SOSIALISASI PERMENTAN 11 TAHUN 2020

DAN PERMENTAN 15 TAHUN 2021

Semarang, 25 November 2021

DIREKTORAT KESEHATAN MASYARAKAT VETERINER

DIREKTORAT JENDERAL PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
Permentan yang mengatur sertifikasi NKV
1. Permentan No.11/2020 tentang Sertifikasi Nomor Kontrol
Veteriner Unit Usaha Produk Hewan
2. Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha
Dan Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perizinan
Berusaha Berbasis Risiko Sektor Pertanian
SEJARAH REGULASI NOMOR KONTROL VETERINER

2012 2014 Februari Maret November Februari April

1976 1995 1996 2005 2009
2020 2020 2020: 2021 2021

SK Dirjenak SK Dirjenak SK Dirjenak Permentan 2009 : UU Peraturan UU No. Kepmentan Permentan UU PP nomor Permentan
174/76:NK 254/1995:NKV 114/1996: 381 tahun No. 18/2009 Pemerintah 15 tahun
18/2009 jo Nomor 104 11 tahun Nomor 5 tahun
V bagi RPH bagi RPHU NKV bagi 2005 yang tentang Nomor 95 2021 tentang
UU No. tahun 2020 2020 11 2021 Standar
yang Unggas dan Usaha masih Peternakan Tahun 2012 41/2014 tentang Tentang tahun tentang Kegiatan
memenuhi Tempat Pengimpor mengacu dan tentang tentang Komoditas Sertifikasi 2020 penyelengg Usaha Dan
syarat Pemotongan Daging pada UU 6 Kesehatan Kesehatan Standar
Peternakan Binaan Nomor tentang araan
Kemavet Daging Tahun 1967 Hewan Masyarakat Produk Pada
dan Kementeria Kontrol Cipta perijinan Penyelengga
tentang Veteriner n Pertanian
Kesehatan Veteriner Kerja berusaha raan
Ketentuan- dan Perizinan
Hewan Unit Usaha berbasis
ketentuan Kesejahtera Berusaha
Produk resiko Berbasis
Pokok an Hewan Hewan Risiko
Peternakan
Sektor
dan Pertanian
Kesehatan
VINAPO Hewan
WWW.VINAPOCOMPANY.COM 3
COMPANY
 Perbedaan Permentan Nomor 11 tahun 2020 dengan
Permentan Nomor 15 tahun 2021
Auditor NKV;
Nomor Kontrol Veteriner; 1. Auditor NKV Provinsi(11-12)
1. Kewajiban mengajukan (3(1)) 2. Auditor Ditjen PKH (14(3-4), 15)
2. Jenis Unit Usaha 3(2) 3. Syarat (32)
3. Tata Cara Memperoleh NKV (6-10, 16-19) 4. Pengangkatan (34)
4. Kewajiban Mencantumkan logo (20) 5. Pemberhentian (37-39)
5. Perubahan NKV (21-22) 6. ketentuan peralihan (49)
6. Penomoran (23(1), ketentuan
Pembinaan
peralihan (49) 1. Pembagian kewenangan (42, 43, 44-45)
7. Level NKV (23(2-4), 24), perubahan level (28)
8. Survelans (25-27)
9. Pencabutan NKV (29-31) Sanksi
1. Sanksi (46)
Pelaporan; 2. Tahapan sanksi (46-49)
1. Jenis laporan (41)
Lampiran
2. periode pelaporan ( 41)
1. Lembar penilaian kelayakan dasar (Checklist)
DASAR
HUKUM IZIN
RUMAH
UU Nomor 11 tahun 2020 Cipta Kerja
POTONG
HEWAN
Pasal 34
Pasal 59 Pasal 60 Pasal 62
• Setiap orang yang akan • Setiap orang yang • Pemerintah Daerah
memasukan produk hewan mempunyai unit usaha kabupaten/kota wajib
ke dalam wilayah NKRI wajib produk hewan wajib memiliki rumah potong
memenuhi Perizinan memenuhi Perizinan hewan yang memenuhi
Berusaha Berusaha berupa NKV dari persyaratan teknis.
Pemerintah Provinsi sesuai • Usaha RPH dapat diusahakan
kewenangannya berdasarkan oleh setiap orang setelah
NSPK yang ditetapkan oleh memenuhi Perizinan
Pemerintah Pusat Berusaha dari Pemerintah
Pusat
• Usaha RPH harus dilakukan
di bawah pengawasan
dokter hewan berwenang di
bidang Wasvet (pelayanan
veteriner)
DASAR
HUKUM
PERIZINAN
BERBASIS
RESIKO
PP Nomor 5 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan
Perijinan Berbasis Resiko Serta Standar Usaha Dan
Produk
PASAL 10

