Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Pembagian Makalah

    Diunggah oleh

    fannisaputri
    66 tayangan1 halaman
    Dokumen ini membahas tentang kunjungan ke pabrik roti Alani. Menguraikan tentang latar belakang, tujuan, dan waktu pelaksanaan kunjungan. Juga menjelaskan tentang pengertian roti secara umum, proses pembuatan roti, dan standar mutu berdasarkan SNI. Dokumen ini berisi tentang tinjauan pustaka, profil perusahaan, dan pembahasan proses produksi roti Alani.

    Deskripsi Asli:

    mklh

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini membahas tentang kunjungan ke pabrik roti Alani. Menguraikan tentang latar belakang, tujuan, dan waktu pelaksanaan kunjungan. Juga menjelaskan tentang pengertian roti secara umum, proses pembuatan roti, dan standar mutu berdasarkan SNI. Dokumen ini berisi tentang tinjauan pustaka, profil perusahaan, dan pembahasan proses produksi roti Alani.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    66 tayangan1 halaman

    Pembagian Makalah

    Diunggah oleh

    fannisaputri
    Dokumen ini membahas tentang kunjungan ke pabrik roti Alani. Menguraikan tentang latar belakang, tujuan, dan waktu pelaksanaan kunjungan. Juga menjelaskan tentang pengertian roti secara umum, proses pembuatan roti, dan standar mutu berdasarkan SNI. Dokumen ini berisi tentang tinjauan pustaka, profil perusahaan, dan pembahasan proses produksi roti Alani.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    Kata Pengantar Daftar isi PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Tempat & Waktu Pelaksanaan Kunjungan

    TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Roti Cara Pembutan Roti secara umum

    PEMBAHASAN Profil Perusahaan Sertifikasi Produk Macam-macam jenis roti di Roti Alani Alat dan Bahan dalam pembuatan roti alani Proses Pengolahan Produk Pembahasan fungsi di tiap proses pengolahan produk Perubahan selama fermentasi roti Pengertian Mutu dan Konsep Pengawasan Mutu (Food Controlling) Sanitasi Bahan Sanitasi Pekerja Sanitasi Lingkungan Standar Mutu Roti Berdasarkan SNI

    Anda mungkin juga menyukai