Resep Opor Ayam Spesial Bahan Memasak Opor Ayam : 1 ekor Ayam sedang 1 liter Santan encer 1/2

liter Santan kental 1 batang Sere dimemarkan 2 lembar Daun salam 2 lembar Daun jeruk purut Bumbu yang dihaluskan : buah Ba!ang merah " siung Ba!ang putih 1 sdt #etumbar 1/2 sdt $inten 1/2 jari %engkuas & buah #emiri %ada' garam dan gula secukupnya (ara Membuat Opor Ayam : ) ) ) ) ) Ayam dibersihkan' potong)potong menurut selera' cuci dan bersihkan* +umis bumbu yang dihaluskan sampai baunya harum' tambahkan daun salam' sere dan beri sedikit ,itsin* Ayam masukkan' aduk sampai rata' biarkan sampai layu' tambahkan santan encer* Setelah agak surut tambahkan santan kental' bila sudah empuk baru diangkat* -ntuk memasak opor sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur' karena bumbu yang kita pakai ini ber!arna putih*

Resep Kari Daging Sapi Bahan)bahan: 1 kg daging sapi 1 liter santan cair &.. ml santan kental / biji kentang besar' kupas dan potong)potong 1 buah serai memarkan Minyak goreng 2 lembar daun seladri untuk aroma Bumbu yang dihaluskan: 1. ba!ang merah 1& siung ba!ang putih 1 0 sdt bubuk ketumbar 0 sdt jinten / butir kemiri

" cm kunyit / cm lengkuas / cm jahe 2 buah cabai merah 0 sdt terasi 2 sdm air asam 1ula' garam secukupnya (ara membuat: ) ) ) ) 2ebus daging sapi dalam air mendidih' sampai daging empuk' angkat dan tiriskan lalu potong berbentuk dadu atau persegi* Sisihkan* 3aluskan bumbu)bumbu' lalu tumis dengan sedikit minyak goreng* +uangkan ke dalam panci yang berisi daging yang telah di potong)potong tadi' rebus hingga mendidih* Bila daging sudah empuk dan bumbu telah meresap' masukan santan cair' masukkan serai' gula dan garam' masak dengan api kecil' aduk hingga mendidih* %alu masukkan santan kental' aduk)aduk terus agar santan tidak pecah' terakhir masukkan potongan kentang' masak hingga matang*

Resep sup daging sapi Bahan sup daging le4at gurih enak : ) ) ) ) ) /.. gram daging sapi kualitas sedang' potong 2 buah !ortel' potong / batang daun ba!ang' potong potong' buang putih nya secukupnya garam ' gula dan penyedap rasa 5rasa sapi secukupnya air untuk merebus

Bumbu sup daging sapi le4at gurih : / siung ba!ang putih' haluskan 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk (ara membuat sup daging le4at gurih : ) 6ertama rebus daging dengan air secukupnya dalam api sedang hingga lunak* ) $ika daging sudah lunak ' tumis ba!ang putih putih hingga harum* ) %alu tuangkan tumisan ba!ang putih ke dalam panci daging yang sedang di rebus ' aduk merata* ) +ambahkan daun ba!ang ' tomat ' merica bubuk dan pala bubuk ' aduk merata' bumbui dengan garam ' gula ' dan penyedap rasa secukupnya ' aduk aduk hingga merata* ) Masak hingga tomat lunak dan dagingnya empuk ' angkat*