PENGUJIAN SUHU TUBUH AYAM (Galus galus domestikus) SETELAH PEMBERIAN

BEBERAPA PERLAKUKAN DAN FAKTOR FAKTOR YANG MEMENGARUHI

SUHU TUBUH

Angki Tri Agustina

Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember
Jalan Kalimantan No. 37, Kampus Tegalboto, Sumbersari, Kabupaten Jember, Jawa Timur 68121
angkitri44@gmail.com

Abstrak
Percobaan mengenai pengujian suhu tubuh ayam (Galus galus domestikus) setelah pemberian beberapa
perlakukan dilakukan dilakukan di Laboratorium Zoologi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendiidkan. Tujuan dari percobaan ini adalah untuk mengetahui pengaruh beberapa faktor terhadap suhu tubuh
hewan. Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah termometer, timbangan, tali rafia dan bak besar. Bahan
yang digunakan dalam percobaan kali ini adalah anak ayam, ayam jantan remaja, ayam betina remaja, ayam jantan
perjaka, ayam betina perawan, ayam babon dan ayam jago. Langkah percobaan yang dilakukan adalah menyiapkan
ayam-ayam sesuai dengan yang disebutkan diatas. Menyiapkan termometer suhu badan agar siap digunakan saat
pengukuran suhu tubuh ayam. Langkah selanjutnya adalah mengusahakan ayam-ayam tersebut berlari atau
beterbangan selama 5 menit, 10 menit, dan 15 menit. Memasukkan termometer ke kloaka ayam setelah 5 menit, 10
menit, 15 menit. Mencatat suhu ayam pada tabel hasil pengamatan. Perlakukan yang kedua adalah perendaman
ayam pada air. Langkah yang pertama menyiapakn termometer yang akan digunakan untuk mengukur suhu tubuh
ayam. Merendam air di dalam bak yang telah berisi air sehingga ayam terendam dengan air. Melakukan perendaman
ayam selama 5 menit, 10 menit, 15 menit. Memasukkan termometer di dalam kloaka ayam setelah perendaman 5
menit, 10 menit dan 15 menit. Mencatat hasil pengukuran pada tabel hasil pengamatan. Ayam termasuk hewan
homoiterm, yaitu hewan yang mempunyai temperatur tubuh konstan meskipun hidup pada temperatur yang lebih
rendah atau lebih tinggi aripada temperatur tubuhnya. Temperatur tubuh unggas berkisar antara 39 oC-41oC. Faktor
yang mempengaruhi pengaturan suhu tubuh internal dari hewan yaitu seperti faktor umur, faktor ukuran (berat
badan), faktor kelamin, faktor lingkungan, pengaruhnya dapat naik dan dapt turun, faktor-faktor itu mempengaruhi
suhu tubuh internal dari hewan dengan perubahan suhu yang tidak terlalu besar dikarenakan hewan homoioterik
seperti ayam memiliki suhu tubuh yang stabil dan tidak dipengaruhi oleh lingkungannya.
Kata kunci: termoregulasi, suhu tubuh, faktor-faktor yang memengaruhi suhu tubuh