(1) Berdasarkan penilaian tingkat bahaya, penilaian potensi terjadinya

bahaya, tingkat Risiko, dan peringkat skala usaha kegiatan usaha, kegiatan
usaha diklasifikasikan menjadi:
a. kegiatan usaha dengan tingkat Risiko rendah;
b. kegiatan usaha dengan tingkat Risiko menengah;
1. tingkat Risiko menengah rendah; dan
2. tingkat Risiko menengah tinggi.
c.kegiatan usaha dengan tingkat Risiko tinggi.
JENIS
PP Nomor 5 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan
PERIZINAN Perijinan Berbasis Resiko Serta Standar Usaha Dan
UNTUK
MENUNJANG Produk
KEGIATAN
USAHA
Pasal 37
Perizinan Berusaha Untuk Menunjang Kegiatan Usaha pada sektor
pertanian meliputi:
a. Penunjang operasional dan/atau komersial kegiatan usaha; dan
b. Ekspor dan Impor.
NKV masuk menjadi Perizinan penunjang operasional dan/atau
Komersial kegiatan usaha; Terdiri dari 34 jenis Klasifikasi Baku
Lapangan Usaha Indonesia (KBLI)
(Lampiran 1B angka 11 PP 5 Tahun 2021 )
MEKANISME
PERIZINAN Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha
BERUSAHA
dan Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perijinan
Berbasis Resiko Sektor Pertanian
Pasal 2

Perizinan berusaha berbasis risiko sektor pertanian sebagaimana

dilaksanakan melalui Sistem Perizinan Berusaha Terintegrasi Secara
Elektronik.

Pasal 6 Permentan 11 tahun 2020

(2) Untuk memperoleh Nomor Kontrol Veteriner sebagaimana dimaksud pada ayat
(1), Setiap Orang yang mempunyai Unit Usaha Produk Hewan mengajukan
permohonan kepada gubernur melalui Dinas Daerah Provinsi secara daring sesuai
dengan Format-1
MEKANISME
PERIZINAN
BERUSAHA PP 5 penyelenggaraan Perizinan Berusaha Berbasis
Resiko

Pasal 22
(1) Perizinan Berusaha diterbitkan oleh Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah sesuai norma,
standar, prosedur, dan kriteria yang ditetapkan oleh Pemerintah Pusat.

(2) Pelaksanaan penerbitan PerizinanBerusaha sebagaimana dimaksud dilakukan oleh:

