Cara Membuat Keripik Biji Durian Yang

Begitu Mengiurkan

Cara Membuat Kripik Biji Durian

RESEP KERIPIK BIJI DURIAN

Sebagai buah musiman, durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu
sekitar Nopember – Januari tiap tiap tahunnya. Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati
dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan, bagaimana dengan bijinya? Nah,
mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai
Resep Masakan, maka berikut ini sedikit dibicarakan tentang cara bikin keripik biji durian
dan cara mengolahnya.

Bahan :
1 kg biji durian, masihlah segar, cuci hingga bersih dan kesat
1500 ml air
25 ml air kunyit
160 gram kapur sirih

Haluskan :

20 gram bawang putih

5 gram kemiri
15 gram garam
250 ml minyak Goreng

CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN :

Biji durian diiris tipis-tipis dengan menggunakan alat perajang pada ketebalan 1-2 mm sambil
ditampung dalam baskom yg berisi air lalu cuci kembali sampai bersih.

Masukkan ke dalam baskom perendaman kapur sirih yang telah diberi air kunyit, diamkan
selama 30 menit. Cuci kembali dan tiriskan.

Campur bumbu halus dengan sedikit air, rendam irisan biji durian selama 5-10 menit supaya
bumbu meresap. Tiriskan lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan
tiriskan.

Keripik biji durian dapat diolah dengan beragam bumbu seperti balado pedas, seperti halnya
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Balado. Kemudian bisa disantap atau disimpan
dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam plastik yg tertutup rapat dan disimpan pada
tempat yg kering.