Resep Membuat Mie Aceh Kuah Goreng Asli Resep Mbiyen, Mie Aceh ialah kuliner yang berasal

dari daerah Aceh, dengan ciri khasnya ialah mie lebih tebal, serta bumbu rempah-rempahnya sangat
kuat & khas. Biasanya Mie Aceh diolah dengan menambahkan beberapa bahan tambahan seperti,
suwiran daging ayam atau kambing,irisan timun, udang, emping dan taburan bawang goreng
diatasnya.

Resep Membuat Mie Aceh Kuah Goreng Asli

Buat kalian yang ingin mengicip Mie Aceh, namun di daerah anda jarang yang berjualan? berikut
akan saya sajikan beberapa resep cara membuat mie aceh rumahan yang enak & lezat tentunya.

Resep Mie Aceh Pedas Gurih

Bahan bahan :
150g mie kuning
100g udang
100g daging sapi / ayam, diiris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
1/2 sdt bubuk kari
50g tauge
5 lbr daun kol, iris tipis
1 btg daun bawang, iris halus
1 bh tomat, belah 6-8 bagian
1 btng seledri, iris halus
2 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan :
5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
 1 sdt jahe iris
1 sdt merica
1/2 sdt garam dapur

Bahan pelengkap :
emping goreng
acar bawang merah (bawang diiris halus, beri sejumput garam, gulpas & cuka. simpan dalam
kulkas min 2 jam sebelum digunakan)
sambal rawit (rawit direbus, diulek halus)

Cara Membuat Mie Aceh :

Tumis bawang merah iris, setelah mengering dan wangi masukan bumbu halus & bubuk kari,
aduk rata, tambahkan daging sapi / ayam, masak hingga daging agak lembut & berubah
warna.
Kemudian masukan udang, masak hingga daging lembut, tuangi air sekitar 150 ml, masak
dengan api sedang hingga kuah sedikit menyusut.
Masukkan tomat, kol & kecap manis, aduk sampai sayuran layu.
Masukkan mie, aduk cepat lalu masukan tauge dengan irisan daun bawang, seledri.
Angkat, sajikan dengan bahan pelengkap.

Sumber : http://bit.ly/2r627ZC