.€ Daftar komposisi nilai gizi bahan makanan berisikan nilai gizi dari beragam pangan yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia.

€ untuk perencanaan konsumsi pangan .

€ untuk merencanakan hidangan makanan yang baik dan memenuhi kecukupan zat gizi serta sebagai penilaian pada konsumsi makanan sehari-hari apakah telah memenuhi kecukupan zat gizi. .

€ ahli teknologi makanan. .€ kepada semua pihak yang bersangkutan dengan makanan atau gizi. € pertanian. € pengusaha makanan. € mahasiswa / siswa sekolah € dan lain-lainnya. € para petugas kesehatan dan gizi.

lengkap € Tidak menyertakan ukuran yang biasa digunakan dalam rumah tangga € Penyerapan minyak € Kurang .

menyertakan komposisi zat gizi makanan mentah & masak. masakan € Sudah menyertakan bagian yang dapat dimakan (BDD) € Sudah . makanan terolah.

DKBM / TKPI ASEAN Food Composition Tables .

beberapa bahan .€ Menempatkan suatu mkanan menurut penggunaannya .bahan tunggal .

Kelompok Makanan Serealia & hasil olahannya Umbi berpati & hasil olahannya Kacang-kacangan & hasil olahannya Sayuran & hasil olahannya Buah & hasil olahannya Daging. kerang. sirup & konfeksioneri Bumbu-bumbu Kode kelompok A B C D E F G H J K M N . udang & hasil olahnya Telur & hasil olahnya Susu & hasil olahnya Lemak & minyak Gula. unggas & hasil olahnya Ikan.

Zat Gizi Air Energi Protein Lemak Karbohidrat Serat Makanan Abu Kalsium Fosfor Besi Natrium Kalium Satuan G Kkal G G G G G Mg G Mg Mg Mg Angka desimal 1 Tidak ada 1 1 1 1 1 Tidak ada Tidak ada 1 Tidak ada Tidak ada .