan sebagai
sumber energi.

Pada sel tumbuhan, cadangan lipid

pada tumbuhan umumnya terdapat
dalam bentuk lemak dan minyak.
Terdapat di lapisan pelindung
epidermis batang, daun dan buah
Asam lemak pada tumbuhan
terdapat dalam bentuk senyawa-
senyawa lipid.
adalah asam lemak. Cadangan ini oleh
lipase dihidrolisir menjadi gliserol dan
asam lemak dan dipakai pada sintesis
fosfolipid dan glikolipid diperlukan
untuk pembentukan organel. Sebagian
besar diubah menjadi gula dan
diangkut untuk pertumbuhan
kecambah.
S
SENYAWA ISOPRENOID
senyawa triterpenoid dan Pada tumbuhan, isoprena dihasilkan

fitosterol (isoprenoid) pada kloroplas daun melalui jalur

dihasilkan secara alamiah DMAPP, dengan enzimisoprena

oleh tumbuhan dan hewan sintase bertanggung jawab sebagai

pembuka proses.

FENOL
Senyawa fenol seperti flavonoid merupakan
metabolit sekunder yang tersebar terutama pada
Pada tumbuhan
famili Leguminosae, Liliaceae, Polygonaceae,dan
berfungsi sebagai
Scrophulariaceae dapat ditemukan pada semua
Antioksidan
bagian tumbuhan, seperti daun, buah, biji, akar,
dan kulit batang.