8.

perbedaan sabun dan detergen

a. Menurut Lakhmir Singh dan Manjit Kaur (Science For Tenth Class,
2008 : 261)

Sabun Detergen
Sabun adalah sediaan garam natrium dan rantai Sabun adalah natrium dari asam sulfat rantai
panjang asam karbonat (as. lemak). Kelompok panjang benzene asam sulfat atau rantai
ion dalam sabun adalah COO-Na+ panjang alkali hydrogen sulfat. Kelompok ion
dalam suatu detergen adalah SO3-Na+ atau
SO4-Na+
Sabun tidak cocok untuk tujuan mencuci ketika Detergen dapat digunakan untuk mencuci
air keras bahkan ketika air keras
Sabun yang biodegradable Beberapa detergen tidak biodegradable
Sabun memiliki pembersih yang relative lemah Detergen memiliki pembersih yang kuat

b. Menurut Street NW (The Soap And Detergent Association 2 nd

Edition, 1994 : 11&14)
 Sabun adalah garam larut air atau garam kalium dari asam lemak. Sabun dibuat dari lemak dan
minyak, atau asam lemaknya, dengan cara mengolahnya secara kimiawi dengan alkali.
Deterjen adalah produk pembersih yang efektif karena mengandung satu atau lebih surfaktan.
Asupan kimia mereka, surfaktan yang digunakan dalam deterjen bisa direkayasa untuk berkinerja
baik di bawah berbagai kondisi. Surfaktan semacam itu kurang sensitif dibanding sabun dengan
mineral kekerasan di air dan sebagian besar tidak akan membentuk film

c. Meurut Maumme (Detergen and Their Uses In Membrane Protein Science,2004 )

Deterjen adalah senyawa amphiphilic dengan domain polar dan non

polar yang dipisahkan dengan baik yang memiliki kelarutan berair terukur
baik sebagai agregat maupun monomer. Deterjen termasuk dalam kelas
senyawa yang disebut surfaktan, yang merupakan zat aktif permukaan yang
mengurangi tegangan permukaan antarmuka dalam campuran (misalnya
minyak dan air) dengan menyerap ke antarmuka

Menurut Luis (Soap Manufacturing Technology, 2016 : 73)

Sabun secara kimia didefinisikan sebagai garam alkali dari asam lemak, yang
diperoleh dari saponifikasi minyak dan lemak oleh alkali.
d. Menurut Hilda (Perfumes, Cosmetics, and Soaps, 2000 : 464 dan 453)

Sabun merupakan produk tertua yang akan diproduksi secara khusus sebagai surfaktan.
Sabun disajikan dalam banyak bentuk Padat dan cair yang memiliki basis minyak.
Detergent merupakan surfaktan bukan sabun
e. Menurut Shai dkk (Handbook Of Cosmetic Skin Care 2nd Edition, 2009 : 37)

Istilah "deterjen" sebenarnya mengacu pada "sabun tanpa sabun." Secara umum,
produsen menghindari penggunaan istilah "deterjen" dalam kaitannya dengan agen
pembersih kulit atau sampo; Mereka lebih suka menggunakan istilah "sabun tanpa sabun"
atau "surfaktan." Hal ini karena rata-rata orang cenderung mengaitkan kata "deterjen"
dengan deterjen kuat yang digunakan untuk membersihkan piring, dll. Sebenarnya,
semua deterjen menyelesaikan tindakan pembersihan mereka dengan Prinsip yang sama
seperti yang dijelaskan dalam bab ini. Sedangkan sabun adalah surfaktan yang memiliki
basis minyak sehingga dapat digunakan pada manusia.