PENDAHULUAN

Manusia adalah contoh makhluk homeotherm
yang berarti dimana suhu minimal dipengaruhi oleh
lingkuan sekitar dan memiliki suhu internal optimal
sekitar 36,8C. Thermoregulasi dapat didefinisikan
sebagai kemampuan seseorang untuk
mempertahankan (mengatur) suhu inti konstan (Tc)
dalam kisaran optimal yang sempit. Dalam
perkembangannya manusia berevolusi dalama
memepertahankan hidup di kedaan iklim yang lebih
dingin dimana manusia memiliki pemanas yang dapat
menaikkan suhu (Hanna and Peter, 2015:8040).
Suhu memainkan peran penting dalam
pertumbuhan dan perkembangan hewan. Kehilangan
panas merupakan ancaman utama bagi kelangsungan
hidup mereka. Regulasi suhu tubuh pada hewan
dibagi menjadi termoregulasi fisiologis dan
termoregulasi perilaku, termoregulasi perilaku
memiliki posisi penting untuk menjaga suhu tubuh
tinggi pada anak yang belum dewasa, termasuk
tindakan berkerumun, bersarang dan membungkus
(Zhu et al, 2013:149-150).
Termoregulasi adalah proses penjagaan suhu
internal hewan dalam kisaran yang dapat ditoleransi.
Setiap spesies hewan memiliki kisaran suhu optimal.
Termoregulasi membantu menjaga suhu tubuh di
dalam kisaran optimal tersebut, sehingga sel-sel dapat
berfungsi secara efektif meskipun suhu eksternal
berfluktuasi. Metabolisme internal dan lingkungan
eksternal menyediakan sumber panas untuk
termoegulasi. Kebanyakan burung dan mammalia
merupakan endotermik yang berarti bahwa mereka
sebagian besar dihangatkan oleh panas yang
dihasilkan dari metabolisme, dan sebagian besar
invertebarata merupakan ektotermik artinya bahwa
mereka memperoleh sebagian besar panasnya dari
sumber-sumber ekternal (Campbell, 2008:15).
 Hewan dapat memiliki suhu tubuh yang
berfariasi atau konstan. Hewan yang suhu tubuhnya
bervariasi seturut lingkungan sisebut poikiloterrm.
Sebaliknya, homeoterm memiliki suhu tubuh yang
relatif konstan. Semua ektoterm adalah poikilotermik
dan endoterm adalah homeotermik. Termoregulasi
bergantung pada kemampuan hewan untuk
mengontrol pertukaran panas dengan lingkungannya.
Organisme apapun mempertukarkan panas melalui
empat prose fisik yaitu konduksi, konveksi, radiasi
dan evaporasi (Campbell, 2008:16).
Hewan endotermik (homeotherm) mengatur
suhu tubuh dengan respon thermo effector otonom
dan perilaku, yang sebagian besar dimoderasi oleh
hipotalamus, yang bertindak sebagai alat pengukur
panas. Oleh karena itu, thermoregulasi dicapai
melalui interaksi kompleks antara faktor fisiologis
dan perilaku. Bila salah satu dari sistem ini
terganggu, toleransi termal berkurang dan sensitivitas
terhadap panas meningkat. Termoregulasi fisiologis
mampu melakukan penyesuaian yang tepat pada
keseimbangan panas, namun efektif hanya dalam
kisaran suhu lingkungan yang relatif sempit.
Termoregulasi perilaku bergantung pada persepsi
lingkungan termal internal yang memadai dan
melakukan tindakan yang tepat untuk memodifikasi
lingkungan panas tersebut (mis., Menemukan ruang
yang lebih hangat atau dingin, menyalakan api,
mengenakan atau melepaskan pakaian, meningkatkan
atau mengurangi aktivitas fisik sesuai kebutuhan).
Perilaku adaptif ini memperluas toleransi panas
manusia, dan memungkinkan manusia hidup di iklim
yang lebih ekstrem, namun perilaku saja tidak
memberikan kontrol keseimbangan tubuh yang halus
(Hanna and Peter, 2015:8041).
Termoregulasi fisiologis secara khusus
mengacu pada respons tubuh yang kompleks dimana
harus menyesuaikan dengan baik untuk
mempertahankan suhu inti sekitar 36,8C. Bila
terkena lingkungan eksternal yang panas, komponen
fisiologis termoregulasi, merupakan respons jangka
pendek ketika diulang-ulang seiring waktu
mendorong perkembangan aklimatisasi, di mana
seseorang secara fisiologis menyesuaikan diri dengan
lingkungan iklim baru mereka. Setelah diaklimatisasi,
toleransi panas dan kinerja fisik di musim panas
meningkat secara signifikan, dan waktu untuk
mencapai keadaan kelelahan fisik bisa berlipat ganda
(Hanna and Peter, 2015:8041).
Burung di lingkungan yang panas menghadapi
tantangan fisiologis yang signifikan ketika suhu
lingkungan melebihi suhu tubuh, situasi di mana
penguapan adalah satu-satunya jalan untuk disipasi
panas (Smith et al, 2015:3636). Penanda lain dari
homeothermy yang paling penting terdiri dari suhu
tubuh yang relatif tinggi. Kelompok organisme
homeothermal memiliki suhu yang terletak pada
kisaran yang relatif sempit antara 36 oC dan 42oC.
Suhu tubuh konstan untuk berbagai spesies (suhu
tubuh spesies) dipertahankan dalam kondisi yang
memadai dalam rentang yang lebih sempit, yang
hanya terdiri dari sepersepuluh dari oC.
Penyimpangan dari suhu ini menghasilkan reaksi
termoregulasi (Ivanov, 2006:24). Suhu tubuh
makhluk hidup homeotherm adalah konstanta
biologis yang sulit diubah, yang tidak dapat dilewati.
Sampai tingkat yang sama adaptasi suhu fisiologis
kontinu (seumur hidup) tidak memperhatikan
perubahan pertukaran energi dasar (standar) pada
manusia dan hewan (Ivanov, 2006:26).
Suhu memiliki efek mendalam pada kinerja
