MAKALAH BIOLOGI

DAERAH PERTUMBUHAN KECAMBAH

Kelas XII IA 2
Kelompok IX
1. Faricha Mafula

(15)

2. Rizky Bagus P.

(35)

3. Teti Puspitasari

(38)

4. Moammar Arief

(45)

SMA NEGERI 2 LAMONGAN

TAHUN PELAJARAN 2010/2011

PENGESAHAN

Karya tulis ilmiah yang berjudul Pembudidayaan dan Pemanfaatan Rosella

ini merupakan suatu penelitian awal untuk mengetahui proses pembudidayaan
rosella. Makalah ini disusun oleh:
1. Faricha Mafula
2. Rizky Bagus Pradana
3. Teti Puspitasari
4. Moammar Bagus D.
Telah diperiksa dan diteliti oleh guru bidang studi yang disusun untuk
melengkapi tugas biologi.

Lamongan, Desember 2010

Guru Bidang Studi

Wiwik Qomariyah,S.Pd

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah mencurahkan rahmat dan
karunia-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah yang
berjudul Daerah Pertumbuhan Kecambah.
Penyusunan makalah ini merupakan tugas mata pelajaran Biologi Kelas XII
IA SMA Negeri 2 Lamongan yang dimaksud menambah pengetahuan.
Kami menyadari bahwa makalah ini tidak akan selesai tanpa bantuan dari
berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih yang sebesarnya kepada yang terhormat:
1. Ibu Wiwik Qomariyah,S.Pd, selaku guru mata pelajaran Biologi, yang telah
banyak memberkan arahan-arahan dan bimbingan dalam menyusun makalah
ini.
2. Ayahanda dan Ibunda tercinta yang selalu mendukung kami.
3. Teman-teman kelas XII IA 2 yang telah bekerja sama dengan baik.
4.

Semua pihak yang turut membantu kelancaran penyusunan makalah ini.

Kami menyadari sepenuhnya atas kekurangan yang ada dalam makalah ini.

Oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak. akhirnya
kami berharap semoga makalah yang sederhana ini dapat bermanfaat bagi semua
pihak dengan harapan ada perbaikan dan penyempurnaan seperlunya.

Lamongan, 10 Desember 2010

Penulis

iii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Sesungguhnya salatku, seluruh ibadhku, hidupku, dan matiku hanyalah untuk

Allah SWT semata, Sang pendidik alam semesta (QS.Al Anam:162)
Barang siapa yang ingin memperoleh kebahagiaan dunia akhirat, maka kuasailah
ilmu (Al-Hadits)
Ilmu pengetahuan tanpa agama adalah pincang (Eintein)

PERSEMBAHAN

Sepenuh hormat kami persembahkan untuk:

1. Ibunda dan Ayahanda tercinta.
2. Bapak Ibu guru.
3. Teman-teman tersayang.
4. Pihak-pihak yang turut membantu.

iv

ABSTRAKSI

Rosella atau dengan nama Latin Hibiscus sabdariffa ini sedang naik daun.
Padahal tanaman ini sudah lama ada di Indonesia. Dulu kelopak Rosella dikenal
sebagai frambozen yang digunakan sebagai bahan pembuat sirup berwarna merah
yang beraroma khas. Sekarang ini, kelopak Rosella dikenal sebagai bahan minuman
dan disebut teh Rosella. Tanaman yang masih kerabat bunga sepatu ini banyak
ditemukan sebagai tanaman pagar.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan para ahli, ditemukan bahwa
kandungan rosella sangat banyak. Penelitian tentang uji komponen zat gizi dan aktivitas
antioksidan pada kelopak Rosella pernah diteliti oleh Ir. Didah Nurfaridah pada tahun 2005.
Dalam penelitiannya, staf pengajar di Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas
Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor ini menemukan bahwa kadar antioksidan yang
terkandung dalam kelopak kering Rosella jauh lebih tinggi dibandingkan dengan tanaman
kumis kucing dan bunga knop. Zat aktif yang paling berperan dalam kelopak bunga Rosella
meliputi gossypetin, antosianin, dan glucoside hibiscin.

DAFTAR ISI

Halaman Judul ....................................................................................................

Lembar Pengesahan ...........................................................................................

ii

Abstraksi .............................................................................................................

iii

Motto dan Persembahan ....................................................................................

iv

Kata Pengantar ...................................................................................................

Daftar Isi .............................................................................................................

vi

Daftar Gambar ....................................................................................................

viii

Daftar Tabel .........................................................................................................

ix

Daftar Grafik ........................................................................................................

BAB I

PENDAHULUAN ...................................................................................

1.1. Latar Belakang ............................................................................

1.2. Rumusan Masalah ......................................................................

1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................

1.4. Hipotesa Penelitian .....................................................................

1.5. Manfaat Penelitian .....................................................................

TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................

2.1

Sistematika Hibiscus sabdariffa Linn ...................................................

2.2

Morfologi Tanaman Rosella ........................................................

2.3

Asal Usul Rosella .........................................................................

2.4

Penamaan Rosella ......................................................................

2.5

Fisiologi Rosella ...........................................................................

2.6

Kandungan Rosella .....................................................................

2.7

Teknik Pembudidayaan Rosella ..................................................

11

BAB III METODE PENELITIAN ...........................................................................

13

BAB II

3.1

Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................

13
vi

3.2

Metode Penelitian ......................................................................

13

3.3

Alat dan Bahan ............................................................................

14

3.4

Cara Kerja ....................................................................................

14

3.5

Parameter Pengamatan ..............................................................

17

BAB IV DATA DAN ANALISA DATA ..................................................................

19

4.1

Tabel dan Grafik ..........................................................................

19

4.2

Analisa Data ................................................................................

20

PENUTUP ..............................................................................................

21

5.1

Simpulan .....................................................................................

21

5.2

Saran ...........................................................................................

21

DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................

22

LAMPIRAN ..........................................................................................................

23

BAB V

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar

Halaman

1.

Tanaman Rosella Hibiscus sabdariffa Linn . 4

2.

Biji Rosella Hibiscus sabdariffa Linn

3.

Kelopak Rosella Hibiscus sabdariffa ..

viii

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

1.1. Hasil Pengamatan Pertumbuhan ... 19

ix

DAFTAR GRAFIK
Grafik

Halaman

1. Grafik Pertumbuhan Rosella Hibiscus sabdariffa Linn 20