Indomie goreng belacan

Bahan
� 1bungkus mie goreng
� 1bh telur ayam
� 4bh cabe merah keriting
� 4bh rawit
� 2bh bawang merah
� 1bh bawang putih
� 1/2saset terasi
� 2sdm minyak goreng

Langkah
� Didihkan air secukupnya, rebus mie kemudian tiriskan
� Haluskan cabe, bawang, dan terasi beri sedikit saja garam, jangan kebanyakan nanti asin
� panaskan minyak, orak-arik telurnya sampai matang, sisihkan di pinggir wajan, tumis cabe
sampai wangi, masukan mie, bumbu mie, kecap dan minyak bawang mie, matikan kompor aduk rata,
sajikan beri taburan daun seledri/bawang goreng.

Balado Terong & Teri

Bahan:
2 buah terong (hijau/ungu yang bulat juga sesukanya aja ya)
segenggam ikan teri (saya pake teri jengki), cuci bersih - rendam sebentar dengan air matang
garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu:
6 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit (sesuai selera)
6 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat
1 sdt terasi

Caranya:
• potong terong lalu cuci bersih, rendam sebentar dengan air dan sedikit garam. kemudian goreng
hingga agak layu
• goreng sebentar bumbunya, lalu ulek kasar
• tumis bumbu hingga matang, beri garam, gula & kaldu bubuk secukupnya. lalu masukkan terong &
ikan teri. aduk rata. sajikan