organisme seperti invertebrata dan vertebrata
ektotermik. Sehingga kelembaban bisa
mempengaruhi perilaku termoregulasi, dan variasi
pencarian iklim mikro yang dapat mempengaruhi
pemilihan lokasi dalam melahirkan telur (Corkery et
al, 2013:29) Di lingkungan beriklim sedang, dengan
suhu yang kerap merupakan faktor pembatas untuk
termoregulasi, kelembaban mungkin merupakan
faktor yang lebih rendah yang mengatur pola
aktivitas reptil (Corkery et al, 2013:34).
Ayam termasuk hewan homoiterm, yaitu
hewan yang mempunyai temperatur tubuh konstan
meskipun hidup pada temperatur yang lebih rendah
atau lebih tinggi aripada temperatur tubuhnya.
Temperatur tubuh unggas berkisar antara 39oC-41oC.
Oleh karena itu temperatur tubuh ayam digunakan
sebagai dasar untuk membuat mesin tetas. Respirasi
pada unggas digunakan juga sebagai media untuk
membuang panas. Pada suhu dibawah 80oF,
pembuangan panas tubuh dilakukan dengan jalan
radiasi, konveksi, dan konduksi dari seluruh
permukaan tubuh ayam. Sebaliknya jika temperatur
udara lingkungan lebih dari 80oC, pembuangan panas
dilakukan dengan penguapan air lewat saluran
pernapasan yang dilakukan secara tepat (Yuwanta,
2004:79).
Ternak unggas seperti ayam tergolong hewan
homeothermic (berdarah panas) dengan ciri spesifik
tidak memiliki kelenjar keringat serta hampir semua
bagian tubuhnya tertutup bulu. Kondisi biologis
seperti ini menyebabkan ternak unggas dalam kondisi
panas mengalami kesulitan membuang panas
tubuhnya ke lingkungan. Akibatnya, ternak unggas
yang dipelihara di daerah tropis rentan terhadap
bahaya stres panas. Stres dapat didefinisikan sebagai
suatu kondisi pada ternak yang menyebabkan
meningkatnya suhu atau stresor lain yang berasal dari
luar ataupun dari dalam tubuh ternak. Stres sebagai
setiap respons biologis yang dapat menimbulkan
ancaman dan mengganggu homeostasis pada hewan,
bahkan setiap stresor yang menyebabkan dampak
negatif pada kesejahteraan binatang dapat rafia dan bak besar. Bahan yang digunakan dalam
dikategorikan sebagai stres (Tamzil, 2014:57). percobaan kali ini adalah anak ayam, ayam jantan
Setiap makhluk hidup memiliki suatu zona remaja, ayam betina remaja, ayam jantan perjaka,
fisiologis yang disebut zona homeostasis. Apabila ayam betina perawan, ayam babon dan ayam jago.
terjadi stres, maka zona homeostasis ini akan Langkah percobaan yang dilakukan adalah
terganggu dan tubuh akan berusaha mengembalikan menyiapkan ayam-ayam sesuai dengan yang
ke kondisi sebelum terjadi stres. Suhu lingkungan disebutkan diatas. Menyiapkan termometer suhu
tinggi akan mempengaruhi tingkah laku ternak serta badan agar siap digunakan saat pengukuran suhu
fungsi beberapa organ tubuh, seperti jantung dan alat tubuh ayam. Langkah selanjutnya adalah
pernapasan, serta secara tidak langsung mengusahakan ayam-ayam tersebut berlari atau
mempengaruhi peningkatan hormon kortikosteron beterbangan selama 5 menit, 10 menit, dan 15 menit.
dan kortisol, menurunnya hormon adrenalin dan Memasukkan termometer ke kloaka ayam setelah 5
tiroksin dalam darah serta meningkatkan suhu rektal menit, 10 menit, 15 menit. Mencatat suhu ayam pada
(Tamzil, 2014:57). tabel hasil pengamatan. Perlakukan yang kedua
Penyesuaian untuk proses homeotermik adalah perendaman ayam pada air. Langkah yang
menyangkut keseimbangan yang serasi antar dua pertama menyiapakn termometer yang akan
faktor, yaitu antara lain produksi panas dan digunakan untuk mengukur suhu tubuh ayam.
kehilangan panas. Laju produksi panas dan Merendam air di dalam bak yang telah berisi air
kehilangan panas pada hewan sangat bervariasi. Hal sehingga ayam terendam dengan air. Melakukan
ini bergantung pada faktor luar dan faktor dalam. perendaman ayam selama 5 menit, 10 menit, 15
Faktor internal yang mempengaruhi antara lain usia, menit. Memasukkan termometer di dalam kloaka
berat badan, dan jenis kelamin. Faktor lingkungan ayam setelah perendaman 5 menit, 10 menit dan 15
tergantung pada kondisi lingkungannya (panas, menit. Mencatat hasil pengukuran pada tabel hasil
dingin), aktivitasnya (diam, aktif). Hewan pengamatan.
homeoterm melakukan regulasi kimiawi dan regulasi
fisik. Regulasi kimiawi menyangkut produksi panas
metabolik, sedangkan regulasi fisik menyangkut
kegiatan fisik untuk memodifikasi kehilangan panas.
hewan homeoterm dihadapkan pada suhu lingkungan
yang ekstrem, maka tingkat aktivitas termiregulatori
untuk memelihara kekonstanan suhu tubuhnya
meningkat sesuai dengan perubahan suhu
lingkungan. Hewan endoterm dapat meregulasi suhu
tubuhnya dengan mengatur kecepatan kehilangan
panas melalui pengaturan hantaran permukaan tubuh.
Bila suhu lingkungan diturunkan, hewan endoterm
akan merespon dengan berbagai reflek yang
cenderung mengkonservasi panas. Pembuluh darah di
kulit akan menyempit, rambut dan bulu dapat berdiri,
dan hewan akan mempersempit permukaan tubuhnya
yang bersinggungan dengan udara. Misalnya
menekuk tubuhnya dan menyembunyikan anggota
tubuh (Chaplin et al, 2014:1-2).

