Sejarah Pertanian

1. Pemburu pengumpul
Manusia alitik atau prepaleolitik;
kelompok pengumpul makanan
dg cara mengumpulkan tumbuh-
tumbuhan yg dpt dimakan dan
berburu serta menangkap ikan.
Nomadik dalam arti mereka
tidak menetap lama pada satu
tempat
2. Pertanian Primitif, Tradisional dan
modern
Primitif; Pertanian pengumpul mulai
menjaga tanamannya, menanamkan
kembali batang atau sulur shg tan dapat
tumbuh kembali.
Eduard Hahn (dlm Pelzer, KJ.1948). Wanita
mendapat pengetahuan ttg kehidupan
tbh2an. Menamai P Primitif = Hackbau
(hee culture atau hoe tillage= pertanian
pacul atau tajak).
Pertanian. Yg lebih maju Plugbau = (plow
culture atau plow tillage = pertanian bajag
Pertanian primitif :
• Berpindah
• Kayu ditaruh diantara tanaman

Pertanian yg lebih maju :

• Dilakukan pada tanah yang sama
(pertanian menetap)
• Kayu Dibakar (ladang/huma atau
shifting cultivation)
Pertanian menetap tradisional :
tergantung alam apa adanya yang
diberika alam.
Bantuan thdp pertumbbuhan
sekadarnya, spt :
• Penggunaan air yg tersedia
• Menyingkirkan tumbuhan pengganggu
• Melindungi dari gangguan binatang liar

Pertanian modern : campur tangan

manusia cukup tinggi : varietas unggul,
bangunan irigasi dsb.
UNSUR2 DAN CIRI2 PERTANIAN

1. Proses produksi
2. Petani atau pengusaha
3. Usahatani (farm) dan
4. Perusahaan usahatani (farm
business)
5. Proses produksi ; pabrik
pertanian yg primer (pokok).
Ternak dan ikan; pabrik
pertanian kedua.
 Proses produksi
Tumbuh-tumbuhan merupakan prabrik
pertanian primer (pokok), merubah
energi matahari menjadi energi kimia
berupa biji, buah, serat, minyak, kayu
dsb.
Ternak dan Ikan merupakan pabrik
pertanian kedua, merubah bahan
tumbuh-tumbuhan menjadi produk
lain yang berguna bagi manusia berupa
daging, susu, telur, kulit, wool.
Implikasi pembanguan pertanian

1) Pertanian memerlukan tempat yang

tersebar luas
• Produksi persatuan luas tanah harus
diusahakan sebesar-besarnya
• Diperlukan jaringan transportasi
untuk menyediakan sarana dan
hasilnya
• Lingkungan petani tdk dapat
dikonsentrasikan tetapi tersebar dan
juga dalam satuan kecil
• 2). Jenis usaha tani dan potensi produksi
pertanian berbeda dari satu tempat ke
tempat yang lain.
3). Kegiatan dan produksi pertanian bersifat
musiman
4). Suatu perubahan dalam suatu tindakan
memerlukan perubahan juga dalam hal
lain
5). Pertanian modern selalu berubah
 Petani

1) Petani sebagai penggarap

2) Petani sebagai manager
3) Petani sebagai manusia (bagian
dari keluarga dan masyarakat
 Usahatani
Tempat di atas permukaan bumi
dimana pertanian dilaksanakan oleh
seorang petani baik ia sebagai pemilik,
penyewa(penyakap) atau manager
yang digaji.

Usahatani terdiri dari : tanah, sinar

matahari, air,, perbaikan yang telah
dilakukan terhadap tanah dan
bangunan-bangunan yang ada di
atasnya