AIR

Pendahuluan
• Air adl salah satu zat dg rumus H2O yg tdk memiliki
warna, rasa dan aroma
• Hanya bisa bertahan beberapa hari tanpa air 
muncul gangguan fungsi normal tubuh.
• Kehilangan 15% air dr BB => dehidrasi => kematian
• Defisiensi zat – zat gizi lain  minggu/ bulan/
/tahunan.
• Tubuh mempertahankan keseimbangan & distribusi
air dengan bantuan mineral.
• Kandungan air relatif berbeda antarmanusia

2
Sumber air
• Hujan
• Permukaan = aliran sungai, danau, telaga, waduk,
rawa, sumur
• tanah
Distribusi air tubuh
Bayi baru lahir 75%
Dewasa
1. Pria (20-40 tahun) 60%
2. Wanita (20-40 tahun) 50%
3. Lansia (>60 tahun) 45-50%
Distribusi air dalam tubuh
• Air merupakan persentase terbesar dr berat
manusia
• Air tubuh total = persentase berat air dibandingkan
dg berat totl yg bervariasi menurut JK, umur &
kandungan lemak tubuh
Air dalam cairan tubuh :
 Mengangkut nutrien & zat sisa keluar tubuh.
 Mempertahankan struktur molekul protein, glikogen.
 Berperan dalam reaksi metabolik.
 Pelarut mineral, vitamin, asam – asam amino, glukosa,&
molekul kecil lainnya.
 Sbg pelumas sendi & peredam benturanbantalan sekeliling
bola mata, medulla spinalis; kehamilan kantong amnion.
 Temperatur tubuh.
 Mempertahankan volume darah.
 Fasilitator pertumbuhan
 Menjaga keseimbangan metabolism tubuh dan fisiologi
tubuh.
 Pengatur keseimbangan elektrolit

7
 WATER BALANCE

• Masuk=keluar
• Inbalance water terjadi pada
dehidrasi dan intoksikasi
• Air yg masukair yg
diminum, air dr makanan
dan air hasil metabolisme
• Air yg keluarurin, air dlm
feses,kulit(keringat),paru2
Water Intake

 Diatur o/ rasa haus (thirst) dan kenyang

 Rasa kering di mulut
 Hypothalamus  pusat pengendalian bbg
aktivitas, spt m’p’tahankan keseimbangan cairan
(water balance) , regulasi temperatur tubuh,
pengaturan nafsu makan
 Konsentrasi bahan2/darah tll tinggimulut
keringkeinginan untuk minum (rangsangan)
 Pengaturan minum dilakukan juga o/
syaraf lambung
9
 Water Losses

• Ginjal (urin)  500 – 1500 ml

• Kulit (keringat)  450 – 900 ml
• Paru – paru (nafas)  300 - 350
ml
• Feces  100 - 150 ml
• Kulit + Paru + Feces 
“Insensible water loss” (jumlah
cairan keluarnya tdk disadari
dan sulit dihitung) 10
Water Recommendations
 Kebutuhan air tgt dr :
 Diet
 Aktivitas
 Suhu lingkungan
 Kelembaban
 kebutuhan air minum setiap orang bervariasi
2,1 -2,8 liter perhari tergantung BB dan
aktivitas
 Minuman beralkohol & kafein  diuretik !!! 
hilang ½ dr yg masuk.
11
VOLUME & TEKANAN DARAH
 Pusat p’aturan  ginjal
 Ginjal  mereabsorbsi air & substansi lain  atur
volume & konsistensi urin, dipengaruhi o/ p’rubahan
metab.tubuh, variasi intake makan & minum.
 Atas perintah : ADH; renin; Angiotensin; Aldosteron.
 Bila kons garam tinggi/Vol dan tek darah yg
turunADH dikeluarkan
 Semakin banyak minum urin makin encer
 Tubuh paling sedikit megeluarkan + 500 ml/hari
(bahan2 sisa metabolisme)
12
Pengaturan keseimbangan air : ginjal&otak
Aliran darah Kons garam
kurangginjal naikrangsangan kel
mengeluarkan renin pituatry

Angiotensinogen Kel pituatary

mjd bentuk aktif melepas ADH
angiotensin

Pembuluh darah
Kelenjar mengkeruttek
adrenalaldosteron darah meningkat

Ginjal menahan natrium dan airtek darah meningkat

Mekanisme rasa haus
• Mekanisme intraseluler
• Konsentrasi air berkurang => konsentrasi ion meningkat => cairan
intraseluler menyediakan air utk cairan ekstraseluler shg sel menyusut
=> terjadinya penyusutan sel dideteksi oleh reseptor otak
(osmoreseptor hipotalamus) => memicu rasa haus dan produksi ADH
• Mekanisme ekstraseluler
• Ginjal memproduksi enzim renin utk merespon terjadinya hypovolemia
=> terjadi peningkatan angiotensin II => renin berperan pd angiotensin
II, diproduksi scr terus menerus dr beberapa organ termasuk hati yg
memproduksi decapeptide angiotensin I => Angiotensin-converting
enzyme (ACE) di paru mengkonversi dekapeptida angiotensin I menjadi
oktapeptida angiotensin II yg berperan merangsang ADG, perilaku
minum serta merangsang produksi hormone aldosteron
 ADH & Water Retention
Vol.darah turun ADH dilepas dr
Tekanan darah turun pituitari stlh ada
sinyal dr
Cairan ekstrasel pekat
HIPOTALAMUS

Vol. darah naik

Tekanan darah naik
Cairan ekstrasel encer GINJAL
MEREABSORBSI AIR

15
 RENIN & Retensi Sodium (Na)
Tekanan Sel2 ginjal
darah rendah melepaskan
RENIN

Tekanan & GINJAL

volume Air ikut tertarik mereabso
darah naik bersama Na rbsi Na.

16
Kekurangan Air
• Dehidrasi = terjadi proses hilangnya cairab dr dlm
tubuh melalui urin, keringat, feses dan udara
penapasan.
• Faktor yg mempengaruhi : suhu lingkungan,
beratnya latihan fisik, toleransi ind thd dehidrasi.
• Nilai batas dehidrasi 2% dr BB
Dehidrasi
Secara sadar (voluntary)
• scr normal terjadi ketika seseorang mengabaikan
kebutuhannya utk minum, memiliki reflex haus yg
rendah (tdk munculnya rasa haus yg menjadi stimulus
dlm mempertahankan cairan tubuh, dan/menolak utk
membawa botol minum dan menolak utk menonsumsi
air sebelum latihan (contohnya atlet)
Tidak sadar (involuentary)
• Terjadi ketika seseorang tdk memiliki kontrol atas
konsumsi air atau tdk memiliki kontrol ketika air
dieliminasi atau diabsorpsi dr dalam tubuh
Kelebihan Air
Kebutuhan cairan berbeda2 bergantung:
• aktivitas
• Jenis kelamin
• Kondisi cuaca
• Kondisi kesehatan
• Berat badan
Pengecekan warna urin
TERIMA KASIH