METODE PENELITIAN

Percobaan mengenai pengujian suhu tubuh

ayam (Galus galus domestikus) setelah pemberian
beberapa perlakukan dilakukan dilakukan di
Laboratorium Zoologi Pendidikan Biologi, Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendiidkan pada hari Rabu 15
November 2017. Tujuan dari percobaan ini adalah
untuk mengetahui pengaruh beberapa faktor terhadap
suhu tubuh hewan. Alat yang digunakan dalam
percobaan ini adalah termometer, timbangan, tali
HASIL DAN PEMBAHASAN

Suhu Pada Saat Perlakuan (C)

Berat Suhu
Jenis
Kel Badan Umur Awal Berlari Perendaman
Kelamin
(gr) (C)
5 10 15 10 15
5 menit
menit menit menit menit menit

Jantan 114,5 38 39 40 39,8 37 <35

<35
1 Anak-
Anak
Betina 75 40,5 40,9 41,2 40,1 <35 <35 <35

2 Jantan 500 Remaja 40,3 40,5 40,8 41 34,7 34 33,8

3 Betina 1000 Remaja 41,3 41,7 40,2 40,9 39,5 38,9 36,9

4 Jantan 1250 Perjaka 40,2 40,6 41,2 40,8 40,3 40,3 38

5 Betina 500 Perawan 41 41,8 42 42 40,5 35 <35

6 Betina 1000 Babon 41,4 41,9 >42 >42 37,6 37,6 35

7 Jantan 2500 Jago 41 41,1 41,2 41,8 40,8 40,4 39,5

Percobaan mengenai pengujian suhu tubuh
hewan memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh
beberapa faktor terhadap suhu tubuh hewan. Alat
yang digunakan dalam percobaan ini adalah
termometer, timbangan, tali rafia dan bak besar.
Bahan yang digunakan dalam percobaan kali ini
adalah anak ayam, ayam jantan remaja, ayam betina
remaja, ayam jantan perjaka, ayam betina perawan,
ayam babon dan ayam jago. Percobaan pengukuran
suhu tubuh ayam menggunakan dua perlakuan yaitu
yang pertama ayam diberi perlakuan dengan
melakukan aktivitas selama waktu 5 menit, 10 menit
dan 15 menit dan yang kedua adalah ayam direndam
dalam air selama waktu 5 menit, 10 menit dan 15
menit.
Langkah percobaan yang pertama adalah
menimbang berat badan dari masing masing ayam
dengan cara mengikat kedua kaki bawah ayam
dengan tali rafia agar ayam tidak lepas. Kemudian
mencari suhu awal ayam yaitu suhu ayam tanpa
perlakuan yang dilakukan dengan cara memasukkan
thermometer ke dalam kloaka ayam hingga skala
pada thermometer konstan. Pengukuran suhu
dilakukan di kloaka karena pada kloaka ayam
dianggap memiliki suhu yang paling mendekati suhu
tubuh hewan yang sesungguhnya. Selanjutnya
menurunkan kembali suhu termometer air raksa ke
suhu normal ruangan
Langkah selanjutnya yaitu ayam diberi
perlakukan melakukan aktifitas yaitu dengan
mengkondisikan agar ayam berlarian ataupun terbang
selama 5 menit. Setelah 5 berlangsung, selanjutnya
mengukur suhu tubuh ayam dengan dengan
menggunakan termometer. Pengukuran dilakukan
pada tempat yang sama yaitu kloaka ayam.
Kemudian pengukuran dilanjutkan setelah 10 dan 15
menit. Percobaan pertama digunakan untuk
mengetahui pengaruh gerakan (aktivitas) terhadap
suhu tubuh ayam yang dilakukan pengukuran dengan
pengulangan sebanyak 3 kali yaitu pada menit ke 5,
10 dan 15. Percobaan kedua yaitu pengaruh
perendaman terhadap suhu tubuh ayam. Setelah
melakukan percobaan pertama, ayam diukur suhu
tubuhnya, kemudian merendam ayah ke dalam bak
yang telah diisi dengan air selama 5 menit.
Perendaman pertama dilakukan untuk
mengembalikan suhu tubuh normal ayam.
Perendaman dilakukan 3 kali, dengan lama
perendaman 5 menit. Setiap 5 menit suhu tubuh ayam
diukur dengan memasukkan termometer ke dalam
kloaka ayam. Kemudian mendokumentasikan ayam
dan mencatat hasil pengamatan. Tujuan dari
percobaan dua adalah mengetahui perbedaan dari
pengaruh suhu ketika perendaman.
Termoregulasi adalah proses penjagaan suhu
internal hewan dalam kisaran yang dapat ditoleransi.
Setiap spesies hewan memiliki kisaran suhu optimal.
Termoregulasi membantu menjaga suhu tubuh di
dalam kisaran optimal tersebut, sehingga sel-sel dapat
berfungsi secara efektif meskipun suhu eksternal
berfluktuasi. Metabolisme internal dan lingkungan
eksternal menyediakan sumber panas untuk
termoegulasi. Kebanyakan burung dan mammalia
merupakan endotermik yang berarti bahwa mereka
sebagian besar dihangatkan oleh panas yang
dihasilkan dari metabolisme, dan sebagian besar
invertebarata merupakan ektotermik artinya bahwa
mereka memperoleh sebagian besar panasnya dari
sumber-sumber ekternal (Campbell, 2008:15).
Hewan dapat memiliki suhu tubuh yang
berfariasi atau konstan. Hewan yang suhu tubuhnya
bervariasi seturut lingkungan sisebut poikiloterrm.