a.Lembaga Online Single Submission (OSS);
b. Lembaga OSS atas nama menteri/kepala lembaga;
c. Kepala Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) provinsi atas nama
gubernur;
d. Kepala DPMPTSP kabupatenlkota atas nama bupati/wali kota
e. Administrator Kawasan Ekonomi Khusus (KEK); dan
f. Kepala Badan Pengusahaan Kawasan Perdagangan Bebas dan Pelabuhan Bebas (KPBPB)
KODE KBLI Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Standar
UMKU Produk Pada Penyelenggaraan Perijinan Berbasis Resiko Sektor
SERTIFIKASI Pertanian
NKV No
1
Halaman 2593
Kode KBLI
01497
DESKRIPSI USAHA
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA BURUNG WALET
S 2
3
10110
10120
KEGIATAN RUMAH POTONG DAN PENGEPAKAN DAGING BUKAN UNGGAS
KEGIATAN RUMAH POTONG DAN PENGEPAKAN DAGING UNGGAS
4 10130 INDUSTRI PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN PRODUK DAGING DAN DAGING
UNGGAS
5 15111 INDUSTRI PENGAWETAN KULIT
6 02307 PEMUNGUTAN MADU
7 01412 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA SAPI PERAH
8 01414 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA KERBAU PERAH
9 01443 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA KAMBING PERAH
10 01444 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA DOMBA PERAH
11 01462 BUDIDAYA AYAM RAS PETELUR
12 01464 BUDIDAYA AYAM LOKAL DAN PERSILANGANNYA
13 01465 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA ITIK DAN/ATAU BEBEK
14 01466 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA BURUNG PUYUH
15 01469 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA TERNAK UNGGAS LAINNYA
16 01493 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA LEBAH
17 01499 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA ANEKA TERNAK LAINNYA
18 10510 INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU SEGAR DAN KRIM
19 10531 INDUSTRI PENGOLAHAN ES KRIM
20 10590 INDUSTRI PENGOLAHAN PRODUK DARI SUSU LAINNYA
21 10799 INDUSTRI PRODUK MAKANAN LAINNYA
22 10801 INDUSTRI RANSUM MAKANAN HEWAN
23 15112 INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT
24 46321 PERDAGANGAN BESAR DAGING SAPI DAN DAGING SAPI OLAHAN
25 46322 PERDAGANGAN BESAR DAGING AYAM DAN DAGING AYAM OLAHAN
26 46323 PERDAGANGAN BESAR DAGING DAN DAGING OLAHAN LAINNYA
27 46325 PERDAGANGAN BESAR TELUR DAN HASIL OLAHAN TELUR
28 46326 PERDAGANGAN BESAR SUSU DAN PRODUK SUSU
29 46327 PERDAGANGAN BESAR MINYAK DAN LEMAK HEWANI
30 46329 PERDAGANGAN BESAR BAHAN MAKANAN DAN MINUMAN HASIL
PETERNAKAN DAN PERIKANAN LAINNYA
31 47111 PERDAGANGAN ECERAN BERBAGAI MACAM BARANG YANG UTAMANYA
MAKANAN, MINUMAN ATAU TEMBAKAU DI MINIMARKET/ SUPERMARKET/
HYPERMARKET
32 47214 PERDAGANGAN ECERAN HASIL PETERNAKAN
33 52101 PERGUDANGAN DAN PENYIMPANAN
34 52102 AKTIVITAS COLD STORAGE

KBLI 15111 INDUSTRI PENGAWETAN KULIT

KBLI 01445 PRODUKSI BULU DOMBA MENTAH/RAW WOOL
Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Standar
Produk Pada Penyelenggaraan Perijinan Berbasis Resiko Sektor
Pertanian
No Kode KBLI DESKRIPSI USAHA
1 01497 PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA BURUNG WALET
NOMOR KBLI: 2 10110 KEGIATAN RUMAH POTONG DAN PENGEPAKAN DAGING BUKAN UNGGAS
3 10120 KEGIATAN RUMAH POTONG DAN PENGEPAKAN DAGING UNGGAS
10110, 10120, 4 10130 INDUSTRI PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN PRODUK DAGING DAN DAGING

