STANDART PORSI BAHAN MAKANAN MENTAH

INSTALASI GIZI RSU. Dr. SOEDONO MADIUN

TAHUN 2005
NO
1

NAMA BAHAN MAKANAN

Beras

KETERANGAN

JUMLAH PORSI

MB ( pagi, siang, sore )

100 gr

ML/TIM pagi

50 gr

ML/TIM siang,sore

75 gr

ML (TKTP, RG pagi )

75 gr

ML(TKTP, RG siang,sore)

100 gr

MB ( karyawan & TKTP )

125 gr

MS

50 gr

MC

20 gr

Ayam

MB, ML, MS, Diare

100 gr dengan tulang

Daging

MB, ML, MS, Diare

50 gr

Hati Ayam

MB, ML

1 biji

Hati Sapi

MB, ML

50 gr

Telur Ayam

MB, ML

1 butir ( 50 gr )

Telur Puyuh

MB, ML, MS

4 butir ( 50 gr )

Telur Asin

MB

1 biji

Bandeng Segar

MB

70 gr dengan duri

10 Bandeng Presto

MB

100 gr dengan kepala

11 Ikan Lele

MB, ML

12 Telur Ayam

TKTP

25 gr ( 1/2 butir )

13 Telur Puyuh

TKTP

2 butir ( 20 gr )

14 Udang

Karyawan

25 gr

15 Daging Cincang

Mb, ML, MS

35 gr

16 Pindang

Karyawan

17 Kakap

Pasien

18 Bakso

Karyawan

2 5 gr

19 Krecek
20 Tempe

Karyawan

20 gr

MB,ML

35 gr

Diare ( bubur )

50 gr

MB, ML

50 gr

21 Tahu

Litbang/ GZ / 11 / 05

1 ekor ( 100 gr tanpa kepala )

40 gr tanpa kepala
30 gr tanpa duri

22 Kentang

Karyawan, MB

35 gr

23 Jagung

Karyawan, MB

35 gr

NO

NAMA BAHAN MAKANAN

KETERANGAN

JUMLAH PORSI

23 Jagung

Karyawan, MB

24 Kacang Hijau

MC / Karyawan

25/ 20 gr

25 Kacang Tolo

Karyawan

20 gr

26 Sayuran

MB,ML

75 gr

27 Melon

Karyawan, MB

125 gr tanpa kulit

28 Pepaya

Pasien, karyawan

100 gr tanpa kulit

29 Semangka

Karyawan , MB

150 gr dengan kulit

30 Pisang Ambon

Pasien, karyawan

1 buah ( 150 - 175 gr dengan kulit )

31 Pisang Raja

Pasien, karyawan

1 buah ( 100 - 125 gr dengan kulit )

32 Nanas

Karyawan

100 gr tanpa kulit

33 Apel

MB,ML

125 - 150 gr

34 Salak

MB

75 - 100 gr

35 Jeruk

MB, ML

100 - 125 gr

36 Tomat

MC

75 gr

37 Rambutan

Karyawan

4 buah

38 Jeruk

MC

75 gr

39 Susu Pan enteral

MC

30 gr

40 Susu Ensure

TKTP

30 gr

41 Susu Skim

DM

25 gr

42 Gula Pasir

MC

15 gr

Litbang/ GZ / 11 / 05

35 gr