Sebaliknya, homeoterm memiliki suhu tubuh yang
relatif konstan. Semua ektoterm adalah poikilotermik
dan endoterm adalah homeotermik. Termoregulasi
bergantung pada kemampuan hewan untuk
mengontrol pertukaran panas dengan lingkungannya.
Organisme apapun mempertukarkan panas melalui
empat prose fisik yaitu konduksi, konveksi, radiasi
dan evaporasi (Campbell, 2008:16).
Hewan homeotermik memiliki suhu tubuh
yang relatif konstan walaupun kondisi lingkungan
berubah-ubah. Kebanyakan dari mamalia dan burung
memiliki suhu tubuh di atas suhu lingkungan. Suhu
bagian dalam mamalia umunya berkisar antara 37-
40C, sedangkan golongan burung mempunyai suhu
tubuh lebih tinggi yaitu 41-42,5C. Penyesuaian
untuk proses homeotermik menyangkut
keseimbangan yang serasi antar dua faktor, yaitu
antara lain produksi panas dan kehilangan panas.
Laju produksi panas dan kehilangan panas pada
hewan sangat bervariasi. Hal ini bergantung pada
faktor luar dan faktor dalam. Faktor internal yang
mempengaruhi antara lain usia, berat badan, dan jenis
kelamin. Faktor lingkungan tergantung pada kondisi
lingkungannya (panas, dingin), aktivitasnya (diam,
aktif). Hewan homeoterm melakukan regulasi
kimiawi dan regulasi fisik. Regulasi kimiawi
menyangkut produksi panas metabolik, sedangkan
regulasi fisik menyangkut kegiatan fisik untuk
memodifikasi kehilangan panas. hewan homeoterm
dihadapkan pada suhu lingkungan yang ekstrem,
maka tingkat aktivitas termiregulatori untuk
memelihara kekonstanan suhu tubuhnya meningkat
sesuai dengan perubahan suhu lingkungan. Hewan
endoterm dapat meregulasi suhu tubuhnya dengan
mengatur kecepatan kehilangan panas melalui
pengaturan hantaran permukaan tubuh. Bila suhu
lingkungan diturunkan, hewan endoterm akan
merespon dengan berbagai reflek yang cenderung
mengkonservasi panas. Pembuluh darah di kulit akan
menyempit, rambut dan bulu dapat berdiri, dan
hewan akan mempersempit permukaan tubuhnya
yang bersinggungan dengan udara. Misalnya
menekuk tubuhnya dan menyembunyikan anggota
tubuh (Chaplin et al, 2014:1-2).
Hasil pengamatan yang telah dilakukan oleh
kelompok pertama yang menggunakan dua ayam
yaitu ayam usia anak-anak jantan dan betina. Berat
anak ayam jantan yaitu 1145 gram dengan suhu awal
anak ayam jantan adalah 38C, sedangkan berat anak
ayam betina yaitu 75 gram dengan suhu awal anak
ayam betina adalah 40,5C. Suhu anak ayam jantan
setalah melakukan aktifitas yaitu pada 5 menit
pertama naik menjadi 39C, pada 10 menit suhu
menjadi 40C, dan pada 15 menit suhu turun menjadi
39,8C. Anak ayam betina dalam perlakuan
beraktiitas, suhu awal 40,3C setelah melakukan
aktifitas pengukuran suhu pada 5 menit pertaam suhu
menjadi 40,9C, kemudian pada 10 menit suhunya
menjadi 41,2C dan pada 15 menit suhunya menjadi
40,1C.
Hasil percobaan yang dilakukan oleh
kelompok pertama pada perlakukan perendaman pada
anak ayam jantan 5 menit pertama suu tubuh yaitu
37C, pada menit ke 10 suhunya kurang dari 35C,
dan saat menit ke 15 suhu kurang dari 35C. Anak
ayam betina dalam perlakuan perendaman suhunya
pada 5 menit pertama yaitu kurang dari 35C, pada
menit ke 10 suhunya kurang dari 35C, dan saat
menit ke 15 suhunya kurang dari 35C.
Hasil perrcobaan yang dilakukan oleh
kelompok dua yang menggunakan ayam remaja
jantan dengan berat ayam 500 gram yaitu suhu awal
ayam remaja jantan adalah 40,3C. kemudian setelah
diberikan perlakukan aktifitas suhu tubuh ayam
jantan pada 5 menit pertama naik menjadi 40,5C,
kemudian pada menit ke 10 suhunya menjadi
40,8C, dan pada menit ke 15 suhunya naik menjadi
41C. Hasil percobaan setelah dilakukan perlakukan
perendaman yaitu pada 5 menit pertama suhu
tubuhnya yaitu 34,7C, pada menit ke 10 suhu
tubunya sebesar 34C, dan pada menit ke 15 suhu
tubuhnya sebesar 33,8C.
Hasil perrcobaan yang dilakukan oleh
kelompok tiga yang menggunakan ayam remaja
betina dengan berat ayam 1000 gram yaitu suhu awal
ayam remaja betina adalah 41,3C. Suhu ayam betina
setelah diberi perlakukan aktivitas adalah pada 5
menit pertama naik menjadi 41,7C, pada menit ke
10 suhu tubuhnya menjadi 40,2C, dan pada menit ke
15 suhu tubuhnya naik menjadi 40,9C. Hasil
percobaan setelah diberi perlakukan perendaman
yaitu pada 5 menit pertama suhu tubuh yaitu 39,5C,
pada menit ke 10 suhu tubunya sebesar 38,9C, dan
pada menit ke 15 suhu tubuhnya sebesar 36,9C.
Hasil perrcobaan yang dilakukan oleh