01462, 01464, 5 15111

UNGGAS
INDUSTRI PENGAWETAN KULIT
01465, 01466, 6
7
02307
01412
PEMUNGUTAN MADU
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA SAPI PERAH
01412, 01414, 8
9
01414
01443
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA KERBAU PERAH
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA KAMBING PERAH
01443, 10130, 10
11
01444
01462
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA DOMBA PERAH
BUDIDAYA AYAM RAS PETELUR
10510, 10799, 12
13
01464
01465
BUDIDAYA AYAM LOKAL DAN PERSILANGANNYA
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA ITIK DAN/ATAU BEBEK
47214, 46321, 14
15
01466
01469
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA BURUNG PUYUH
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA TERNAK UNGGAS LAINNYA
46322, 46323, 16
17
01493
01499
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA LEBAH
PEMBIBITAN DAN BUDIDAYA ANEKA TERNAK LAINNYA
46326, 46327, 18 10510 INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU SEGAR DAN KRIM
19 10531 INDUSTRI PENGOLAHAN ES KRIM
47A214, 52102, 20 10590 INDUSTRI PENGOLAHAN PRODUK DARI SUSU LAINNYA
21 10799 INDUSTRI PRODUK MAKANAN LAINNYA
52101, 46325, 22 10801 INDUSTRI RANSUM MAKANAN HEWAN
23 15112 INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT
01493, 10531, 24 46321 PERDAGANGAN BESAR DAGING SAPI DAN DAGING SAPI OLAHAN
25 46322 PERDAGANGAN BESAR DAGING AYAM DAN DAGING AYAM OLAHAN
10590, 10799, 26 46323 PERDAGANGAN BESAR DAGING DAN DAGING OLAHAN LAINNYA
27 46325 PERDAGANGAN BESAR TELUR DAN HASIL OLAHAN TELUR
15111, 10801, 28 46326 PERDAGANGAN BESAR SUSU DAN PRODUK SUSU
29 46327 PERDAGANGAN BESAR MINYAK DAN LEMAK HEWANI
01497 1444,
,0
30 46329 PERDAGANGAN BESAR BAHAN MAKANAN DAN MINUMAN HASIL
PETERNAKAN DAN PERIKANAN LAINNYA
46329, 47111, 31 47111 PERDAGANGAN ECERAN BERBAGAI MACAM BARANG YANG UTAMANYA
MAKANAN, MINUMAN ATAU TEMBAKAU DI MINIMARKET/ SUPERMARKET/
15112, 01469, HYPERMARKET
32 47214 PERDAGANGAN ECERAN HASIL PETERNAKAN
02307, 01499 33 52101 PERGUDANGAN DAN PENYIMPANAN
34 52102 AKTIVITAS COLD STORAGE
 DITJEN PKH KEMENTAN
No
Perizinan Berusaha Perizinan Berusaha UMKU
KBLI SS/IzIn Nomenklatur Nomenklatur KBLI yang terasosiasi
dengan UMKU tsb Keterangan

