Esterifikasi Sintesis Metil Salisilat

Masnan, Yati Al Adawiyah

Chemical Engineering, Departement of Engineering, Sultan Ageng Tirtayasa University

ABSTRAK

Metil salisilat adalah cairan bening kemerahan dengan bau Wintergreen. Tidak
larut dalam air tetapi larut dalam alkohol dan eter. Sintesis metil salisilat dibuat
dengan mereaksikan asam karbosilat dan akohol sehingga membentuk ester yang
di sebut dengan reaksi esterifikasi. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk
mempelajari reaksi esterifikasi pembuatan metil salisilat dan melakukan uji
organoleptik pada produk yang dihasilkan. Adapun prinsip dari percobaan ini
yaitu mensintesis metil salisilat dengan mereaksikan antara Asam Salisilat dan
metanol absolut serta menambahkan H2SO4 sebagai katalisator dengan metode
refluks dan destilasi kemudian menghitung rendamennya. Kemudian melakukan
uji mutu metil salisilat dengan mereaksikan sampel metil salisilat dengan larutan
basa NaOH dengan metode refluks kemudian menitrasi dengan H2SO4 dengan
menambahkan indikator fenolptalein. Dari percobaan ini maka didapat massa
metil salisilat adalah sebesar 5 gram dan volumenya sebanyak 4,6 mL, dengan
densitas nya sebesar 1,08695 gr/mL serta persen kadar yang di dapat adalah
sebesar 41,168 % dan persen rendemen nya sebesar 43,74%.