kelompok empat yang menggunakan ayam perjaka
jantan dengan berat ayam 1250 gram yaitu suhu awal
ayam perjaka jantan adalah 40,2C. Suhu ayam
perjaka jantan setelah diberi perlakukan melakukan
aktifitas adalah pada 5 menit pertama suhu tubuhnya
naik menjadi 40,6C, pada menit ke 10 suhu tubunya
menjadi 41,2C, dan pada menit ke 15 suhu tbuhnya
menjadi 40,8C. Hasil percobaan setelah pemberilan
perlakukan perendaman yaitu pada 5 menit pertama
suhu tubuh yaitu 40,3C, pada menit ke 10 suhu
tubuhnya sebesar 40,3C, dan pada menit ke 15 suhu
tubuhnya sebesar 38C.
Hasil perrcobaan yang dilakukan oleh
kelompok lima yang menggunakan ayam perawan
betina dengan berat ayam 500 gram yaitu suhu awal
ayam perawan betina adalah 41C. Suhu ayam
perawan betina setelah diberikan perlakukan
melakukan aktifitas adalah pada 5 menit pertama
suhu tubuhnya naik menjadi 41,8C, pada menit ke
10 suhu tubuhnya menjadi 42C, dan pada menit ke
15 suhu tubuhnya menjadi 42C. Hasil percobaan
setelah pemberian perlakukan perendaman yaitu pada
5 menit pertama suhu tubuh yaitu 40,5C, pada
menit ke 10 suhu tubuhnya sebesar 35C, dan pada
menit ke 15 suhu tubuhnya kurang dari 35 C.
Hasil perrcobaan yang dilakukan oleh
kelompok enam yang menggunakan ayam betina
babon dengan berat ayam 1 kg yaitu suhu awal ayam
betina babon adalah 41,4C. Suhu ayam babon betina
setelah pemebrian perlakukan melakukan aktifitas
yaitu pada 5 menit pertama naik menjadi 41,9C,
pada menit ke 10 suhu tubuhnya menjadi lebih dari
42,5C, dan pada menit ke 15 suhu tubuhnya menjadi
lebih dari 42,5C. Hasil percobaan setelah dilakukan
perlakukan perendaman adalah pada 5 menit pertama
suhu tubuh yaitu 37,6C, pada menit ke 10 suhu
tubuhnya sebesar 37,6C, dan pada menit ke 15 suhu
tubuhnya sebesar 35 C.
Hasil perrcobaan yang dilakukan oleh
kelompok tuhuj yang menggunakan ayam jantan jago
dengan berat ayam 2,5 kg yaitu suhu awal ayam
jantan jago adalah 41,C. Suhu ayam jantan jago
setelah pemberian perlakukan melakukan aktifitas
adalah pada 5 menit pertama naik menjadi 41,1C,
pada menit ke 10 suhu tubuhnya menjadi lebih dari
41,2C, dan pada menit ke 15 suhu tubuhnya menjadi
41,8C. Hasil percobaan setelah pemberian
perlakukan perendaman adalah pada 5 menit pertama
suhu tubuhnya yaitu 40,8C, pada menit ke 10 suhu
tubuhnya sebesar 40,4C, dan pada menit ke 15 suhu
tubuhnya sebesar 39,5 C.
Hasil pengamatan jika dibandingkan dengan
faktor umur yaitu, ayam yang memiliki umur lebih
muda maka akan memiliki perubahan suhu yang
sangat signifikan, yaitu setelah ayam diberi perlakuan
perendaman maka suhu tubuhnya akan turun sangat
drastis. Tetapi saat ayam diberi perlakuan dengan
melakukan aktifitas maka ayam yang memiliki umur
yang muda memiliki panas tubuh yang tinggi,
sehingga pengembalian suhu tubuhnya menuju ke
suhu stabilnya berlangsung cepat. Hal ini disebabkan
karena semakin muda atau kecil seekor hewan maka
semakin besar energi yang dibutuhkan untuk
mempertahankan suhu tubuh yang stabil.
Hasil pengamatan jika dibandingkan dengan
faktor ukuran badan juga memengaruhi mekanisme
perubahan suhu tubuh pada ayam dimana semakin
kecil ukuran hewan maka akan semakin besar
peningkatan suhu tubuh dikarenakan laju
metabolisme pada ayam yang berukuran kecil lebih
besar. Hasil pengamatan jika dibandingkan dengan
faktor jenis kelamin yaitu ayam jantan memiliki suhu
tubuh yang sedikit relatif lebih besar dibandingakan
dengan suhu tubuh pada ayam betina. Hal ini karena
ayam jantan memiliki aktivitas yang lebih
dibandingkan dengan ayam betina. Aktifitas pada
ayam jantan lebih gesit dibandingkan pada ayam
betina. Kegesitan atau aktivitas yang lebih banyak
ini menyebabkan metabolisme ayam jantan lebih
besar dan suhu tubuhnya kenaikannya juga lebih
cepat. Hasil pengamatan jika dibandingkan dengan
faktor lingkungan yaitu lingkungan memberikan
sedikit pengaruh terhadap suhu tubuh ayam. Hal ini
karena ayam merupakan hewan homoiotermik, yaitu
hewan yang memiliki suhu tubuh yang stabil dan
tidak terpengaruh atau mengikuti suhu dari
lingkungan luarnya.
Hasil percobaan yang telah dilakukan sudah
sesuai dengan teori dimana terjadi penurunan suhu
meskipun tidak terlalu konstan setelah pemberian
perlakukan perendaman karena ayam termasuk
hewan homoioterm tubuh ayam. Ayam termasuk
hewan homoiterm, yaitu hewan yang mempunyai