R NIB Izin Usaha Pembibitan Sapi Sertifikasi Nomor 01412, 01414, 01443, KBLI 10510, 10531,
Perah Kontrol Veteriner 01444, 01462, 01464, 10590, 10799, 10801,
T Izin (NKV) 01465, 01466, 01469, 15112, 46321, 46322,
  01412 R NIB 01493, 01497, 01499, 46323, 46325, 46326,
Izin Usaha Budidaya Sapi 02307, 10110, 10120, 46327, 46329, 47111,
MR SS 10130, 10510, 10531, 47214, 52101, 52102
Perah
T Izin 10590, 10799, 10801, merupakan kewenangan
15111, 15112, 46321, K/L lain
R NIB Izin Usaha Pembibitan 46322, 46323, 46325,
T Izin Kerbau Perah 46326, 46327, 46329,
  01414 R NIB 47111, 47214, 52101,
Izin Usaha Budidaya 52102
MR SS Kerbau Perah
T Izin
R NIB Izin Usaha Pembibitan
MT SS Kambing Perah
  01443 R NIB
Izin Usaha Budidaya
MR SS
Kambing Perah
MT SS
R NIB Izin Usaha Pembibitan
MT SS Domba Perah
  01444 R NIB
MR SS Izin Usaha Budidaya
Domba Perah
MT SS
 DITJEN PKH KEMENTAN
No Perizinan Berusaha Perizinan Berusaha UMKU
KBLI SS/IzIn Nomenklatur Nomenklatur KBLI yang terasosiasi Keterangan
dengan UMKU tsb
  01445 R NIB Izin Usaha Produksi Bulu Domba Mentah/Raw Sertifikasi 01412, 01414, 01443, KBLI 10510, 10531,
MR SS Wool Nomor Kontrol 01444, 01462, 01464, 10590, 10799,
MT SS Veteriner 01465, 01466, 01469, 10801, 15112,
  01462 MR SS Izin Usaha Budidaya Ayam Ras Petelur (NKV) 01493, 01497, 01499, 46321, 46322,
02307, 10110, 10120, 46323, 46325,
T Izin 10130, 10510, 10531, 46326, 46327,
  01464 R NIB Izin Usaha Budidaya Ayam Lokal 10590, 10799, 10801, 46329, 47111,
MR SS 15111, 15112, 46321, 47214, 52101,
T Izin 46322, 46323, 46325, 52102 merupakan
  01465 R NIB Izin Usaha Pembibitan Itik dan/atau bebek 46326, 46327, 46329, kewenangan K/L
T Izin 47111, 47214, 52101, lain
52102
R NIB Izin Usaha Budidaya Itik dan/atau bebek
MR SS
T Izin
  01466 R NIB Izin Usaha Pembibitan Burung Puyuh
T Izin
R NIB Izin Usaha Budidaya Burung Puyuh
MR SS
T Izin
  01469 MR SS Izin Usaha Pembibitan dan Budidaya Ternak
Unggas Lainnya
  01493 MR SS Izin Usaha Pembibitan dan Budidaya Lebah
 DITJEN PKH KEMENTAN
No
Perizinan Berusaha
Perizinan Berusaha UMKU
SS/IzIn Nomenklatur Nomenklatur KBLI yang
KBLI terasosiasi dengan Keterangan
UMKU tsb
Izin Usaha Usaha rumah sarang burung Sertifikasi Nomor 01412, 01414, KBLI 10510, 10531,
MT SS Kontrol Veteriner 01443, 01444, 10590, 10799, 10801,
walet
(NKV) 01462, 01464, 15112, 46321, 46322,
Izin Usaha Usaha pencucian sarang 01465, 01466, 46323, 46325, 46326,
  01497 MT SS burung walet 01469, 01493, 46327, 46329, 47111,
Izin Usaha Usaha penngolahan sarang 01497, 01499, 47214, 52101, 52102
MT SS 02307, 10110, merupakan
burung walet
10120, 10130, kewenangan K/L lain
Izin Usaha Pembibitan dan Budidaya 10510, 10531,
  01499 MR SS
Aneka Ternak Lainnya 10590, 10799,
  15111 MT SS Izin Usaha Industri Pengawetan Kulit 10801, 15111,
15112, 46321,
  10110 MT SS Izin Usaha Rumah Potong Hewan 46322, 46323,
  10120 MT SS Izin Usaha Rumah Potong Unggas 46325, 46326,
46327, 46329,
Izin Usaha Industri Pengolahan Dan 47111, 47214,
  10130 MT SS Pengawetan Produk Daging Dan Daging 52101, 52102
Unggas
  10110 MT SS Izin Usaha Rumah Potong Hewan
  10120 MT SS Izin Usaha Rumah Potong Unggas
Izin Usaha Industri Pengolahan Dan
  10130 MT SS Pengawetan Produk Daging Dan Daging
Unggas
UMKU
SERTIFIKASI
NKV SERTIFIKASI NOMOR KONTROL VETERINER (NKV)
S
Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Standar Produk Pada
Penyelenggaraan Perijinan Berbasis Resiko Sektor Pertanian

