FARMAKOGNOSI II

ALKALOID

SEPTIANI MARTHA, S.Farm.,Apt.

2014

PENILAIAN
1.PRETEST

10%

2.TUGAS

10%

3.LAPORAN
4.ABSENSI
5.UAS

10%
10%

60%

ALKALOID PIRIDIN-PIPERIDIN

Mempunyai satu cincin karbon

mengandung 1 atom nitrogen.

GOLONGAN INI DIBAGI DALAM 4 SUB GOLONGAN

TURUNAN PIPERIDIN

NAMA LATIN

: Piper nigrum L.

NAMA DAERAH
Sumatera Barat dan Sulawesi
Jawa Tengah dan Timur
Jawa Barat

: Merica
: Merico

: Pedes

Bangka Belitung dan Kalimantan : Sahang

Buah merica indonesia sudah dikenal dunia sejak sebelum perang
dunia kedua.
Penghasil utama Lampung (merica hitam) = lampung black pepper
Bangka Belitung (m.putih) = muntok white pepper

SYARAT TUMBUH

Tumbuh pada ketinggian 0-1000m dpl

Butuh naungan atau cahaya 50-70% intensitas matahari
Butuh rambatan dengan menggunakan tiang hidup atau
tajar
Lada dapat tumbuh pada semua jenis tanah, terutama
tanah berpasir dan gembur dengan unsur hara cukup,
drainase (air tanah) baik, tingkat keasaman tanah (pH)
5,0 6,5

PENANAMAN

Tanaman lada dapat diperbanyak secara generatif

dengan biji, dan vegetatif dengan setek.

PEMANENAN

PENGOLAHAN HASIL
PANEN
A. SORTASI BUAH
B. PERONTOKAN
C. PENGERINGAN
D. SORTASI/PEMBERSIHAN
E. PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN
SORTASI DAN
PERONTOKAN BUAH

PENGERINGAN

PENAMPIAN/SORTASI
BUAH

PENGEMASAN DAN
PENYIMPANAN

KANDUNGAN LADA
HITAM

Kandungan Kimia:
Minyak Atsiri (Felandren, dipenten, limonen)
Alkaloid (Piperine (6 9 %) , Khavisin)
Mineral dan vitamin

INDIKASI TERAPI
Bumbu penyedap rasa
Melonggarkan saluran pernafasan
Vitiligo menyerang kulit bagian wajah
Afrodisiak
Antioksidan untuk pertumbuhan bakteri pada usus
Gangguan pencernaan (sembelit, susah buang air besar)
Mengkonsumsi berlebihan akan menyebabkan jantung
berdebar-debar.

TURUNAN PROPILPIPERIDIN
NAMA LATIN

: Conium moculatum L.

Famili

: umbelliferae

Tumbuh

: Di Eropa, Amerika, Asia

KANDUNGAN
Mengandung :
Conine : berupa cairan, hampir tidak berwarna
N-metil conine
Corhydrine
Kandungan total bervariasi tergantung musim dan kondis buah.
Pada buah yang masak alkaloidnya sedikit hanya 1%, tapi
buah muda ada sekitar 1,3%

INDIKASI TERAPI
KEGUNAAN
ANTISPASMODIK DAN SEDATIVE
Kerja terhadap ganglion, saraf perifer (saraf tepi), sangat
beracun terutama pada anak sehingga sekarang tidak lagi
digunakan sebagai obat
KERACUNAN
Akan mengganggu kerja sistem syaraf pusat, kelumpuhan otot
yang pada gilirannya mengarah pada kelumpuhan sistem
pernapasan. Hal ini dapat mengakibatkan jantung dan otak tidak
mendapatkan cukup oksigen

TURUNAN ASAM
NIKOTINAT
SPESIES : Areca catechu L.
FAMILY : Palmae
DAERAH PENGHASIL
Di India, sebagian besar dikonsumsi dan diekspor ke amerika

PEMANENAN

Panen biji pinang dapat dilakukan setiap bulan setelah buah cukup
matang ditandai dengan berubahnya warna kulit buah dari hijau
menjadi

kemerahan

atau

oranye.

Buah

di

panen

dengan

menggunakan bambu yang pada bagian ujungnya diikatkan sabit

untuk memotong tandan buah.
PENYIAPAN
Biji dipisahkan dari kulitnya, ditambahkan air kapur untuk
menghilangkan asam-asam lemak dan mengendapkan piridinnya
kemudian direbus dan dikeringkan

KANDUNGAN
Alkaloid turunan piridin
Arecolina
Arecaidine
Guvacine
Guvacoline
Alkaloid total 0,45% yang terbanyak Arecoline
Kandungan lain : tanin 15%, minyak lemak

INDIKASI TERAPI

BIJI PINANG
Sebagai Anthelmentik pada hewan ternak (kuda dan anjing)
sifatnya vermisid dan taenefuge (cacing pita).
Senyawa fenol pada biji pinang dapat menetralkan senyawasenyawa pemicu kanker
Pada pencernaan untuk diare dan disentri
Zat pewarna kain
Kulit untuk kudis, koreng, borok

INDIKASI TERAPI

PELEPAH PINANG
Bahan baku pembungkus makanan
BATANG
Bahan banguanan, jembatan, saluran air, mencegah terjadinya
erosi atau longsor pada tanah miring
SABUT BUAH
Bahan baku pembuatan kuas gambar dan alis mata

TURUNAN PIROLIDINPIRININ

NAMA LATIN

: Nicotiana Tobacum

Menurut Padmo et al. (1991) terdapat 3 varietas yg utama:

1. Nicotiana tobacum (Tembakau Virgina)
2. Nicotiana Macrophylla
3. Nicotiana rustica
4. Nicotiana chinensis
Tumbuhan ini berasal dari eropa sebagai obat penenang.

CIRI-CIRI TANAMAN
Tanaman tembakau merupakan tanaman berbatang tunggal dengan
tinggi antara 1,5-3 m, berakar tunggang dengan panjang 50-70cm
dan terdapat akar serabut.
Daun berbentuk bulat dan cenderung memanjang dengan lebar
dapat mencapai 35cm dan panjang 50cm, berwarna hijau dan
berbulu halus, jumlah daun dalam satu batang bisa mencapai 34
helai. Bunga berwarna putih ungu

KARAKTERISTIK
PANEN

POSISI DAUN VS
KOMPONEN

PEMANENAN

PASCA PEMANENAN

Proses curing proses mengubah daun tembakau segar menjadi kerosok

Tahap Persiapan
Sortasi daun sebelum pengeringan
Pengaturan Daun dan suhu udara dalam oven
Fase Penguningan
Fase Pengikatan Warna
Fase Pengeringan

PASCA PEMANENAN

KANDUNGAN

Alkaloid Nikotin

Saponin

Flavonoid

Minyak atsiri (pada kulit batang dan daun)

Polifenol (pada kulit batang dan daun)

KEGUNAAN

1. Bahan baku rokok

2. Insektisida
3. Melepaskan gigitan lintah
4. Pemeliharaan hewan ternak
5. Obat luka