temperatur tubuh konstan meskipun hidup pada
temperatur yang lebih rendah atau lebih tinggi
daripada temperatur tubuhnya. Temperatur tubuh
unggas berkisar antara 39oC-41oC (Yuwanta,
2004:79). Hasil percobaan pada ayam jantan jago
terdapat sedikit ketidaksesuaikan dimana seharusnya
ayam jago yang memiliki berat lebih besar dan
berjenis kelamin jantan seharusnya memiliki suhu
tubuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam
yang lain. Ketidaksesuaian hasil percobaan ini
dikarenakan ayam jantan jago yang digunakan dalam
keadaan tidak sehat sehingga suhu tubuhnya tidak
normal.
Ayam termasuk hewan homoiterm, yaitu
hewan yang mempunyai temperatur tubuh konstan
meskipun hidup pada temperatur yang lebih rendah
atau lebih tinggi aripada temperatur tubuhnya.
Temperatur tubuh unggas berkisar antara 39oC-41oC.
Pada suhu dibawah 80oF, pembuangan panas tubuh
dilakukan dengan jalan radiasi, konveksi, dan
konduksi dari seluruh permukaan tubuh ayam.
Sebaliknya jika temperatur udara lingkungan lebih
dari 80oC, pembuangan panas dilakukan dengan
penguapan air lewat saluran pernapasan yang
dilakukan secara tepat (Yuwanta, 2004:79).
Pengaruh permberiaan perlakuan tidak sampai
memberikan penurunan atau kenaikan suhu tubuh
dari ayam yang sangat signifikan, hal ini disebabkan
karena ayam merupakan hewan homoiotermik, yaitu
hewan yang memiliki suhu tubuh yang stabil dan
tidak terpengaruh atau mengikuti suhu dari
lingkungan luarnya. Dimana ayam memiliki suhu
tubuh berkisar antara 41-42,5oC. Ayam golongan
burung mempunyai suhu tubuh lebih tinggi yaitu 41-
42,5C. Penyesuaian untuk proses homeotermik
menyangkut keseimbangan yang serasi antar dua
faktor, yaitu antara lain produksi panas dan
kehilangan panas (Chaplin, et. al., 2014: 1-2).
Pemberian perlakuan berupa melakukan
aktifitas pergerakan akan memengaruhi suhu tubuh
ayam dengan terjadinya peningkatan panas. Saat
melakukan aktifitas ayam akan menggunakan energi
dalam jumlah yang besar, sehingga tubuh ayam akan
mempercepat laju metabolismenya. Semakin cepat
pergerakan dari ayam tersebut maka akan semakin
cepat laju metabolisme yang terjadi sehingga suhu
tubuh ayam juga akan ikut meningkat karena proses
laju metabolisme yang terjadi. Temperatur tinggi
menimbulkan tekanan serius untuk tubuh,
menempatkannya dalam bahaya cedera atau bahkan
kematian. Penurunan suhu sel mengurangi efisiensi
enzim dan kapasitas difusi, mengurangi ketersediaan
energi seluler dan fluks ion membran. Di bawah-
normal suhu otak dikaitkan dengan kewaspadaan
yang berkurang dan dengan perilaku dan
disorganisasi fisiologis, meski tanpa fisik kerusakan
pada SSP atau jaringan perifera. Suhu yang tinggi
akan menyebabkan aktivitas molekul-molekul
semakin tinggi karena energi kinetiknya makin besar
dan kemungkinan terjadinya tumbukan antara
molekul satu dengan molekul lain semakin besar
pula. Akan tetapi, kenaikan aktivitas metabolisme
hanya akan bertambah seiring dengan kenaikan suhu
hingga batas tertentu saja. Hal ini disebabkan
metabolisme di dalam tubuh diatur oleh enzim (salah
satunya) yang memiliki suhu optimum dalam bekerja.
Jika suhu lingkungan atau tubuh meningkat atau
menurun drastis, enzim-enzim tersebut dapat
terdenaturasi dan kehilangan fungsinya (Hong et al,
2015:1).
Pengaruh perlakuan perendaman akan
berpengaruh terhadap suhu tubuh ayam, dimana
setelah proses perendaman ayam maka suhu tubuh
ayam akan turun meskipun tidak signifikan.
Pengembalian suhu tubuh ayam memberikan umpan
balik berupa menggigil untuk mengembalikan suhu
tubuh ayam menjadi stabil. Penurunan suhu sel
mengurangi efisiensi enzim dan kapasitas difusi,
mengurangi ketersediaan energi seluler dan fluks ion
membran. Di bawah-normal suhu otak dikaitkan
dengan kewaspadaan yang berkurang dan dengan
perilaku dan disorganisasi fisiologis, meski tanpa
fisik kerusakan pada SSP atau jaringan perifera. Hal
ini disebabkan metabolisme di dalam tubuh diatur
oleh enzim (salah satunya) yang memiliki suhu
optimum dalam bekerja. Jika suhu lingkungan atau
tubuh meningkat atau menurun drastis, enzim-enzim
tersebut dapat terdenaturasi dan kehilangan fungsinya
(Hong et al, 2015:1).
Thermoregulation dapat dipengaruhi oleh
tingkat aktivitas. Persyaratan pengaturan suhu
menentukan persyaratan kalori makanan, penggunaan
niche dan sumber daya. Pengaturan suhu tubuh
melalui melalui perubahan fisiologi, morfologi, dan