• Sertifikat Nomor Kontrol Veteriner yang selanjutnya

disebut Nomor Kontrol Veteriner adalah Nomor
registrasi unit usaha produk hewan berupa sertifikat
sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya
persyaratan higiene dan sanitasi sebagai jaminan
keamanan produk hewan pada unit usaha produk
hewan.
• Nomor Kontrol Veteriner diberikan dalam bentuk
sertifikat oleh pejabat Otoritas Veteriner Provinsi.
18
No. NKV sebagai Dasar Hukum
1 Nomor registrasi Unit Usaha Produk UU No. 18 tahun 2009/jo No. 41 tahun 2014 tentang peternekan dan
Hewan kesehatan hewan Pasal 60
2 Bagian dari Izin usaha / Izin usaha - UU No.11 tahun 2020 tentang Cipta Kerja pasal 34
penunjang - PP 5 tahun 2021 Pasal 355 Tentang Penyelenggaraan Perizinan Berusaha
Berbasis Risiko
- Permentan 15 tahun 2020 tentang Standar Kegiatan Usaha dan Standar
Produk Pada Penyelenggaraan Perizinan Berbasis Resiko Sektor
Pertanian
3 Syarat produk hewan dapat beredar PPNo. 95 Tahun tentang Kesmavet 2012 pasal 28
4 Bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya - UU 18 2009/jo 41 2014 tentang peternakan dan kesehatan hewan Pasal
persyaratan higiene dan sanitasi sebagai 60
jaminan keamanan produk hewan pada - PPNo. 95 Tahun 2012 pasal 1
unit usaha produk hewan - Permentan 11 tahun 2020 tentang NKV unit usaha Produk Hewan
5 Syarat Rekomendasi Teknis Pemasukan - PP 95 tentang Kesmavet pasal 32
Produk Hewan - Permentan 42-2019 Tahun Pemasukan Karkas Daging Jeroan Ke Dalam
NKRI pasal 7
6 Syarat Registrasi Produk Hewan Lampiran Permentan 15 tahun 2020 tentang Standar Kegiatan Usaha dan
Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perizinan Berbasis Resiko Sektor
Pertanian
7 Syarat Penerbitan Sertifikat Vetriner Pedoman Tata Cara Penerbitan Sertifikat veteriner
Ekspor
8 Syarat Penerbitan Eksportir terdaftar Lampiran Peraturan Menteri Perdagangan Republik Indonesia Nomor 19
Kemendag Tahun 2021 tentang Kebijakan dan Pengaturan Ekspor
 PERSYARTATAN SERTIFIKASI NKV
PERSYARTATAN
PERMENTAN 11 TAHUN 2020
ADMINISTRASI TEKNIS
• Surat permohonan
• Prasarana dan sarana memenuhi persyaratan
• Fotokopi KTP
teknis, penerapan Higiene dan Sanitasi, Higiene
• Surat kuasa bermeterai apabila diwakilkan oleh orang
Personal, Biosekuriti, dan Kesejahteraan Hewan;
lain
• Menjalankan Praktik Veteriner yang baik
• Surat keterangan domisili
• Memiliki pekerja teknis dengan kompetensi di
• Fotokopi NPWP
bidang Higiene dan Sanitasi atau kesejahteraan
• Fotokopi izin usaha atau surat tanda daftar usaha
hewan bagi yang dipersyaratkan.
• Surat rekomendasi dari Dinas Daerah Kabupaten/Kota
• Mempunyai dokter hewan yang tidak berstatus
• Perjanjian pengelolaan usaha jika kegiatan di tempat
aparatur sipil negara  sebagai penanggung jawab
usaha milik orang lain
teknis bagi Unit Usaha yang dipersyaratkan; dan
• surat pernyataan bermeterai yang menerangkan bahwa
• Melampirkan hasil Pengujian Yang Dipersyaratkan
dokumen yang disampaikan benar dan sah
Dari Laboratorium Eksternal terakreditasi;
 
PERSYARATAN
UMKU PERSYARTATAN SERTIFIKASI NKV
SERTIFIKASI
NKV PERMENTAN 15 TAHUN 2021
S
ADMINISTRASI TEKNIS

• Prasarana dan sarana memenuhi persyaratan

1. Surat permohonan
2. Kartu Tanda Penduduk (KTP);
3. Surat kuasa bermeterai (bila diwakilkan oleh pihak lain)
4. Nomor Induk Berusaha (NIB)
5. Surat Rekomendasi Dinas Daerah Kabupaten/Kota
6. Bukti perjanjian pengelolaan usaha bagi Pelaku Usaha
yang melakukan kegiatan di tempat usaha milik orang
lain;
7. Surat pernyataan bermeterai yang menerangkan bahwa
dokumen yang disampaikan benar dan sah;
teknis, penerapan Higiene dan Sanitasi, Higiene
Personal, Biosekuriti, dan Kesejahteraan Hewan;
• Menjalankan Praktik Veteriner yang baik
• Memiliki pekerja teknis dengan kompetensi di
bidang Higiene dan Sanitasi atau kesejahteraan
hewan bagi yang dipersyaratkan.
• Mempunyai dokter hewan yang tidak berstatus
aparatur sipil negara  sebagai penanggung jawab
teknis bagi Unit Usaha yang dipersyaratkan; dan
• Melampirkan hasil Pengujian Yang Dipersyaratkan
Dari Laboratorium Eksternal terakreditasi;
Pelaku Usaha
● Masukkan Username dan Password OSS

23
Pelaku Usaha
● Pilih menu PB-UMKU > Permohonan Baru

24
 Permohonan
Mendaftar akun
Di sistem Verifikasi dan
melalui OSS Approval
>>Terbit NIB Admin Prov

Penerbitan
SS NKV
melalui OSS
DOKUMEN
UMKU
SERTIFIKASI
NKV
S
 TATA CARA PENULISAN NKV

Misal Sertifikat Rumah Potong Hewan Unggas yang berlokasi di

Kecamatan Sawangan, Kota Depok, Provinsi Jawa Barat

RPHU-327601-005
RPHU-327601-005

Kode Statistik
Kecamatan
Pencantuman nomor kontrol veteriner Sawangan
terdiri dari rangkaian angka yang
menunjukan jenis unit usaha, lokasi, dan Kode Statistik
nomor urut registrasi unit usaha produk Kota Depok
hewan
Kode Statistik
Provinsi Jabar
Nomor Urut Registrasi
Kode Jenis Unit Usaha
 Pencantuman NKV

Daging & Telur &

Olahannya Olahannya PAH lain dan
Susu &
*stempel pada *stempel pada Olahannya Olahannya
daging dan kerabang dan
*label pada
atau label atau label
kemasannya *label pada
pada pada kemasannya
kemasannya kemasannya

Pencantuman NKV tidak dilakukan pada label dan kemasan Produk

Hewan Nonpangan
 Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan
Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perijinan Berbasis Resiko
Sektor Pertanian

Lampiran Standar Usaha Subsektor Peternakan Dan Kesehatan Hewan

Tambahan 2 Checklist untuk Unit Usaha Pengolahan dan Pencucian
Produk Hewan
1. Bahan Baku dari Unit Usaha yang Ber NKV atau Unit Usaha
Eksportir Establishment Number yang telah disetujui
2. Unit Usaha Ekspor melampirkan VHC untuk produk yang di ekspor
 AUDIT NKV
Keanggotaa
Tim Auditor
n

Unit Usaha Ekspor Berjumlah ganjil

• Auditor NKV Provinsi, Harmonisasi oleh Tim
Auditor Pusat • Paling sedikit terdiri dari 1 orang ketua
dan 2 anggota
Unit Usaha Non-ekspor
• Auditor NKV Provinsi Berdasarkan penugasanKepala
Ditetapkan dengan SK Gubernur/ Dinas Daerah Provinsi
Ditjen PKH
 PERMENTAN 11 TAHUN 2020

Tidak ber NKV?

Unit Usaha yang tidak Dinas Daerah Kabupaten/Kota dapat memberikan
memenuhi persyaratan 5 tahun rekomendasi kepada bupati/wali kota untuk
teknis MENCABUT IZIN USAHA.

Unit Usaha yang tidak
mengajukan permohonan
sertifikasi NKV
SANKSI ADMINISTRASI:
(1) Peringatan Tertulis I ;
(2) Peringatan Tertulis II, 3 bulan setelah peringatan I;
(3) Penghentian sementara dari kegiatan produksi, 3
bulan setelah peringatan II.

Pencabutan Izin Usaha

(6 bulan setelah penghentian sementara)
 Masa Berlaku dan Pencabutan NKV PERMENTAN 11 TAHUN 2020

PENCABUTAN
• Pemilik Unit Usaha
• Unit usaha tidak lagi
memindahkan kegiatan usaha
memenuhi persyaratan
ke lokasi lain.
Masa Berlaku NKV teknis.
• Tidak mencantumkan NKV
• Ditemukan
5 tahun penyimpangan yang pada label dan kemasan.
dapat membahayakan • Terjadi perubahan ruang
kesehatan konsumen. lingkup jenis usaha
• Unit usaha tidak • Unit Usaha dinyatakan pailit.
berprodusi selama 6
bulan berturut-turut.

• Peringatan tertulis 3 (tiga) kali berturut-turut Pencabutan paling lambat 7 (tujuh) hari
dalam kurun waktu 30 (tiga puluh) hari kerja setelah hasil Surveilans diterima
• Pencabutan NKV dilakukan paling lambat 30 (tiga
puluh) hari setelah peringatan tertulis terakhir dan
tidak ada perbaikan
 PP Nomor 5 tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Perizinan
Berbasis Resiko Serta Standar Usaha Dan Produk
PENCABUTAN NKV (Pasal 355)