perilaku. Mamalia yang berukuran kecil memiliki
area permukaan yang lebih kecil dibandingkan
dengan mamalia yang massa besar, dimana cadangan
energi lebih besar sebagai lemak, dan bisa memiliki
mantel bulu atau bulu lebih panjang untuk insulasi.
Hewan homeotermik memiliki suhu tubuh yang
relatif konstan walaupun kondisi lingkungan
berubah-ubah. Kebanyakan dari mamalia dan burung
memiliki suhu tubuh di atas suhu lingkungan. Suhu
bagian dalam mamalia umunya berkisar antara 37-
40C, sedangkan golongan burung mempunyai suhu
tubuh lebih tinggi yaitu 41-42,5C (Chaplin et al,
2014:1).
Penyesuaian untuk proses homeotermik
menyangkut keseimbangan yang serasi antar dua
faktor, yaitu antara lain produksi panas dan
kehilangan panas. Laju produksi panas dan
kehilangan panas pada hewan sangat bervariasi. Hal
ini bergantung pada faktor luar dan faktor dalam.
Faktor internal yang mempengaruhi antara lain usia,
berat badan, dan jenis kelamin. Faktor lingkungan
tergantung pada kondisi lingkungannya (panas,
dingin), aktivitasnya (diam, aktif). Hewan
homeoterm melakukan regulasi kimiawi dan regulasi
fisik. Regulasi kimiawi menyangkut produksi panas
metabolik, sedangkan regulasi fisik menyangkut
kegiatan fisik untuk memodifikasi kehilangan panas.
hewan homeoterm dihadapkan pada suhu lingkungan
yang ekstrem, maka tingkat aktivitas termiregulatori
untuk memelihara kekonstanan suhu tubuhnya
meningkat sesuai dengan perubahan suhu
lingkungan. Hewan endoterm dapat meregulasi suhu
tubuhnya dengan mengatur kecepatan kehilangan
panas melalui pengaturan hantaran permukaan tubuh.
Bila suhu lingkungan diturunkan, hewan endoterm
akan merespon dengan berbagai reflek yang
cenderung mengkonservasi panas. Pembuluh darah di
kulit akan menyempit, rambut dan bulu dapat berdiri,
dan hewan akan mempersempit permukaan tubuhnya
yang bersinggungan dengan udara. Misalnya
menekuk tubuhnya dan menyembunyikan anggota
tubuh (Chaplin et al, 2014:1-2).
KESIMPULAN
Ayam termasuk hewan homoiterm, yaitu
hewan yang mempunyai temperatur tubuh konstan
meskipun hidup pada temperatur yang lebih rendah
atau lebih tinggi aripada temperatur tubuhnya.
Temperatur tubuh unggas berkisar antara 39oC-41oC.
Faktor yang mempengaruhi pengaturan suhu tubuh
internal dari hewan yaitu seperti faktor umur, faktor
ukuran (berat badan), faktor kelamin, faktor
lingkungan, pengaruhnya dapat naik dan dapt turun,
faktor-faktor itu mempengaruhi suhu tubuh internal
dari hewan dengan perubahan suhu yang tidak terlalu
besar dikarenakan hewan homoioterik seperti ayam
memiliki suhu tubuh yang stabil dan tidak
dipengaruhi oleh lingkungannya.
Hanna, Elizabeth G. dan Peter W. Tait. 2015.
Limitations to Thermoregulation and
Acclimatization Challenge Human Adaptation
to Global Warming. International Journal of
Environmental Research and Public Health.
12: 8034-8074.
Hong, B. N., M. H. Do, Y. R. Her, Y. R. Lee, dan T.
H. Kang. 2015. The Effects of Panax ginseng
and Panax quinquefolius on Thermoregulation
in Animal Models. Jurnal Penelitian. 8(8):1-9.
Ivanov, K.P. 2006. The development of the concepts
of homeothermy and thermoregulation.
Journal of Thermal Biology. 31:2429.
Smith, Eric Krabbe., J. ONeill1., A.R. Gerson., dan
B.O. Wolf. 2015. Avian thermoregulation in
the heat: resting metabolism, evaporative
cooling and heat tolerance in Sonoran Desert
doves and quail. Journal of Experimental
Biology. 218: 3636-3646.
Tamzil, Mohammad Hasil. 2014. Stres Panas Pada
Unggas: Metabolisme, Akibat Dan Upaya
Penanggulangannya. Wartazoa. 24(2):57-66.
Yuwanta, Tri. 2004. Dasar Ternak Unggas.
Yogyakarta:Kanisius.
Zhu, Wan-Long&, M. Yuan., Z. Lin., W. Zheng-Kun.
2013. Effect of temperature on body
temperature and resting metabolic rate in pups
of Eothenomys miletu. Journal of Stress
Physiology & Biochemistry. 9(1):149-156.

DAFTAR PUSTAKA

Campbell, Neil., R. Jane., C. Michael and Jakcson

robert. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3.
Jakarta:Erlangga.
Chaplin, G., N. G. Jablonski, R. W. Sussman, dan E.
A. Kelley. 2014. The Role of Piloerection in
Primate Thermoregulation. Jurnal Folia
Primata. 85(1): 1-17.
Corkery, Ilse. B.D. Bell., and N.J. Nelson. 2013.
Behavioral Thermoregulation Of The Tuatara,
Sphenodon Punctatus, Under Hydric And
Digestive Constraints. Herpetological
Conservation And Biology. 9(1):2937.