Pelaku Usaha pada Perizinan Berusaha Untuk
Menunjang Kegiatan Usaha NKV yang:
a. ditemukan melakukan penyimpangan
membahayakan kesehatan konsumen;
b. tidak memenuhi persyaratan teknis unit usaha
produk hewan;
c. tidak melakukan kegiatan usaha unit usaha
produk hewan selama 6 (enam) bulan berturut-
turut;
d. memindahkan kegiatan unit usaha produk
hewan ke lokasi lain;
e. tidak mencantumkan nomor kontrol veteriner
pada label dan kemasan produk hewan; atau
f. mengubah ruang lingkup jenis usaha
dikenai sanksi peringatan secara
tertulis.diberikan paling banyak 3
(tiga) kali berturut-turut dengan
jangka waktu masing-masing paling
lama 10 (sepuluh) Hari untuk
menyesuaikan dengan standar.
Apabila Pelaku Usaha tetap tidak
menyesuaikan dengan standar,
dikenai sanksi pencabutan Perizinan
Berusaha.
PELAPORAN SESUAI PERMENTAN 11 TAHUN 2020

DITJEN. PKH

Setiap 6 bulan

1. Perkembangan Pembinaan
2. Hasil Audit
3. Penerbitan NKV
4. Pencabutan NKV
PELAPORAN SESUAI PERMENTAN 11 TAHUN 2020

DITJEN. PKH

Perkembangan Pembinaan

Dinas Daerah Kabupaten/Kota

melaporkan perkembangan
pembinaan Unit Usaha yang tidak
memenuhi persyaratan teknis Nomor
Kontrol Veteriner kepada Dinas
Daerah Provinsi.
 Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan
Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perijinan Berbasis Resiko
Sektor Pertanian

Wajib NKV minimal Level III untuk UUPH Memiliki layout/desain bangun
yang produknya akan dilalulintaskan antar dengan jangka waktu pemenuhan
Kab/Kota dengan jangka waktu kewajiban 1 Tahun
pemenuhan kewajiban 1 Thn

Wajib NKV minimal Level II produknya

akan dilalulintaskan antar propinsi
jangka waktu pemenuhan kewajiban 1
Thn
Wajib NKV Level I untuk UUPH yang
produknya akan diekspor, jangka
waktu pemenuhan kewajiban 1 thn
Memiliki rancangan
penanganan limbah dengan
jangka waktu pemenuhan
kewajiban 1 Tahun
Pemenuhan
Kewajiban Pelaporan selama NKV berlaku (5
Tahun); data produksi secara
harian/mingguan/bulanan yang
dilaporkan secara daring/luring
 Permentan 15 tahun 2021 tentang Standar Kegiatan Usaha dan
Standar Produk Pada Penyelenggaraan Perijinan Berbasis Resiko
Sektor Pertanian

Pengawasan Aspek Pengawasan Waktu Hasil pengawasan

oleh Dinas yang 1. Pemenuhan aspek

membidangi fungsi administratif dan teknis; berdasarkan dapat berupa:
Peternakan dan tingkat NKV
2. Pemenuhan penerapan 1. NKV tetap;
Kesehatan Hewan standar teknis NKV dalam 1. Level 1, 1 kali
setahun 2. Perubahan NKV;
1.1. Provinsi waktu yang ditentukan
sebagaimana diatur dalam 2. Level 2, 2 kali 3. Pencabutan NKV
2.2. Kabupaten/kota
peraturan perundangan setahun
3.3. DITJEN PKH
3. Level 3, 3 kali
4.sesuai dengan setahun
kewenangannya.
;
 Ketentuan Peralihan
1 Nomor Kontrol Veteriner yang telah diterbitkan sebelum Permentan
11 tahun 2020 mulai berlaku, dinyatakan masih tetap berlaku.
Auditor NKV yang telah diangkat sebelum Permentan 11 tahun
2 2020 berlaku, dinyatakan masih tetap sebagai Auditor NKV
sepanjang masih bertugas pada fungsi kesehatan hewan dan
kesehatan masyarakat veteriner

Pada saat permentan No. 15 tahun 2021 berlaku, semua Peraturan

3 Menteri yang mengatur standar kegiatan usaha danstandar produk
dalam penyelenggaraan perizinan berusaha sektor Pertanian
dinyatakan masih tetap berlaku sepanjang tidak bertentangan
dengan ketentuan dalam Peraturan Menteri ini.
TERIMA KASIH